Leipäkone Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , Olen hyvin onnellinen! Lopetin myös taistelun ja vain paistin leipää, noudattaen usein samaa reseptiä. Ja koska leipä valmistetaan erityyppisistä jauhoista ja lisäaineista, katto ei käytännössä ole kupera tässä leipäkoneessa. Kyllä, ja myös Panasonicissa ei saada kovin vehnä-ruista. En tiedä miten leipoa kaunista leipää. Vain herkullinen. Yksinkertaisesti korkeimman luokan vehnäjauhoista saadaan pyöreä katto, ja jos sekoitan erilaisia, niin kaunis katto on harvoin. Meidän on jälleen siirryttävä leivämuotoihin, tulos on jo sataprosenttinen, se on testattu.

[Lagri]

Lagrisamoin puhdas vehnäleipä saadaan ilman ongelmia, mutta perheeni varten tarvitsen harmaampaa leipää, johon on lisätty leseitä, ruisjauhoja, täysjyviä jne. Uunissa tai muodossa mikä tahansa leipä on erinomaista, eivät ole katkeran mielijohteita, on enemmän voimaa kokeille, joita en halua käyttää, haluan tuntea iloa leivän näkymästä ja mausta. Ja leipäkone auttaa paljon taikinan vaivaamisessa ja etäisyydessä, se on minulle erittäin kätevää, joten se ei ole tyhjäkäynnillä. Enintään 400 grammaa jauhoja käytän Maxwellia, enemmän - Panasonic.

Kyllä, tämä Panasonic saa sen lämpötilan tasauksella. Tietenkin hän on hyvä, mutta minulla on enemmän lepoa kuin työtä. Ja Maxwell on ahkera.

Hän alkoi myös leipoa leivän muodossa ja katon vajoamisongelma hävisi. Olin kyllästynyt myös seuraaviin ajatuksiin, millainen katto leivällä on tänään, ja päätin leipoa leipää muodossa, kuten ennen. Ja leivän muoto on kaunis ja mieliala hyvä. Mielestäni tämä on paras tie. Ja Oksana ei todennäköisesti enää leipoa leipää.

[Lagri]

Lagri, ja nyt teen taikinan Maxwellissa ja paistan sen uunissa tulessa leivän muodossa. Uskomatonta leipää saadaan, ja ulospäin paljon tilavampi kuin leipäkoneen ämpärissä, samasta 350 grammasta jauhoja ja maukasta!

[Anastasia]

Anastasia, Haluan myös leipoa leivät uunissa. Aikaisemmin hän usein leipoi ja siirtyi sitten puhtaasti leipomoon leipäkoneessa. Nyt vaihdan jälleen leivän paistamiseen tölkeissä leipäkoneessa ja leivän uunissa. Mutta Maxwell auttaa minua vaivaamaan ja seisomaan taikinaa. Silti leivän ulkonäkö on minulle tärkeä rooli ... Luin tänään foorumista paljon leivän katosta, kun leivän leipäkoneessa, monille se on usein ruma ulkonäkö, mutta kaikki yrittävät jotenkin ratkaista itse tämän ongelman. Päätin näin. Nyt 300-350 g jauhoista saan myös paljon kookkaampaa leipää ja makua!
Voit myös leipoa tulisijalla, sinun on tehtävä tämäkin. Vasta nyt saan yhden.

Hyvää iltapäivää, yritin tänään munaa sisältävää reseptiä - täysin iloisena - lyömällä 2 munaa, lisäämällä siihen vettä, jotta saat 170 g, teelusikallinen suolaa, rkl sokeria, voita silmällä, jauhoja 300 g (240 g vehnä, 60 g ruis), hiivasaft-tl. Perustila, kevyt kuori. Tulos on upea, katto on pyöreä, leipä on noussut kannen alle ja väri on kaunis. Valitettavasti valokuvaa ei ole vielä mahdollista ladata. Näytän ehdottomasti vähän myöhemmin.

[Yulia]

Yulia, resepti munan kanssa on pakko kokeilla. Kiitos reseptistä. Minä paistan sen - näytän sen myös. Ja leivilläni omassa kauhassani on katto, joka ei ole kupera, ja se osoittautuu. Poistumistapa on leipoa leivontamuodossa. Siinä leipä on aina erinomaista. Ja nyt leipä L11: n muodossa sopii niin kauniilla katolla, että sielu iloitsee.

