Hapankaali ilman rasitusta

Tadadadam! Isä! Huomio! Uusi kokeilu. Hienoitin juuri kaalia (1,1 kg) ja täytin siihen vain yhden vanhan suolakurkin (noin 3 litraa)! Laitoin sen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan. Lähetetty suosikkipaikkaan jääkaapissa! Kaali on vihreä, mutta melko mehukas eikä kovin sitkeä. Odotamme ja katsotaan mitä tapahtuu!

Ja mieheni puhalsi kaiken suolakurkun, löysi jopa purkin, jonka piilotin häneltä.
Teen sen edelleen, mutta jälleen alusta alkaen)

Ja tällä kertaa laitoin kaalin ja täytin sen kolmeen litraan vettä ja litraan suolaliuosta. Tänään keskiyöllä näyttää siltä, ​​että se siirtyy purkkiin. Keskipäivällä on kaksi päivää.

Ja tällä kertaa laitoin kaalin ja täytin sen kolmeen litraan vettä ja litraan suolaliuosta. Tänään keskiyöllä näyttää siltä, ​​että se siirtyy purkkiin. Keskipäivällä on kaksi päivää.

Voi kevyt, onko sen arvoista kärsiä niin? ei saa perekisit vasta aamuun?

Ja mieheni puhalsi kaiken suolakurkun, löysi jopa purkin, jonka piilotin häneltä.
Teen sen edelleen, mutta jälleen alusta alkaen)

No, ympärillä on terrorismia!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, joten keskiyöllä luovani nousu ja mielikuvituksen ilo alkaa.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, joten keskiyöllä luovani nousu ja mielikuvituksen ilo alkaa.

eikö se ole vaarallista?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaon erittäin vaarallinen terveydelle. Miehellä on oltava unelma ajanjaksolla 22.00 - 1.00.

Neitsyt, kiltti.
Tänä aamuna hienonnin kulhon kaalia, suolasin sen, halusin suolata kuivalla, mutta silti tippa mehua ei ole tullut ulos. Luuletko, ettei nyt ole liian myöhäistä kaataa suolaliuosta? Ja olen jo suolannut kaalia, suolakurkkua.
Älä päästä irti.

Kaadan tarvittavan määrän vettä ilman suolaa. Yhdessä päivässä kokeisin suolaliuosta suolaa varten. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, haluaisin lisätä.
Ehkä joku muu antaa neuvoja.

Joten ajattelin tehdä sen, mutta ei ole tarpeetonta kysyä.

Miehellä on oltava unelma ajanjaksolla 22.00 - 1.00.

Mikä tämä on? Vain 3 tuntia unta vai mitä ??

Eh, tytöt! Mieheni on vuodattanut minua täällä pari kuukautta aiheesta "kuinka haluan hapankaalia ...." Mutta en voinut saada itseäni yhteen. Mutta tämä resepti on pakko kokeilla!

[salomeya29]

salomeya29, ei, vain ihmisen pitäisi nukkua tänä aikana. Koko yön lepoaika on sinun harkintasi, halusi ja mahdollisuuksien mukaan.
Nastya, laita kaali mahdollisimman pian: yksinkertainen, puhdas ja maukas.

Ja mieheni puhalsi kaiken suolakurkun, löysi jopa purkin, jonka piilotin häneltä.
Teen sen edelleen, mutta jälleen alusta alkaen)

Mash, joten käytän itse sitä (suolaliuosta), ja minulla on se hapan, mutta minusta tuntuu hyvältä!
Kuten sanoin, sain vaikutelman, että valmistin ruokaa enkä voinut odottaa suolakurkkua itselleni, en kaalia!
Vaikka kaali on myös hyvä!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaon erittäin vaarallinen terveydelle. Miehellä on oltava unelma ajanjaksolla 22.00 - 1.00.

Ja luultavasti syksyllä on vaikutusta minuun: illalla en voi odottaa, että lapset peittävät heidät - se tekee minut uniseksi! Vaikka ... ei kiinnitetä värillisiä nyyttejä?

Kaali on käynyt, raastetut porkkanat siinä ja jääkaapissa huomenna asti. Huomenna keitän helmiohra-puuroa naudanlihan ja kaputkan kanssa. Eh, kauneus!

Kaali on käynyt, raastetut porkkanat siinä ja jääkaapissa huomenna asti. Huomenna keitän helmiohra-puuroa naudanlihan ja kaputkan kanssa. Eh, kauneus!

Voi Olechka, mikä namia !!!! Ja minulla on perunoita huomenna !!!! Tai tänään?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaMinulla on vain perunoita koko viikon. Ja paistettua, haudutettua ja keitettyä.On aika vaihtaa se jotain muuta. Ja se kiipeää pian korvista.

