Leipäkone Maxwell MW-3752W

Ja vaikka pelkään leipoa yksin, en vielä tunne kuinka sen pitäisi olla.
Siksi paistan kirjan ja aiheen vinkkien mukaan.
Yritän nyt peittää kalvo sisällä (lämmitys sammutettiin ja leipä alkoi sopia pidempään ja huonommin, varsinkin sateisilla, kosteilla, tuulisilla päivillä.)
Nyt uskot, että tämä on elävä organismi, kaikki tämä hiiva, vilja ja vesi.
Tytöt, jälleen iso kiitos TEille, ellei tätä aihetta olisi, leipomoni olisi todennäköisesti päättynyt.

[Anastasia]

Minäkin suljin ikkunan kalvolla neuvojen perusteella Anastasia, kiitos hänelle, joten leipä osoittautui kaikki yhtä parkituksi. Aiemmin peitin sen myös kalvolla, mutta eri tavalla, vaikka yläosa oli paistettu, mutta sivut olivat silti tummempia. Ja nyt kaikki leivät ovat samaa väriä, pidän siitä todella. Kuten sanotaan: elää ja opi. Oksana, paista kanssamme ja opimme toisiltamme vähitellen.

Tytöt, hienoa! Yhdessä saavutamme tuloksen haaveillamme leivällä! Joten se on maukasta ja kaunista, ja tuoretta leipää joka päivä. On hyvä, että liesi on niin pieni, leipää on tarpeeksi päiväksi tai kahdeksi, ja taikinaa on kätevää vaivata (jopa piirakoita varten, jopa muotteihin paistamiseen).

Lisätty perjantaina 27. toukokuuta 2016 16.25

Tänään paistin leipää 400 g: sta jauhoja päätilassa kevyellä kuorella (340 g 1. luokan hirssijauhoja / 50 g ruista / 10 g leseitä ja vehnän ituja, Packmaya-hiiva v / v - 1,3 tl, heraa-242 ml, kasviöljy - 1 rkl. l) ja lisätään uudelleen ennen 10 minuutin paistamista. Tauko, nosta taikina. Suljin sen kalvolla, unohdin sen pyyhkeellä (olin hyvin hajamielinen ja tauon jälkeen prosessi jatkui ilman minun osallistumistani). Tässä on sellainen leipä 400 g jauhoista koko ämpäri.

Huomasin, että Basic-tilassa, kevyessä kuoressa, leivän muru on pehmeä, kuten pulla ja kuori on ohut, rapea, ja ranskaksi keskitilassa murus on lyhyempi ja kaksinkertainen paksumpi, mutta se pehmenee pussissa makaamisen jälkeen.

Laitoin jauhoja kirjan reseptin mukaan, mutta tarvitsin pari lusikkaa lisää, joten katto tarttui koukkuun

Lisätty perjantaina 27. toukokuuta 2016 16.45

[Oksana]

Oksanamillaista leipää kuvissa? Paistettiinko se ranskaksi vai muussa tilassa, kuinka paljon jauhoja se valmistettiin? Katson kuvia - se osoittautui korkeaksi, vain leivän katto on pudonnut ... Ongelma on tässä katossa.

* Diet leseet *

Valmistettu taikinasta ja puristetusta hiivasta.
OPARA. 120g jauhoja 1c,
1 rkl. l ruista,
80 g vettä, 5 g puristettua hiivaa
0,5 tl Sahara
Sekoitin, peitin ja asetin käymään 3 tuntia lämpimässä paikassa, kunnes tilavuus kaksinkertaistui.
TAIKINA
175 g jauhoja 1c,
1. s. l. ruisjauho,
30 g leseitä
1 rkl. l. hiutaleet * kauravalssatut *,
120 g vettä, 1 rkl. l. kasviöljy,
1 tl suolaa ja 0,5 tl. Sahara.

