Lehtileipä sipulilla ja rätinä

Lehtileipä sipulilla ja rätinä

Kategoria: Erityinen leipä

Keittiö: uzbekki

Ainekset
Jauhot	400 g
Vesi	200 ml
Suola	0,5 tl
Auringonkukkaöljy	100 ml
Sipuli (1 iso sipuli)	100 g
Rähinä	100-150 g
Jauhettu mustapippuri, kuuma punainen (maun mukaan)	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Vaivaa tavallinen taikina vedellä.
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää suola, jauhettua punaista pippuria, mustapippuria, crackleitä (minulla oli rasvaa hännän rasvaa) ja sekoita
• 
• Jaa taikina 4 osaan, rullaa yksi osa, rasvaa öljyllä ja lisää sipuli ja rätinä
• 
• Rullaa rullaksi, rullaa toinen taikinapala ja täytä samalla tavalla toisen kääreen ensimmäinen rulla
• 
• Levitä sämpylät kakkuiksi käsilläsi, voitele voilla
• 
• Paista 20-25 minuuttia 200-210 ° C: ssa kullan rapeaksi.
• Leivokset ovat herkullisia ja tyydyttäviä.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti

Samanlaisia ​​reseptejä

Kiinalaisen sianlihan tortillat Joubin (celfh)

Tortilloja hapanperunaperunoilla. (Kesäasukas)

Katlama (hiutaleita paistettuja tortilloja) (MalikaS)

Voi, Malika, jälleen niin mielenkiintoinen resepti. Kun näin nämä kakut, en nähnyt heti, kuka kirjoittaja oli, mutta kun katselin vaiheittaisia ​​valokuvia, ajattelin, että se olit sinä. Kiitos paljon!
Ihmettelen, mitä muuta voit pakata räiskien lisäksi, lapset eivät syö niitä? Ehkä kokeile jotain makeaa, kuten hunajaa pähkinöillä.

Ei mitään sinussa?

Anya (jos en erehdy?!), Olet aina tervetullut
Työskentelen ohuen taikinan kanssa ja nautin nuudelileikkuristani.
yleensä tällaisia ​​kakkuja valmistetaan myös jauhelihasta tai ohuiksi hienonnetuista perunaliuskoista ja sipulista ... voit tehdä myös hiivataikina
hunaja pähkinöillä, hieno vaihtoehto ... se on erittäin maukasta ... vain ideasi vuoksi taikina on rullattava mahdollisimman ohueksi, hmmm ja luultavasti voideltu
voita tai gheeä

Malika, kysymykseni kuuluu: tyttö-q: sipulit eivät ole raakoja 30 minuutissa: tyttö-th: Katson, että ne eivät ole liian ohuita viipaleita .....

Marina, ei, se ei ole raakaa, voit leikata ohuempia, kuutioita ...

Valmistan ehdottomasti sen, mieheni rakastaa näitä, vain paistettuja (ja ne tietysti paistettujen sipulien kanssa)

[baklava]

Malika, kiitos reseptistä! : ruusu: Tänään töissä näin reseptin turkkilaisesta baklavasta, ja sitten nämä kakut, menin kotiin ajatellen kokata ne. Tein nopean taikinan, hyöty on hyvin yksinkertainen, paistin sipulin, rullasin nauhat taikinanvalssauskoneella ja tein kaksi kakkua. Laitoin yhden uunin ilmakeittimeen, se osoittautui herkulliseksi, aloin heti kokeilla sitä, vaikka sipuli paloi hieman, joten missä se puhkesi. Mutta tein toisen monikeittimessä paistamistilassa, voidelin hieman monikulhoa öljyllä ja siellä tasainen kakku, se osoittautui yleensä viileäksi, vielä maukkaammaksi ja pehmeämmäksi kuin AFochkassa
Tyttöjen resepti on erittäin yksinkertainen, voit kokeilla sitä erilaisilla täytteillä, mutta edes sipulien kanssa en uskonut sen olevan niin maukasta.
Mutta tein siitä huolimatta viimeisen taikinan baklava Leikkain kaksi harmonikkaa neljään osaan, paistin ne ilmakattilassa foliossa, öljyä ei ollut mahdollista kaataa sinne, mutta erittäin hyvä. hyvin öljyttyinä, ne olivat paistettuja, mutta eivät niin punertavia, mutta nyt ymmärsin koko tekniikan. Viikonloppuna teen sen sääntöjen mukaisesti.
Pidin siitä, että kaikki on niin yksinkertaista ja maukasta, KIITOS !!!

Seema, mikä kauneus
Itse asiassa paljon herkkuja voidaan tehdä tavallisesta, ohuesti valssatusta taikinasta. Ohutvalssatusta taikinasta voit valmistaa Krimin baklavaa, se on paistettua, Yupka (Yufka) kuten kevätrullat, harjapesät ...kuvassa baklava-kokeiluversiolla ...
Valmistan ja lataan reseptejä niin pitkälle kuin mahdollista.

En ole vielä paistanut, en ole rauhoittunut. Totuus rullattiin käsin ja tehtiin sipulilla / jauhelihalla. Heidän aviomiehensä kutsui heitä tasaisiksi kakkuiksi, ne ovat tuskallisesti samanlaisia ​​makuja, mutta tekevät sen nopeammin. Muuten, jousi oli todella normaali

[Marina]

Marina, samsa-taikina valmistetaan samaa tekniikkaa käyttäen, aviomies ei erehtynyt kutsumalla heitä samsa-kakkuiksi

Otan reseptin. Postissa se on erittäin merkityksellinen.
Sinun ei vain tarvitse lisätä rasvoja.
Muuten, teen myös tällaisia ​​kakkuja muilla täytteillä. Erittäin fiksu paistettujen porkkanoiden ja vihreiden kanssa.
Teen samoin makeisille. Sisältää rusinoita, kuivattuja aprikooseja, taatelia ja siemeniä.
Kaiken kaikkiaan monipuolisia tortilloja ja herkullisia.

Muuten, isoäitini keitti niitä muinaisista ajoista lähtien. Joten tämä ei ole vain Uzbekistanin keittiö.
Tässä on niin hieno resepti - kansainvälinen!

Siistejä tortilloja ja resepti!