[Kamomilla 1]

Viimeisen kaalin kypsyminen kesti kaksi päivää.
Kamomilla 1Söimme ensimmäisen kaalin keitetyillä perunoilla niin mielellään, ja se halkesi kaikkien korvien takana.

Lyhyesti sanottuna, sain aamiaisen tämän kaalin kanssa. Tein juustovoileivän mikronissa ja kulhon kaalia. Namia!
Sain hänet näkemään, kuinka hän sai ystäviä porkkanan kanssa. Näytti, sai hyviä ystäviä, herkullista. En voinut vastustaa, en odottanut illallista.
Ohra naudanlihalla painekattilassa. Ja äiti tulee pian maistelemaan. Lounaan kaalia. Sisar on myös kutsuttu. Joten mielestäni pelaan uutta peliä.

Lyhyesti sanottuna, sain aamiaisen tämän kaalin kanssa. Tein juustovoileivän mikrona ja kulhon kaalia. Namia!
Sain hänet näkemään kuinka hän ystävystyi porkkanoiden kanssa. Näytti, sai hyviä ystäviä, herkullista. En voinut vastustaa, en odottanut illallista.
Ohra naudanlihalla painekattilassa. Ja äiti tulee pian maistelemaan. Lounas kaalia. Sisar on myös kutsuttu. Joten mielestäni soitan uuden osan.

Ol ärsytti minua! Halusin jo nähdä valon. Emäntä! Hyvin tehty, perheellesi on onnekas!

oyoyoy, lisäsin heti porkkanaa suolakurkkuun, mitä nyt tapahtuu? Tai ei mitään, onko kukaan muu ollut niin väärässä?

oyoyoy, lisäsin heti porkkanoita suolaliuokseen, mitä nyt tapahtuu? Tai ei mitään, onko kukaan muu ollut niin väärässä?

Katyusha ei hätää, mitään ei tapahdu. Olen jo kirjoittanut tästä useammin kuin kerran. Ja et ole ensimmäinen. Aluksi äitini ja isoäitini tekivät juuri niin, ja kun kaali oli poistettu suolavedestä, lisättiin sokeria. Ja poistin porkkanat käymisestä ja lisään sen jälkeen, mutta en lisää ollenkaan sokeria. Äiti piti siitä jo enemmän.
Joku kirjoitti, että kun lisäät porkkanoita, se voi käydä hieman kauemmin. Lue kommentit tai luottaa makuun.

[leeka]

leeka, Katya, peuraan tarkoituksella kaalia heti porkkanalla, tulos on erinomainen.

[Joten voit käydä turvallisesti vain vanhassa suolavedessä!]

Tadadadam! Isä! Huomio! Uusi kokeilu. Hienoitin juuri kaalia (1,1 kg) ja täytin siihen vain yhden vanhan suolaveden (noin 3 litraa)! Laitoin sen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan. Lähetetty suosikkipaikkaan jääkaapissa! Kaali on vihreä, mutta melko mehukas eikä kovin sitkeä. Odotamme ja katsotaan mitä tapahtuu!

Joten raportoin tehdystä kokeesta. Kaali oli valmis eilen (keskiviikkoiltana), mutta olin kiireinen ja otin sen vasta suolavedestä ja peitin sen porkkanalla, kuminalla ja tillillä. Tulos on erinomainen. Joten voit käydä turvallisesti vain vanhassa suolavedessä! Huomasin vain, että suolavedestä tuli ikään kuin suolaisempaa. Kaali, kuten aina, super ja ilman jännitystä! "!!!
Suolaliuoksen täyttämisestä loppuun asti on kulunut 2 päivää. Maku on hyvin käynyt !!!

[Gnuu]

Gnuu, phew, Sveta, kiitos paljon, rauhoitin

Ira, ja kiitän sinua !!!
Kaali on hapan, kuten rakastamme. Vain minun kanssani, kuten tytötkin, se käynyt pitkään, kauan,
Eksyin jopa kuinka monta päivää hän käynyt. Prosessin aikana suolaliuos haihtui vähitellen ja
Halusin niin juoda! Minulla oli tunne, että en hapannut kaalia, vaan suolakurkkua itselleni
teki. Suolakurkkua oli niin herkullista! Kaalia ei ollut vielä käynyt, ja suolaliuos oli herkullista, eikä kahden päivän ajan.
Minäkin hapatin ruostumattomasta teräksestä. Ja en vieläkään ymmärrä, kuinka te kaikki käytät 4 litraa suolaliuosta 2 kg kaaliin!?
Sovitin 1,4 kg ja 3 750 litraa suureen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan, ja kaalia tuskin sekoitettiin siellä!
Jos täytän 2 kg kaalia astiaan, en todennäköisesti pystyisi sekoittamaan kaalia lainkaan, mutta
sitä ei todennäköisesti olisi vielä peitetty suolavedellä!
Mutta kaali osoittautui, ja tästä suuresta kiitoksesta !!! Ja todella ilman jännitystä !!!

