Dzatziki-kreikkakastike

Dzatziki-kreikkakastike

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Suuri kurkku tai 2 keskikokoista
Paksu jogurtti (ei makuja) tai smetanaa (voit jogurttia)	2 rkl.
Valkosipuli	3-6 neilikkaa
Oliiviöljy	2-3 s. l.
valkoviinietikka (voidaan korvata sitruunamehulla)	1 tl
Tillin vihreät (voit lisätä vähän minttua)
Suola, pippuri maun mukaan

Keittomenetelmä

• Raasta kurkut hienolla raastimella, kuorittuasi sen iholta, purista massa, suola. Yhdistä syvässä kulhossa jogurtti, murskattu valkosipuli ja yrtit. Lisää tähän kosteudesta puristettuna kurkun, oliiviöljyn, etikan, suolan, pippurin massa. Sekoita, säilytä kylmässä ennen tarjoilua. Dzatziki tarjoillaan liharuokien kanssa ja itsenäisenä välipalana. Ripottele yrtteihin uudelleen ennen tarjoilua tai ripottele paprikalla ja oliiveilla.

Merkintä

Herkullinen, kokeile

Samanlaisia ​​reseptejä

Universaali kastike (lisa567)

Kastike a la "Napoli" (Tristar-keittosekoitin) (Linadoc)

Sipuli-appelsiinikastike Provencen yrttejä (Järjestelmänvalvoja)

Voit vähentää jogurtin tai smetanan määrää - voit lisätä sitruunamehua, kaikki riippuu makustasi. Tärkeintä on puristaa kurkut, sitten kastike ei ole nestemäinen.

Toinen erittäin helppo versio lihakastikkeesta, jostain syystä naapurimme kutsuvat sitä Tuzlukiksi (epäilen syvästi, että tämä on sen alkuperäinen nimi):
paksu hapankerma + murskattu valkosipuli (3-6 valittua neilikkaa) + suola, pippuri + yrtit (kaikki).

Sekoitetaan ja pidetään jääkaapissa muutaman tunnin ajan (infusoida).

Ainekset:

No, niin herkullinen, kiitos reseptistä! Se on hienoa mustan leivän kanssa!

Kiitos. Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä
Kreikkalaisessa kahvilassamme he tekevät niin edelleen: he eivät leikkaa kakkua kokonaan ja laittavat sen tähän taskuun: liha tai kana shawarma (en tiedä laittanko oikein), ranskalaiset perunat, tomaatit, leikatut kurkut ja kaada kaikki tzatzikikastikkeella. Sitä kutsutaan "Giro". Myös erittäin maukasta. Poikani soittaa Krabsburgerille (Paavo rakastaa katsella)

Herkullinen !!!!
Juuri eräänä päivänä muistan syöneeni sellaista Kreikassa, mutta nimi unohdettiin eikä reseptiä löytynyt, ja nyt, kiitos, kuten minulle
Kiitos!!

Voi, tein juuri siitä, mikä oli, mutta siellä oli kaikkea muuta kuin vihreät, ja oma jogurttini, kotitekoinen .. mmmm ... herkullinen, ja mikä haju ... se menee hyvin kesällä

Tänään teen pannukakkuja!