Leivänvalmistaja Maxwell MW-3752W

[Lagri]

Lagri, Maria, En ole vielä toimittanut kalvoa kenellekään muulle, mutta Maxwellissa ei ollut yhtään missiä! Vaikka kuitenkin unohdin merkinnän taikinasta (ja näin sen heti), vettä oli paljon, leipä kyykistyi hieman, mutta ei pudonnut!
Ehkä onnettomuus, ja reseptissä on jotain vikaa?

Tässä olen, olen varma Maxwellissa, mutta en vielä muissa. Täällä Scarlett ei toimi vielä. Vaikka verrattaisiin eilen hankittua kattoa Scarlettin aikaisempaan kattoon (katto osoittautui kraatteriksi), tällä kertaa se oli erittäin hyvä, vain yhdeltä puolelta se putosi hieman. Ehkä ensi kerralla se on parempi. Muuten, Scarlettissa on vain yksi lasi ja Maxwellissa kaksi, mutta olen silti asentanut kalvon leipäkoneen sisään.

[Lagri]

Lagrikiitos folioefektin osoittamisesta! "Jaetut" leivonnaiset eivät todellakaan putoa.
Minulla on kysymys sinulle ja kaikille, jotka katsovat yläkannen tuuletusaukkoja. Voitteko sulkea ne asettamalla folion koko kannen ympärysmitan ympärille? Tai jätä nämä reiät auki. Umpireikäinen leipä leivottiin hyvin, mutta turvallisuudesta on epäilyksiä.
🔗



En halua avata tuuletinta)).

300 g: sta ramen-jauhoa 30 r: lla 2 kg: n kohdalla ja substantiivista hiivaa 6 r / pakkaus, saimme melko mukavan 500 gramman leivän.
🔗

[walexyz]

walexyz, Olen iloinen, että kaikki toimi sinulle. Koska laitoin folion alas, leipäni katto ei ole koskaan pudonnut. Luulen, että sinäkin saat nyt vakaan tuloksen. Leipäkoneen kannessa olevista aukoista mieheni selitti minulle, että niitä ei pitäisi sulkea. Ja leivän yläosa on samaa väriä sivujen kanssa, jos leipäkoneen sisällä oleva ruuvi, joka on lämmityselementtien yläpuolella, irrotetaan 30 astetta. Mutta tämä päätös on yksilöllinen, koska he sanovat, että tämä ei ole välttämätöntä, saattaa olla ongelmia, keskustelimme täällä Leivänvalmistaja Maxwell MW-3752W # 885, mutta löysin vielä ruuvin irti ja nyt kaikki on kunnossa tässä suhteessa. Onnea sinulle!

[Lagri]

Ja leivän yläosa on samanvärinen sivuineen, jos leipäkoneen sisällä oleva ruuvi, joka on lämmityselementtien yläpuolella, irrotetaan 30 astetta.

Lagri, kiitos vastauksista ja neuvoista. Tarkoitatko tätä ruuvia kuvassa? Vai onko se ruuvi korkeampi seinällä?
🔗

Vai onko se ruuvi korkeampi seinällä?

Joo.

[walexyz]

walexyz, kirjoita myöhemmin tuloksina. Mikä toimi ja mikä ei. Luulen, että kaikki ovat kiinnostuneita.

[Lagri]

Lagri, En ole vielä kiertänyt ruuvia. Kun lataat 400 grammaa jauhoja, kuori osoittautuu tummemmaksi ja tummalla jopa kovaksi. Paras on hyvän vihollinen, ja sitten näemme. Katto ei enää roiku, mutta jos lisäät 40 g pellavansiemenjauhoa, se näyttää hummiselta tundralta. Ehkä sinun on vaihdettava tila. Ja jos lisäät 120 g ruisjauhoja ja lusikallinen smetanaa, leipä nousee hyvin ja kasvaa jopa 670 g.
Kiristysruuvi, kuten ymmärrän nyt, on korostettu punaisella, eikö?
🔗

[walexyz]

walexyz, valokuvassasi ei ole kovin näkyvissä. Tämä hammas:

Kun lataat 400 grammaa jauhoja, kuori osoittautuu tummemmaksi ja tummalla jopa kovaksi.