Hyvin outoa, olen vain suolannut sen, päinvastoin, minulla on 6 kg. kaali otti vain 8 litraa vettä. Uskon nyt lisätä vettä tai ei, normiin on lisättävä vielä 4 litraa! Ja täytän uudelleen, mutta kontti on täynnä!

Irina, hei! Olen erityisesti rekisteröitynyt sivustolle pyytämään neuvoja. Suolasin juuri kaalia, minulla on 6 kg. kaali riitti 8 litraan vettä, ei ole paikkaa täydentää, kaali on kaikki peitetty suolaliuoksella. Minulla on kysymys: Tarvitseeko sinun lisätä suolaa vai riittääkö se, kuten reseptissä?

Unohdin selventää, että 80 gr. Laimennin suolaa ei 4 litralla, vaan 2: lla. Toisin sanoen suolaliuokseni osoittautui 2 kertaa väkevämmäksi. Mitattuna 6 kg. kaali 240 gr. suolaa, kuten sinun, vain vähemmän vettä. Viisaasti, lyhyesti sanottuna, et voi selvittää sitä ilman pulloa!)))

Voinko sanoa.
Resepti sisältää 80 g. suola 4 litraan vettä. 80 gr .: 4 litraa = 20 gr. suola 1 litraan vettä. Täältä tanssimme.
Ja riippumatta siitä, kuinka paljon kaalia meillä on, hänelle on tärkeää luoda suotuisat olosuhteet uimiseen.

Voinko sanoa.
Resepti sisältää 80 g. suola 4 litraan vettä. 80 gr .: 4 litraa = 20 gr. suola / 1 litra vettä. Täältä tanssimme.
Ja riippumatta siitä, kuinka paljon kaalia meillä on, hänelle on tärkeää luoda suotuisat olosuhteet uimiseen.

Jos lähtemme logiikastasi, olen 6 kg. kaali ja 8 litraa vettä vaativat vain 160 grammaa. suola. Mutta otin 240 gr. ja suolaliuos on tuskin suolaista, haluan vain lisätä suolaa! Vaikka aloitat reseptistä, sinun on lisättävä vettä, ei suolaa! Tässä on älykäs! Ja sitten luin, että tänään on täysikuu ja kaali osoittautuu mauttomaksi, voin jo hyväksyä sen olevan.

Tein 20 g suolaa 1 litraa kohden, mutta se ei vaikuttanut tarpeeksi vedeltä kaalille, laimennin vielä 10 g suolaa 0,5 litraan, lisäsin.
Mitä voin sanoa. Pidin kaalista ja sitten porkkanoita.
Kiitos kirjailijalle.

Logiikkasi perusteella olen 6 kg. kaali ja 8 litraa vettä vaativat vain 160 grammaa. suola. Mutta otin 240 gr. ja suolaliuos on tuskin suolaista, haluan vain lisätä suolaa! Vaikka aloitat reseptistä, sinun on lisättävä vettä, ei suolaa! Tässä on älykäs! Ja sitten luin, että tänään on täysikuu ja kaali osoittautuu mauttomaksi, voin jo hyväksyä sen olevan.

hei Irochka. Olemme iloisia nähdessämme sinut täällä leipäkoneessa. Toivon, että reseptimme eivät myöskään petä sinua. Nyt noin kaali. Svetochka Gnu on aivan oikeassa. Suolan veteen tulee olla 20 grammaa / 1 litra. Älä anna veden maun pysäyttää sinua. Sen pitäisi olla sopiva käymiseen. Ylimääräinen suola estää käymistä. Säilöntäaineena. Jos tilaa ei ole tarpeeksi, yritä sekoittaa useammin. Kaali ei kuivu. Parempi jakaa kahteen ruukkuun. Onnea sinulle. Kiitos paljon huomiosta reseptiin. Kirjoita jos jotain.

Tein 20 g suolaa 1 litraa kohden, mutta se ei vaikuttanut tarpeeksi vedeltä kaalille, laimennin vielä 10 g suolaa 0,5 litraan, lisäsin.
Mitä voin sanoa. Pidin kaalista ja sitten porkkanoita.
Kiitos kirjailijalle.

kiitos lämpimistä sanoista.

