Naudanliha stroganoff (Brand 6050 painekattila)

Naudanliha stroganoff (Brand 6050 painekattila)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudanliha	900gr
Sipuli	2
Kermavaahtoa	100gr
Paistamisöljy

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha kerroksittain pikkusormen paksuuteen. Kuten isoäitini opetti minulle - aina kuitujen yli. Työntää pois.
• Lihani oli pakastimesta eikä ollut täysin sulanut, joten panin sen sivuun ja aloin kuoriutua ja leikata sipulia.
• Kaadettiin öljyä painekattilan kattilaan, laitettiin sipulia, Frying MEAT -ohjelma.
• Tänä aikana liha meni pois, kuivatin sen paperipyyhkeillä, suolalla ja pippurilla ja ripotelin jauholla molemmilta puolilta. sitten leikkaa se paloiksi, pöly se uudelleen jauhoilla.
• 
• Tänä aikana sekoitin sipulia pari kertaa. Hän ei ollut paistettu, mutta väsynyt kuin sen pitäisi.
• Laita liha ja paista sitä vähän, jotta se tarttuu. Kaikki kesti 10 minuuttia.
• Lisää vettä, 50 ml. Sulje kansi, ohjelmoi MEAT 15 min.
• Kun ohjelma päättyy, voit vapauttaa höyryn tai sammuttaa lämmityksen ja jättää kattilan vapauttamaan höyry.
• valmistele täyte, ota smetanaa, lisää ruokalusikallinen jauhoja ilman jauhojen päätä, sekoita se niin, ettei siinä ole kokkareita, lisää vesi, suola, pippuri ja kaada kattilaan.
• Sekoita, kytke FRYING-ohjelma päälle, liha kiehuu nopeasti, sekoita, kunnes jauhot sakeutuvat. Lisäsin myös tilliä. Tehty.
• Hyvää ruokahalua!!!

Aika valmistautua:

10 + 15 min

Valmistettu reseptin mukaan - erittäin maukas! Kiitos! kastike on herkullista ja liha on pehmeää

Terveydeksesi !!!!!

Pidin myös todella reseptistä. Herkullinen.
Mutta jostain syystä 15 minuuttia ei riittänyt minulle "Liha" -ohjelmassa.
No, se johtuu todennäköisesti siitä, että olen vasta aloitteleva painekattilan käyttäjä.

Tämä liha on erilainen
Voit asettaa 20 minuuttia tai enemmän mielesi mukaan.
Olen iloinen, että resepti oli kätevä.

Muistin ensimmäisen reseptini, jonka mukaan kirjoitin arvostelun. Valmistan edelleen Stroganoff-naudanlihaa tällä tavalla. Kopioin sen jopa muistikirjaani. Erittäin maukasta!
Ainoa asia on, että muutan aikaa monitehtävästä riippuen.
Kiitos!

Kun etsin reseptiä, tutkin monia vaihtoehtoja, mutta juuri tämä lahjoi minua jollakin, joko pienellä ainesosaluettelolla tai jonkinlaisella luotettavuudella. Olen valmistellut sen, toistan sen. Ainoa asia, joka muuttui: paahdin lihaa leveässä kattilassa ja siirsin sitten lihan Shtebochkaan 30 minuutin ajan lihalla, paine 0,7. Tuolloin paistin sipulin rasvassa jäljellä olevaan rasvaan kattilassa ja keitin smetanaa jauhoilla. Laitoin jauhettua savustettua paprikaa mausteista - se osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi makuksi, pidimme siitä hyvin. Sitten hän palautti lihan haudutuspannulle ja keitti kaiken yhdessä 5 minuutin ajan. Hyvin keskiluokkainen kyljys naudanliha (muuten, en voittanut sitä - palat olivat hyvin kirjava, juovilla) osoittautui niin maukkaaksi ja herkäksi!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, loistava !!
Yleensä huomasin, että yksinkertaisempi, maukkaampi se osoittautuu, tein jotain beshbarmakin kaltaista, mikä sana !! mutta itse asiassa keitetty naudanliha ja kaikki. Kuinka herkullista se oli.
Ja leikan myös naudanlihan paloiksi, suolaa pippuria painekattilassa 30-40 minuuttia (se riippuu lihasta), sitten pusseihin ja imuroi se. Tarvitsen naudanlihan stroganoffia, paista sipuli, lisää siihen jauhoja ja lisää liha, sitten smetanaa ja se osoittautuu kuin naudan stroganoff. ... Tarvitsemme keittoa, siinä pieni pussi lihaa, teen niistä erikokoisia.