Kastike-hillo "Mac-mak"

Kastike-hillo "Mac-mak"

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Luumu	1 kg
Sokeri	800-900 g

Keittomenetelmä

• Riko luumu kahteen puolikkaaseen, poista kivi. Tämä on tärkeää, eli lajikkeita voi olla mitä tahansa (ostan makean), mutta siementen tulisi erota hyvin.
• Peitä luumu sokerilla. Sekoita ja jätä 1 tunti, kunnes mehua vapautuu. Sekoita toisinaan. Jos mehua ei tule paljon, lisää 1/2 lasillista vettä. Yritän olla lisäämättä, koska meidän on saavutettava paksu sakeus tuotoksessa.
• Kuumenna hillo kiehuvaksi, poista vaahto ja keitä ilman kantta, sekoittaen ensimmäiset 20 minuuttia keskilämmöllä, viimeiset 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
• 
• Kerran, noin 2 vuotta sitten, menimme dachaan myöhään syksyllä. Tuohon aikaan kesämökkikausi oli jo suljettu. Otimme mukanaan makkaraa ja luumuhilloa teetä varten. Mutta yllättäen lapsi pyysi hilloa ja sanoi tekevänsä "mac-macin". Siitä lähtien lopetimme makkaroiden syömisen, mutta luumuhillo, koodinimeltään "unikko-unikko", jäi lihan, paistettujen perunoiden, pastan, nyyttien jne. Kastikkeen sijaan.
• Kokeile, ehkä pidät siitä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kermakastike tilliä (Variksenpelätin)

Seligerovsky-kastike (Moskvichk @)

Bechamel-kastike (salaperäinen)

[Omela]

Omela,
Kuva on upea, ja käsi ulottuu lusikalle. Kierrän nyt koko maljakon, ilman lihaa, perunoita, mkaronia ...... Jos otat vain puolet sokerista, mikä on tulos?

[Tatyana]

Tatyana, auta itseäsi! Ehkä puolet. Minulla on makea hammas, joten en koskaan vähennä sitä. Ja se varastoidaan paremmin sokerin kanssa.