Tässä tapauksessa sammutan ohjelman 10 minuuttia aikaisemmin ja jätän leivän sammutettuun leipäkoneeseen. Kuori on ohuempaa ja leipä paistetaan.
Pidän tällaisesta leivästä, meillä on sitä joka päivä, resepti onnistuu, leivän katto on kupera.
• 315 g - jauhoja (270 g vehnälaatua 1/35 g ruista / 10 g täysjyvää.)
• 180 g - heraa
• 7 g - puristettua hiivaa
• 1h. l. - sokeri
• 1 tl. - suola
• 20 g - kasvaa. öljyt
1. Pääerätoiminnossa minuutit 4.
2. Lisää sitten perustila 3 tuntia + 30 minuuttia tarkistimeen.
3. Poista mela viimeisen erän jälkeen.
On käynyt ilmi, että tämä on keskikuoren leipä (näytin sen yllä):

[Lagri]

Tässä tapauksessa sammutan ohjelman 10 minuuttia aikaisemmin ja jätän leivän sammutettuun leipäkoneeseen. Kuori on ohuempaa ja leipä paistetaan.

Valitettavasti automaattikone ei voi asettaa 2 tuntia 50 minuuttia pääohjelmaan. Kello 13 se on mahdollista, mutta 10 minuuttia alle kolme ei ole enää. Kiinan logiikka.
LagriKiitos reseptistä, sopeutun. Tarvitsen 1) leipää, joka sisältää noin 400 grammaa jauhoja, leipomiseen samanaikaisesti koko ajan, ja 2) leipää, joka tulee kokonaan koneesta, jotta en enää häiritse ensimmäisen erän jälkeen. Rolsen antoi tämän tehdä melko onnistuneesti, toivottavasti nyt kesytän Maxwellin.))

Näyttää siltä, ​​että ämpäri tuli minun kauhalleni, koska taikinaa vaivattaessa se murtuu jotenkin ja taikinan taikinaan jää jotain hyvin tummaa. Vain leivän paistosta tuli normaalia, ja on toinen ongelma. Hän voi tietysti leipoa ja paistaa nyt hyvin, mutta silti en osta ämpäriä, koska Maxwellin lisäksi on muitakin leipäkoneita. Leivon vain siinä: ämpäriin ja leivinpeleihin.

[Maria]

Maria, myös ämpäri päättyi, vain toisella puolella - reunojen päällyste, jolla taikina lyö, on kulunut, kiiltäväksi metalliksi. Tässä vaiheessa nyt tietysti leipä tarttuu leivontaan. Ostin kauhan Redmondilta, se on melkein sama, hieman korkeampi. Se maksoi noin 1 000. Mutta käytän Maxwellia vain enimmäkseen sekoittamiseen, joten liesi toimii edelleen. Kyllä, uuni on kätevä missä tahansa muussa muodossa, otin muutaman alumiinileipomon. Loput kaikki toimivat hyvin.

[Anastasia]

Anastasia, uunit eivät kestä ikuisesti ja kerran jokin hajoaa, mutta on sääli - totut niihin niin paljon. En tietenkään lupaa, etten varmasti osta ämpäriä. Jos kohtaat yhtäkkiä sopivan, niin ehkä ostan sen. Mutta en katso erikseen. Anteeksi Maxwell. Hän alkoi vain toimia oikein, ja sitten ämpäri heikkeni. Mikä on Redmond-kauhan nimi, vain siinä tapauksessa?

Leipäkoneen kulho Redmond RP-A100 malleille RBM-1908 ja RBM-1912 kutsutaan. Se oli halpaa, ja otin sen. Uunin toimiessa se on niin pieni, se on aina käsillä, on kätevää tehdä taikinaa. Ja sitten kun raskas Panasonic vedetään ulos kaapista)), vaikka hän on tietysti super ja automaattinen, en tule hänen kanssaan mihinkään.

