Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Alla]

Allakunnes kukaan ei tehnyt ruusua. Joten en voi sanoa mitään ruususta.

Lyudmila En tiedä Kansainvälisen toimittajien liiton mielestä se olisi nopeampi. Siksi hiipin badania hieman.

[Haluan varoittaa kaikkia]

Tytöt, Haluan varoittaa kaikkia: dachassani, heti puutarhan takana, alkaa metsä ja siellä villi, niin sanotusti, karhunvatukka kasvaa. Aloin repiä sitä ja että lehdet sekoittivat minua hieman ... Katsoin tarkemmin, joten tämä ei ole karhunvatukka, vaan tyrni !!! Lehdet ovat hyvin samanlaisia ​​toisiaan. Ja tyrnimarjat ovat erittäin myrkyllisiä, en tiedä lehdistä! Pyydän teitä kaikkia, että jos et tiedä tarkalleen, millainen kasvi, pensas tai puu se on, älä kokeile, vaan määritä ensin, mitä se kuuluu tähän tai toiseen sukuun.

Mistä he voisivat saada vain käsiinsä?

Lyudmila, turvallisin vaihtoehto on istuttaa badan sivustolle. Hänen naapurinsa isoäiti työnsi minut väkisin käteeni, jostain syystä en halunnut istuttaa häntä, ja niin, kaksi vuotta myöhemmin hän kasvoi uskomattoman, ja viime vuonna tulvan aikana hän hukkui, kuten koko dacha ((. kukkii.

Tytöt, badan-artikkelista, kuvataan yksityiskohtaisesti https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2464/Alensel/badan-unikalnyy-celitel-802.html

[Lena]

turvallisin vaihtoehto on istuttaa badan sivustolle.

Lenakiitos vihjeestä. Syksyllä etsin badania markkinoilta. Jos löydän sen, istutan sen varmasti.

[Valentine]

Tytöt, badan-artikkelista, kuvataan yksityiskohtaisesti https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2464/Alensel/badan-unikalnyy-celitel-802.html

Valentine, Kiitos linkistä! Menin, luin sen, olin hyvin vaikuttunut! Mikä komea mies hän on, tämä badan! En ole vielä nähnyt täällä. Ehkä sen siemenet voidaan istuttaa? Sinun täytyy etsiä kaupoista.

Luda, otan Ivan-teetä Seligeriltä. Pelkään itseäni, pelkään, että se ei toimi. Meidän on tutkittava tekniikkaa.)

[Ossuary]

OssuaryNo, en usko, että ohitat teetä! Hyvin tehty päättäessään. Vau, mistä otat hänet! Sinulla on myös se jossain lähellä.
Yleensä teen valmistaminen ei ole vaikeampi kuin leivän paistaminen. Paljon helpompi. Joten älä pelkää! Esitä kysymyksiä milloin tahansa.
Ja tekniikka ei ole monimutkaista. Pelkäsit suurta tekstiä. Ja lyhyesti sanottuna tekniikka on:
1. Levitä lehdet kerrokseksi 3-4 cm puuvillaa tai pellavaa. Kuivutat heitä, kunnes keskussuonen murtuma katoaa (noin 6-8 tuntia). Nosta säännöllisesti, jotta se olisi tasaisesti kuiva.
2. Vieritys lihamyllyssä suuret reiät grillissä.
3. Laitat sen emalipannuun tai muoviastiassa kerros 5-10 cm... Vähemmän ja enemmän on mahdotonta. Jos vähemmän, se ei käy hyvin. jos enemmän - se voi muuttua hapan. Levitä hieman painoa kädelläsi - ilman fanatismia, Peitä kostealla liinalla, peitä se jonkinlaisella kannella, joka ei ole tiukasti, jotta ilma pääsee käsiksi.
4. Tarkista haju 4 tunnissa... Ei tarpeen ennen. Yrttihaju tulisi korvata vahvalla hedelmäisellä-hunajakukkaisella... Voidaan pitää käymisen aikana 8 tuntia, yleensä pidän sitä 4-6.
5. Aseta leivinpaperille, joka on vuorattu 1 kerros leivinpaperia katso sushia uunissa 100 * C: n lämpötilassa 1,5 tunnin ajansitten hidasta lämpötila jopa 50-60 * С... Ja kuivaa se melkein kuivana. Älä unohda sekoittaa teetä - siirry reunoista keskelle. Nostan leivinpaperin yleensä reunoista ja tee kaadetaan keskelle. Joten arkin kummallakin puolella. Sitten tasoitan massan kädelläni - se ei pala. Voit häiritä lastaa.
6. Lähes kuiva massa ihottuma pussiin ja ripustaa hänet kuiva päiväksi - päiväksi kunnes jäännöskosteus häviää... Parempi tehdä se tuulessa, varjossa. Se kuivuu päivässä. kostealla vaelluksella - talossa.
7. Kaada purkkeihin, allekirjoita ne ja laita ne pimeään, kuivaan paikkaan.
Kaikki! Tee on valmis vähintään kuukaudessa.
Yleensä sinulla ei ole minnekään mennä - toit lehdet. Jos jotain, olen melkein aina yhteydessä. Kysyä! Ja tytöistä on jo tullut ässää teessä - he vastaavat, jos yhtäkkiä hengailen jonnekin sängyissä.