En ole pitkään leiponut leipäkoneessa, vaikka käytän sitä melkein joka kerta vaivaamiseen. Tänään päätin antaa hänelle mahdollisuuden). Otin reseptin Jerevanin kuoresta, vaivain ensin taikinan leipäkoneella, lisäsin kolme tuntia myöhemmin loput ja laitoin sen ranskalaiselle.Ajattelin tehdä sen samalla tavalla koneella, mutta viimeiseen oikaisuun oli paljon aikaa, minun piti kytkeä leivonnaiset päälle 30 minuuttia aikaisemmin.

Kuten tavallista, peitin kannen kalvolla. Paistettu 1 tunti keskikokoisella kuorella.
Tämän näin, kun avasin kannen.

Lähes leipä lepäsi kantta vasten eikä pudonnut!

Tämä on 350 grammaa jauhoja (mukaan lukien pieni mallas, leseet ja 1 tl maitojauhetta). En ole koskaan aikaisemmin pystynyt valmistamaan tämän kokoista leipää. Se on mahtavaa!

Jatkan kokeilemista, ja uuni hämmästyttää minua edelleen - nyt auto-ohjelmasta tulee leipää! Yläkuori paistetaan! Leipä ei putoa! Tämän näin, kun avasin uunin

Leipä on parkittu tasaisesti, vaikka sammutin sen 10 minuuttia aikaisemmin, jotta kuori olisi ohuempi. Ihmeitä!

Ainoa tekemäni muutos oli laittaa taikina 3 tunniksi, sitten vaivata taikina. Ja käytän elävää hiivaa - 5-6 grammaa.
En ymmärrä mitään

[Anastasia]

Anastasiakuinka viehättävä leipä osoittautui !!! Sinun tulisi myös yrittää leipoa tällä tavalla, antaa leipäkoneellesi mahdollisuus. Loppujen lopuksi paistan siinä leivontamuodossa eikä mitään ongelmaa. Mutta jos tällainen leipäkappale tuli ulos, niin miksi laittaa se univormuun, tee tarpeettomia kehon liikkeitä? Yritän sitä huomenna. Ymmärrän, että leipä leivottiin tämän reseptin mukaan?
Saiki Jerevan (uuni)
Ja foliokansi ennen paistamista?

[Lagri]

Lagrikyllä, tämä resepti, otin ensimmäisen kerran koko normin jauhot 350 grammaa, mutta leipä nousee suoraan ikkunaan, pienensi sitä, laski sen 300 grammaa - niin se käy ilmi. Suljen ikkunan kalvolla ja pyyhkeellä. Yläosa on nyt aina ruusuinen.

Lisäksi käytin tätä jauhojen ja nesteen suhdetta 300-160-170 ensimmäisestä paistamisyrityksestä tässä uunissa, mutta tulos ei ollut miellyttävä, mutta nyt kaikki on kunnossa! Mutta .... reunojen ämpäri pyyhittiin paljaaksi metalliksi, kunnes se paistui eikä ollut näkyvissä, ja nyt se tarttuu sinne (voidan sen tarttumattomalla rasvalla).

Aamulla laitoin taikinan leipää (Jerevanin kuoren reseptin mukaan vain 1-luokan jauhot) leipäkoneeseen. Kolmen tunnin kuluttua vaivain taikinan ranskalaisessa tilassa. Laskin myös reseptin 300 grammaa jauhoja varten. Nyt odotan tulosta tai pikemminkin kaunista leipää ja kuperaa kattoa.
Vain 5 minuuttia ennen paistamista leivataikina ei noussut ämpärin sivuille, vaan oli jonnekin 2-3 cm matalampi, luultavasti se olisi ollut matalaa leipää. Minun oli kytkettävä tauko päälle 10 minuutiksi.

[Lagri]

Lagri, tämä voi johtua hiivan puutteesta. Kun laitoin 5 grammaa hiivaa, myöskään ei ollut tarpeeksi aikaa, lisäsin aikaa, mutta leivällä ei ollut tarpeeksi voimaa, yläosa osoittautui huonommaksi. Mutta kun leipä kiirehtii viimeisessä paistossa ja leivonnaiset on kytkettävä päälle aikaisemmin, tulos on parempi.

