Erittäin yksinkertainen kotitekoinen leipä

Erittäin yksinkertainen kotitekoinen leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	~ 1,4 kg
Vesi	0,9 l
Hiiva	2 annospussia
Sokeri	1 rkl. lusikka
Suola (minulla on merisuolaa)	4 tl
Kasviöljy taikinassa	2 rkl. lusikat
Kasviöljy muottien, käsien ja leivojen voiteluun	~ 3 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Tuotteet ruoanlaittoon:
• 
• Siivilöi jauhot (ei kaikki), sekoita se hyvin hiivan kanssa:
• 
• Lisää loput ainekset ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi lisäämällä vähitellen jauhoja, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, mutta vasaraa sitä jauhoilla!
• 
• Siirrä taikina syvään kulhoon, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna nousta. Aluksi halusin laittaa sen hitaaseen liedeen vedonlyöntiä varten, mutta kun etsin sitä, miten se tehdään, se päätti päästä eroon minusta ... Vaivasin sen, muutaman minuutin kuluttua se päätti hylätä uudelleen (ei valokuvaa, koska puhuin tällä hetkellä puhelin), minun piti ottaa se pois, vaivata se (voidelin käteni kasviöljyllä) ja tehdä leipiä:
• 
• Tätä varten jaon taikinan kahteen epätasaiseen osaan (koska minulla on kaksi eri halkaisijaltaan täysin tavallista "Neuvostoliiton" tinamuotoa), tasoitin pienemmän palan pienemmän muodon pohjalle, sain taikinan paksuuden jonnekin "sormelle", koristeltu hieman päälle käpyjä ja kukkia, hieman voideltu kasviöljyllä ja annettiin nousta:
• 
• Kun tein leipää, kytkin uunin päälle 200 ° C: ssa, tila oli alin lämpö.
• Sitten hän pani ensimmäisen leivän sinne:
• 
• Kun hän leipoi, hän teki toisen leivän suuremmaksi suuremmasta taikinapalasta.
• Kun ensimmäinen leipä oli ruskistunut päälle, tarkistan, onko se paistettu puisella vartaalla, ja otin sen pois:
• 
• Sitten hän pani toisen uuniin:
• 
• Tässä se on ulostulossa:
• 
• 

Astia on suunniteltu

2 leipää

Aika valmistautua:

2-2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

200 ° C, tila - alalämpö, ​​uuni BOSH

Merkintä

Pahoittelen etukäteen, jos vastaavaa reseptiä jo oli, etsin sitä - en löytänyt sitä.
Lisään itsestäni, että yleensä leiponi kasvaa suoraan enemmän, 4-5 kertaa enemmän, tässä se osoittautui 3-3,5 kertaa, ehkä sen olisi pitänyt antaa nousta enemmän taikinassa, mutta se yritti paeta kulhosta pöydälle. .. Resepti on otettu Lyudmila Vladimirovnalta, venäläisten ruokien verkkosivustolta. Korvasin juuri tuoreen hiivan pikahiivalla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Yksinkertainen hapantaikaleipä ilman hiivaa leipäkoneessa (serggav)

Valkoinen leipä, yksinkertainen resepti (leipäkone) (ven-til)

Yksinkertainen ruisvehnäleipä leipäkoneessa (Pippuri)

[Ninelle]

Ninelle, niin kauneus osoittautui! Seuraavan kerran yrität tehdä sen hitaassa liesi.

[Rick]

RickKoska tokama on kulho, minä paistan sen ja yritän sitä vedokseksi, tudaksi tai ilmankuivaimessa. Periaatteessa voit mennä uuniin, mutta on olemassa pakenemisvaara.
Ja kauneudesta ei ollut jäljellä mitään. lapsi syö ensin kuppikukkia.