Yritän vastata teille, nyt on kuuma aika meille kaikille, maanviljelijöille, kesän asukkaille ja samalla rohdosvalmistajille, teen valmistajille), joten Lyudmilalla ei ole aina aikaa vastata nopeasti kaikille.

Valintamerkki, kiitos vastauksesta.
Tytöt, ota yhteys vastauksiin, kiitos! Ja sitten yhtäkkiä en ole verkossa, mutta tarvitsen kiireesti vastauksen, ja yleensä monet ovat jo edenneet tekniikkaa enemmän kuin minä.

Tuhmauduin umpeen kasvaneen suitsukkeeni alle ja löysin samat mustat lehdet, likaiset, mutta kuivat! Pesty ja haudutettu! Ihana tee, runsas, monimutkainen maku, ei yrttimakua. Sen ulkonäöstä huolimatta kerään huomenna kaiken, huuhdotaan ja kuivaan! Ja minä aloitan vihreän käymisen !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, luokka! Nyt tiedät mitä todellisen badan-teen pitäisi olla. On mahdollisuus verrata teetäsi luonnolliseen. Ehkä katsokaa tulipalon alla? Entä jos on viime vuoden lehtiä?

Luda, kiitos paljon aiheesta. Äiti kuivaa aina herukan ja villin karhunvatukan lehdet. Mutta tietysti teestä ei ole makua. Yritän käyttää tekniikkaasi.

Pelkään itseäni, pelkään, että se ei toimi. Meidän on tutkittava tekniikkaa.)

Oksana, minäkin lähetin sellaisella tunteella herukanlehdet pakkaselle

[Gulsiini]

Gulsiini, kiitos huomiosta reseptiin! Kyllä, vain kuivatuilla lehdillä on vähän makua ja aromia. Käymisen ja käymisen avulla parannamme kasvin joitain ominaisuuksia ja muutamme muita. Seurauksena on aromaattinen ja maukas tee.
Miksi olet Ksyushan kanssa pelkureita? Älä pelkää! Pidän nyrkkini puolestasi onnea varten!
Ja tämän järjestelmän on tarkoitus auttaa (Odintsovin artikkelista - w / l "Tiede ja elämä"). Täällä vain käsin lehdet pyörivät:

Hei kaikki! Viime yönä otin pakastimesta vihreän makkaran, kiertäen rullia käsin. Mehua on vähemmän kuin esimerkiksi Ivan-teetä, mutta käpristynyt hyvin. Rullat tuoksuivat niin pahalta, että hyppäsin sivulle, kun päätin työntää nenäni kulhoon. Painoin sortoa ja aamuun asti hän seisoi kanssani. Aamulla pistävä haju oli kadonnut, mutta silti oli vertaansa vailla oleva niittymahan tuoksu, makkarat tummenivat ja alkoivat kuivua. Olin yllättynyt "teelehtien" välisestä erosta taas verrattuna Ivaniin))), ne osoittautuivat ilmaviksi, ohuiksi. Ei ollut aikaa kuivua, sammutti lieden ja jätti kaiken iltaan. Kuivattaessa ei ollut tappavaa heinäsirkan hajua.
Lyudmila, kiitos toisesta ... sorrosta, kyllä, kyllä, sorrosta! aivan alussa, kun surffasin Internetissä ja etsin tietoa käymisestä, muistan yhden lausekkeen: "Vaikuttaa siltä, ​​että ne, jotka eivät ole koskaan tehneet sitä, kirjoittavat käymisestä." Tulin myös tähän johtopäätökseen. Ei sanaakaan sorrosta, päinvastoin, "älä paina makkaraa millään tavalla". Mutta kuinka hyvin siemenmaito käynyt sorron alla! Kiitos!
Tänään maistan ja raportoin.

Lyhyesti sanottuna tekniikka on seuraava:

Lud, juuri mitä lääkäri määräsi !!!! Täytyykö sinun pestä lehdet ?? Periaatteessa, vaikka oksensin metsässä, mutta pölyinen.