[Anastasia]

Anastasia, Laitoin 6 g puristettua hiivaa 300 g jauhojen päälle. Joten sinun on lisättävä 7 g seuraavalla kerralla, sammutettava leipäkone aikaisin ja käynnistettävä leivonta. Niin?



Muuten, taikina oli erinomainen. Ämpäri nousi lattialle kuplivasti.

[Lagri]

Lagri, tarkalleen. Mutta ehkä se onnistuu nyt? Elävä hiiva on myös erilainen vahvuudeltaan. Katson vain taikinaa, jos se mahtuu nopeasti, leivontatulos on parempi.

Minulla on Lux-hiiva, näyttää siltä, ​​ettei se olisi pettänyt minua aiemmin. Katsotaanpa mitä tapahtuu. Hv / muodossa on aina kaunis katto ja taikina sopii hienosti. Joten hiivalla ei ole ongelmia, ja alkuperäisessä HP-ämpärissä on melkein aina ongelmia: joko paljon vettä tai vähän tai hiivaa.



Ehkä todella, sinun täytyy tehdä taikina taikinalla, tälle hv: lle ...



Kaikki, leipä on valmis, mutta toistaiseksi ämpärissä. Katto on täysin kupera, mutta vaalea (vaikka laitoin kalvon sisälle ja peitin sen froteepyyhkeellä). Tärkeintä on, että katto on kupera! Olen iloinen! Hurraa! Nastya, kiitos! Nyt työskentelen leivän korkeuden kanssa, ehkä ostan uuden hiivan, tai ehkä laitan gramman enemmän näistä.

Leivän katon lisäksi itse leipä osoittautui vaaleaksi. En laittanut sokeria. Paistettu keskikokoiselle kuorelle.
Leipä on melko matala, voit nähdä, kuinka se istuu ämpäriin.
Ja tämä on asiayhteydessä:

Olen jo kokeillut sitä. Herkullinen!

[Lagri]

Lagri, siistiä! Tapahtui! Kirkkaan värin vuoksi laitan aina sokeria, mutta kuoren reseptissä on vain paljon 16 grammaa sokeria. Ja nyt lisätään sokeria, maitojauhetta ja mallasta.Paistan keskikokoisella kuorella - tulos on kuvassa.
Muuten, Lagri, leipä on väriltään yhtenäinen ja päältä ja sivuilta, ja mikä pyöreä!

[Anastasia]

Anastasia, Kiitos! Kyllä, mielestäni se on myös niin vaalea sokerin takia, mutta mikä tärkeintä, kaikki leivät ovat täysin tasaisesti samanvärisiä. Ja pidän todella tästä pyöreästä. Tässä on leipä edellisellä sivulla (viimeinen kuva), juuri tämän haluan leipoa. Minulle tämä on malli, pyrin siihen. Usein saadaan leipää ja erillinen kupoli täytetään hieman päälle, mikä ei myöskään ole huono, mutta haluan juuri sellaisen pyöreän uunin, mutta tietysti korkeampi. Hiivan määrän kanssa minun pitäisi arvata voidakseni paistaa automaattisella ohjelmalla, vaikka viimeisen vaivaamisen jälkeen poistan silti lastan, hyökkään prosessiin. Panin margariinin sijasta oliiviöljyä. Muru osoittautui "kumimaiseksi", kuten sanotaan, pidämme tästä. Sitten paistan margariinilla, leipä tulee rikkaammaksi.

Täällä hän taas leipoi leipää taikinalla ja jälleen katto on kupera. Joten tässä hv: ssä paistamme leipää taikinassa. Tällä kertaa leipä tuli ulos kaikessa ämpärissä. Hiiva vei gramman enemmän. Leivonta ranskalaisessa tilassa, automaattisessa tilassa. Lisäsin 50 g ruisjauhoa leivän harmaaksi tekemiseen. Lisäsin sokeria, mutta jostain syystä leipä osoittautui jälleen vaaleaksi.