[Anastasia]

Kiitos, jos olet tyytyväinen kokoukseen ja hintaan, ostan ämpäri. Pidän myös todella Panasonicista. Viime aikoina olen käyttänyt sitä ja olen 100% varma, että leipä tulee, mikä tahansa, vain miellyttävä.



AnastasiaEtsin kaikkialta tätä ämpäriä - ei missään. He kirjoittavat: joko päättynyt tai poistettu myynnistä. He olivat TechnoPointissa, Wildburyssa ja muissa verkkokaupoissa, mutta ne päättyivät kaikkialle. Joten lenin ämpäri kanssa. No, ehkä jotain muuta tulee esiin. Ja kuinka ymmärtää, mahtuuko jokin muu ämpäri vai ei, en tiedä ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Otin 300 grammaa vehnäjauhoja ja 100 grammaa ruista (sisältäen 2 rkl mallasta). Neljän tunnin Borodinsky-ohjelma nosti painon 600: een. Taikina vaivattiin erittäin hyvin, mutta pienellä rasituksella.

Kirjoita täydellinen resepti

[Larissa]

Larissa, tälle määrälle elävän hiivan jauhoja 14 grammaa (minulla oli ne jo vanhoja), jos tuoreita työntekijöitä voi olla 10-12 grammaa. Resepti on vakio - 400 jauhoa (300 vehnää, 100 ruista), 250-260 grammaa vettä (kuinka paljon tarvitaan kolobokille), suola 1 tl, sokeri 1 sek. l., kasviöljy 1 s. l.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, kiitos reseptistä, mutta jos otat kuivahiivaa, noin 1 tl? Ja näyttää siltä, ​​että mallas oli reseptissä, miten se kasvatetaan tai kuivataan suoraan?
Haluan kokeilla sitä Deltassa (Endever-klooni), mutta ruis-tila on vain 3 tuntia ja vain ranskaa 4 tuntia, voinko kokeilla sitä, mitä luulet?

[Larissa]

Larissakyllä, kuivahiiva voi olla 1 tl. vakiona. Ja lisää mallas jauhojen kokonaispainoon, laitan sen kuivaksi. Ranskalaisessa tilassa leipä tulee ilmavammaksi, vain sinun on katsottava, ettei se tule ulos ämpäriin korostuksen aikana (jos leipäkone on pieni). Kytke sitten leivonnaiset päälle vain aikaisemmin.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Kiitos paljon! Yritän toistaiseksi ruista tai kokki-Baker-tilassa maaliskuussa 1784, löysin kuvauksesi Borodinsky-tilasta, yritän asettaa tällaiset parametrit, se saattaa toimia



Lagri, Maria,

Pidän tällaisesta leivästä, meillä on sitä joka päivä, resepti onnistuu, leivän katto on kupera.
• 315 g - jauhoja (270 g vehnälaatua 1/35 g ruista / 10 g täysjyvää.)
• 180 g - heraa
• 7 g - puristettua hiivaa
• 1h. l. - sokeri
• 1 tl. - suola
• 20 g - kasvaa. öljyt

Maria, riittääkö tässä reseptissä laittaa 1 tl sokeria? Tai olitko väärässä, silti 1 rkl?

[Larissa]

Larissa, 1 tl sokeria, oikea.

[Maria]

Maria, kiitos vastauksesta! Jo tämän reseptin mukaan paistettu, vain heran sijaan otin jogurtin, osoittautui erittäin maukas leipä, jolla oli kaunis katto, kiitos reseptistä. Kerro silti, jos käytät puristimia. hiiva, mutta ilman taikinaa, sinun on laitettava ne välittömästi nesteeseen tai mitä? Oletko koskaan yrittänyt leipoa pääsiäiskakkua tai muffinia? Jos teit, kirjoita resepti

[Larissa]

Larissa, Levitin aina puristetut hiivat, murenevat, ensimmäiset, kauhan pohjalle. Sitten lisätään neste ja kaikki muu. Jauhojen lopussa. Liedellä on tarpeeksi aikaa sekoittaa kaikki hyvin, joten en liuota niitä nesteeseen, vaan levitän niitä vain kirjoittaessani.
Sekä kakku että kakku yritti leipoa. Kaikki sujui hyvin, mutta en halua leipoa niitä leipäkoneessa, joten paistin ne kerran, kaksi enkä toistanut niitä uudelleen. Tässä Kakku, Näytin reseptin, katso. Ja siellä on kakku, vähän kauempana, ja myös resepti. ehkä klo Anastasia kakun resepti on lähempänä, hän myös paisti kakun ja näytti valokuvan jossain aiheessa.