Hän kaatoi aodaa leipäkoneen ämpäriin, lisäsi suolaa, sokeria, voita ja hiutaleita.
Päälle asetin molemmat jauhotyypit ja 1 tl. leseet.
Kaada taikina päälle.
PERUSTILA, kuoren väri VALO,
Laita signaalin lisäaineelle loput leseet
Hän peitti ikkunan kalvolla.
PS: n on pidettävä silmällä kolobokia sekä ensimmäisen että toisen vaivaamisen aikana, pölyttämällä se hyvin vähän jauhoilla, jotta se ei tartu seiniin eikä jätä taikinalevyjä sekoitusterän lähelle. Minun piti ottaa käyttöön vielä 2-3 rkl. l. jauhot.

[

Kyllä, kun taikinassa on paljon leseitä, käy ilmi, kuten täysjyväjauhoissa ja leipäkoneessa, katto on havaintoni mukaan hieman kupera, melkein tasainen. Ja kuinka korkealle leipä osoittautui 290 g: sta jauhoja koko ämpäriin? Kuvassa tulosteen ura ei ole näkyvissä, kauhasta, muuten se olisi voitu määrittää joka tapauksessa.

Tämä on murun ruokavalioista leseistä.
, leseitä tuntuu olevan paljon, muru on löysä, murenee hyvin, kuori on rapeaa.

Leikkaus on erinomainen, murusia on huokoista, kaikki on kunnossa.

[Lagri]

Lisätty perjantaina 27. toukokuuta 2016 kello 15.15

Lagri,
Korkeus 13 cm, paino 519 g.
Tämä on vasta toinen kerta, kun olen paistanut niin suuren leivän.
Ensimmäistä kertaa söin jauhoja tiukasti reseptin mukaan, vaikka näin, että pulla oli märkä, löysä katto ja harmaa kuori.
Toinen kerta pulla tasoitettiin lisäämällä jauhoja, ja leseet kaadettiin lisäaineen signaalilla.
Kansi on kaareva ja leivän väri on vähemmän harmaa.

No, hienoa, en voi saada korkeaa leipää 300 g: sta jauhoja 3 tunnissa. Lisään melkein aina taikaan myös leseitä ja vehnänalkioita, ruisjauhoja ja niin edelleen. Leivän harvoin valkoista leipää.

Olen niin iso, en todennäköisesti enää leipoa, jotta moottoria ei ylikuormiteta.
Uuni on selvästi kuumempi vaivaamisen aikana kuin 450 g leivän vaivaamisen aikana, en pidä siitä.
Plus iso leipä tulee kosteampaa.
Hänellä on jo vain 3 vuoden käyttöikä, määritetty, jos se on ylikuormitettu, se epäonnistuu vielä aikaisemmin.
Lisäksi se jää meille, molemmat kerrat käytin jäännöksiä linnuille.
Kun 1 punta on ilmoitettu, niin paistan 1 punnan.

Whole Grain -tilassa sinun on ilmeisesti lisättävä hiukan vähemmän hiivaa, niin ehkä katto on hyvin, ainakin tasainen. Rakastan leivän kuperaa kattoa ja leivän kaunista väriä ...

[

Kiitän jakamaan! Olen edelleen saanut aikaan kevyen kuoren ongelman! Joissakin aiheissa luin, että on säätöruuvi, joka houkuttelee lämpötila-anturia. On käynyt ilmi, että myös uunissamme on se! Ruuvasin sen irti noin kolmanneksesta tai neljänneksestä, en oikeastaan ​​toivonut mitään. Tänään paistin Sandwich-ohjelmassa kevyellä kuorella ja - Hurraa! Leipä on yhtä pirteä kaikilta puolilta, voit leipoa sen sulkematta ikkunaa ja hyppäämättä lieden ympäri. Ilmeisesti yhdellä haaramme takan omistajista anturi on kierretty optimaalisesti kiinni, ja kuvan leipä aiheuttaa kateutta, ja nyt voin leipoa saman kauniin leivän.
Tämän päivän leipä seisoi hiukan oikolevyn päällä, otin lastan varhain ulos ja 40 minuutin sijasta se osoittautui tunnin korjaukseksi, joten katto oli hieman epävakaa. Joten toivon ensi kerralla näyttävän esimerkillistä leipää.

[Anastasia]

Anastasia, En pyöri.