Oletan silti paitsi kauneuden myös herkullisimman

Kunnes olet syönyt kaiken, tule, kuumaa teetä ja kotitekoista hunajaa, takaan! Se on niin herkullista, juuri paistettua leipää, rapeaa kuorta, voita ja hunajaa

Lähtö 🔗

Okei, odotamme leipää ja suolaa

[Ninelle]

Ninelle, mikä hyvin yksinkertainen kotitekoinen leipä, todellinen leipä! Erittäin kaunis! Anteeksi viimeisestä valokuvasta: tyttö-th: voitko lisätä viimeisen?

[Vasilica]

Vasilica, Kiitos!
ja mikä on viimeinen? Murusia leipälaatikossa?

Hän, viimeinen kuva, jossa uurretut sivut. No, voit myös murskata - se on vielä salaperäisempää.

En ymmärtänyt ... tämä valokuva seisoo uritetuilla sivuilla ... viimeinen

En ymmärtänyt ... tämä valokuva seisoo aallotetuilla sivuilla ... viimeinen

Sinulla on viimeinen, kyllä. Ja viimeinen on ensimmäinen, heti nimen, luokan, nat. keittiö. Näetkö oikealla olevan sarakkeen, jossa on kuvia uusista resepteistä? Ja sinun ei ole, koska sinulla ei ole lopullista kuvaa. Toivon, että selitin sen selvästi.

[Vasilica]

Vasilica, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Lähetän reseptin ensimmäistä kertaa, yritän.

Mitä leipää! Kuten kissa Behemoth tapasi sanoa: "Olemme iloisia!" Mutta eikö hiivaa ole liikaa? Kahdessa paketissa Saf moment grammaa ... 20?

Minulla on pakkauksessa sanomalla "yksi pussi on suunniteltu 0,5 kg jauhoja", minulla oli yksi aloitettu pakkaus, jos siellä oli puolet, niin hyvä, ja toinen kokonaisuus, molemmat jääkaapista. Mutta en ole leiponut leipää pitkään aikaan, laitoin yleensä paljon vähemmän hiivaa. Leipasin sämpylöitä viikon ajan kolmelle kilolle jauhoja - leipää, kilogrammalle muffinia. Ja jos kaksi pientä hiivapakkausta jäljellä, niin hyvin. Muistin, kun leipä oli jo valmis. Reseptin mukaan siellä oli yleensä tuoretta hiivaa, laskin sen lautaselle ja jopa vähentämällä sitä, ottaen huomioon sen, että se oli kirjoitettu pakkaukseen. Minun täytyy paistaa se vanhan reseptini mukaan.

Miksi kuivahiivaa säilytetään jääkaapissa? On myös vieraita hajuja, ja kosteus lisääntyy.
Anteeksi hiivasta, en ottanut huomioon, että jauhot ovat 1,4 kg. Tällaista painoa varten hiiva ei ehkä ole paljon. Mutta käy ilmi, että KP: hen ei voida luottaa tällaisella erällä.

[iiris. ka]

iiris. kakoska minulla on erittäin kuuma asunto, ja keittiö on sitäkin kätevämpää minulle. Jääkaapissani ei ole hajuja. Ja minä säilytän siellä aina mitä tahansa hiivaa, nopeasti oven luona, perinteistä pakastimessa. Noin 15 vuotta sitten pidin sitä vanhassa Orskissa ja sitten Stinolissa, näissä jääkaapeissa ei ollut järjestelmää hajujen poistamiseksi, kuten Toshibassa. Pidin sitä muovilaatikossa. Ja kaikki oli ihanaa!
Ja hiivasta, samoin kuin kaikesta muusta, kaikki sopeutuvat itseensä. Toistan, että paistin toisin. Leipureiden kauhuksi hän pystyi tekemään taikinaa majoneesilla. Ja paistin piirakoita taikinalla ja leipää piirakalla, yleensä olen epätyypillinen leipuri. Mutta olen samaa mieltä siitä, että tähän reseptiin oli mahdollista laittaa yksi pakkaus hiivaa puolitoista kiloa jauhoja varten, koska se pakeni minulta äänen nopeudella.
Vaivasin sen käsilläni, en edes vaivautunut leikkuupuimuriin. Rakastan kuunnella taikinaa, kuinka se hengittää, sirisee, puhuu.