[Maria]

Maria, kiitos paljon, yritän ehdottomasti!

[Larissa]

Larissa, täällä näet Oksanan esittämän kulich-reseptin, brendabaker Kulich Maxwell 3752 -leipäkoneessa
Luulen, että pidät siitä.

[Maria]

Maria, kiitos, kokeilen sitä tänään, toivottavasti se maistuu kakulta, ei leivältä, tein jotenkin pääsiäiskakun sekä Panasonicissa että Moulinexissa, mutta se maistui enemmän kuin kuiva leipä ja en paistanut enää, mutta nyt luulen ehkä Tilasin myös lomakkeet L11 ja pyöreät 13: lle, odotan sitä innolla, haluan saman kauniin leivän kuin he laittaisivat tänne, vaikka minulla ei ole sellaisia ​​HP-malleja, mutta ne ovat myös pieniä, toivon, että kaikki onnistuu

Leipomomuoteissa leipä on aina hyvä, pidin aina tästä leivästä. Vain taikinan vaihtaminen on joskus tylsiä. Mutta joskus käytän myös lomakkeita. Niissä leivän katto on aina kupera ja yleensä leivän tyyppi on kaunis. Leivin eri leipäkoneissa muotteissa, enkä koskaan saanut reikiä. Joten kaikki onnistuu sinulle. Juuri ennen taikinan asettamista muottiin viimeisen vaivaamisen jälkeen leipäkoneessa, sinun on voideltava muotti (voin sen margariinilla, hieroin sen margariinipalalla ja hieroin harjalla), ja sitten pöly se jauhoilla, ravista ylimääräinen jauho. Leipä hyppää ulos hyvin paistamisen jälkeen.)) Onnea.

[Maria]

Mariaja uudet lomakkeet kalsinoitiin uunissa?

Kyllä tein. Mistä ostin lomakkeet, minulle kerrottiin, että minun täytyy voidella öljyllä ja sytyttää, mutta tein tämän yhdellä lomakkeella ja se pimensi minulle, joten sytytin muut ilman rasvaa ja kaikki on kunnossa. Minulla on useita muotoja.

[Maria]

Maria, kiitos :) Kun saan sen, yritän lopettaa tilauksen, mitä tapahtui

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, haluan kysyä sinulta ruuvista, jonka irroitimme niin aktiivisesti: pysyikö se ruuvittamana leipäkoneessasi? Muistan, että jätin kaivoksen irti 45 astetta ja nyt laitoin tumman kuoren, leipä on huonosti paahdettu, minun on säädeltävä kuori sokerilla, eli mielestäni se voi irrottaa vielä vähän ... Uuni ei voi olla ikuinen. Olkoon se - mitä tulee. Siellä olevat kauhat pettävät itsensä hitaasti.

[Maria]

Mariakyllä, kun avasin ruuvin, jätin sen, en pelännyt. Se leipoo täydellisesti. Joten voit todennäköisesti ottaa riskin.

Pienennämme anturin rungon lämmönjohtavuutta seinään käyttämällä ruuvia (irrotus).

[Anastasia]

Anastasia, Olen jo kiertänyt.

Pienennämme anturin rungon lämmönjohtavuutta seinään käyttämällä ruuvia (irrotus).

En ymmärtänyt aivan ...

[Maria]

Maria, miten luulet lämpötilan muutoksen? Termistorissa ei ole liikkuvia osia.

[Igor]

Igor, mitä tämä tarkoittaa, ruuvin avaamisen seuraukset vaikuttavat kielteisesti leipäkoneen toimintaan tai mitä? En tiedä mitään termistoreista, selitä vain.

voi irrottaa hieman enemmän ... Liesi ei voi olla ikuinen. Olkoon se - mitä tulee.

