Pelmeni "Siperian"

Pelmeni "Siperian"

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Taikina * (minun versioni):
Kefir	250 g
Vehnäjauho	375 g
Suola	1 \ 2h. l.
Jauhelihalle:
Naudanliha	200 g
Sianliha	200 g
Sipuli	1 KPL.
Suola pippuri	maku
Jäätä	20 g
Ruoanlaittoon
laakerinlehti	1 KPL.
Etikka	1. l.
Mustapippurit	5 kpl.
Suola	maku
Vesi	1 litraa

Keittomenetelmä

• Valmista jauheliha etukäteen (päivä). Tee tämä viemällä liha ja sipulit lihamyllyn läpi. suolaa ja pippuria. sekoita, laita astiaan, sulje ja laita jääkaappiin.
• Ennen jauhamista lisää jauhettuun lihaan jauhettua jäätä (jäävettä) ja lyö pois.
• Valmista taikina. Tätä varten sekoita kaikki ainesosat ja vaivaa kovaa taikinaa. Kerää taikina palloon, laita pussiin ja pidä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
• Levitä sitten taikina pöydälle, joka on ripoteltu jauhoilla. Leikkaa ympyrät halkaisijaltaan 4-5 cm. Laita jauheliha keskelle, sulje reunat. Pakasta nyytit heti kypsennyksen jälkeen. ts. 10-15 palaa jumissa. laita se pakastimeen. Sitten poistettiin vielä 10-15 kappaletta jne.
• Valmistan kapenevalla nyytillä. Laitoin jauhelihan leivonnaisruiskulla (kuvassa jauheliha toisesta reseptistä).
• 
• Ennen kuin kypsennät, poista nyytit pakastimesta, jätä pöydälle 5 minuutiksi.
• Keitä vesi yhdessä etikan, laakerinlehden, pippurin, suolan kanssa.
• Keitä nyytit kypsennettyinä. Tarjoile smetanan kanssa.
• 
• HERKULLINEN!!! Ja taikinakalvolla ja lihamyllyllä voit tehdä nyytit jopa päivittäin!

Merkintä

* Taikina alkuperäisestä reseptistä:
Vesi 100 g
Jauhot 350 g
Muna 1kpl.
Suolaa maun mukaan.

Resepti kirjasta "100 parasta reseptiä. Venäläistä ruokaa"

Pikkuinen, no, annat!

Ksyu, wow, tämä on ensimmäinen kerta, kun näen, että tarvitset etikkaa vedessä.
Mitä varten se on?

[Sonadora]

Sonadora, Inusya, Kiitos!

Mitä varten se on?

Kuka ymmärtää nämä venäläiset. Siellä nyytit keitetään myös paitsi vedessä, myös etikka- ja mausteliemessä. Maku, kuten ymmärrän.

Siellä nyytit keitetään myös paitsi vedessä, myös etikka- ja mausteliemessä. Maku, kuten ymmärrän.

A! Toda on ymmärrettävää. Kirjoitan sen muistiin ...

Valmista jauheliha etukäteen (päivä). Tee tämä viemällä liha ja sipulit lihamyllyn läpi. suolaa ja pippuria. sekoita, laita astiaan, sulje ja aseta jääkaappiin.

Mielenkiintoista, miksi keittää jauhelihaa niin kauan? Laitoin jotenkin jauhelihan leivonnaisille (sipulilla ja valkosipulilla), mutta minun piti laittaa se jääkaappiin ja juosta kiireesti työelämään kolme tai neljä tuntia. Joten jauhelihalla oli jotain muuta hajua, en pidä siitä

ja rakastan kefirin taikinaa!

[Elena]

en pitänyt

Elena, kaikki on täällä yksilöllistä. Päinvastoin, pidän siitä, että jauheliha peitataan.

[Sähikäinen]

Päinvastoin, pidän siitä, että jauheliha peitataan.

Valmistan myös jauhelihaa etukäteen
Sähikäinen, ja erityinen haju voi ilmetä valkosipulin vuoksi. Kun sain myös laukauksen sen kanssa, nyt en joko laita sitä lainkaan tai lisää sen juuri ennen keittämistä.

Laitoin jotenkin jauhelihaa leivonnaisiin (sipulilla ja valkosipuli), mutta minun piti laittaa se jääkaappiin ja pakeni kiireesti työelämään kolme tai neljä tuntia. Joten jauhelihalla oli jotain muuta hajua, en pidä siitä

Valmistan kapenevalla nyytillä. Ja taikinakalvolla ja lihamyllyllä voit tehdä nyytit jopa päivittäin!

