Lecho kurkkujen kanssa

Lecho kurkkujen kanssa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tomaatit	3 kg
Kurkut (nettopaino ilman kuorta)	2 kg
Sokeri	1. s.
Suola	2. l.
Mustapippurit	8-10kpl.
Valkosipuli	6-7 hampaat

Keittomenetelmä

• Selaa tomaatteja lihamyllyn läpi. Lisää suola, sokeri, pippuri. Keitä matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia kiehumisen jälkeen kannen ollessa suljettu.
• Lisää hienonnetut kurkut. Keitä 15-20 minuuttia matalalla lämmöllä kannen ollessa auki.
• Lisää valkosipuli 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Ohitan lehdistön, ystäville voit hienonntaa.
• Kaada valmistettuihin purkkeihin, kääri, käännä ympäri, kääri, jäähdytä.
• Kasvaneet kurkut ovat toinen luonnon mysteeri.))) Mistä ne tulevat? Ja mitä tehdä heidän kanssaan ??? Teen lechoa, jota käytetään mielelläni talvella. Kurkkujen sijasta voidaan käyttää myös paprikaa tai kurpitsaa.

Astia on suunniteltu

noin 4,1 litraa.

Leche ilman pippuria?

Mistletochka, juuri sitä mitä tarvitsen - joukko kurkkuja ja tomaatteja, nyt se on kypsä, kun olin sairas, ja paprikat - vain päivittäisiin salaatteihin. Paljon kiitoksia, erittäin kätevä!

Lecho - unkarilaisessa keittiössä - on sama kuin ratatouille.
Ratatouille - (fr. Ratatouille; sanasta "rata" - ruoka tavallisessa kielessä ja "Touiller" - sekoita, sekoita) on perinteinen provencelaisen keittiön kasvisruoka, joka on valmistettu paprikoista, munakoisoista ja kesäkurpitsoista, monin tavoin samanlainen kuin unkarilainen lecho.
Vaihtoehdot ovat mahdollisia, myös kurkkujen kanssa.
Tänään tein klassisen lechon hitaassa liesi - paprikat, tomaatit ja sipulit.

[mamashkyn]

Leche ilman pippuria?

mamashkyn, tässä on väärinkäsitys.

Vera, Tulen olemaan iloinen. jos se on hyödyllistä.

Olga,

aha!

Reseptisi inspiroi minua - loin neljä puolen litran purkkia. Oli useita ylikypsiä kurkkuja, lisäsin tomaattimehua, sipulia, porkkanaa, yhden bulgarialaisen pippurin. Talvella yritämme.

[Pava puu]

Pava puu, loistava! Kerro meille kokemuksestasi myöhemmin.

Menen puutarhaan, olen varma, että kurkkuja on jäljellä))) Seg-kurkut suolattiin, 7 3 litran tölkkiä
Teen näytteen 4L: stä

Gulya, onnea! : ruusu: Minulla on tänä vuonna kurkkuja vain "syödä".

Ja meillä on paljon! He asensivat myös kasvihuoneen tänä vuonna!
Oksan, tein kaiken eilen reseptin mukaan.
Lähempänä talvea kirjoitan)))

Kasvihuone on unelma!

Kiitos paljon! Lopuksi on apua äidilleni (olen todella pahoillani hänestä, koska kurkut ovat oksaa ja oksaa, ne näyttävät rakastavan HÄTÄ), koska tänä vuonna he vannoivat suolaa kurkkua.

[Galina]

Galina, Olen iloinen, jos resepti tulee käteväksi!

Herkullinen valmistus, testattu viime vuonna. Nyt näin, muistan mitä olin tekemässä. Hieroin kurkkuja yhdessä erässä. Tämä ei todellakaan ole lecho, mutta erittäin maukas kastike. Kiitos, rakastan sitä ilman sterilointia
Lisään: Pidin sitä huoneenlämmössä, koska se oli yksi viimeisistä keitetyistä eikä ollut mitään erityistä syytä vetää sitä kellariin

[Kasanko]

Kasanko, iloinen, että pidit siitä!

[Ksyu]

Lisää hienonnetut kurkut.

Ksyu, On parempi leikata kurkut enemmän tai ei?

Sokeri 1. sija.
Suola 2 rkl. l.

Mittalusikat?

Kirjoitat "veitsen alle"?

Tarvitseeko sinun kuorita kurkkuja?

P.S. Jo puhdistettu ...