Kierre. Hän pitää vain anturia painettuna sitä vartaloa vasten.

Tässä täällä ja alla meille selitettiin, kuinka ruuvin avaus voi päättyä. Siksi, kierrettyämme sen irti, kehräsimme sen takaisin. Mutta Anastasia toimii edelleen hyvin, joten voit irrottaa sen. Loppujen lopuksi se auttaa tekemään leivonnaisista punaisempia.

[Anastasia]

AnastasiaEn löytänyt koskaan ämpäriä Maxwellille, kun olin lapioinut koko Internetin, kauhat (etsin Redmondia) loppuivat kaikkialle, ja vastineeksi ostin pienen Smile 1193 -leipäkoneen ajattelemalla, että ämpäri voisi sopia Maxwellille. Siinä leivotaan 450g / 700g painoista leipää, niin kävi, että ämpäri melkein mahtuu Maxwelliin, korkeuteen. Mutta en ollut järkyttynyt, koska pidin todella leipäkoneesta. Leipä siinä ilman tanssia tamburiinien kanssa osoittautuu erinomaiseksi: se on paistettu hyvin, kauniilla kuperalla katolla, tasaisesti paahdettu, eli kaikki, mitä saavutimme Maxwellissa. Ja mikä mielenkiintoista ja pidin todella, tässä Smile-leipäkoneessa, että missä tahansa ohjelmassa on vain yksi vaivaaminen ja pari pitkiä vedoksia yhdellä vaivauksella, kuten Panasonicin Rye- ja French-ohjelmat. Ohjelmien kesto on normaali, niitä on 12. On myös ikkuna, joka ei häiritse leivän paistamista kuperalla katolla. Ja sitten päätin olla etsimättä enää kauhaa Maxwellille, anna sen vain leipoa. Ja hän ei puoliksi katunut ostansa Smileä alle 3 tuhannen hinnalla.

[Maria]

Maria, se on ihanaa! Näytä uusi takka, erittäin utelias! On outoa, että ikkuna ei estä yläosaa leipomasta normaalisti. Ja mitä mielenkiintoisia ohjelmia. Ja Redmond-ämpäriämme myydään edelleen verkkokaupassa, se maksaa jotain 1150 ruplaa. Vaikka tietysti kokonaan uusi uuni 3000 ruplaan on yleensä jumalatar. Valokuva leipää ylpeillä?

[Anastasia]

Anastasia, Halusin ottaa eilen kuvan leivästä, mutta en uskaltanut, ei usko, että siitä olisi hyötyä. Huomenna leivon ja otan kuvan. Leipä osoittautui jo useita kertoja kauniiksi yhtenäiseksi, kauniilla katolla. Olen niin tyytyväinen liesi. Otin sen omalla vastuullani ja riskilläni arvosteluiden ja asiakasarvostelujen mukaan.

Ja leipäkone on seuraava:

[Maria]

Mariakuinka kaunis uuni! Se ei näytä olevan halpa, runko on metallia, kuten isotkin. En voi arvioida kokoa, miltä se näyttää suhteessa Maxwelliin - onko se suurempi? Vähemmän? Etsin tätä tuotemerkkiä myynnissä, missään muualla. Otsoni, WB tai myymälämme eivät myy sellaisia.

[Anastasia]

Anastasia, täällä he ovat:

Ostin OnlineTradesta. Erittäin hyvä verkkokauppa.

He myyvät siellä toisen hyvän uunin, mutta en tarvitse sitä enää. Myös hieman yli 3 000. Täysin metallinen kaikilta puolilta, kaunis ja arvosteluiden mukaan hyvin normaali. Siellä on jopa annostelija lisäaineille, myös metallille. Unelma liesi. Leivotun leivän paino on 500/750/1000 g. Mutta uunin paino on 7 kg. Kuten tämä:
Kyllä, katsoin Smile-leipäkonetta verkkokaupoista ja näyttää siltä, ​​että ne olivat todella loppuunmyytyjä. Ja ostin sen vain noin 2 viikkoa sitten.