[Lagri]

Lagri, onko se ruuvi? Koska se on kierretty, niin onko se mahdollista kiertää? ... Tässä on vähän siitä ja yritä kiertää sitä
Jos vain puhumme samasta ruuvista, luulen niin, se on seinä, joka koskettaa ohjauspaneelia.

On 2 ruuvia, yksi lämmityselementin putkien välissä ja toinen keskellä - mikä?

Lisätty tiistaina 31. toukokuuta 2016 14.46

Paneelin keskellä oleva seisoo kuollut eikä pyöri.

[Lagri]

Lagri, Kyllä tämä! Irrotettavissa helposti. Sitten sinun on kysyttävä kätevältä mieheltä, vain - on tärkeää - irrottaa vain vähän! Kirjaimellisesti 30-45 astetta, muuten sanotaan, että anturi voi kadota kokonaan. Ehkä sinulla on jo liian tiukka tai hitsattu?

[Anastasia]

Anastasiatodennäköisesti hitsattu. Yleensä on mahdotonta liikkua.

[Lagri]

Lagri, liesi on ollut käytössä pitkään? Minusta tuntuu joulukuusta lähtien, mutta en paista siinä usein ...
Ehkä se onnistuu paremmin, vain huolellisesti ...
Löysin vain toivoa normaalista leivästä, haluan kaikkien menestyvän

[Anastasia]

Hän toi aviomiehensä auttamaan, ehkä hän tekee jotain. Vaikka pelkään, etten voi satuttaa sinua. Voimaa sitten hänellä on enemmän.

Lisätty tiistaina 31. toukokuuta 2016 15.07

Anastasia, kaikki kääntyi, astetta 30-45. Hurraa! Katsotaan, mitä tapahtuu. Leipä on jo koko jyvässä keskikokoisella kuorella.

[Lagri]

Lagri, sisään-sisään, jotta ei taiteta liikaa. Enkä edes valittanut omillani enkä houkutellut, muuten hän ilmoittaa minulle ostopyynnön)))).
Pidän nyrkkini ja odotan raporttia!

Haluan todella kaiken toimivan. Näyttö on jo 2:35, ja me pyöritämme sitä. Luulin, että ohjelma epäonnistuu, mutta ei.

Lisätty tiistaina 31. toukokuuta 2016 15.16

Ja sitten unohdin kiittää leipää (no, joka on hieman korkeampi kuvassa). Suuri!!!

[Lagri]

Lagri, aikaa on vielä paljon, kaikki asettuu sinne. Ruuvasin sen irti kaksi päivää sitten ja paistin sen vasta tänään.Muistan vain, että minun täytyy nähdä jotain (toimiiko se vai ei), ja mitä tarkalleen - olen tylsää, katson valmiita leipää ja yritän muistaa, mitä tein, ja sitten valjeni, että katto oli ruusuinen.
Kiitos! Pistin vain vähän kuorta maitoa, herkullista - ei säästää, ja kuori murisee!

Purettu pois))))

Jos se toimii, niin: girl_dance: on helpompaa sielulle. Haaveilen vain kauniista katosta. ... Kaunis leipä !!!

Lisätty tiistaina 31. toukokuuta 2016 klo 15.25

Nyt on leipää, joka on valmistettu 380 g: sta jauhoja, mutta 1 tl. Pacmaia-hiiva. Näen, mitä tapahtuu, ehkä taikina nousee hyvin niin paljon hiivaa ...
Tässä Temkossa `` Kuoren ja epätäydellisyyden ongelmat '' luin, että oli tarpeen kääntää itsekierteinen ruuvi leipäkoneen ollessa kytkettynä pois päältä, ja kun se on jo toiminnassa, se ei vaikuta. Joten seuraavassa leivonnassa näen tuloksen. Ja leipä on jo paistettu, mutta toistaiseksi se on ämpärissä.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Loistava!,

[Lagri]

Lagri, no, ehkä se vaikuttaa parempaan, loppujen lopuksi se ei ollut leivonta, vaan vain todistaminen, anturi muuttui fyysisesti hieman. Odotamme, sir!
brendabaker, Kiitos !

No, niin tapahtui. Katto ei ole kovin kupera, koska se sisältää paljon leseitä ja vehnänalkioita ja jopa ruisjauhoja.

