Irlannin hiivaton leipä

Irlannin hiivaton leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: irlantilainen

Ainekset
Vehnäjauho	600 g
Luonnollinen jogurtti tai kefiiri	500 g
Suola	1 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Sooda	1 tl
leivinjauhe	2 tl
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

• 1. Sekoita kuivia ainesosia kulhoon. Voita jogurtti (tai kefiiri) munan kanssa ja sekoita sitten kuivat aineet jogurttiin lastalla tai lusikalla. Vaivaa ja muotoile pallo
• 2. Esilämmitä uuni 180-190 celsiusasteeseen. Laita muotoinen pallo voideltuun ja jauhotettuun leivinpaperiin, leikkaa palloon risti.
• 3. Paista 40 - 45 minuuttia kullanruskeaksi. Kun se on paistettu, lyö se, leivän tulisi antaa ontto ääni, jos koputat sitä alhaalta. Peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Irlantilainen soodaleipä (GruSha)

Irlantilainen kaurapuuro - ruokavalio (Alexandra)

Irlantilaishenkinen sitruunamehusekaleipä (Pulisyan)

Hyvät foorumin käyttäjät,

Onko olemassa vastaavia reseptejä leipäkoneelle, jotka eivät vaadi hiivaa tai hapanta, jotain samanlaista kuin pitaleipä? Tai ehkä voit mukauttaa tämän reseptin leipäkoneeseen?

Lola, tarvitaanko suolaa todella 1 rkl? Vähän? Haluan leipoa tämän leivän, mutta epäilin ...: - \ En suolaisi ...

Yritin leipoa tätä leipää leipäkoneessa. Lisäsin kaiken reseptin mukaan, vain otin jauhoja täysjyvätuotteista. Totta, hän jarrutti ja laittoi sen uuniin väärässä järjestyksessä, joten ensimmäisen erän jälkeen aloitin sen alusta. "Nopea" -tila. Lopussa tarkistin pitkällä grillikepillä valmiuden - ei paistettua. Laitoin vielä 20 minuuttia "Paista" -tilaan. Ja kaikki on kunnossa - tavallinen leipä, jolla on pieni maku kefiriä (otin 1,5% kefiriä). Hieman kostea, mutta maukas. Ja terveellistä - ei hiivaa, ei voita .. Kiitos Lola reseptistä!

Tein sen vähän eri tavalla: laitoin kaikki tuotteet paitsi sooda reseptissä oleviin mittasuhteisiin ja otin käyttöön "nopean paistamisen" -tilan. 5 - 10 minuutin vaivaamisen jälkeen lisättiin ruokasoodaa ja odotettiin, kunnes se sekoitettiin taikinan kanssa. Katkaisin erän ja kytin paistotilan päälle 1 tunniksi. Leipä nousi lopulta melko hyvin.

Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan. Paistettu leipäkoneessa ensin "nopeassa" tilassa, sitten 20 minuuttia "leivonnassa". Leipä oli suolaista eikä maukasta ..

[alena1281]

alena1281
Paistin tämän leivän "Cupcake" ("Pie") -tilassa, se on hiivaton, soodalla ja leivinjauheella, joten "Cupcake" -tila on se, mitä se tarvitsee. Tärkeintä tässä ei ole taikinan vaivaaminen, muuten leipä osoittautuu "kiveksi". Vaivaa hyvin nopeasti ja paista heti.

P.S. Tunnustan, että laitoin vähemmän suolaa ...

Paistin kaiken reseptin mukaan, vaivain taikinan leipäkoneessa kakku-tilassa, ja sitten näytin, että hän vaivaa hyvin pitkään hiivattomaa leipää ja laittoi sen paistotilaan.
Loppujen lopuksi kaikki on kauheaa, sisällä on märkää ja haju on vain painajainen
mielestäni leivinjauhetta ja soodaa on liikaa, on oltava yksi asia, eikä ilmeisesti 3 ruokalusikallista

tämä on ensimmäinen leipä, joka ei toiminut leipäkoneen oston jälkeen (((tuotteet ovat pahoillamme

Se on leipää vain nimeltään, mutta käytännössä makeuttamaton kakku
Sinun ei tarvitse sekoittaa sitä leipäkoneessa lainkaan
sekoita nopeasti vaivaamatta
Lola antoi alkuperäisen reseptin uunille - joten sinun on mukauduttava
Henkilökohtaisesti en yleensä pidä muffinien paistamisesta leipäkoneessa, se ei tule yhtä ilmavaksi kuin uunissa tai hitaassa liesi. Mutta voit sopeutua

Tämä resepti on käännetty uuteen muotoon, on mahdollista, että virheellisesti tl suolaa, soodaa ja leivinjauhetta muuttui ruokalusikaksi
Ruokavalion versiossa tästä leivästä ja soodasta leivinjauhe ja suola mitataan teelusikalla.
Ruokavalion versio Alexandran irlantilaisesta soodaleivästä

[Alexandra]

Alexandra, kiitos, korjattu reseptissä

Vereni4ka, sooda ja leivinjauhe eivät pidä pitkästä vaivaamisesta, ne menettävät irtoamisominaisuutensa.
Leivinjauhe ei ole hiiva, leipätaikina ei nouse!

Tällainen taikina sekoitetaan pääsääntöisesti nopeasti tavallisessa kulhossa ja laitetaan välittömästi (siirretään uuniin) paistamiseen, eikä tällaista taikinaa tarvita.

[Romchka]

Romchka, ehdotan, että myös suola korjaa sen

[Romchka]

Romchka, ehdotan, että myös suola korjaa sen

On! Kiitos