[Lagri]

Lagri, on hienoa, että leipä muuttuu automaattitilassa! Ja värin vuoksi voit myös lisätä lusikallisen maitojauhetta tai lisätä pari ruokalusikallista maitopuuroa.
Leipä on suora rei'itetty, voidaan nähdä, että se kasvoi hyvin leivonnassa. Ja taikinan kanssa ei ole vaikeuksia, jos liesi on parempi, jos vain tulos on miellyttävä.
Tässä lisätään väri - maitojauhe, sokeri, mallas.

Ruddy leipä osoittautuu.

[Anastasia]

Anastasia, Yritän ehdottomasti maitojauheen ja mallasen kanssa. Tämä leipä osoittautui hyvin rei'itetyksi koko murusen tasolle. Sammutettu leivonta 10 minuuttia aikaisemmin, kuori on ohut ja leipä paistetaan hyvin. Joten luulen, että ensi kerralla yritän leipoa tummalla kuorella, en ole paistanut sitä pitkään aikaan. Mutta jos liesi on tummassa kuoressa, liesi ei todennäköisesti voida sammuttaa ennen ...

Ja jälleen kaikki on hyvin! Olen erittäin tyytyväinen. Paistin tummalla kuorella, sammutin hp: n 10 minuuttia aikaisemmin, leipä osoittautui tummemmaksi kuin edellinen. Paistamme taikinaan.))

[Lagri]

Lagrikuinka hienoa se on! Mikä on tämän lieden salaisuus? Ja pyöreä yläosa ei putoa - kuka tietää, mistä riippuu? Ja nyt yläosani on aina samanvärinen sivujen kanssa. Ja kuinka moni on kärsinyt näistä kysymyksistä ...

[Anastasia]

Anastasia, Olen niin iloinen, että löysin lähestymistavan tähän uuniin. Aikaisemmin hän halusi jopa päästä eroon hänestä, sukulaisista. Nämä koverat katot vaikuttivat hermoihin. Ja sitten vaihdan ainesosat, ja tulos on sama - katto on kupera, vaikka ruisjauhojen määrä kasvaa. Laitoin myös kalvon ennen paistamista, noin 10 minuuttia ennen paistamista.Uskon, että katto ei putoa, koska taikinan taikina on "vahvempaa" tai jotain muuta kuin vain kypsytettyä taikinaa hiivalla ilman taikinaa, joten muoto säilyy. Mutta mikä on tämän lieden salaisuus, ei tiedetä. Tärkeintä on, että leivän paistamiseen koneessa oli mahdollisuus omaan ämpäriin.

Ostin lahjana melkein kaksinkertaisen liedemme Endever (Kromax) 58.

Etuna on, että kannessa ei ole ikkunaa ja kauha istuu syvemmälle sisälle. Itse kauha on pari senttiä matalampi, vaikka ilmoitetaankin kaksi leivikokoa, 450 ja 600 grammaa. Leivin 434 gramman leipää 300 gramman jauhoista. Pelkäsin, että suurempi koko loppuisi ämpäriin. Muuten, kauhat ovat vaihdettavissa!
Tässä tapahtui

Leivottu tummalle kuorelle, se oli täysin mahdollista vaalealle.

Sovitin samaa menetelmää taikinaan vain siinä tapauksessa - se toimi!
Pidin uunista hyvin, niille, jotka etsivät vauvaa pienelle leivälle - tämä on se. Se leipoo ylimmän ruusun, sekä lieden että kauhan koko on hyvin pieni, mielestäni voit leipoa 200-250 grammaa jauhoja.

[Anastasia]

Anastasia, onnittelut toisesta vauvasta! Älkää antako hänen olla niin kapriisinen kuin Maxwell. Ja on hienoa, että kauhat ovat vaihdettavissa.Leipä on vain komea mies! Rakastan kaunista leipää niin paljon!)) Kiinnostavaa kyllä, ohjelmat ovat normaalikestoisia tai lyhyempiä? En osta leipäkoneita itselleni, minulla on jo neljä niistä ja kaikki työntekijät. Mutta tietysti haluat aina jotain uutta.

