Pannukakku piirakat

[Esimerkillinen keittiö ja käytännön koulu kotitalouksille. Koonnut P.F.Simonenko. Moskova. Kirjapaino I.D.Sytin ja K., Valovaya-katu, oma. talo. 1892, s.84.]

Pannukakku piirakat

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kefiiri tai juustomassa	500 ml
Kananmuna	1 KPL.
Suola	maku
Sokeri	2 tl
Soodaa tai leivinjauhetta	1 tl
Jauhot
Keitetty maito	200 ml.
Jauheliha täytettä varten	200 g

Keittomenetelmä

• Sekoita kefiiri, muna, sokeri, suola, lisää jauhoja, jotta taikina olisi kuin paksu hapankerma.
• Keitä maito, jäähdytä se hieman, kaada se taikinaan, lisää soodaa tai leivinjauhetta, sekoita kaikki hyvin ja paista pannukakkuja.
• Valmistamme täytteen - joko keitetystä naudanlihasta tai kanasta.
• Täytä pannukakut jauhelihalla, taita kirjekuoret, rullaa ensin lyötyyn munaan, sitten leivänmuruun ja paista pannulla.

Merkintä

"Pannukakkupiirakoita tarjoillaan välttämättömänä lisävarusteena laiska-kaalikeittoon, ja ne tarjoillaan aristokraattiselle yritykselle päivällisellä. Samasta" esimerkillisestä keittiöstä "löytyy yksinkertainen resepti: munat, langoilla solmittu ja friteerattu. Kun olet valmis, rullaa sisään leivänmuruja uudelleen ja tarjoile heti kuumana.

Esimerkillinen keittiö ja käytännön koulu kotitalouksille. Koonnut P.F.Simonenko. Moskova. Kirjapaino I.D.Sytin ja K., Valovaya-katu, oma. talo. 1892, s.84.

Kuinka söpöjä he ovat leivänmuruissa

Mieheni söi tänään iloisesti!

Paistettuja pannukakkuja ja leivänmuruja, mutta lihan kanssa se on erittäin maukasta. Yritän ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä ja olen varma useammin kuin kerran. Voit myös tehdä tällaisia ​​piirakoita eilisen pannukakkuista. Kiitos reseptistä

Toki saatat! Kokeile!