Täysjyväinen pähkinäleipä siemenillä

Täysjyväinen pähkinäleipä siemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva tai tuore hiiva	10 g
Kokojyväjauho	300 g
ruisjauho	150 g
Hunaja tai melassi	2 rkl. l.
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Vesi	300 ml
Suola	1 tl
Saksanpähkinät	75 g
Auringonkukansiemenet, pellavansiemenet tai kurpitsansiemenet	75 g

Keittomenetelmä

• Täytä kaikki!
• Perheemme syö ravintotieteilijän neuvoa nyt vain täysjyväleipää! Rakastamme tätä leipää, minä paistan sen usein.
• Jauhaa mutterit hienoksi.
• Laita jauhot sekoituskulhoon, hiero hiiva ja jauhot (jos ne ovat tuoreita) sormillasi, lisää suola, oliiviöljy, hunaja, vesi ja vaivaa taikina. Lisää pähkinät ja siemenet, vaivaa uudelleen.
• 
• Olen laiska ja heitän kaiken kerralla!
• Anna seistä 1-1,5 tuntia.
• 
• Laita sitten pulla leipäkoneeseen ja aseta "Ruisleipä" -tila.
• 3.30 tunnin kuluttua leipä on valmis.)))))))))

Astia on suunniteltu

1 leipä

Merkintä

Tietoja hiivasta: 10 grammaa tuoretta, tämä on saksalainen hiiva. Olen kuullut jossain, että he ovat keskittyneempiä kuin Venäjälle tai Ukrainaan. Käytän vain tuoreita. Enkä koskaan laimenna hiivaa vedessä, vaan hieron sen vain murusiksi sormillani ja jauhoilla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kokojyväinen meijerileipä (Äidit)

Täysjyväleipä - 5 minuuttia, ei vaivaamista (Suzanne Zaisl) (Sonadora)

Kokonainen vehnäjogurtileipä Applen kanssa (Sonadora)

Mielenkiintoinen leivävaihtoehto!

[Irina]

IrinaRakastan todella täysjyväleipää. Kiitos reseptistä. Kerro minulle, jos hiiva on kuiva, kuinka paljon sinun pitäisi ottaa?

Erittäin houkutteleva leipä! Aion ehdottomasti leipoa sen. Kiitos reseptistä!

Mutta en ymmärrä kaikkea. Miksi sinun ei tarvitse vaivata leipäkoneessa? Ja kuinka paljon hiiva on vielä kuivaa, tuoretta, sitten melkein, mene eikä ole lainkaan käytössä.

[Tashenka]

Tashenka, kuivahiiva 2 tl. ilman dioja.

Ja mistä väri tulee? Hapotettua vierettä ei lisätä?

Ei, en lisää tähän. Vain Borodinsky. On mahdollista, että tumma melassi antaa tämän värin. Jauhoni eivät myöskään ole valkoisia. En tuskin koskaan käytä valkoista jauhoa.