Se on hyvä! Ja jos jokin ei ole selvä, kysy tai katso lisätietoja reseptistä. Itse asiassa on parempi olla pesemättä! Lehdet ovat täynnä bakteereja, jotka osallistuvat käymiseen. Kuka tekee tämän? Samasta syystä ei ole suositeltavaa kerätä ruohoa sateen jälkeen ... Mutta jos ne ovat todella pölyisiä (missä pölyä metsässä on?), Pese, kuivaa ja jatka suunnitelmien mukaisesti ...

Lan, en .. poissa.

Ihmiset, se yhtäkkiä osoittautui. että minulla ei ole täällä suurta kiinnitystä lihamyllyyn. Sitten minun täytyy kiertää ne käsilläni, eikö? ja edelleen tekniikasta?

Minulla ei ole täällä suurta lihamyllyn kiinnitystä

Minulla ei myöskään ollut sitä, kierrin sen hienoksi eikä mitään, kaikki on kunnossa, se ei muuttunut pölyksi.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Kiitos.

shl.Ja mitä tulevaisuudessa - suuria reikiä -? Minulla on makkaraa, jossa on kolme reikää. Sopiiko se? vai liian suuri?

suuret reiät ovat mitä

Lihamyllyni tehtiin Neuvostoliitossa !!!! Kyvytön!
Hänellä oli 2 kiinnitystä, pienet ja hieman suuremmat.

No, minulla on myös Neuvostoliiton oma .. mutta vain yksi pieni säleikkö.

[Rada-dms]

Joten ilmoitan: Badan - luulen, että en onnistunut. Muista, että kuivasin sen, kierrin sen, käyn käymässä, mutta luettuani kommentit päätin jäädyttää sen (täysin pakastettuna 4 tunnin ajan), otin sen pois ja asetin sen käymään 18-30, 6 tunnin kuluttua laitoin sen kuivumaan. Se pyöri hyvin, mutta haju-WOW mielestäni se haisee - muista kolhoosien siiloluolat, kun kävelet ohi, juuri tuoksu (muistan juuri hajun aamulla); Kaadoin myös vähän lasiin ja aamulla laitoin sen kasvihuone-kokeiluun-12-00: n vuoksi, se tuoksuu edelleen säilörehulta).
Olen tietysti rikkonut tekniikkaa, mutta jos se on kuivunut 3 päivää, voimme käydä sitä pitkään tai kuivata auringossa (luonnossa se osittain pimenee kadulla ja auringossa). Kyllä, eikä väriä - vihreä, sekä kuiva että haudutettu.Rada-dms, ei lainkaan sama kuin sinun mustista lehdistä! Teknologiaa on muokattava

[Ludmila]

Ludmila, kierretyt herukanlehdet pakastimen jälkeen. 3 lehteä kerrallaan. Joten se on mahdollista?

Lähetin sämpylät käymiseen. Fermentoitu 5 tuntia. Lehti pimensi, haju voimistui.

täytyy peittää oljet kostealla pyyhkeellä?

Tässä ovat lehdet heti pakastimesta. Kaunotar!!!

🔗

Gulya. Kuinka kauan pidit pakastimessa? Pitäisikö minun jäädyttää herukat .. kävellä näin.

Oksana, pidin sitä 5 tuntia. Ja mikä tuoksu oli jo silloin !!!!

Kiitos, ymmärretty. Jos se toimii. sitten pakastan herukat. Minulla on se kuin kenkävakana.

Meillä on myös sama)))

[Omela]

Omela, kierrä mitä tahansa suutinta. Unohdin muuttaa liitettä viime vuonna. Ja tein viisi erää teetä hienolla, kunnes huomasin, että teessäni oli jotain vikaa. Se osoittautui hyvin. Reseptissä olevassa kuvassani juuri tällainen tee on kierretty hienolla ritilällä.

Tässä on Ivan-teeni, jolla on erilainen käyminen.
Vasen alaosa heikosta käymisestä, ylhäältä keskeltä, alhaalta oikealta vahva.
valokuvaa ei ole asetettu (((((

[Gulya]

Gulya, Omela, pidä lehdet pakastimessa pidempään. 5 tuntia ei ehkä riitä. Riippuu lehtien lukumäärästä. Yritä tehdä pakkaus, jossa lehdet makaavat tasaisesti, jotta kaikki lehdet jäätyvät hyvin. Ja sitten tytöillä oli, että pussin sisällä lehdet eivät jäätyneet ja sitten he eivät pyöriä hyvin.

shl. Ja mitä tulevaisuudessa - suuria reikiä -? Minulla on makkaraa, jossa on kolme reikää. Sopiiko se? vai liian suuri?

Ei millä makkaralla ... parempi ei. Parempi matalalla. Tässä tulevaisuutta varten:

[Ludmila]

Ludmila, kysyin edellisellä sivulla lehtien lukumäärästä

Lyuda, ymmärrän. Tulen markkinoille ja katson.

kierretty herukka lehdet pakastimen jälkeen. 3 lehteä kerrallaan. Joten se on mahdollista?