Omela, melkein koskaan ei näe saumaa taikinakalvojen välissä. Kuinka "liimat" ne?

[Omela, turkoosi,]

Omela, turkoosi, tytöt, kiitos! nyt en laita valkosipulia heti.

[Biryusinka]

Omela, tuskin näet saumaa taikinakalvojen välillä lainkaan.Kuinka "liimat" ne?

Biryusinka, tämä on vanha valokuva, joka on edelleen otettu käyttöön manuaalisesti. Ja nyt laitoin sen päällekkäisyyteen.

Etikka, nyytit keitettiin aina lihaliemessä, tarjoillaan sen kanssa, mutta etikka lisättiin lautasen liemeen. No, ainakin ympäristössäni. Siperiassa.
Huomenna keitän liemen ja keitetään nyytit, halusin sitä todella etikan kanssa, kiitos, rakas, muistutuksesta !!!!

Mistletochka, muistutti minua kaukaisesta, niin ystävällisestä ja ystävällisestä menneisyydestä, joka oli koottu ystävien kanssa ja valmistanut nyyttejä, keitetty ja vasta sitten kaadettu etikka. : ruusu: Se oli niin hienoa, mutta nyt en voi soittaa tai skype, miten ne kaikki ovat, ovatko he elossa, pommitetaanko ...
Ehhh, sanoisin ... kyllä ​​- yhdeksän grammaa sydämessä, odota, älä kiirehdi -
Valmistan nyytit, Omelchik, ja täydellisen reseptisi mukaan!

Dumplings ovat herkullisimmat ihanat emännät !!! Yksi asia, sinun ei tarvitse tehdä jauhelihaa etukäteen, se menettää kaiken mehun. Taikina valmistetaan etukäteen, kun se makaa jääkaapissa pussissa yön yli, se vapauttaa kaiken ilman ja veistää sen sitten käsilläsi. Se pyörii kuin muovailuvaha ohuesti ohueksi ja nyytit osoittautuvat kiharaisiksi. Jauheliha päästää mehua niihin. Tämä on herkullista !!!! Onnea rakas !!! Kiitos upeista resepteistä, juoksen aina foorumillesi ja rakastan reseptejäsi

[Omela]

Turkoosi, tämä vanha valokuva, rullattiin edelleen manuaalisesti. Ja nyt päällekkäin

Omela, ja onko mahdollista tästä paikasta tarkemmin? Mitkä ovat nyytit, jotka putoavat nivelelle? Kuinka ne pysyvät yhdessä?

Keitimme äskettäin nyyttejä luonnossa (kaupassa). Kattila oli pieni ja siellä oli paljon nyyttejä. Lisää pannulle kunnollinen annos voita, jotta ne eivät tarttuisi yhteen kypsennyksen aikana. En ole koskaan syönyt herkullisia nyyttejä elämässäni!

Tytöt. Kiitos paljon!! Muistisi, suosituksesi ja ystävälliset sanasi!

Mitkä ovat nyytit, jotka putoavat nivelelle? Kuinka ne pysyvät yhdessä?

Ne ovat normaaleja. Ne eivät tartu kypsennyksen aikana.

nyyttejä ei myöskään keitä vain vedessä, mutta etikka- ja mausteliemessä

Rakastan kefirin taikinaa!

Huomenna keitän liemen ja keitetään nyytit, halusin sitä todella etikan kanssa

nyytit, keitetyt ja vasta sitten kasteltu etikalla. Se oli niin hienoa

Se rullautuu kuin muovailuvaha ohuesti ohueksi ja nyytit osoittautuvat kiharaisiksi. Jauheliha antaa mehua niihin. Tämä on herkullista!

Lisää pannulle kunnollinen annos voita, jotta ne eivät tarttuisi yhteen kypsennyksen aikana. En ole koskaan syönyt herkullisia nyyttejä elämässäni!