[Maria]

Maria, joo, nyt on selvää, aivan Maxwellin yläpuolella on uusi uuni. Ehkä korkeuden takia on enemmän tilaa kuuman ilman kiertoon ja katto osoittautuu hyväksi?
Vertailun vuoksi tässä on Redmond- ja Endever-kauhojen korkeus. Haluan kokeilla sitä Maxwellissa, se istuu paljon matalammalla, ehkä se on vielä parempi.



Nyt minulla on kuva sivuttain) kuinka älä muokkaa niitä.

[Anastasia]

Smile-kauha istuu samalla tavalla kuin Maxwell-kauha.

Mielestäni Smile-tilat on viritetty paremmin. Korjasimme virheet itse Maxwellissa, ja jotkut Maxwellin omistajat saivat aina kuperan katon ja tasaisesti paahdettua leipää. Todennäköisesti törmäsimme kopioihin, joiden tilan asetukset eivät ole täysin oikeat.Vasta kalvon asettamisen jälkeen leivän katto muuttui aina kuperaksi. Leipasin leipää Maxwellissa eräänä päivänä, enkä näyttänyt näkevän harmaita jälkiä olkapääni alla. Mutta en vieläkään luota häneen taikinan vaivaamiseen, koska heti kun muistan, millainen harmaa-likainen taikina oli alakerrassa vaivaamisen jälkeen, en halua vaivata.

Anastasia, tässä on Smile-leipä, 300 g: sta jauhoja (70 g ruista / 230 g vehnää. 1 luokka heralle 180 ml, hiiva puristettuna. 6 g). Kaiken leivän väri on jälleen sama kaikilla puolilla, ja näin on aina. Paistettu koneella.

[Maria]

Maria, todella hieno leipä, yhtenäinen väri! On hienoa, että Maxwellin korvaus löydettiin.

[Anastasia]

Anastasia, näyttää siltä, ​​sinun täytyy olla iloinen, että olet löytänyt korvaavan, mutta Maxwell on edelleen sääli. Niin paljon kärsimme hänen kanssaan, kokeilimme. No, jos tapaat kupin joskus, ostan sen joka tapauksessa. Pidän Maxwellista.

yhtenäinen väri!

Kyllä, leivän katon ja sivujen välillä ei ole edes rakoa. Silti se riippuu siitä, miten leipäkoneen tilat on määritetty. Hymyssä he ovat hyvin viritettyjä, mutta Maxwellissä he eivät ole kovin viritettyjä. Pidin myös Smileyn leipäkuoresta: ohuesta, rapeasta. Maxwell on paksumpi, paljon. Muistan, että minun piti lopettaa leivonta aikaisemmin kuoren ohentamiseksi.

Leivin, jonka näytin yllä, Smile-leipäkoneella 300 g: sta jauhoja toisessa leipäkoneessa (Starwind 4163, myös erittäin hyvä leipäkone, mutta katolla on ongelmia), joten leivän katto muuttuu kauniisti kuperaksi, kun leivotaan tasaiseksi. .. putoaa. Näin tapahtuu samalla leivän reseptillä eri leipäkoneissa.

[Anastasia]

Anastasia, mutta näet kuinka Redmondin ämpäri istuu Maxwellissa?

Olet tervetullut! Näin se istuu. Hieman korkeampi kuin syntyperäinen, melkein tasainen reunojen kanssa. Ämpäri on erittäin hyvälaatuista, pronssi sisällä, lastalla on myös hyvä, se sekoittuu hyvin.

[Anastasia]

Anastasia, kiitos valokuvasta! Ämpäri sopii erittäin hyvin Maxwelliin. Minulla on tällainen ämpäri (pronssi), mutta Starwind 4163 -leipäkoneesta se sopii hyvin Maxwelliin, mutta kansi ei sulkeudu kokonaan ja kunnollisesti. Puoliso sanoo, että sinun on poistettava kahva, sitten se voi sulkeutua, mutta ei ole niin, että ämpäri ilman kahvaa ... Osoittautuu, että Redmondin ämpäri on senttimetri tai kaksi matalampi kuin pronssini.) Okei, katson uudelleen.