[Lagri]

Lagri, Kiitos! ohjelmat ovat normaaleja - päämoodi on 3 tuntia, ranska - 4. Ja yleensä koosta huolimatta tämä on normaali aikuisten liesi).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, kerro minulle, mikä on Endeveran suurin kirjanmerkkikoko ohjeiden ja mahdollisen reseptikirjan mukaan? Mietin, pystyykö tämä leipäkone käsittelemään 400 grammaa. jauhot. Reseptin mukaan (40 grammaa pellavansiemeniä, 40 grammaa ruista, 320 grammaa vehnäjauhoja) valmistan noin 640 gramman painoista leipää. Jos aiot leipoa suunnilleen tällaisia ​​määriä, kirjoita tulos.

Shl x / n Minulla on Rolsen, Maxwellin serkku, muoto ja kulho ovat samat, mutta tilat ovat hieman muuttuneet. Siinä olen paistanut leipää 400 grammasta jauhoja 4,5 vuoden ajan ja olen melkein aina onnistunut. Mutta ämpäri on jo pahasti kulunut, joten etsin korvaavaa. Minua houkutteli mahdollisuus laittaa Endeverin ämpäri Rollseniin, mutta on noloa, että kuten kirjoitit, kauha on lyhyempi.

[walexyz]

walexyz, ohjeiden mukaan voit leipoa 600 gramman painoista leipää, mutta luulen, että tämä koko voi paeta, jos teet siitä puhtaasti vehnää. Jos lisäaineita on muita jauhoja - se on todennäköisesti rajalla, jos sitä pienennetään hieman. Kauha on täsmälleen lyhyempi ja muut mitat ovat samat, joten tilavuus on hieman pienempi kuin Maxwellin kauha. Koska kauha on lyhyempi, se istuu syvemmälle sisälle ja leivonnaiset ovat tasaisempia.
Teen - kerron sinulle tuloksesta.
Toinen Endeverin täydellinen kaksos on Delta, joka on erittäin halpa, noin 3000 ruplaa. Ja jos kauhoja myydään erikseen, ne maksavat vähintään 1000.

[AnastasiaK]

Toinen Endeverin täydellinen kaksos on Delta, joka on erittäin halpa, noin 3000 ruplaa. Ja jos kauhoja myydään erikseen, ne maksavat vähintään 1000.

AnastasiaK Ja missä Maxwellille kauhoja myydään, en ole koskaan nähnyt. Palvelukeskuksessa, Kiina? En löytänyt sitä Aliexpressistä. Deltassa näin Rollsenin täydellisen kloonin, se maksaa noin 3500 ruplaa. Mielestäni hinta vuodelle 2018 on liian korkea, koska tilaa on vain kahdeksan, ja sinun on tarkasteltava Endever-kloonia. Kiitos vastauksestasi ja odotan innolla leivontakokemuksiasi. Mielestäni meidän on siirryttävä 50 gramman askelin.

[Anastasia]

Anastasia, miten HP Endever on parempi kuin Maxwellin leivonnaiset tai myös? Ja mitä mieltä olet ja mitä olet tehnyt uudesta leipäkoneesta?

[Lagri]

Lagri, minusta tuntui, että leivonnaiset ovat ehdottomasti parempia. En ole varma kaikista ohjelmista, mutta niiden kesto on normaalia, jopa Borodinsky on 4 tuntia! On jogurttia, joka on kätevä sekä jogurtille että vedokselle. Täällä paistan uudelleen ja lähetän ehdottomasti vertailun. Mielenkiintoisin))). Vain kukaan ei syö syö leipää tällaisina määrinä.

[walexyz]

walexyz, tein kokeilun paljon painoa. Otin 300 grammaa vehnäjauhoja ja 100 grammaa ruista (sisältäen 2 rkl mallasta). Neljän tunnin Borodinsky-ohjelma nosti painon 600: een. Taikina vaivattiin hyvin, mutta pienellä rasituksella. Viimeisessä vedostuksessa taikina nousi tarpeeksi korkealle, en uskaltanut odottaa, ettei se lopulta tule ulos ämpäristä ja käynnisti leivonnan 1 tunnin ajan.
Näin se tapahtui

Leivän koko 646 grammaa, raskas leipä

Viilto

Jos taikinaa olisi vähemmän, vedonlyöntiä voitaisiin pidentää ja leipä olisi osoittautunut pehmeämmäksi ja kevyemmäksi. Ja niin se osoittautui melko tiheäksi, maukkaaksi pöytäleiväksi. Joten ei ole epäilystäkään siitä, että liesi selviytyy tällaisesta jauhomäärästä.

