Tigraniinipiirakka marjoilla

Tigraniinipiirakka marjoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
munat	2 kpl
voita	200gr.
smetanaa	1 lasi
sokeria	3/4 kuppi
jauhot	3-3,5 kuppia
täyte:
marjat (voidaan pakastaa - vadelmat, mustikat, herukat, mansikat)	1,5 kuppia
fariinisokeri	5. l.
tärkkelys	2. l.
hienosokeri

Keittomenetelmä

• Piirakka päivittäistavarakirjassa "Tietoja piirakoista". Ei hienostunut, ei kirkas, hyvin yksinkertainen, kevyt ja kiinteä. Tämä on niin kesämökkivaihtoehto, kun haluat jotain maukasta, mutta tätä maukasta ei ole mitään keksittävää. Miksi tigraniini? Kirjan kuvauksen mukaan se oli oletettavasti jonkun armenialaisen tädin Tigran Tigranovnan osuma.
• 1. Vatkaa munat hyvin voin ja sokerin kanssa, lisää hapankerma ja sitten jauhot osittain, kunnes taikina on pehmeää ja taipuisaa. Jotain tällaista:
• 
• 2. Jaa se nyt osiin 3/4 ja 1/4. Neljännestä käytetään koristeluun raidoilla.
• 3. Ota leveä muoto (voit käyttää pientä leivinpaperia), kääri taikina niin, että sivut jäävät. Sen ei tarvitse olla paksu. Mutta älä vaivaudu liian paksuun))). Senttimetri on normaalia.
• 4. Tärkkelyksellä. Reseptissä heitä pyydetään ripottelemaan marjoja päälle. Yhdessä sokerin kanssa. Ensimmäisen kerran tein sen. En koskaan tee sitä.))) Tämä on kammottavaa paskaa. Tärkkelys on kostutettu huonosti. Siksi se on sekoitettava minkä tahansa nesteen kanssa ennen paistamista. Muuten sinulla on paistettu kakku, joka on ripoteltu kauniisti tärkkelyksellä.))) Otan nyt marjojen mehua, mitä tahansa siirappia (enimmäkseen vaahteraa). Tärkkelyksen kostuttamiseen tarvitaan hyvin vähän, melkein pari teelusikallista (jotta kakkuun ei tule ylimääräistä kosteutta), mutta tässä tapauksessa olet varma, että tärkkelys sakeutuu eikä jauhu valmiista kakusta. Joten - vaivaa tärkkelys nesteen kanssa ja sekoita varovasti täytteen kanssa.
• 5. Aseta marjat. Marjoja voidaan käyttää jäädytettyinä, mutta sulata ne sitten ja tyhjennä ylimääräinen mehu. Esimerkiksi en käytännössä sulata karpaloita, vain ennen taikinan valmistamista otan ja kaadan sen kuppiin. Se on pieni, lämmitetty nopeasti ja hyvin uunissa. Voit käyttää paksua hilloa / hilloa. Voit sekoittaa ainekset. Tässä nimenomaisessa piirakassa hävitin jäljelle jääneet karpalot (noin lasin) ja puoli lasillista kotitekoista aprikoosihilloa. Kuinka suuri osa eri marjojen seoksestasi vaatii sokeria - sinun on selvitettävä se itse mieleisekseen. Vain marjoja - 5 rkl reseptissä. l. Sahara. Marjojen ja hillon tai vain hillon seosta on selvästi vähemmän. Karpalot - tietysti enemmän jne. Lisäsin nimenomaan tämän kakun seokseen 3 rkl. l. ruskea ja noin ruokalusikallinen vaahterasiirappia tärkkelystä varten.
• 6. Taivuta pienet taikinan sivut keskelle. Rullaa loput taikinan neljäsosa, leikkaa se kaistaleiksi kiharaisella telaveitsellä ja tee arinaan piirakalle.
• /]
• 7. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia.
• /]
• PS: Ei reseptiä sisältävää leivinjauhetta. Mutta haluan todella yrittää heittää sen vähän. Sitten ilmoitan sinulle.)))

Samanlaisia ​​reseptejä

Marjapiirakka Philips-monitoimikoneessa 3134/00 (vernisag)

Kesämarjamarja (Natusik)

Marjapiirakka kädessä 1051 (vernisag)

y) eh. leikkuri pohtii.

y) eh. leikkuri pohtii.

Söimme kauan sitten.))) Leikkauksessa on kerros taikinaa ja kerros hilloa. Ja siinä kaikki.

[Variksenpelätin,]

Variksenpelätin, oi ja herkullinen piirakka !!!

🔗
🔗

Herkullinen piirakka, vain se vei enemmän jauhoja, ei halunnut tulla irti käsistäni. Ja heitti ripaus soodaa