Nalistniki tuorejuustolla kermassa

[Zhivchik]

Nalistniki tuorejuustolla kermassa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Käsirautojen täyttäminen:
Raejuusto	500 g
Sokeri	1 lasi
Kananmuna	1 KPL.
Vanilliini, rusinat
Täyttää:
Bazaarikerma paksu	0,5 l
Sokeri	1 lasi
Vanillin	veitsen kärjessä

Keittomenetelmä

• Paistamme levitteet reseptin mukaan Zhivchik Ohut pannukakut (laastarit)... Kun ne jäähtyvät vähän, valmistele täyte - raejuusto 500 g + 1 lasillinen sokeria + 1 muna + vanilliini + rusinat - vaivaa kaikki hyvin. Laitamme 1 rkl. lusikka pannukakun reunalle ja kääri se kirjekuoreen. Laita käärityt pannukakut astiaan tai pannulle.
• Kun kaikki pannukakut on täytetty, valmistamme täytteen - kerma (välttämättä basaari, paksu, ei hapankerma!) Lämmitä lasillisella sokeria ja vaniljaa kiehuvaksi, sekoittaen toisinaan. Kuinka kiehua - kaada heti pannukakkuja! Anna sen jäähtyä ja laita se jääkaappiin. Syömme kylmänä tai huoneenlämmössä. Resepti näyttää olevan yksinkertaisin, mutta se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi! Ja ne, jotka kokeilevat niitä ensimmäistä kertaa, ihmettelevät pitkään - millä pannukakut ovat täynnä?

Otpaaad! Tunsin jopa pannukakkujen maun juustolla ja kermalla suussa! Mikä elämä! Heti kun aioin leipoa kakun hitaassa liedessä ja raportoida tytöille, ja tässä olet ... upean jälkiruokasi kanssa. Lyubochka, kerro minulle, onko sokeria sattumalta? Onko itse ruokalaji liian makea? Miksi kysyn, koska jos se todella osoittautuu suloiseksi, poistan itselleni vähän sokeria. Vai kompensoiko makeus juustomassan happamuus? Mitä mieltä sinä olet?

Lenochka!
Nämä ovat herkullisia pannukakkuja! Ja ne voidaan yhdistää kakun kanssa - sarjakuva kakku, pannukakut liedellä. Mutta tosissaan, pannukakut voivat seistä jääkaapissa, kun kakku on syöty! Tai laita ne jonoon! Sokerin osalta - ei, ei paljon. Tällaisia ​​pannukakkuja valmistetaan vain Dnepropetrovskin alueen Pavlogradin alueen kylissä.

[Lyuba]

Lyubakuinka herkullisia pannukakkuja! Paljon kiitoksia reseptistä!
Tuleeko kermainen täyte paksuksi jäähdytyksen jälkeen?

Kyllä, täytteestä tulee paksua, mutta ei kiinteää. Kuten vaniljakastike, ja se maistuu erittäin maukkaalta, ihmiset ajattelevat, että siellä on sekä tiivistettyä maitoa että voita. Mutta samalla - ei aivan tiivistetty maito - maku on spesifinen, sanoja ei voida selittää. Muista kokeilla!

Hemmottelen ehdottomasti omaa. Kerran keitin canillonia juustotäytteellä ja paistin sitten kermassa. Mielestäni sen pitäisi olla erittäin herkkä pannukakkujen kanssa.

[Lyubasha]

Lyubasha, kiitos reseptistä)
Siten (tällä täytteellä) äitini valmistaa juustokakkuja.
Itse asiassa hän on niin herkullinen)

Lyuba, se on herkullista !!!

Nalistniki ovat kevätkääriä, happamattomasta munan taikinasta valmistettu ruokalaji voideltuun kuumaan paistinpannuun. Pannukakkuja tarjoillaan erilaisilla alkupaloilla, smetanalla, ja täytetty hillolla, sienillä, lihalla, marjoilla, kotitekoisella juustolla, rusinoilla, keitetyillä muroilla, kalakaviaarilla jne. On myös mielenkiintoista, että ensi silmäyksellä esitteet ovat vain täytteisiä pannukakkuja. Itse asiassa esitteen kotelo eroaa pannukakusta maun ja ominaisuuksien mukaan. Tavalliset pannukakut ovat ohuempia, joustavampia, melkein mauttomia, niitä tarvitaan, jotta täytteen tarjoaminen on kätevää, jotta sen maku ei jää varjoon. Tavallinen pannukakku ei ole kovin sopiva tähän - se on sekä paksumpaa että huokoisempaa eikä voi aina pitää mehukkaiden täyteaineiden kosteutta.

Ruokalaji on erityisen levinnyt Ukrainassa ja Moldovassa.
Wikipedia.

Hyvää, tytöt, että pidit reseptistä! Ne ovat ruoanlaittamisen arvoisia! Irochka, annan nalistnikille määritelmän: "Nalistnikit ovat ruokalajeja, joiden maku on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Nalistnikit ovat ohuita pannukakkuja, jotka on kääritty kirjekuoreen, jossa on täytettä. Täyte voi olla erilainen: sieni, liha, hedelmä, vihannes. Klassinen versio on raejuusto, raastettu sokerin ja rusinoiden kanssa. " Nalistniki - ukrainalainen nimi, venäläinen nimi - pannukakkuja. Ja koska elämme Ukrainassa - nimellä nalistniki on oikeus olla.

Lyuba, kiitos paljon yksityiskohtaisesta vastauksesta! Laitan pannukakut seuraavaksi. Kutsun heitä "Pavlogradiksi", jotta en sekoittaisi niitä mihinkään. Kirjoitan tuloksista. Kiitos taas!

Lyuba, muistutit minua herkullisesta jälkiruokasta lapsuudestani! Kiitos! Mmmm mikä muisti!
Polissya-isoäitini teki jotain vastaavaa pörröisistä hiivattomista pannukakkuista.
Laitoin ne kerroksittain, vuodattamalla (tai pikemminkin voidelemalla) paksulla raakakermalla ja sirottelemalla sokerilla. Laitoin sen kylmään. Muutaman tunnin kuluttua sokeri liukeni muodostaen läpikuultavan lasitteen ja kerma imeytyi melkein kokonaan pannukakkuihin. Se oli maagista !!!

[Arka]

Arka, Hei!
Iloinen, että minulla on niin upeita muistoja! Nyt sinun tarvitsee vain kokata!

Lyuba, muistutit minua herkullisesta jälkiruokasta lapsuudestani! Kiitos! Mmmm mikä muisti!
Polissya-isoäitini teki jotain vastaavaa pörröisistä hiivattomista pannukakkuista.
Laitoin ne kerroksittain, vuodattamalla (tai pikemminkin voidelemalla) paksulla raakakermalla ja sirottelemalla sokerilla. Laitoin sen kylmään. Muutaman tunnin kuluttua sokeri liukeni muodostaen läpikuultavan lasitteen ja kerma imeytyi melkein kokonaan pannukakkuihin. Se oli maagista !!!

Ja myös isoäitini ...

Hän toi esille isoäidin pannukakkuja.

joissakin paikoissa pannukakut osoittavat erittäin herkullisen läpikuultavan sulan sokerin kerma.
Kiitos vielä kerran miellyttävistä muistoista!

Natochka - Arka!
Millaisia ​​pannukakkuja! Unelma! Kiitos jakamisesta! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä ja muistat upeista pannukakkuista! Hyvää joulua!

Lyuba, pannukakut, joissa on raejuustoa kermassa, osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Kiitos reseptistä