[Anastasia]

Anastasia, onko se kuivahiivaleipää? Ja miten leipä valmistettiin koneella kirjan reseptin mukaan, tai mitä? Koska jos laitat vain ainekset ja saat tällaisen leivän automaattiseen ohjelmaan, se on hienoa leivänvalmistajalle! Leipä, kuten aina - ihana!

[Maria]

Maria, se on elävällä hiivalla 14 grammaa (minulla on niitä jo vanhoja). Resepti on tavallinen 400 jauhoa, 250-260 grammaa vettä, suolaa, sokeria, öljyä. Kytkin juuri ohjelman päälle, mutta sammutin sen 25 minuuttia aikaisemmin, koska taikina nousi muotin reunojen yläpuolelle. Joten se melkein osoittautui konekivääriksi.

[AnastasiaK]

walexyz, hyvin, tein kokeen paljon painoa. Otin 300 grammaa vehnäjauhoja ja 100 grammaa ruista (sisältäen 2 rkl mallasta). Neljän tunnin Borodinsky-ohjelma nosti painon 600: een. Taikina vaivattiin hyvin, mutta pienellä rasituksella.

AnastasiaK, kiitos paljon kokeilusta ja kuvista! Upea leipä osoittautui! Ja katto ei mennyt)). Yläosa on täysin paistettu eikä halkeillut! Yleensä ensimmäistä kertaa sinulla on mestariteos! Rollsenissa, jonka päällä on 25 prosenttia ruisjauhoja, jää useimmiten ohut kaistale paistamattomasta leivästä, joten laitoin enintään 20 prosenttia ruista. Ja tässä teho oli ilmeisesti tarpeeksi, ja näyttää siltä, ​​että leipä juuri nousi kauhasta tunteen vuoksi, luultavasti kannessa on vielä pieni marginaali?
Kuuden sadan gramman leivänvalmistajista olin aiemmin pannut silmäni SUPRA BMS-191: lle, nyt kilpailija on ilmestynyt. Jatkamme ajattelua.

[walexyz]

walexyz, leipä on noussut korkealle, noin 3-4 cm kauhan yläpuolelle, se on juuri sellainen kulma)). Kannen korkeusmarginaali on melko suuri, mikä on tämän leipäkoneen etu. Kaikki paistettiin täydellisesti, voimaa on tarpeeksi. Olen erittäin tyytyväinen siihen. Ajattele niitä uuneja, joilla ei ole kattoikkunaa - tamburiinien kanssa tanssitaan paljon vähemmän, vaikka niitä onkin myynnissä huomattavasti vähemmän.

[Anastasia]

Anastasia, mutta onko mahdollista kuvata Borodinsky-hallintoa tai miten? Ehkä yritän toistaa tämän järjestelmän Maxwellissa ja leipoa Borodino-leipää. Ajattelen jo hp: tä ilman ikkunaa ... Tänään hp Scarlett paisti leipää reseptin mukaan taikinalla, katto putosi taas (mutta en seurannut viimeistä nousua ja ilmeisesti minun olisi pitänyt kytkeä paistaminen päälle aikaisemmin ). Maxwellissa se ei putoa.

[Maria]

Maria, voit kuvata sitä, paistin sitä tarkoituksella - kirjoitin sen ylös.
4,00-3,50 vaivaamista 10 minuuttia
3,50-3,40 kestävyys 10 minuuttia
3.40-3.20 sekoitus 20 minuuttia 3,25 signaalilla lisäaineille
3.20-2.40 vauraus, vaivaaminen
2.40-2.10 vedos, vaivaaminen
Sitten en saanut kiinni, ei ollut enää aivohalvauksia, ja 1.25 sammutin ohjelman ja käynnistin leivonnan 1 tunnin ajan.
Olen jo ystävystynyt Maxwellin kanssa, kaikki näyttää toimivan. Ja Endeverissä tein heti erän ilman taikinaa, ei ollut aikaa odottaa, kaikki sujui hyvin.
Muuten, Delta tuli myyntiin. Absoluuttinen Endeverin klooni.

Toivon, että lähetin kuvan oikein ja en rikkonut mitään)).

