Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Pidin valokuvasta (ohut, leivän ja teen rakastama aihe)! Jaan:

Ja se on erittäin kätevää, ja kädet ovat vapaat
Muuten, tein tänään juustokakkuja eilisen tuorejuustosta omenahillolla teetä varten:

Mitä juustokakkuja! Kuinka halusin! Meidän on tehtävä se. En ole ajatellut tämän tyyppistä leivontaa kauan. Kiitos, Linochka, hän muistutti minua. Meidän täytyy tehdä, kiitos mieheni. Hän pitää.

Juustokakut ... No, suoraan aiheeseen. Huomenna lapsenlapset tuodaan yöksi, ja juustokakut ovat valikossa. Lupaan leipoa lapsia vuoden, mutta silti mitään. Tänään laitoin raejuustoa erityisesti kahteen monikookeriin. Ja taas he puhaltavat useita kupillisia teetä, he valitsevat itse. Pieni, mutta ymmärrä maku!

Tässä tässä Kuvasin reseptini juustokakkuille. Ne osoittautuivat terveiksi minulle.

Lina, teen käytännössä saman. Vain auringonkukkaöljy. Ja minä muodostan ne kuin valkoiset, toisin sanoen pyöreät taksilla päällä ja reiällä keskellä. Tämä on sellainen tapa, perinnöllinen - jopa isoäiti teki tämän, ja kaikki on hänen jälkeensä. Huomenna haluan tehdä jotain maukkaampaa.

[Veronica]

Veronica, Linakiitos tytöt. Kun teen raejuustoa, minulla on juustokakkuja. Kiusattiin ...

Ja minulla on myös tämä karbonaattinen:

Minä vain leikkasin sen. No, laihdutammeko?

Lina! Ja tämä on jo isku vyön alapuolelle ... Kuinka rakastan sellaista lihaa! Hankitaan nyt resepti.
Ja lihasta, jopa rasvalla, et koskaan parane. Sanon sen, koska tiedän sen varmasti. Varsinkin jos HP asetetaan Galyan tavoin parvekkeelle ...

Hankitaan nyt resepti.

Liotamme sianlihaa (minulla on lapa) 10% suolaliuoksessa (minulla on nitriittisuolassa) jääkaapissa päivän ajan. Hierotaan suosikkimausteidesi kanssa (olen vielä määrittänyt sen sinapilla), imuroidaan ja kypsennetään T = 65-70 * C (minulla on 68 * C) 2,5-3 tuntia (minulla on 3 tuntia, koska 1,3 kg). Jäähdytämme, leikkaamme ja nautimme.

evakuoin

Eh ... minulla ei ole tätä petoa ... Ja ilman imemistä millään tavalla?

Voi. Laitamme sen kahteen pussiin, älä laske sitä kokonaan veteen, pussien ilma siirtyy. Sido tiukasti ensin yksi pussi, sitten toinen. Mutta koska ilma on edelleen jäljellä, jotta liha ei kellu ylöspäin, painamme sitä jollakin raskaalla (tein sen raskaalla kivipuristimella).

Ja kuinka pitää 68 ° C: n lämpötila?

Shtebochkassani se altistetaan kuumennukselle 1 asteen välein. Jos teet sen kattilassa olevalla kattilassa, sinun on katsottava lämpömittaria koko ajan - kytke se päälle ja pois päältä. Lisäksi missä tahansa sarjakuvassa on ohjelma "Lämmitys", yleensä se on 68-70 * C, mutta sinun on tarkistettava se. Sitten voit sammuttaa sen siinä, mutta sammuttaa sen säännöllisesti T: n pienentämiseksi.

Joo okei! Lämpömittaria ei ole! En juokse kylmään keittiöön katsomaan. Lämminlaitoksen monikeittimessä leivotaan piirakoita ja muffineja ja paistetaan kaikkea. Se tarkoittaa, että meidän on tehtävä sammutus. Ja silti sammuta ajoittain. Kiitos Lina reseptistä. Ajattelen miten se tehdään.

Luda, voit kokeilla sitä kattilassa liedellä. Sinun on mitattava se jotenkin T: llä. Jos se on matalampi, voit laittaa sen päälle koko yön ja siinä kaikki.

Kyllä, ajattelin myös takkaa. Olen sopeutunut kokkiin kivillä. Laitoin pieniä kiviä liedelle, niiden päälle pannun. Ja kaikki, mitä tarvitsee nukkua, minä kauan pitkään ... sitten kun uuni jäähtyy, poistan kivet, laitan pannun itse liesi. Minä pidän...
Heti kun mieheni menee kaupunkiin, tilaan hänelle lihaa ja kypsennän sitä. Kiitos Lina reseptistä. Näin haluan suosituksen mukaan todella kokata.

