Kaurapuuro evästeet GOST: n mukaan

Kaurapuuro evästeet GOST: n mukaan

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	170 g
kaurajauho	75 g
Kidesokeri	120 g
voita	80 g
silputut rusinat	30 g
kaneli	1/3 tl
vanilliini (otin vaniljasokeria)	1/2 tl
sooda (otin leivinjauhetta)	1/2 tl
suola	1/3 tl
vettä	90 ml
siirappi	18 g

Keittomenetelmä

• GOST-resepti otettiin perustaksi, mutta muutoksin.
• Käynnistä uuni esilämmössä 180-240 ° C: ssa^noinLeivin T 200: ssa^noinAlkaen.
• Laita yhdistelmäkulhoon pehmeä voi (margariini on mahdollista), rakeinen sokeri, vaniljasokeri, kaneli, hienonnetut rusinat ja sekoita kaikki perusteellisesti 5 minuutin ajan, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää saatuun massaan kaurajauhoja ja vettä +50 ° C: n lämpötilassa^noinLiuenneen suolan kanssa ja sekoita nopeasti, kirjaimellisesti kostuttamaan jauhot. Vehnäjauhot ja sooda (tai leivinjauhe), siivilöi saatuun seokseen ja sekoita. Taikinan tulisi kerääntyä kerrokseen, mutta samalla sen on oltava pehmeää, jos taikina osoittautuu erittäin "jyrkkäksi, voit lisätä vähän vettä. Laita taikina leikkuulaudalle. Jaa yhtä suuriksi paloiksi (jaoin" silmällä ". Sain 23 kappaletta keksit.
• Tämä on näkymä
• 
• Rullaa palloksi, aseta leivinpaperille, joka on peitetty tarttumattomalla matolla, ja tasoita. Laitamme esilämmitettyyn uuniin 8-13 minuuttia.
• Kaurajauhojen sijasta voit käyttää pikakaurajauhoa jauhettuasi ne kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa, jossa on erityinen lisäosa.
• En käyttänyt melassia.

Astia on suunniteltu

20-25 kappaletta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Evästeet "Neuvostoliiton menneisyydestämme". Juuri maku, johon olemme tottuneet.
Resepti on otettu sivustolta 🔗

En todennäköisesti toiminut kuin kaupassa ostettu, ja se näyttää erilaiselta kuin sinun, vaikka etsin tänään pehmeitä kaurapuuro-evästeitä, mutta sitten päätin paistaa tavallisen GOST: n mukaan. Ja sain sen erittäin pehmeäksi, reheväksi, eikö sen pitäisi olla sellainen?
Erittäin maukas joka tapauksessa, toistan.
Muutokset ovat saattaneet vaikuttaa.
Kaurajauhon, jauhetun kaurajauhon, margariinin eikä voin sijaan en löytänyt kanelia, lisäsin 18 grammaa hunajaa. Taikina osoittautui nestemäiseksi, lisäsin jauhoja 50 grammaa, pelkäsin enemmän. Hän kostutti kätensä vedellä ja muotoili ne sellaisiksi. Tuli 14 kappaletta.

Kiitos reseptistä!

[Freesia]

Freesia Tärkeintä on, että se osoittautui herkulliseksi. Se näyttää erittäin ruokahalulta. Kun makaan vähän aikaa, siitä tulee "kovempaa", jos voin sanoa niin. Taikinan tulisi silti olla viileämpi kuin saat. Tein sen myös jauhetun kaurapuuron kanssa, maku on edelleen täsmälleen kaurapuuro.

[Basja]

Basja, ja sinulla ei ole virheitä reseptisi vesimäärässä? Tein juuri reseptisi mukaan, taikina osoittautui nestemäiseksi. Aloin surffata Internetissä etsimällä toista GOST-evästereittiä ja löysin "alkuperäisen". Se eroaa sinun puolestasi kertoimella noin 2,3. Paitsi vesi! Eli reseptissäsi pitäisi olla 35-50 ml vettä.

[Basja]

Basja, ja sinulla ei ole virheitä reseptisi vesimäärässä? Tein juuri reseptisi mukaan, taikina osoittautui nestemäiseksi. Aloin surffata Internetissä etsimällä toista GOST-evästereittiä ja löysin "alkuperäisen". Se eroaa sinun omasi kertoimella noin 2,3. Paitsi vesi! Eli reseptissäsi pitäisi olla 35-50 ml vettä.

Veden määrä riippuu jauhojesi kosteuspitoisuudesta, jauhoni ovat hyvin kuivia, joten se vie enemmän vettä. Käytin täsmälleen tätä määrää vettä, minulle 50 ml ei ole edes lusikka, jota voit kääntää.