Leivän väri on tasainen, melkein. Aikaisemmin katto oli ilman kalvoa, melkein taikinan väri, nyt se on tietysti tummempi. Ja jos laitan keskikokoisen kuoren, olisi huomattavampaa, että leipä on paahdettu tasaisesti. Katsotaanpa seuraavalla leivällä. Kyllä, ja tänään otin jatkuvasti köyhää leipää yrittäen irrottaa ruuvin, joten en tiedä kuinka kauan vedostus kesti, taikinalla ei ollut lepoa. Kun nousin ylös, kytkin leivonnan päälle.

[Lagri]

Lagri, wow, kuinka iso! No, koska kuoressa on muutos, olemme menossa oikeaan suuntaan, voit todennäköisesti irrottaa ruuvin vielä hieman. Muuten se oli taikinanvärinen katto, joka oli täysin järkyttynyt, vaikka leipä itsessään osoittautuu maukkaaksi ja paistetuksi.
Jatkamme kokeilua! Kädet kutisevat jo tarkistusta varten.

[Anastasia]

Anastasia, Paistan vielä yhden leivän, katson sitä usein ja käännän sitä sitten vielä 20 astetta, jos tulos ei ole tyydyttävä. Näen, mitä tapahtuu keskikuorella, huomenna paistan. Kaikkien piti syödä tämä leipä maidon kanssa. Tuskin onnistuin ottamaan siitä kuvan. Joten puolet on poissa. Jopa kissani tietää, kun leipä on valmis ja istuu odottamassa sen antamista, eikä seuraavana päivänä jostain syystä syö, vain tuoretta.

[Maria]

Maria, Minä ja kevyellä kuorella osoitin tänään niin itsevarmasti punertavaksi. Me yritämme. Rakastan myös itse vastaleivottua leipää, syön sen paistopäivänä ja sitten paloiksi ja pakastimeen (mieheni töihin) tai kekseihin. Siksi pienet leivät ovat meille niin merkityksellisiä!

Kyllä, näen, että minun on kevyempi. No, tietysti minulle on tärkeää, että tärkeintä on, että leivän sivut ja pää ovat samanvärisiä. Joten huomenna minulla on hyvin ruskistettu leipä keskikokoisella kuorella.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
No, tietysti en voinut vastustaa ja kiertänyt myös pienen ruuvini hieman .. ......, ylemmästä kuoresta tuli punaisempi ja alempi ei ole niin kovaa
Leivän väri on todella muuttunut tasaisemmaksi

Tänään paistin leipää keskikokoisella kuorella. Todella yhtenäisen värinen leipä osoittautui tummemmaksi kuin eilinen leipä, joka oli paistettu kevyellä kuorella. Tiesin pitkään tästä hampaasta, mutta en uskonut, että se todella vaikuttaisi leivän päähän niin paljon.

Hurraa tytöt! Minusta tuntuu myös niin - lämpötila on noussut, ja leipä paistetaan tasaisemmin eikä kuivana, haju on voimakkaampi leivonnassa!

Lisätty perjantaina 3. kesäkuuta 2016 klo 12.12

Paistettu tavallinen leipä # 1 jauhoista 1 sekunti, lisäämällä leseitä, kevyttä kuorta.
Väri on tasaisempi kuin ennen ruuvin poistamista.
ANASTASIA, kiitos kirkkaan pään.

[Oksana]

OksanaKuinka iloinen olen siitä, että sinulla on tasaisesti paistettua leipää! Kaunis!
Ja olen jo lapioinut koko foorumimme aiheesta ruuvin kiertäminen eri uuneissa, luin sydämestäni))). On hyvä, että uunissamme on tällainen ruuvi.
Ja emme koskaan lopeta leipämme, en voi aloittaa uutta kokeilua. Luultavasti yritän huomenna uudelleen.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Ja panin kaikki aikaisemmat leipänsä pakastimeen, koska halusin todella nähdä, mitä tapahtuisi
Ja kansi ei ole niin kuoppainen kuin se yleensä osoittautui. Meillä oli onni lieden kanssa.!