Luda juoksi laittamaan yötä leipää. Uskon myös, että liesi on optimaalinen.Mutta sinun on silti ostettava kulinaarinen lämpömittari, välttämätön asia. Sitten voit navigoida tarkalleen ajoissa. Tässä ei vain ole toivottavaa, että T nousee yli 70 * C: n, muuten liha tulee melko kuivana.

Kuinka olemme synkronoitu kanssasi! Laitoin myös leivän päälle - 2 taikinaa ... Kyllä, haluan lämpömittaria pitkään. Mutta emme myy niitä. Myyjät katsovat minua kuin ulkomaalainen, kun kysyn. Ja kun löydän itseni sivilisaatiosta, se ei jotenkin ole hänen vastuullaan. Pojan tulisi määrätä tämä lähettämään.

Tytöt, ja tänään ostin lasit valkoisen lasin yhteydessä .. Olen kauan halunnut sellaista .. beautyaaaaa !!! Ja koko on suora minun - 400ml.

🔗

Panin polttopuuta ja mleua suoraan !!!

Erittäin kaunis, Ksyusha! Kauan odotettu osto sinulle! Pidän myös suurista mukeista, kuppeista ... Eivätkö ne ole painavia?

Kiitos, Lyudochka! Menin ja punnitsin - 330 g. Se ei ole minulle vaikeaa. Siellä oli myös kuppeja ja lautasia, mutta ei sellaisia.

Teemukien aiheesta ... luovasti ...

Menin ja punnitsin - 330 g. Se ei ole minulle vaikeaa. Siellä oli myös kuppeja ja lautasia, mutta ei sellaisia.

Punnitsin myös omani nyt 240 g. Myös 400 ml. Valitsen mukeja painon mukaan. Tarvitsen sitä helpommin. Enkä pidä lautasista. Kuppi koputtaa lautaselle - ärsyttävää. Lisäksi koko on yleensä pieni.

koko on yleensä pieni.

kerran tapahtui hauska tapaus .. Bulgariassa lepäsin ja kolme kertaa aamiaisella tämän dekantterilasin kanssa menin kaatamaan teetä (buffet). Joten 2. päivänä kokki ei voinut vastustaa ja ojensi minulle normaalin lasin .. henkilökohtainen. Joten menin aamiaiseen hänen kanssaan myöhemmin.)

Hyvin tehty kokki! Infusoitu.
Ja kazakstanilaisten keskuudessa teetä juomisen perinteen mukaan laki on kaataa mahdollisimman vähän teetä kulhoon. Tämä tarkoittaa, että omistaja kunnioittaa sinua. Toisin sanoen vieras juo teetä, ja omistaja (emäntä) itse kaataa heti tuoretta teetä huuhtelemalla kulhon teetä. Ja niin edelleen loputtomasti. Vieraalla ei ole edes aikaa katsoa taaksepäin, kun uuden teen omistaja kaataa. Tämä tapa ei ole kovin hyvä minulle ... Siksi pyysin aina kaatamaan minulle teetä "ilman kunnioitusta", eli alkuun.

[Anya]

Hei kaikki! Tytöt, keitin eilen aprikoosimono teetä, jonka tein jo kesäkuussa. Se osoittautui jotain käsittämätöntä, sameaa, vihreää ja epämiellyttävää hajua. Kaatoi sen ulos! Ja tein paljon siitä eilen, koko iso leivinlevy on kuivumisen arvoinen.

AnyaTein aprikoosinlehtiteetä kesällä ja äskettäin lihamyllyn läpi. Teet ovat herkkiä ja maukkaita, mutta mylly on haudutettaessa tummempaa, kahvi on kaikki läpinäkyvää.

[Alla]

Alla, ehkä meillä on niin monipuolinen, mutta sillä on niin haju, että otin sen ulos pussissa, sitten panen sen, otan kuvan. Vaikka lajike on yleinen, punaisella tynnyrillä, makealla luulla. Lehdet hajuivat mukavasti jäätymisen jälkeen.

Luulen, että se ei ole arvosanaa. Tee sameus ja outo haju osoittavat, että entsymaattiset prosessit eivät sujuneet skenaarion mukaisesti. Useimmiten tämä voi johtua lehtien liiallisesta kosteudesta, toisin sanoen lehden kuivumisesta.

Lehdet hajuivat mukavasti jäätymisen jälkeen.

Anya, kuivasitko lehdet pakastimen edessä?

Lina, näin lihasi eilen toisessa aiheessa. Elvytimme kinkkutuottajan, teen lihaa siihen, mutta haluan myös tällaista hiilihappoa. Mutta rupikonna painaa 5 tuhatta viettää pölynimuriin, varsinkin kun olemme nyt siirtymässä säästötilaan, teemme miehellemme endoprotetiikkaa ja maksamme kokonaisuudessaan. Tai ehkä anna uudeksi vuodeksi lahja yhdessä hedelmien ja marjojen kuivausrummun kanssa ... Boom ajattelemaan.

