Pizza-valmistajat Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Minulla on vielä heraa, noin 500 g, ja tein pannukakun / pannukakkuja / tortilloja (2 munaa + jauhoja), prosessin aikana käänsin

[Vasilica]

Mannochkan virkan jälkeen pelkäsin hyvin, että se palaa.

Vasilica, pizzani ei pala (lähetin videon ja kuvan). Makeuttamaton hiivataikina ei pala. Lämmityselementistä on ympyrä, mutta ei palanut.

Mutta makeaa taikinaa on melkein mahdotonta leipoa

Manna, ilmoitan.

Natashakiitos testistä

Manna kirjoittaa tämän polttavansa, minusta näyttää siltä, ​​että hänen on vähän viallinen.

Manna kirjoittaa, että hän on tulessa makea taikina (eikä vain häntä) Ei ole viallinen, hän on sama kuin kaikki muutkin. Vain kaikki eivät leipoa ei-hiivaa ja makeat piirakat prinsessoiksi. Ja makeuttamattomat kakut, baarit, pizzat eivät palaa kanssani, paistavat ne epätasaisesti, mutta eivät selvästi palaa.

Joten synnyin pannukakun! Koodinimellä "khachapuri" Adyghe-juustolla + kotitekoista.
Periaatteessa resepti on hyvä, tein sen kaikkien "sääntöjen" mukaisesti. Totta, säännöt eivät tarkoita niiden jääkaapin taikinan käyttöä ja juusto on myös kylmä Kyllä, olen edelleen hankala taikinan kanssa, se oli kylmä, jouduin taivuttamaan ja tasoittamaan sitä ... -vuoret

Seurauksena, jossa paksu kerros oli, se tarttui siihen, kaikki epäsäännöllisyydet - vaikka se valssautui tasaiseksi kakuksi



Voitin sen päälle voilla, kun laitoin sen laudalle - se loistaa kuin voipannukakku
Paistin 7 minuuttia valon sammumisen jälkeen, tarkistin valmius neulaneulalla ja katsoin pohjaa alas. Pohja on ruskettunut.

No, yleensä en ole vielä pettynyt - työskentelemme itsellemme edelleen

työskentelemme itsemme kanssa edelleen

Täällä sinun on valittava oikea määrä taikinaa. Sitten kaikki paistetaan hyvin ja tasaisesti. Olen jo kirjoittanut useaan kertaan, että 300-350 g on optimaalinen prinsessoille ja taikinan tulisi olla hieman "ohuempi" kuin leivälle.

[Tatyana]

Tatyana, herkullista! Rehevä ja juustoa!

Täällä sinun on valittava oikea määrä taikinaa. Sitten kaikki paistetaan hyvin ja tasaisesti. Olen jo kirjoittanut useaan kertaan, että 300-350 g on optimaalinen prinsessoille ja taikinan tulisi olla hieman "ohuempi" kuin leivälle.

Minulla oli 400 grammaa taikinaa, sama määrä täytettä - sääntöjen mukaan suhde on normaali. Ja kakku rullattiin ohuesti, makasi ohut koko pannulla.
Itse taikinan paakkuudessa syy olisi pitänyt taittaa palaksi ja rullata uudelleen ympyräksi - en tehnyt sitä laiskuudesta ja tyhmyydestä. Laitoin vain reunat alas, sitten täytteen ja rullasin sen palloksi ja kakuksi - nämä taitokset osoittautuivat keskelle ja kiipesivät kukkuloille

Pitkä kypsynyt leivontaan, lopulta päätin tehdä johtopäätökset

[Tatyana]

Tatyana, herkullista! Rehevä ja juustoa!

Tanyusha, KIITOS! Yleensä se osoittautui herkulliseksi ja nopeasti, mikä oli tyytyväinen
Kyllä, juustoa oli paljon. 400 grammaa taikinaa, 400 grammaa täytettä on normaalia

[Manna]

Manna,
Mutta makeaa taikinaa on melkein mahdotonta leipoa

Manyasha, ja yrität leipoa makeaa taikinaa silikonialustalla. Minulla oli pyöreä muoto, mutta toisella puolella sivu pohjasta irtoaa. Katkaisin pohjan ja paistan nyt silikonialustalla. Kaikki on mahtavaa. Silikoni kestää jopa 250 asteen lämpötiloja.