Ei, no, olette kaikki järkyttyneitä, tunnelit? Mitä puhut niin maukkaasta? Viimeinen viesti on yleensä kontrollikuvaus! Nyt haluan myös nyytit viimeiseen mahdottomuuteen!
Tämä on kaikki Malchik - paha! Häneltä ei tule elämää!
Itse ei levätä eikä anna ihmisarvoille!
Istuin siellä, en häirinnyt ketään ... Pelasin Ludwig Ivanitchin kanssa. Savunvaihdolla, luulen, anna minun katsoa, ​​millaisia ​​nyyttejä Ksyuhalla on. Pysähtyi sisään, hitto se! Ja siinä se, kirdyk! Kaikki korkea taide on puolella! Mutta se, kansalaiset, jalostuu, jos joku ei ole tiedossa! Ei niin kuin nyytit, to!
Lyhyesti sanottuna liha sulaa jo ... Eh ... ja kuolet viljelemättä ...

joten kuolet kanssasi viljelemättömänä ...

Mutta opelmennaya !!!

Voi, älä kerro minulle, äiti! No hän, entu piano, eikö? Se ei ole vielä vienyt ketään hyvään!
Kuuntele, kuinka kauan nämä nyytit kestävät? Ja kuinka paksua rullat taikinaa koneellasi?

Ja kuinka paksua rullat taikinan koneellasi?

Luistelen 2 kertaa 0, 2 kertaa 2, 2 kertaa 4. Yritin sitä uudelleen 5, mutta se osoittautuu hieman ohut. Kypsennä nopeasti. Kiehumisen jälkeen kirjaimellisesti 5 minuuttia. Keskityn ulkonäköön, jotta en sulaisi.

Se ei ole vielä vienyt ketään hyvään!

In-in .. parempi jättää piano jälkimaiseksi.

Yritin vielä 5 kertaa, mutta se osoittautui hieman ohueksi

M-dya?
Nyt minun on laskettava uudelleen prosentteina ... kuinka paksuksi minun pitäisi asentaa koneeni.
Sinun on päinvastoin!

Yhden paikan kautta, kuten aina!

Sinun on päinvastoin!

Figu .. rypistä kaikki! Tämä tapahtuu sen kautta. olet jumissa spoilerin alla.

Urrraaaaa! Minulla, akazzalla, ei ole jousea! Ei yhtäkään päätä, pieni pää, ei musi! Mikä ilo, Herra, ah! Onnellisuus lensi sieltä, mistä he eivät odottaneet! Välineet, liha - jääkaapissa, ennen aamiaista. No, älä työnnä sitä sinne, pralna?
Olen niin iloinen, niin iloinen! Järjestän ainakin yhden vapaapäivän!

Rakastin jopa sinua taas, pieni poika!

Sinister !! Aina on jonkinlainen tekosyy, mutta hän löytää sen !!!

Tytöt! Mieliala nousee kirjeenvaihdostasi!

Sinister !! Aina on jonkinlainen tekosyy, mutta hän löytää sen !!!

Gyyy! Menen monikulttuuriseen kulttuuriin! Kaivoin nuotit, muuten en voinut muistaa sitä, en ollut soittanut tätä asiaa pitkään:


Joten, me olemme, kuten kodittomia, davitsan perunoita ja kanaa!
Ja zaaaaaaaa ... Saan aterian täysimääräisesti! Peruuta tilaus myöhemmin!

En ole pelannut tätä asiaa kauan:

Sisään .. surra jälleen kerran epäonnistuneita nyyttejä !!!

... jälleen surra tämän päivän epäonnistuneita nyyttejä !!!

Joo, leikkaa vain iloinen, hieman debyyttinen keskiosa (teen sen, en kestä sitä, soitan vain alun ja lopun) ja voit räjähtää hieman.

[loppuun]

Pelaan vain alkua ja loppuun )

Kuka olisi epäillyt !!!!

Tytöt! Mieliala nousee kirjeenvaihdostasi!

Minä myös! Rakastan kiusata Kseniaa! Hänestä tulee niin hauska, kun hän nappaa rullan!

Kuka olisi epäillyt !!!

Blinsky ... nälkäisellä kummisetä on kaikki hirssi mielessään!
Tarkoitan hänen korkeaa taidettaan, mutta hän ... Vaikka ... yksi asia ei häiritse toista, sanoisin jopa, se inspiroi ... karochia, vetää tekoja!
Nafig muistutit vihdoin minulle! Minulla on Timon töissä!

Minulla on Timon töissä!

Joten aloita tekemällä jotain hyödyllistä !!! Mene jauhaa purjoa ja leikkaa se pois synnistä !!!

