Kokojyväinen meijerileipä

Kokojyväinen meijerileipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnä leivinjauhot	400 g
Kokojyväjauho	100 g
Maito	330 ml
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1,5 rkl. l.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Hiiva	1,5 tl.

Keittomenetelmä

• Laitamme ainekset ämpäriin.
• Jos leivotaan uunissa, sitten:
• Taikintatila, "perus" (2 h 20 min). Voitele hieman muoto kasvaa. voita, levitä taikina. Nousetaan 40-50 asteen lämpötilassa (voit uunissa) 30-40 minuuttia. Seuraavaksi voitele hieman kasvun yläosa. öljy. Ja saksilla teemme leikkauksia päälle, leivän päälle. Paista uunissa 180 asteessa - noin 50 minuuttia.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tilan valitseminen

Merkintä

Täysjyväleipä maistuu yleensä hieman erilaiselta. Varsinkin ensimmäistä kertaa. Mutta tämä leipä osoittautui epätavallisen maukkaaksi. Melko tiheä kuori, hieman huokoinen muru. Ilmeisesti kyse on maidosta. Lapseni pitivät erityisesti muodosta "leipä".

Hyvää ruokahalua!

Pidin siitä kovasti, he pyysivät kirjoittamaan sen kirjoihin, joissa on reseptejä tekemään niin useammin
Kuvassa se on hieman tummempi kuin se todellisuudessa on.

Samanlaisia ​​reseptejä

Maitoleipä (Kierre)

Maitoleipä (leipäkone) (Hammaslääkäri)

Maitoleipä leipäkoneessa (Margit)

Äidit, yritin leipoa kuitenkin HP: ssä. Tässä tapahtui.





Se ei osoittautunut kovin korkeaksi, minun on sanottava leipä. Mutta erittäin, erittäin maukasta! Kuori on rapeaa, murus on erinomainen. Paljon kiitoksia reseptistä!

Leivon melkein tämän reseptin mukaan, mutta otan 50/50 jauhoja, se osoittautuu hyväksi, joten voit lisätä terveellisiä jauhoja ... jos tarvitset sitä, tietenkin ...

[paprika]

paprika, hyvin iloinen siitä, että pidin siitä. Itse olin yllättynyt siitä, kuinka hyvin maito menee täysjyväjauhojen kanssa. Vain täydellinen pari Laihduttajille voit käyttää vähärasvaista maitoa.

Celestine, voit ja pitäisi. Tämä oli ensimmäinen kokemus meijeristä, jossa oli tällaisia ​​jauhoja. Ja jos sinulla on enemmän terveellisiä jauhoja, se on hieno

Paljon kiitoksia kirjailijalle ihanasta ja terveellisestä leivästä!
Paistin sen kuitenkin "täysjyvä" -ohjelmassa. Se osoittautui korkeaksi, upealla "katolla" ja erinomaisella maulla.
Kiitos taas.

Paljon kiitoksia tekijälle reseptistä.
Leipä on herkullista, pehmeää, laitoin todella 50-50 jauhoa, kuten edellä neuvottiin, niin että se oli hyödyllisempi. Sitten näin, että Panassonikin ohjeissa on sama leipä kuin paistin, mutta myös rusinoilla "Ruokavalio rusinoilla"
Kiitos!!! Toistan.

[Leipomojauhoja 300 gTäysjyväjauho 300 gMaito 2,5% 300 mlPuhdistettua vettä 100 mlKeskisuuri suola 2 tl.Rakeinen sokeri 1,8 tl.Voi 72,5% 25 gHiiva 1,8 tl]

Minun resepti:

Leipomojauhoja 300 g
Täysjyväjauho 300 g
Maito 2,5% 300 ml
Puhdistettua vettä 100 ml
Keskisuuri suola 2 tl.
Rakeinen sokeri 1,8 tl.
Voi 72,5% 25 g
Hiiva 1,8 tl

Tila: Täysjyväleipä

Hän leipoi leipää tämän reseptin mukaan, mutta jauhojen suhde on 50-50. Leivonta Panassonicassa Grain-ohjelmassa. Minusta tuntui leivän olevan raskas. Luultavasti jauhotyyppien alkuperäinen suhde antaa enemmän reheviä leivonnaisia. Vaikka pidin todella leivän mausta. Ja tämän reseptin maito on luokka, täysin erilainen maku!

Kiitos reseptistä. Hän leipoi Panasonicissa. Perustila. Suhde muutti hieman 350 vehnää ja 150 viljaa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi

Tytöt, kiitos leivonnasta

Jauhojen määrää voidaan tietysti muuttaa mieltymystesi mukaan. Kun tämä leipä paistettiin ensimmäistä kertaa, täysjyväjauhojen maku oli meille uusi, joten panimme sitä vähemmän. Leivän rakenne ja maku ovat lähellä tavanomaista. Kotitalouttamme on usein opetettava vähitellen uudentyyppisille jauhoille, leivonnaisille jne.

