Adjika kotitekoinen Steba DD1: ssä

Adjika kotitekoinen Steba DD1: ssä

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Tomaatit ovat hyvin kypsiä	enintään MAX
Adjika Abhasian kuiva	5 rkl. l
Tuoretta valkosipulia	5-10 hammas.
Suola	2 rkl. Olen ja maun mukaan

Keittomenetelmä

• Pese tomaatit ja leikkaa ne kahtia. Taita teräsastiassa merkkiin asti. Vihannestila 0,7 x 1 h 20 min. Hallituksen päättymisen jälkeen anna paineen vapautua itsestään. Tyhjennä kirkas neste suodattimen läpi ja palauta paksu kulhoon ja työskentele tehosekoittimella soseeksi.
• Lisää tomaattisose mausteilla ja valkosipulilla, suola, sekoita ja hauduta noin puolitoista tuntia. Laita kuuma puhtaisiin purkkeihin ja jäähdytä huoneenlämmössä *. Säilytä jääkaapissa.

Merkintä

Aikaisemmin se oli erittäin aikaa vievä menettely tomaattien kanssa liedellä. Stebessä tätä prosessia nopeutetaan ja yksinkertaistetaan huomattavasti.

Samanlaisia ​​reseptejä

Adjika Abhasia (Gayane Atabekova)

Apple adjika (Maroshka)

Raaka käynyt pippuri adjika (Vyötärö)

miksi niitä (tomaatteja) pitäisi keittää niin kauan? yli tunnin.

[KissaNat]

KissaNatKun keitin tomaatteja liedellä, nesteen haihtuminen kesti neljä tuntia. Painekeitin kypsyy 1: 3 ajoissa. Siksi asetin ajan. Tietenkin kaikki vesi pysyi painekattilassa tomaattien kanssa, mutta se osoittautui tomaattina kirkkaassa vedessä (mehu). Siivilöi vesi suodattimen läpi, ja vain tomaatti-gusha jää ilman vettä. Siten adjika tulee siistinä.

Kiitos selvennyksestä, Tatiana. Koska painekeitin ei haihduta vettä, mielestäni voit asettaa ajan vielä vähemmän. Ehkä jopa 5-10 minuuttia kokeilla vihanneksia ja tyhjentää sitten vesi. Mutta se on niin ajattelua ääneen

[Natasha]

Natasha, voi olla.
Naapuri (asetin) opetti minua keittämään tomaatteja adjikalle. Alkuperäisestä tilavuudesta pitäisi jäädä 1/3 tomaatin paksuudesta.
Leikasin tomaatin täyteen kulhoon, ja adjika osoittautui litran purkiksi. En tiedä, onko vedellä aikaa erota tomaatista lyhyessä ajassa. Tietenkin voit kokeilla polkua. kertaa, ja jos se ei tule ulos, lisää aikaa

Tietenkin voit kokeilla polkua. kertaa, ja jos se ei toimi, lisää aikaa

No, puhun samasta asiasta, yritän todennäköisesti tehdä sen. paljon tomaattia. Kiitos reseptistä!

Ole hyvä) Ja jos tomaattia on paljon, voit tehdä varastoa talveksi. Rullaa kuumana.