Pannukakut "Trio"

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
maito	0,5 l
munat	3 kpl
jauhot	7-8 s. l.
kasviöljy	3 rkl. l.
sokeri, suola	maku
raejuusto + sokeri + vanilliini
kirsikka + sokerisiirappi
unikko + sokeri

Keittomenetelmä

Vaivaa taikina ohuille pannukakkuille. Tätä varten sekoita ensin maito, munat ja kasviöljy perusteellisesti, lisää sitten vähitellen jauhot, suola ja sokeri ja sekoita taas kaikki hyvin (teen sen vispilällä).
Leivomme pannukakkuja erikokoisissa pannuissa
Ensimmäistä täyttöä varten sekoita raejuusto sokeriin ja vaniljaan (vanilja). Sinun ei tarvitse laittaa paljon sokeria, koska sitä on kaikissa kolmessa täytteessä.
Kaada kivettömät kirsikat toista täyttöä varten sokerisiirapilla ja anna jäähtyä.
Kolmannella täytteellä sinun täytyy hiipiä vähän. Unikko on kaadettava kiehuvaan veteen, peitettävä ja annettava jäähtyä, toista 2-3 kertaa. Laita sitten unikonsiemenet sideharsolle, anna veden valua, kuivua vähän ja sekoita sokeriin.
Laita täyte pienille pannukakkuille ja kääri ne. Levitimme ne isolle pannukakulle.
Ja taas taitamme, mutta jo kaikki pannukakut ovat yhdessä.
Leikkaamme pannukakkurullamme yhtä suureen osaan ja laitimme lautaselle.
Resepti perustuu Tanya Khutornayaan.