Hyvin tehty kokki! Infusoitu.
Ja kazakstanilaisten joukossa, teetä juomisen perinteen mukaan, laki on kaataa mahdollisimman vähän teetä kulhoon. Tämä tarkoittaa, että omistaja kunnioittaa sinua. Toisin sanoen vieras juo teetä, ja omistaja (emäntä) itse kaataa tuoretta teetä huuhtelemalla kulhon teetä. Ja niin edelleen loputtomasti. Vieraalla ei ole edes aikaa katsoa taaksepäin, kun uuden teen omistaja kaataa. Tämä tapa ei ole kovin hyvä minulle ... Siksi pyysin aina kaatamaan minulle teetä "ilman kunnioitusta", eli alkuun.

Valmistuttuaan hänet määrättiin Nikolskin asutusalueelle, Dzhezkazganin alueelle, asui asunnossa, ja nuori Kazakstanin perhe asui vieressä. Eräänä iltana he kutsuivat minut teelle ..Sippi teelehtiä ja kermaa kaadettiin kulhoon, tee oli erittäin maukasta. Mutta viiden sipin jälkeen pyysin kaatamaan täyden kulhon, palasin juuri koulusta, olin hyvin janoinen ja "kunnioittava" tee ei sopinut minulle.

[Alla]

Alla, ehkä meillä on niin monipuolinen, mutta sillä on niin haju, että otin sen ulos pussissa, sitten panen sen, otan kuvan. Vaikka lajike on yleinen, punaisella tynnyrillä, makealla luulla. Lehdet hajuivat mukavasti jäätymisen jälkeen.

Anya, ja minulla on sellainen lajike, mutta tänä vuonna aprikoosissa ei ollut edes väriä. Pesin kaikki lehdet niin, ettei niissä ole pölyä, ekologiamme ei ole kovin puhdas, mutta kaikki teet osoittautuivat hyviksi.

[Lina]

Lina, katsoi läpi kaikki reseptilinkit. Kaikki on niin värikäs, näyttää ruokahaluttavalta, paljon rakkautta ja työtä on panostettu. Nyt kokin paljon, kun lapset ja lapsenlapset tulevat, pidän tauon ruoanlaitossa.

Olin juuri palannut koulusta, olin hyvin janoinen ja "kunnioittava" tee ei sopinut minulle.

Se on varmaa! Vietät 8 tuntia päivässä, kieli tarttuu kitalaeseen ... Täällä ei ole tarpeeksi ämpäriä ... Haluan juoda, juoda ja juoda pysähtymättä ... Mutta mitä vähemmän he kaatoivat, sitä enemmän he kunnioittavat. Ja merkki siitä, että olet jo joissut teetä, eivät ole sanat, vaan kämmenesi ristissä kulhon yli. Sitten isäntä jättää sinut tyytyväiseksi - hän antaa vieraalle juoman.

Ja merkki siitä, että olet jo joissut teetä, eivät ole sanat, vaan kämmenesi ristissä kulhon yli.

Ja laitamme kulhon ylösalaisin lautaselle.

Ja niin voit!
Yleensä saimme selville, että jotta voimme juoda teetä, muki tarvitsee jotain tällaista:

kirjoitit jotain, sinulla ei ole aikaa katsoa taaksepäin, koska 3 sivua katkesi, kyllä ​​sellainen, että haluat paeta töistä ja kokata, kokata, leipoa, leipoa
Nooooooo, Lyudochka, (MUTTA MUTTA !!!) aamulla hän otti HP: n, antoi miehelleen tehtävän leipoa maitoleipää rusinoilla)
Kerran sanoin, että olin kuljettanut 2 ihmistä tällä kaudella teetuotantoon ... Eilen soitin kotimaani, tämä on melkein Arkhangelskin alue, joten ystäväni sanoo minulle: Galya, en voi juoda ostettua teetä juuri nyt !! Tiedätkö kuinka mukava oli kuulla se?
Minulla ei ole myöskään tyhjiöenta-asennusta, teen lihasta kaiken tämän, mutta käärin sen joko holkkiin tai kalvoon ja sammutustilassa teen sen monina. Mikä mielestäsi eroaa makustasi? Kutsun sitä keitetyksi sianlihaksi.

Minun Shtebochkassani

oli kiusallista kysyä kaikkea, millainen asia tämä * JOKINGLY * nyt ymmärsin, sarjakuva, mutta mikä minulle on edelleen kysymys ...