Gulya, voit kiertää 6-8 lehteä. Se menee nopeammin. Ja se käy voimakkaammin.

täytyy peittää oljet kostealla pyyhkeellä?

Laita ensin sorto putkiin ja peitä sitten kostealla pyyhkeellä. Ja on suositeltavaa kääriä tämä koko rakenne peitteillä, jotta lehtien hapettumisesta vapautuva lämpö varastoituu sisälle eikä mene pois.

edellisellä sivulla kysyin lehtien lukumäärästä

Gulya, kysymyksiä kasaantui, kun en ollut tietokoneen ääressä ... Vastasin jo ...

Tulen markkinoille, näen

Ksyusha, vie vain hilasi markkinoille niin, että koko on samanlainen.

Laita ensin sorto putkiin ja peitä sitten kostealla pyyhkeellä.

Kuinka tyhmät olemme. Ja on välttämätöntä laittaa sorto vain putkiin, mutta jos lihamyllyssä - vain murskata se kädelläsi?

valokuvaa ei ole asetettu (((((

Valintamerkki ja asetat valokuvan Khlebopechkinin galleriaan?

[hieman]

Ja on välttämätöntä laittaa sorto vain putkiin, mutta jos lihamyllyssä - vain murskata se kädelläsi?

Ksyusha, joo! Oikein! Lihamyllyn jälkeisillä lehdillä sortoa ei tarvita. Siellä hieman murskaa kädellä ja tulee melko tiheä massa. Mutta sortoa tarvitaan rullissa. Ja painavampi! Voit laittaa niihin 3 litran vesipurkin.

ja lisäät kuvan Hlebopechkin-gallerian läpi

ei, viestissä .. tarkista ... lataa lataa tiedosto ...

Luda, kyllä, käärin kolme lehteäni))) Minun täytyi jäätyä enemmän)))

Viime yönä otin pakastimesta vihreän makkaran, olin yllättynyt "teelehtien" erosta, verraten sitä jälleen Ivaniin))), ne osoittautuivat ilmaviksi, ohuiksi. Ei ollut aikaa kuivua, sammutti lieden ja jätti kaiken iltaan. Kuivattaessa ei ollut tappavaa heinäsirkan hajua.

Galya, runoilijan unelma on toteutunut ... Puhun niitynmurusta. Enkä vieläkään pääse metsään. Tule, maista teetä. ja jos se on sen arvoista, niin luovun kaikesta ja menen etsimään niittyjä!

runoilijan unelma toteutui ...

Runoilijan unelma toteutui
Kirjoitin sinulle siitä

Taistelen kuin kala ... En voi lisätä valokuvaa ja sivustolla ei ole tietoja, on vain sääli, näyttää siltä, ​​etten ole tyhmä (tämä on tietysti IMHO)

[Oksana]

Joten ilmoitan: Badan - luulen, että en onnistunut. Muista, että kuivasin sen, kierrin sen, käyn käymässä, mutta luettuani kommentit päätin jäädyttää sen (täysin pakastettuna 4 tunnin ajan), otin sen pois ja asetin sen käymään 18-30, 6 tunnin kuluttua laitoin sen kuivumaan. Se pyöri hyvin, mutta haju-WOW mielestäni se haisee - muista kolhoosien siiloluolat, kun kävelet ohi, juuri tuoksu (muistan juuri hajun aamulla); Kaadoin myös vähän lasiin ja aamulla laitoin sen kasvihuone-kokeiluun-12-00: n vuoksi, se tuoksuu edelleen säilörehulta).
Oksana, muista badanistasi. Minusta tuntuu, että sinun ei olisi pitänyt laittaa sitä pakastimeen. Ja jos laitat sen toisen kerran, lämmitä se sitten ohuella kerroksella ennen käymistä. Laita se sitten takaisin astiaan ja käydä. Näyttää siltä, ​​että olet hapottanut! No, odotamme mielellämme. Mietin, kuinka hän pärjää badanin kanssa?

En ole tyhmä (tämä on tietysti IMHO)

joo, olemme kaikki sellaisia.
Lisää kirjoittajan valokuva viestiin
Albumi
valitse valokuva tietokoneelta
ladata
Kopioi linkki kuvan vasemmalle puolelle
Lisää viestiin

Kopioi linkki kuvan vasemmalle puolelle

oi, oi, OMELA, en kopioinut linkkiä tähän))) Kiitos!

[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112605/2014-07-08252022_08_04~2.jpg [/ img
Ha, kuka olisi uskonut sinun kopioivan linkin !!!!