[Anastasia]

Anastasia, Kiitos. Jotenkin yritän leipoa Borodinskyn Maxwellissa. Mulinex Borodinsky leipoo, mutta hv on iso ja sen leipä meille liian iso, paistan siinä patonkeja. Ainoa asia on, että voit siirtää leivinastiaan ja leipoa pientä leipää.))

[Anastasia]

Anastasia, miten uusi uuni leipoo leipää? Mitä ajattelit siitä? Katson häntä jatkuvasti. Valokuvan yllä oleva leipä on niin vaikuttava. Ja kuori on ohut, pidän siitä.
Ja HP Deltassa ei ole vieläkään Borodino-leipäjärjestelmää. On olemassa useita leipäkoneita, kuten Endever, mutta niiden tilat eivät ole samat.

Laitoin folion 4 kerrokseen katseluikkunan lasien väliin, leipää alettiin hankkia tällaisella kuperalla katolla (se ei putoa nyt). Tämä on neljäs leipä, edelliset olivat samat. Luin siitä foorumiltamme ja päätin tehdä kokeen.

Tämä on leipä, joka on valmistettu 350 g: sta 1. luokan jauhoja perustilassa. Viimeisen harjoittelun jälkeen poistin lapalevyn ja koristelin pulla käsilläni. Ainoastaan ​​leivän päällisen väri ei ole sama kuin sen leipä. Ainakin kierrä ruuvi uudelleen), todennäköisesti ruuvaan sen auki. Ehkä tämä on huono leivänvalmistajalle, samoin kuin se, että folio työnnetään katseluikkunaan, mutta leipäkoneen pitäisi silti miellyttää, ei järkyttää. No, kuinka kauan se kestää ...

[Lagri]

Lagri, Maria, laitamme folion lasien väliin. Testit tehtiin vasta tänään, koska talossa oli leipää. Katto ei pudonnut. Ja jopa punastui. Tämä tarkoittaa, että voit myös ratkaista ongelman. Jatkan paistamista ja katsomista varmistaakseni, että se auttoi, enkä onnettomuus.

Kiitos ideasta!

[Anastasia]

Anastasia, loistava, kalvo näytti olevan siellä, ja minulla oli myös se. Leipä osoittautui kauniiksi, ja mielestäni folio auttoi edelleen, eikä tämä ole onnettomuus. Tärkeintä on, että katto ei uponnut sisäänpäin eikä vääntynyt.Sain 4 leipää peräkkäin pyöreällä katolla ja paistin erilaisia ​​leipiä: 300 g: sta ja 350 g: sta jauhoja, 1. luokan vehnästä ja lisäämällä ruista (vähän). Olen kerännyt paljon leipää, teen jo keksejä, ja syömme joka tapauksessa krutonkeja, emmekä koskaan loppu siitä. Odotan jo huomenna leipoa ja tarkistaa seuraavan leivän, mistä se tulee. Toivon todella, että tämä ei ole onnettomuus ja että katto on aina kupera. Tällainen leipäkone on hyvä, tilat ovat erittäin hyvät ja sillä on sellainen ongelma. Ehkä lopulta folio ratkaisee ongelman katolla.



Leivottua leipää 280 g: sta vehnää + ruisjauhoja, heraa, Perusohjelma. Ja jälleen katto on kupera.

Kun nostin taikinaa, katsoin sisään monta kertaa, poistin sekoittimen, tein käsilläni kauniin pullaa - mikään ei vaikuttanut prosessiin. Olen iloinen.))



Täällä Galka-Crow kirjoitti siitä

Suljin HP-vauvassani ikkunan sisäpuolelta paksulla kalvolla. Nyt leivän katto osoittautuu punaisemmaksi. Mutta! Tärkeintä tässä on kiinnittää kalvo hyvin, koska jos se putoaa vaivaamisen aikana, se pilaa sekä kauhan että sekoittimen. Leikasin folion hieman ikkunaa suuremmaksi, taivutin folion ja työnnin sen "välikappaleeseen". Mutta kalvon on oltava todella paksu ja joustava, muuten se ei pidä kiinni

Mutta teimme sen hieman eri tavalla, asetimme folion ikkunoiden väliin. En tiedä mikä on parempi, aika näyttää. Mutta kiitos joka tapauksessa tällaisesta ideasta. Ja myös Pakat täällä (vain hän saavutti samanvärisen leivän kuoren) Kaunis kuori (ikkuna-leipäkoneelle) kirjoitti, että folio on tarpeen asettaa lasien väliin.