Nooooooo, Lyudochka, (MUTTA MUTTA !!!) aamulla hän otti HP: n, antoi miehelleen tehtävän leipoa maitoleipää rusinoilla)

Valintamerkki, se on toinen asia! Hyvin tehty, miehesi! Mitalin hänen rohkeudestaan ​​(hän ​​juoksi töihin ja miehensä säiliöiden alla HP: lle).
Ja tämä on sinulle - uusien teetuottajien esittelemiseksi teetä varten. Hyvin tehty !

oi, mikä kuppi se on, sitten raskas Lyudochka, joten hänen sanansa olivat niin suloisia hunajaa sielussani !!! Taiga balsam
Hän sanoo: myöhään sanoit minulle, teit vähän, joten sinun on lähetettävä hänet

joten hänen sanansa olivat niin suloisia hunajaa sielullani !!! Taiga balsam

Ja minulle ... Ja minulle ... Hänen sanansa ovat balsamia ... Ja myös sinun ...

On hyvä, että uudet lehdet kasvavat joka vuosi, muuten he olisivat katkaisseet kaiken ja ensi vuonna tyhjyyden
nauru nauru, mutta mitä he tekisivät, ostavat teetä, ei, ei!

Galina, tämä on Steba-monitoimikeitin-painekeitin, hänen kulhonsa on suuri ja siellä on monikeittotila, se säätelee lämpötilaa hyvin. Haluan ostaa yhden dacha-kaudelle, jotta en ottaisi sitä pois talosta, muuten tulen kotiin ja onnen mukaan tarvitsen painekattilan, ja hän on dachassa ...
Ja lihalla on erilainen maku, erilainen kuin haudutetulla lihalla. Ja kala on erittäin maukasta.

[avustettu 1]

avustettu 1, Veronichka, kiitos selityksistä), minulla on ollut pitkään 2 multi, aluksi vedin dachasta dachaan, sitten väsyin ja ostin toisen), en vain nuku heidän kanssaan, erottamattomat ystävät

Galina, joten minulla on myös kaksi heistä. Yksi multikeitin, toinen monikeittimen painekattila.Niin vähän! Molemmat työskentelevät samanaikaisesti, ja minun on ensin laskettava, jotta minulla olisi aikaa tehdä jotain muuta. Sitten kuulin huomautuksen: "Eilen sain lepopäivän all-inclusive-järjestelmässä. Mukana oli monitoimikeitin, uuni, leipäkone, liesi ja pesukone" ... Joten elämme näin. Joskus ajattelen: kuinka lapseni kasvoivat huolimatta siitä, että opiskelin vielä illalla, ja lopulta ei ollut laitteita, eikä edes pesukone ole automaattinen ...

Linaaaa, kuinka kaunis liha, vaaleanpunainen, mehukas, erittäin ruokahalua.

Omela, onnittelut uusista kupeista, anna heidän palvella pitkään. Eikö kuppi kuumene kovin hyvin? Kerran ostin lasin ja en voinut juoda - se oli kuuma.

Kerran isäni vieraili luonani, hän katseli minun juovan teekupillista kupin jälkeen. Katsoin ja annoin seuraavalla käynnillä minulle 0,5 litran kupin, jotta en kärsi ja kaada itseni heti niin paljon kuin tarvitsen.

Onnittelen rasti onnea, opetin ystäväni miten tehdä oma tee, ja kaikkein lämmin ja mukava siitä.

[Vika]

antoi minulle 0,5 litran kupin

Vika, ja ostin itselleni 2 kuppia (lasia?) 0,8 litraan. Siellä buzz on ...

Siistiä, sinun täytyy huolehtia itsestäsi.

[teemme on eniten teetä]

Tytöt, Internetissä on filosofisia lausuntoja teestä. Pidän siitä. En kirjoita kaikkea kerralla, mutta jaan sen osittain. Ymmärrän, että kaikki tämä tarkoittaa perinteistä teetä, mutta olemme jo päättäneet siitä itse teemme on eniten teetä.

Kaikki voidaan ottaa ihmiseltä, mutta TEA: n ottamiseksi sinun on otettava häneltä vettä, tulta ja maata.

Tyhmät ihmiset juovat TEA: ta, jota muut ylistävät. Älykkäät ihmiset juovat TEA: ta, josta he pitävät.

Köyhät ihmiset juovat TEA: ta, jota he mainostavat. Rikkaat ihmiset juovat mitä tahansa TEA: ta, josta he pitävät.

Anna elämän olla niin tukevaa sinulle, että sinulla olisi aina muki TEA.

TEA ei voi muuttaa ihmistä perusteellisesti, mutta se vaikuttaa häneen melkein päivittäin.

Kuka on sattunut sellaiseen tilanteeseen, jossa pitkään ei ollut mahdollisuutta juoda kupillista TEA: ta, hän voi ymmärtää, mitä elämä on.