Ja mielestäni 100g: n taikina. sokeri on hyvin tylsää (vaikka rakastan makeaa). Tein piirakan Kubanochkasta, taikinasta 40g. sokeria ja puoli lasillista täytettä. Joten mikään ei palanut ja se oli makea. Taikina on hiivaa, mutta leivinjauhetta. Ja raejuustoa käytetään paremmin täytteessä. Ja se oli raejuusto, joka antoi tälle piirakalle hapan. Hän teki hänestä painavamman. Mielestäni kakun pohja ei tässä tapauksessa auta.

[Natalishka, Natasha]

Natalishka, Natasha, olla samaa mieltä.Vehnätaikina on aluksi raskasta, paistettua 180 asteessa, ja raejuusto on oikukas asia, se pyrkii aina paistamaan. Ja jos se on vain makeaa hiivaa alustalla, hieno.

[Margot]

Hei tytöt. Leivin pizzapiirakoita tänään. Taikina on yksinkertainen: jauhot, vesi, kasviöljy, puristin. hiiva, suola, sokeri. Täyte: paistettu. jauheliha, juusto, hyvin, laitoin tomaatit yhteen, ja suolakurkkua muihin. Kiedoin makkaraa taikinan reunoihin ja leikkain sen, pidän enemmän täytteistä, vähemmän taikinaa

Margot, erittäin kiva! Opeta minulle kuinka tehdä tällaiset reunat ...

elenvass, erittäin yksinkertainen
, ,

Tytöt, tietysti, voit leipoa täysin erilaisia ​​piirakoita ja aivan eri makuun. Mutta leivon juuri niin
Mideassa ei ollut heidän kanssaan lentoja. Ja prinsessat ... aivan erilaiselle leivonnaiselle.

[natapit]

Opeta minulle kuinka tehdä tällaiset reunat.

Tässä TÄSSÄ natapit teki mestarikurssin tällaisesta muovaamisesta

TÄSSÄ edelleen valokuvissa

[Manna]

Manna, Mannochka! Ja Medeassa saat piirakoita. mikä ei onnistunut prinsessassa?

[Vika]

Vikakyllä, se leipoo pehmeämmin, voit paistaa pidempään pelkäämättä palamista (minussa voit myös säätää lämpötilaa). Totta, ne ovat ohuempia

Näyte numero 2: pizza. Yleensä teen ohuen taikinan: pizzalle D30 cm taikinaa 200 g jauhoista. Päätin kokeilla ja tein Tanyulino-taikinaa 330 grammasta jauhoja (Tanya, taikina osoittautui ohueksi, onko niin?) Täyte on yksinkertainen: makkara, tomaatit, juusto. Se paistettiin 33 minuuttia, josta 7 minuuttia käytettiin lämmitykseen. Leivonnan aikana kaadettiin voimakasta höyryä (kuten kävi ilmi, tomaattien mehu vuotaa, haihtui, paloi). Paistin toisen kerran + kerran kalsinoitu alussa, mutta sähkölaitteen haju on kauheaa (ohjeiden mukaan haju on mahdollista ensimmäisen käytön aikana, mutta tämä on kolmas kerta !!!).
Päätelmät: 1) Tanya taikinakokeesta ja kiitollisuudesta; 2) pizza osoittautui erinomaiseksi, tässä liesi kunnostettiin focaccian vuoksi); 3) rasva miinus haisulle. Kerro minulle, onko joku muu haju? 4) Pidin pinnoitteesta: palaneet tomaatit pestiin helposti pois.

[Maryka]

Maryka, Minulla oli haju vasta ensimmäisessä käyttökerrassa, nyt kaikki on normaalia.

[Maryka]

Maryka, Haisi? Haju ei ollut ollenkaan. Ja kuinka kauan olet paistanut pizzaa! Ehkä siksi, että taikina oli vetistä ja tomaatin mehu,

Haju ei tule pizzasta, vaan itse laitteesta, tekninen.

[Maryka]

Maryka, jos jokaisen paistohaisun aikana - todennäköisesti avioliitto. Minulla oli heikko haju ensimmäisestä sytytyksestä. Leivon usein, hajua ei enää ole.
Poista siemenet, jotta tomaattimehu ei pääse virtaamaan uuniin. Juuri tämä osa virtaa.