[Irinaa]

Irinaa, Irisha, me KVASIM-kaalia, ei suolaa. Hapankaali tarvitsee käymisen.

Sain tytöt, kiitos selvennyksestä! Tänään en ole katsonut mitä kaalilleni tapahtui, heräsin heti tietokoneen ääressä, luin vinkkisi!)) Nyt se on seisonut yön, joten en vaihda mitään ja lisää vettä, jätän sen sellaisenaan ja teen seuraavan suolan odotetulla tavalla. Ja samaan aikaan vertaan ja teen johtopäätöksiä itselleni, koska opimme vain virheistämme. Tämä on kaikki kaalin koko syyllinen, se on kasvanut altaan kooltaan, täysi ämpäri ja 7 litran kattila tulivat epätäydellisestä kaaliotsasta, joten vettä ei ole minne lisätä eikä astiaa enää ole. Voit tietysti laittaa sen syrjään purkkeihin, mutta näin on vuosien mittaan säädetty, että kaali käy suuressa astiassa. Kuinka luulet kuun vaihe vaikuttavan kaalin makuun ??? Tämän vakuutan itselleni, jos jotain ... se olisi jotain, joka kirjataan pois!))))

Syynä on kaikki kaalin koko, se kasvoi altaan kokoiseksi,

Äskettäin aloin käydä kaalia niin paljon kuin haluan syödä. Ei varastossa. Voi juopui syödä liikaa. Ja tietysti ei ole minnekään varastoida. Ja kaali on tietysti aina iso.Siksi katkaisin palan swingistä (ei pesty!) Ja käärit loput haarukat tiukasti pussiin. Joten jättää vähän ilmaa. Ja minä säilytän sitä parvekkeella (jääkaapin lämpötila on noin). Yleensä pintakerros ja leikattu reuna muuttuvat mustiksi, mikä on helppo poistaa.
Lisäksi tyttö antoi erittäin maukkaan reseptin paistettua kaalia hapankaalista ja tuoretta. Mahtava piirakan täytteille. Siksi tuore on aina käsillä.
Ja nyt, kun löysin mahdollisuuden käydä vanhassa suolaliuoksessa, fermentoin yleensä annoksena lautaselle.

Kuinka luulet kuun vaihe vaikuttavan kaalin makuun ??? Tämän vakuutan itselleni, jos jotain ... se olisi jotain, joka kirjataan pois!))))

Täällä olen täydellinen maallikko. En koskaan seuraa sitä. Kaali tulee aina ulos. Tytöt kirjoittivat, että joskus käyminen viivästyi. Mutta olen varma, että suolassa on jotain vikaa. Ja ajateltiin myös, että erittäin vahva kaali voisi käydä hitaammin.

Tytöt kirjoittivat, että joskus käyminen viivästyi.

Minusta tuntuu, että meillä on edelleen erilainen käsitys hapankaalin valmiudesta. Kirjoitin, että olin hyvin onnellinen, olin käynyt. Äiti ja sisko tulivat. Äitini ja minä olemme kunnossa, ja sisareni sanoo, että se on herkullista, mutta se ei ole aivan käynyt. Minusta se on nuori, käynyt, ei ylikypsää. Ja sisarelleni se maistuu hyvältä, mutta kuinka vähän hapatettua. Joten ymmärrä meitä.

[Irinaa]

Irinaa, Unohdan Kuun, mutta tiedän varmasti, että kaikkien uusien asioiden (korjaukset, uuden tuotteen neulominen, uuden tuotteen ompeleminen, hiusten leikkaus, istutus jne.) Tulisi alkaa kasvavalla Kuulla. Tämä ei koske päivittäistä toimintaa: illallisen valmistaminen, siivous, pesu jne.
Kaalin peittaus on päivittäinen työ.
Mutta täysikuu esti ehdottomasti sinua, se vaikuttaa usein negatiivisesti joihinkin ihmisiin.

Äskettäin aloin käydä kaalia niin paljon kuin haluan syödä. Ei varastossa. Voi juopui syödä liikaa. Ja tietysti ei ole minnekään varastoida. Ja kaali on tietysti aina iso. Siksi katkaisin palan swingistä (ei pesty!) Ja käärin loput haarukat tiukasti pussiin. Joten jättää vähän ilmaa. Ja minä säilytän sitä parvekkeella (jääkaapin lämpötila on noin). Yleensä pintakerros ja leikattu reuna muuttuvat mustiksi, mikä on helppo poistaa.
Lisäksi tyttö antoi erittäin maukkaan reseptin paistettua kaalia hapankaalista ja tuoretta. Pie-täytteille mahtava. Siksi tuore on aina käsillä.
Ja nyt, kun löysin mahdollisuuden käydä vanhassa suolavedessä, fermentoin yleensä annoksena lautaselle.