Kyllä, koputit minuun kaiken kulttuurisen tunnelman ... No, menetän helvetin mitä ajattelen!
Tällainen roska kiipeää päähäni, oooh!

Ja tämä ei selvästikään ole Pjotr ​​Ilyich ... ilmeisellä romanssilla ...

Joten, me olemme kuin kodittomia ihmisiä, davitsa-perunoita ja kanaa!
Ja zaaaaaaaa ... Saan aterian täysimääräisesti! Peruuta tilaus myöhemmin!

Ei kyllä, mikä röyhkeä nainen, saan tämän juhla-annoksen perunoita ja kanaa Mene jo sbatsay Requiem unelmalle nyytit

Gee, ja unohdin lopulta, mitä aioin tehdä nyyttejä tänään!
Istun itselleni, ajattelen mitä syödä kimppuun ... mutta nyytteistä ainakin piikikäs.
Mutta Timon pyytää sinun, Irk, perunoita, hän on hänen suosikkinsa! Ja se on paljon helpompi valmistaa kuin nyytit. Ja tänään olen lisännyt laiskuutta ...

[Py Sy.]

Okei, vaivain saman taikinan.
Täällä, jos et halua, hyvät ystävät pakottavat sinut kyntämään!
Ilmoitan takaisin.

Py Sy.
No, sarite kanssani, jos et aloita ylistää Lenochkaa hänen ahkeruudestaan ​​ja sitoutumisestaan ​​kaikin tavoin!
Minä lyön sen sisään, vain lyön sen sisään!

Voi, kuinka hieno kaveri olet, Helen ja ahkera ja pakollinen. Smack, smack!

Ja tänään olen lisännyt laiskuutta ...

No, tällaisella diagnoosilla yksinkertaisesti tarjotaan kiitosta ja kiitosta!

[Py Py Sy.]

Py Py Sy.
Levyjen kadulla sää kuiskaa: - "Varasta, mutta juo!", Ja he pakottavat minut töihin, sinä synkkä!
Vaikka ... yksi ei häiritse toista. Näyttää siltä, ​​että minulla on pullo Villa Grandea makaamassa! Yhdistän liiketoiminnan iloon!
Pidän tämän, saat nafikin!

No, tällaisella diagnoosilla yksinkertaisesti tarjotaan kiitosta ja kiitosta!

Kuvittele vain, Anh, mitä uhrauksia on tehtävä heidän ystävyytensä vuoksi ... kuinka nimetä ne pienellä tavalla ...

Pidän tämän, saat nafikin!

Veistä liian nopeasti! Muussa tapauksessa pullon Villa Grande jälkeen on jälleen nyyttejä huomenna!

Muussa tapauksessa pullon Villa Grande jälkeen on jälleen nyyttejä huomenna!

Kyllä, tuo pullo ei ollut syntynyt, nosta Lenka pois jaloistaan! Irka tietää, ettei hän anna hänen valehdella.

Koska hän itse on sama juoppo!

Ja myös misteli!

Yleensä luovutin kaikki ja menen kokkaamaan tunnetta saavuttaessa.

"Tartunnasta" se häpäisee koko Internetin, en juo ollenkaan, olen ollut ohjauspyörässä koko ajan yli 20 vuotta

ja kanssasi, joten se oli loma.

Okei, suostuttelin. Et ole juoppo, mutta ... juoppo!

ja kanssasi, joten se oli loma

Aha, kerro nyt!

Okei, Irka ei ole juoppo! Mutta Omelkaaaaaa ...

Hän ei ole vielä siellä, voit kokeilla mitä haluat hänestä! Kerron sinulle tämän ...
Toka menee ensin, ja minä siinä tapauksessa estän oven ... ei voi koskaan tietää ... asuu niin kaukana. Ja hänellä ei ole hapan arsenaali ... nafik, nafik ...

[Omela]

Omela, niin herkullisia nyyttejä, menin myös kiertämään lihaa))
Elena Tim, no, annat, epäilen, että kirjotat myös ristillä?

Voi, Louise, olen humalassa ja voin repiä norsun rungon! Muistan, että se oli mielestäni Afrikassa ...
Otan vähän lisää rintaan ja kerron kuinka ajoin norsuja savannan yli!

Siinä se, lähden töihin.

Ja säveltää

Mutta Omelkaaaaaa ...

Kuinka mielenkiintoista! Mutta misteli tulee ... ja kuinka hän kertoo ...!