Mirabel, ehkä olen ylivalottanut (minulla on taipumus ylivalottaa kaikkea, pelkään, että se ei paista), mutta pizza ei näyttänyt olevan ylikypsää: mehukas ja kohtalaisen punertava.
Tytöt, jos sinulla on minuutti aikaa pizzauunin lämmittämisen jälkeen, haista takaosa, missä reunus on, onko lämmityksessä epämiellyttävä haju tai jotain sellaista, vaikka se olisi heikko, muuten et halua ottaa sitä. Kiitos etukäteen.

Tytöt, jos sinulla on minuutti aikaa pizzauunin lämmittämisen jälkeen, haista takaosa, missä reunus on, onko lämmityksessä epämiellyttävä haju tai jotain sellaista, vaikka se olisi heikko, muuten et halua ottaa sitä. Kiitos etukäteen.

Ja hän haisteli ja avasi kannen ja kiipesi nenäänsä avattaessa, ja .... se ei haise! Pullonavaajan alla on vain vähän kosteutta - tämä on normaalia. Hän laittoi lautasliinan niin, että kondensaatti imeytyi - eikä mitään ongelmaa

Kun lämmitin sitä ensimmäistä kertaa, se haisti kunnollisen. Pelkäsin edelleen, että tämä pinnoite oli haiseva, mutta haistamalla sitä tajusin, ettei se ollut. Toisen kerran, kun paistin pizzaa, oli myös heikko haju palavien johdotusten kohdalla. Mitä tapahtuu seuraavaksi, en tiedä, näemme. Mutta ensimmäinen pizza ei tuoksunut mistään ulkopuoliselta.

Ja paistin vihannekset tänään.
Leikkain kesäkurpitsaa, munakoisoa (venäläiset ovat luonnollisia), tomaattia ympyröihin.
Hän laittoi kaiken prinsessaan kerroksittain, suolatuksi, sirotellaan oliiviöljyllä ja siroteltu juustolla.
Kytkin prinsessat päälle ja paistin helläksi. Vihreä valo ei syttynyt, koska kesäkurpitsa neste haihtui, sitten hoidin tosiasiaa.No, kesti noin 15 minuuttia, mutta se on noin)

[Mashenka]

Mashenka, kiitos vihanneksista!

[Vasilica]

Vasilica, Istun syömässä))
Taak herkullista! Ja itse asiassa ne osoittautuivat paistetuiksi.
Kyllä, prinsessa vain pyyhki sen paperipyyhkeellä ja viikset ovat puhtaat!

Tytöt, mitä luulet täällä tällainen resepti toimiiko se prinsessassa? Tai palaa?

Laittaisin silikonimaton makeisiin leivonnaisiin. Joku kirjoitti, että silloin mikään ei palaa ja paista täydellisesti.
Sinun tarvitsee vain ostaa tällainen pyöreä matto)

Tytöt, luuletko tämän reseptin käyvän prinsessassa?

Suoraan tämän reseptin takia halusin ostaa princeskan (he eivät voi vielä toimittaa sitä, minun täytyy kärsiä ennakoivasti), mutta myöhemmin, kaikkien tässä säikeessä esitettyjen kokeiden vuoksi, haluan vielä enemmän.
On todella mielenkiintoista nähdä tulos crostatan paistamisesta

Sinun tarvitsee vain ostaa tällainen pyöreä matto)

ja muista kiinnittää huomiota sen käytön maksimilämpötilaan - minulla on kaikki silikoni jopa 220-240 ° C: seen.

[Manna]

Manna, ja missä hän kirjoittaa lämpötilasta, etiketille tai itse matolle?

Minulla on sekä matolla että etiketissä

Tai ehkä sitten taita pergamentti kahteen kerrokseen ja paista sen päälle makeisia? Vai onko se hienovarainen?

Tytöistä on tullut tämän laitteen ylpeä omistaja. Eilen tein 2 pizzaa, joten he söivät minun 5 minuutissa. Olen erittäin tyytyväinen.

Ajattelen Che. Voit valmistaa leikkaa tai leikkeleitä.

Sinun tarvitsee vain ostaa tällainen pyöreä matto)

Masha, en ole nähnyt tämän kokoisia pyöreitä mattoja, ovatko ne todella olemassa? Ja jos se on lämmönkestävää verkkoa, onko se korkeintaan 260 °? En vain paistanut sitä, joten en tiedä putoako taikina reikiin vai ei.

