Katlama (hiutaleita paistettuja tortilloja)

Katlama (hiutaleita paistettuja tortilloja)

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
Jauhot	500 g
Vesi	250 ml
Suola	1 tl
Margariini	100 g
Auringonkukkaöljy)	100 ml
Sokeri	50 g

Keittomenetelmä

• Taikina
• Vaivaa keskitiheys taikina (saatat tarvita enemmän jauhoja kuin reseptissä ilmoitetaan)
• Kääri muovipussiin ja anna seistä 30–40 minuuttia.
• 
• Jaa taikina 3 osaan, kääri jauhoihin
• ,
• kulkea taikinakelan läpi (enintään)
• 
• Kaulaa jauholla ripoteltu taikina ohuemmille kerroksille (Titania-nuudelileikkuri 6 tilaa, rullattu 3 ki: ksi)
• 
• Harjaa kokonaan rullattu taikina sulatetulla margariinilla ja voilla, taita rulla kahtia
• 
• rasvaa taas,
• 
• 
• ja laitetaan jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
• Taita ja rullaa jäähdytetyt taikinapalat
• 
• Leikkaa 3 osaan ja kääri
• 
• Tärkeä
• 
• 
• litistä viipale ylöspäin
• Tärkeä
• 
• levitä keskeltä reunoille
• 
• Paista 30-50 g öljyssä, ensin etupuoli (joka rullattiin) keskelle, tee viilto ristillä (esimerkiksi puinen lastalla) niin, että se on tasaisesti paistettu, paina se pannua vasten ja nosta reunat
• nipulle
• 
• paista takapuoli keskilämmöllä
• Ripottele valmiita keloja sokerilla, jos haluat teen tai hyvän ruokahalun.

Astia on suunniteltu

3 kpl

Aika valmistautua:

1-1,5 tuntia

Merkintä

Voidaan leipoa uunissa, ilmankuivaajassa ...
Tarjoile teen kanssa hilloa, hunajaa tai keittoja, kuten leipää

Samanlaisia ​​reseptejä

Intialaiset paistetut leivät "Bhaturi" (Virkattu)

Tortilloja hapanperunaperunoilla. (Kesäasukas)

Kiinalaisen sianlihan tortillat Joubin (celfh)

Kiitos! Loistava!
Tulisiko se kuin lehtitaikina?

[annnushka27]

annnushka27Tarkoitatko klassista lehtitaikinaa? Ei, tämä on lähempänä filo-taikinaa ... Klassikoissa resepti on erilainen ja tekniikka
Vaikka voit kokeilla

Malika, aluksi mielenkiintoinen resepti.

Kiitos Vika
jotenkin rullaan taikinan käsin ja lähetän kuvan, tekniikka on myös hyvin yksinkertainen siellä

Malika, ymmärsinkö oikein, että taikina vaivataan jauhoista, vedestä ja suolasta, ja margariini on sulatettava myöhemmin, sekoitettava kasviöljyn kanssa ja voideltu?
Hups, luin reseptin huolellisesti ja näin vastauksen.

Odotan valokuvaa, pidin reseptistä sen ainutlaatuisuuden ja yksinkertaisuuden vuoksi.

[Malika]

Malika, kiitos reseptistä. Käytän tätä tekniikkaa samsaa valmistettaessa, mutta en vain ajatellut tehdä kakkuja.

[Tanyulya]

Tanyulya, joo, samosushki valmistetaan tämän hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan.

Kiitos, pidin todella reseptistä ja siitä, miten kaikki on yksityiskohtainen askel askeleelta, yksinkertainen ja mielestäni se on herkullista. Yritän ehdottomasti kokeilla tätä vaihtoehtoa "lehtileivän" valmistamiseen

[sima12]

sima12, kiitos ja myös nuudelileikkuria käsittelevän aiheen videosta

[MalikaS]

MalikaS, Kiitos! Aion yrittää! Ja miten kakut eivät kuivu seuraavana päivänä? Vai haluatko syödä niitä heti?

Irina,

on toivottavaa syödä välittömästi. Voit jäähtyä hieman tai pussissa seuraavaan päivään asti.

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, tein rapeaa tortillaa teelle sokerilla (voile siroteltu)!