Pidin uunissa paistetusta leivästä paremmin. Yleensä leivän paistaminen uunissa antaa erilaisia ​​tuloksia kuin vain HP: n ämpäri. Ja jos otat myös keraamisen muodon, se on täysin maagista.

Kiitos paljon reseptistä. Erittäin yksinkertainen ja edullinen. Aloin vain hallita leivänvalmistajaa. Aion ehdottomasti käyttää

hiivaturvamomentti, laita 1,3 tl - katto putosi aivan paistamisen alussa, se haisee epämiellyttävästi HP: n hiivaa, odotan ...

koska epäilin, että leipä ei toiminut

lisäsin kuitenkin väärän kuvan ... Pahoittelen moderaattoreita ... Korjaan sen ...

Herkullinen leipä ja edullinen resepti. Laitoin jauhoja täysjyväjauhoilla noin 170 g ja leipomoita 330 g. Totta, en voinut vastustaa ja lisäsin taidetta. l. vettä, näytti siltä, ​​ettei se riittänyt ... Kaikki sujui hienosti! Kiitos paljon reseptin jakamisesta.

Kiitos reseptistä! Herkullinen leipä! Kaikki kotitehtävät arvostettu, jo tehty useita kertoja. Ensimmäistä kertaa noudatin täysin reseptiä, seuraavan kerran korvasin voin maissilla ja laitoin suolaa ja sokeria 1 lusikaan, ei 1,5. Kaikki onnistui, reseptissä ei ole epätarkkuuksia.

Kyllä, neste osoittautui riittämättömäksi, koska otin 50x50 jauhoja ja piti siksi lisätä vielä 20 grammaa. Taikina oli hieman jyrkkä myös ylimääräisen maidon lisäämisen jälkeen. Mutta samalla tavalla, leipä osoittautui normaaliksi. Paistettu puristetulla hiivalla. Kiitos reseptistä. Olin melkein sama leipä, mutta paistin sen aina vedellä (en edes ajatellut maitoa), mutta tässä maito oli määritettävä, joten käytin reseptiäsi.

Mutta tämä leipä osoittautui. Herkullinen leipä, erilainen kuin vesileipä. Paistamme myös tämän.

Kuinka pidimme tästä maidon leivästä. Nyt paistan hyvin usein.

[Äidit]

Äidit, kiitos paljon herkullisesta leivän reseptistä!
On jo paistanut useita kertoja, tulos on aina miellyttävä.

🔗

🔗

Erinomainen leipä osoittautui. Hyvin tehty, tytöt! Resepti on yksinkertainen, mutta tulos on erinomainen.

Epäonnistumisten osalta minusta tuntui, että hiiva ei ollut korkealaatuista. Yleensä HP haisee hiivalla harvoin.

Nyt voit kokeilla pyöreää uunissa. Näyttää herkulliselta kuvassa.

[Maito 200 grammaa,Täysjyvähappo 300 grammaa (josta 150 grammaa - jauhot c / z "ranskalainen shtuchka", 150 grammaa - neste),Jauhot korkeimmasta tai luokan 1 "Nekrasovskaya" (paistettu yhdessä ja toinen, tulos on aina miellyttävä) 360 grammaa,Suola 1,5 tl,Sokeri 1,5 rkl l.,Auringonkukkaöljy 2 rkl. l.]

Pidin reseptistäsi hyvin, mutta koska paistan hapankaalin kanssa, jouduin laskemaan jauhojen ja maidon määrän. Se osoittautui näin:

Maito 200 grammaa,
Täysjyvähappo 300 grammaa (josta 150 grammaa - jauhot c / z "ranskalainen shtuchka", 150 grammaa - neste),
Jauhot korkeimmasta tai luokan 1 "Nekrasovskaya" (paistettu yhdessä ja toinen, tulos on aina miellyttävä) 360 grammaa,
Suola 1,5 tl,
Sokeri 1,5 rkl l.,
Auringonkukkaöljy 2 rkl. l.

Laitoin kaiken siinä järjestyksessä kuin siinä ilmoitin, leipäkoneessa (Panasonic sd 2500), aion suolaa ja sokeria kahvimyllyssä ennen sen asettamista suojaamaan ämpäri naarmuilta, tila nro 18 "Pizza", ensimmäisen erän aikana, jolloin katselen pullaa, toisen erän ja toisen nousun jälkeen sammutan leipomon avaamatta kantta (lämpimänä pitämiseksi). Jos talo on lämmin, tarkistan nousun kolmen tunnin kuluttua, avaamalla HP: n varovasti ja käynnistän leivonnan 1 tunnin ajan. Jos se on viileää kotona, käännän sen 40 tunniksi 1,5 tunnin kuluttua tilan nro 18 päättymisestä sekuntia paistotila, vielä 1,5 tunnin kuluttua tarkistan nousun ja laitan paistamisen 1 tunniksi.
Leipä on ihanaa, erittäin maukasta. Leipoo sitä säännöllisesti nyt.

Kiitos reseptistä.

Leivin leipää suhteessa 350 g valkoista ja 150 g täysjyvätuotetta, se osoittautui erittäin maukkaaksi. Paistettu hitaassa liesi.