Täällä olen täydellinen maallikko. En koskaan seuraa sitä. Kaali tulee aina ulos. Tytöt kirjoittivat, että joskus käyminen viivästyi. Mutta olen varma, että suolassa on jotain vikaa. Ja ajatteltiin myös, että erittäin vahva kaali voi käydä hitaammin.

Irina, minun on käsiteltävä satoni, tuoretta kaalia ei ole varastossa pitkään, ehkä kellarin olosuhteet eivät ole sopivat, ehkä en pysty varastoimaan. Siksi käymme kerralla koko talven ja kellarissa. Mielestäni sinun pitäisi myös olla hyvin varastoituna, tärkeintä on antaa sen käydä loppuun asti, jotta kannet eivät repeydy. Ja tykkään hauduttaa yhtä hapankaalia sianlihalla, en edes pese sitä, se on niin hapan ja maukasta, se todella vie sieluni!)))

[Irinaa]

Irinaa, Unohdan Kuun, mutta tiedän varmasti, että kaikkien uusien asioiden (korjaukset, uuden tuotteen neulominen, uuden tuotteen ompeleminen, hiusten leikkaus, istutus jne.) Tulisi alkaa kasvavalla Kuulla. Tämä ei koske päivittäistä toimintaa: illallisen keittäminen, siivous, pesula jne.
Kaalin peittaus on päivittäinen työ.
Mutta täysikuu esti ehdottomasti sinua, se vaikuttaa usein negatiivisesti joihinkin ihmisiin.

Svetlana, olen ilmeisesti kuullut tästä useammin kuin kerran, mutta jotenkin en ota sitä päähäni, mutta kaalia yritän pitää kiinni Rastista. kuun, ja tänä vuonna minä liukastin sen. (((Minä lopetan käymisen marraskuun lopulla, ja samalla kun syömme tätä, tarkistamme samalla, kuinka paljon kuu vaikuttaa.)

Minusta tuntuu, että meillä on edelleen erilainen käsitys hapankaalin valmiudesta.Kirjoitin, että olin hyvin onnellinen, olin käynyt. Äiti ja sisko tulivat. Äitini ja minä olemme kunnossa, ja sisareni sanoo, että se on herkullista, mutta se ei ole aivan käynyt. Minusta se on nuori, käynyt, ei ylikypsää. Ja sisarelleni se maistuu hyvältä, mutta kuinka vähän hapatettua. Joten ymmärrä meitä.

Tietenkin on, jokaisella on erilainen maku. Monet tekevät salaattia ja syövät sitä koko talven tyytyväisinä. Ja riittää, että syön tämän 2 kertaa, ja sitten en tarvitse sitä turhaan, mieluummin Hapankaalia ja mieluiten tällaista jo kypsiä, ei juuri käynyt.

Ja tykkään hauduttaa yhtä hapankaalia sianlihalla, en edes pese sitä, se on niin hapan ja maukasta, se todella vie sieluni!)))

Voi kuinka herkullista !!! Kuolee jo ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Olen kiitollinen sinulle! Tein kaiken reseptin mukaan, käynyt kaali kaksi ja puoli päivää, se osoittautui hienoksi! Laita jo toinen osa !! Kiitos paljon!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Olen kiitollinen sinulle! Tein kaiken reseptin mukaan, käynyt kaali kaksi ja puoli päivää, se osoittautui hienoksi! Laita jo toinen osa !! Kiitos paljon!

Olga kiitos. Murskaa terveytesi. Eikö se ole stressitön resepti?

Erittäin maukasta! Tein sen 3 kertaa peräkkäin ja ilman jännitteitä! Kiitos !

[Irina]

Irina, kiitos upeasta reseptistä!

Ole hyvä! On erittäin miellyttävää, kun he paitsi valmistavat reseptisi mukaan, myös löytävät aikaa sanoa "kiitos" siitä.

Kiitos paljon reseptistä! : girl_romashka: Todellakin, täysin ilman jännitystä ja erittäin maukasta! Lisäksi, mitä kauemmin se seisoo jääkaapissa, sitä maukkaampaa.

Kiitos paljon reseptistä! : girl_romashka: Todellakin, täysin ilman jännitystä ja erittäin maukasta! Lisäksi, mitä kauemmin se seisoo jääkaapissa, sitä maukkaampaa.

Kiitos paljon!
Maku muuttuu, mutta aina rapeaksi!