Kuinka voitin päällisen, vaalean leipäkuoren!
Porsaiden omistajat ja muut ilman ikkunaa olevat leipäkoneet eivät saa lukea ...
Kahden leipäkoneen kokeiden jälkeen päädyin siihen johtopäätökseen, että pintakuori osoittautuu vaaleaksi lämpöhäviön vuoksi ikkunan läpi paistettaessa.
Ikkunaa ei käytännössä tarvita, voit kurkistaa, voit avata kannen vaivaamisen ja seisomisen aikana, mikä tarkoittaa, että voit poistaa tappiot sulkemalla ikkunan.
Ensin laitoin ruokakalvon lasin alle, taitettuna useiksi
(8-10) avaamalla sisäkannen 4 ruuvia yläkannesta. Tulos oli miellyttävä jo ensimmäisistä leivonnaisista. Kuori alkoi osoittautua ruusuiseksi, melkein samanväriseksi kuin sivut.
Sitten hän sulki sen perusteellisesti: hän löysi palan ohutta ruostumatonta terästä, mukautti sen koon sisäpuolen leimaamiseen, porasi 4 reikää kulmiin ja kiinnitti sen neljään tietokoneen itsekierteittävään ruuviin.
Ei enää kuori-ongelmaa!
Aivan oikein Panasonicin insinöörit luopuvat ikkunoista!

Ikkuna voitiin säästää, ei kalvoa, ja leikata suorakulmainen reikä ruostumattomaan teräkseen olemassa olevaa ikkunaa vastapäätä ja laittaa samankokoinen lasi ruostumattoman teräksen alle siten, että kulmat on leikattu pidemmille ruuveille. Se näyttäisi lentokoneen ikkunalta.

Joten heidän vihjeensä ansiosta leipä paistetaan pudottamatta kattoa.)

Ja tässä on toinen leipä, nyt poikkeuksellisen kaunis kupera katto. Olen niin onnellinen, ei sanoja. Perustila.

[Lagri]

LagriJa saan aina leivän kuperalla katolla, tein koko ajan kokeita varmistaakseni tämän ja poistaakseni onnettomuuden.


Joten ongelma on todennäköisesti ratkaistu.
Leivon kevyellä kuorella, pidän siitä, ettei paksua kuorta ole.
P.S. nyt minulla on myös käännettyjä valokuvia, vaikka alkuperäinen on normaalia. Jonkinlainen häiriö. Otin kuvan ja asetin kuvan kuten aina (jo 5 vuotta))

[Anastasia]

Anastasia, on hienoa, että ongelmamme on ratkaistu! Minäkin saan nyt aina leipää, jolla on kaunis kupera katto ja normaali, ei paksu kuori. Enkä sammuta leivontaa jo 10 minuuttia ennen tilan päättymistä. Leivän leipää keskikokoisella kuorella, kuten leipäkoneen oletusarvo. Leivän kuori on hieno. Ja kuinka monta grammaa jauhoja on valokuvan leipä?

Ja 24. huhtikuuta lähettämässäni viestissä valokuva joko katoaa tai ilmestyy jostain syystä. Juuri nyt on valokuva, ja joskus katson, mutta se ei ole.

[Maria]

Maria, Leivän leipää 350–400 grammassa jauhoja, kuten pidän, sitä enemmän ero ei ole suuri. Paistan 1 tunti. Keskikuorella paistin edelleen liian paljon leivän pohjaa ja kevyellä - mitä tarvitsen.

[Anastasia]

Hän pani toisen leipäkoneensa, Scarlett 400: n, ikkunaan 4 kerrokseksi taitetun kalvon, kuten Maxwellissamme, ja leipoi leipää saman reseptin mukaisesti ja leivän katto romahti toiselta puolelta. Yritän uudelleen, ehkä tämä on onnettomuus? Vai eikö se toimi toisessa leipäkoneessa?
Anastasia, ja myös äitisi ja tyttäresi leipäkoneessa laittaa folio ikkunaan? Jos on, mikä on tulos?