[Omela]

Omela, mikä loistava resepti !!! Kuka keksi tämän - lecho kurkkujen kanssa? Se on vain jonkinlainen ihme!
Paitsi, että heitin kaikki valtavat kurkut, ei yksikään puuttui tällä kertaa! Rakastan myös lechoa kovasti, mutta en ole voinut pippuria pitkään aikaan. Ja tämä lecho on niin herkullinen! Yleensä, Ksyusha, olet lahjakkuus! Vain upea resepti! Ja kuinka helppoa se on! Tomaatit 55 ruplaa. Ostin sen painokiloa kohti, sekoitin sen, vihannesten leikkurilla valtavat kurkut ilman nahkaa - ja keitettyään purkkeihin ilman sterilointia! Kiitos valtavasti monta kertaa! Olen ilahtunut!

Tein 7 purkkia 0,7 litraa, navetassa on syntymämerkkejä. Terla Berner, nopea ja helppo.
Joten kysymys on: milloin on mahdollista kokeilla? Tai ehkä tarvitsen vielä ??? (teki viikko sitten)

[Olga]

Mittalusikat?

Kirjoitat "veitsen alle"?

Kuori kurkut

Muru, tavalliset lusikat, veitsen alla, älä kuori kurkkuja, leikkaa tarvittaessa.

heitti kaikki valtavat kurkkuni sinne - yksikään ei puuttunut tällä kertaa!

Olga, siksi pidän tästä reseptistä. Onneksi pidit siitä!

Tai ehkä tarvitsen vielä ???

Alla, jos sinulla on jotain tekemistä, tee tietysti. En tiedä milloin yrittää, luulen, että jos avaat sen nyt, et saa myrkytystä.

Tytöt, tarvitsetko etikkaa?

[krol]

krol, reseptissä ei ole, en laittanut sitä. Ne ovat herkullisia myös ilman etikkaa!

Ei etikkaa.

Kiitos nopeasta vastauksestasi, olen ruoanlaitossa juuri nyt.

[krol]

krol, onnea!)

Ja tein kurkut reseptisi mukaan, ilmoitamme takaisin talvella. Ei edes jätetty oikeudenkäyntiin.

[Olga]

Olga, Olen iloinen, jos pidät siitä! Hyvää syntymäpäivää!

Kiitos onnittelustasi!

Kiitos reseptistä. Valmistettu 4 litran tölkeistä. En tiedä mitä tapahtuu, mutta käärin sen. Ensimmäistä kertaa olen törmännyt kurkkuilla tehtyyn lechoon. talvella näemme. Olen juuri kokeillut sitä (ennen vierimistä), ja kurkut ovat kovia ja rapeita. Onko niin sen pitäisi olla?
Ja sain myös 5 litran tölkit ja 1-400 gramman tölkit. Ja reseptissä sanotaan (tuotos 4,1 litraa) vähemmän. Ja koostumus on vetinen. Ovatko nämä tomaatit niin mehukkaita vai enkö keittänyt sitä, vai tekikö jotain väärin? On mielenkiintoista seistä, koska se on nestemäistä?

[guzel]

guzel, koostumus ja minulla on nestettä. Enkä koskaan maista kurkkuja ennen kehruuta. Heidän on myös panettava, suolaa.

Kiitos! Kokeillaan talvella.

No misteli - tyytyväinen kultaseni) Kiitos!
Kesällä käärin purkin testiä varten, toisena päivänä avasin sen - babble! Minun makuuni eniten - sokeri / suola hyvässä yhdistelmässä, kurkut ovat pehmeitä eivätkä lopulta näytä kurkkuilta. Kiitos!
Antyn äidin "luonnon mysteerit" tapahtuvat säännöllisesti kesällä. Aina hämmentynyt mitä tehdä heidän kanssaan. Pää on nyt paikallaan - hatun ripustimena

[Irina]

Irina, syö hyvän terveyden vuoksi. : ruusu: Iloinen. mitä pidimme!

Omela, täsmennä sokeri 1 rkl. onko se ruokalusikallinen vai lasi?

Voinko päästä sisään? Ksyusha, etkö loukkaannu? Tein viime vuonna - sokeri 1 LASI! Lecho on yksinkertaisesti upea, lensi minusta niin nopeasti! Ja tänä vuonna kurkkujen kanssa on paljon jännitteitä !!! Joten älä kokeile herkkua!

Olga, kiitos paljon! Menin tekemään sen, vaikka kurkkuja ei ole tarpeeksi, haluan todella kokeilla!

[Latena]

Latena, Julia, et tule katumaan sitä edes kerran! Onnea!

Tytöt, kaikki on oikein - 1 lasi. Minäkin tänä vuonna ja ilman kurkkuja. (