Masha, en ole nähnyt tämän kokoisia pyöreitä mattoja, ovatko ne todella olemassa? Ja jos se on lämmönkestävää verkkoa, onko se korkeintaan 260 °? En vain paistanut sitä, joten en tiedä putoako taikina reikiin vai ei.

Fismanissa näin suuria mattoja, mutta en tiedä lämpötilasta.
Tai ehkä ruudukossa voit. Pizza leivotaan sitten ritilällä ja tulee hyvin esiin.

Ajattelen Che. Voit valmistaa leikkaa tai leikkeleitä.

Kokeile ja kerro meille)

Olen ajatellut leipoa kokonaista kanaa, mutta toistaiseksi ajattelen.

Ja mitä, siistiä, kuin tapaka-kana.

Muuten, paistin juuri toisen pizzan, hajua ei ollut ollenkaan, haistin jo ja tuoksuin.

Olen ajatellut leipoa kokonaista kanaa, mutta toistaiseksi ajattelen.

Tärkeintä ei ole palaa.

[Manna]

Manna, siksi ajattelen, onko syytä menettää koko kana

pizzalle on silikonimuotteja, niiden halkaisija on vain 30 cm, sivut voidaan leikata reunasta tai leikata suorakulmaisesta matosta, ja jos tällainen matto on merkitty merkinnöillä, se on yleensä kaunista)))

[Irina]

Irina, tarkalleen, reikillä, eikö?

Tein krutonkeja munakas, erittäin maukas.

[Tanyulya]

Tanyulya, yksityiskohdat, kiitos?

Kuvia ei ole, aamuisin ei ole aikaa kuville ... Paistin siipiä valkoista leipää voissa molemmin puolin ja kaadoin ne munakkaalla, keitin niitä vain pari minuuttia, sitten irrotin niistä.

Kyllä, kuvat eivät ole tarpeen, itse prosessi on tärkeä. Nyt on selvää, muuten mielestäni krutonit ovat silloin, kun leipä kastetaan munaan ja paistetaan. Kiitos !

Kyllä, kuvat eivät ole tarpeen, itse prosessi on tärkeä. Nyt on selvää, muuten mielestäni krutonit ovat silloin, kun leipä kastetaan munaan ja paistetaan. Kiitos !

joten kastoin sen ja kaadin sen

[Tanyulin]

Tänään tein sellaisen hyytelömäisen piirakan. Taikinan teki Tanyulin resepti, täyte - purkki purkkia. Kaadoin puolet taikinasta, sitten saurian ja sitten jäljellä olevan taikinan. Aluksi ajattelin, että taikinaa olisi vähän, mutta se levisi koko alueelle ja nousi huomattavasti paistamisen aikana. Minulla oli samanlainen resepti, mutta johtuen siitä, että huoneiston remontti oli piilotettu jonnekin laatikoihin. Kakku on herkullinen!

Olen ajatellut leipoa kokonaista kanaa, mutta toistaiseksi ajattelen.

ja miten pestä jälkeenpäin?

[Vasilica]

Vasilica, Paistin sellaisen krostatin ennen lomaa. Mikään ei palanut ilman mattoa, mutta leivinpaperilla.

Vika, Kiitos ! Nyt paistan rauhallisesti, ehkä jopa huomenna.

Ja tänään tein kaksi pizzaa ja taikinaa on jäljellä. Joten paistin juuri kakun, mieheni piti siitä niin paljon. Hän sanoo ostaneensa hienon jutun.

Tytöt, haluan todella tehdä ananaspizzaa, tietääkö kukaan mitä laittaa?

Tytöt, tein nopean piirakan aamulla. Illalla otin ostetun taikinan pakastimesta, jaoin sen kahteen osaan. Valssattu muotoiseksi, laita purkitettu vaaleanpunainen lohi, 2 keitettyä munaa, murskattu haarukalla, valkosipulinkynsi, hierottu, tehty verkko majoneesilla, sidottu juustoon, laitettu 2 osa päälle. KRaya painoi sormeaan kevyesti. Keitin 12 minuuttia. Kyllä, minulla on lehtihiivataikina.