[Anastasia]

Anastasia, Olen myös niin iloinen siitä, että leivän pää on punoittanut, eikä nyt tarvitse leivänkoneen ikkunaa peittää kalvolla ja pyyhkeellä. Odotan myös seuraavan leivän paistamista ja näen leivän yläosan kauniin värin.

[Anastasia]

Raportin leipomotuotteista keskikokoisella kuorella: Leivin leivän koneessa 380 g jauhoja (330 g vehnää. 1. luokka / 40 g ruista / 10 g leseitä ja vehnän ituja) ja 230 g heraa keskikokoisella, Basic-tilassa. Packmaia-hiiva 1 tl dialla.

Minulle olisin kiertänyt ruuvin hieman enemmän, mutta puoliso sanoo, että se ei ole välttämätöntä ja niin normaalia. Sitten voit paistaa tummalla kuorella, se vain osoittautuu Anastasia.

[Lagri]

Lagri, super leipä! Ihanteellinen!
Joten päätellään - meille, jotka kärsimme kuoresta, on parempi leipoa leipää vähintään 350 grammasta jauhoja, sitten se vie koko ämpäri, yläosa muuttuu punaiseksi eikä putoa.
Huomasin myös, että haju lisääntyi paistamisen aikana, se tuoksuu leivältä kaikin voimin, kuten Panasonicissa, muuten aromi oli heikko ennen. Se tarkoittaa silti, että leivontaohjelmassa on ongelma, jos lämpötilaa ei ole, tee ainakin jotain, mutta leipä putoaa ja kuivuu pikemminkin kuin paistaa. Ja sitten tein syntiä itselleni, etten tiedä leipoa leipää (en ilmoittanut, siirtynyt jne.).
P.S. Ja avasin myös ruuvin, luultavasti toisaalta, en voi vielä verrata, minun täytyy leipoa paljon vastaamaan kaikkia kokeita. Ehkä se on vielä tasaisempi.

[Anastasia]

Anastasia, Kiitos.

on parempi paistaa vähintään 350 grammaa jauhoja, sitten se vie koko ämpäri, yläosa muuttuu punaiseksi eikä putoa.

Todennäköisesti niin.

Ja avasin myös ruuvin, luultavasti käännöksen

Onko tämä, kuten ymmärrän, vielä yksi vai vain yksi kierros? Haluan myös irrottaa ruuvin enemmän, mutta yleensä puoli kierrosta mieheni tietämättä. En vain tiedä, aionko irrottaa sen vai ei. Leipäkoneeni on 2-vuotias, joten luultavasti kaikki hitsattiin sinne, enkä voinut aloittaa sitä.

[Lagri]

Lagri, se on oikein 360 astetta irrotettuna. Lisäksi ruuvi irrotetaan helpommin, sitä on vaikea siirtää ensimmäisen kerran.
Jos pystyn, yritän leipoa leipää tänään.
Ja vielä - pidän todella Sandwich-ohjelmasta, jossa vaivaamisen kestävyys on samanlainen kuin Panasonic, ja leivonta on lyhyempi, kuori ohuempi.

[Anastasia]

Anastasia, Hyvin tehty! Ainoastaan ​​et voi vetää irti irrotuksesta, loppua ei näytä olevan, et voi ruuvata takaisin. Siksi pelkään useita käännöksiä, ikään kuin minun ei tarvitse purkaa sitä testauksen jälkeen. Mutta puolitoista käännöstä näyttää olevan turvallista, "tienraivaaja" on jo kääntynyt. Mutta en tiedä toimiiko hänen leipäkoneensa nyt, hän näytti haluavan palata puoli kierrosta puolitoista käännöksen jälkeen. Odotamme innolla leipää. Sandwich-progessa myös paistin, mutta kuten leipää, voit kokeilla leipoa. Kyllä, se on samanlainen kuin Panasonic-ohjelma, yritämme ehdottomasti.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Voitko leipoa leipää SANDWICH: llä, vai tarvitsetko jotain muffinia?

[brendabaker]

brendabakerkyllä, kuka tahansa! Onnistunut ohjelma. Paistin vain heraleipää ja pullaa.

[Lagri]

Lagri,
Mary, tämä on leipää!
Supersky

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 13.57

AnastasiaK,
KIITOS