Makea kakku (leipäkoneessa)

Minulla on kokeilla # 2. Se ei näytä olevan kakku, mutta yläosa on säröillä.

Yleensä hän on erittäin pitkä ja ilmava. Emme puhu kakusta täällä.
Hiiva on syytä kiinnittää huomiota.

Otin tuoretta hiivaa. Kulich nousi, mutta haluaisin korkeammalle. Seuraavan kerran, kun laitan pidemmän ohjelman, minusta näyttää siltä, ​​että minun on annettava enemmän aikaa todentamiseen. Mutta alle puolet on jo jäljellä. Vertailun vuoksi haluan leipoa kuivahiivalla.

Paljon kiitoksia kakku reseptistä, olen paistanut sitä jo neljä kertaa, minulla ei ole aikaa ottaa kuvaa, ja he alkavat syödä sitä vielä kuumana. Päätin, että on parempi laittaa omena hapan, ja on parempi paistaa kakku yöllä - ehkä sillä on aikaa jäähtyä ja minulla on aikaa ottaa kuva.

kobrinchanka

[Sofim]

Sofim, kiitos niin herkullisesta ja yksinkertaisesta kakkureseptistä. Eilen he paistivat sen (yöksi), ja tänään, jopa 10: een asti, tuskin 1/3 siitä jäi. Pieni hiiva laskeutui (vaikkakin tuoreena), kakun nousu kesti kauan, minkä seurauksena katto murtui hieman paistamisen aikana. Foorumin jäsenten neuvojen mukaan oli tarpeen ripotella vettä. Mutta paistan sen monta kertaa.

[Tatyana81]

Tatyana81,
anna pääsiäiskakun miellyttää monta kertaa

Sofim, tänään paistin kakun reseptisi mukaan. Tämä oli neljäs resepti, jonka kokeilin (et saa unohtaa pääsiäisenä). Ensimmäinen oli Panasonic 2502 -reseptistä - tulos on negatiivinen (ja kahdesti), se nousi huonosti, ei ollut paistettu ja erittäin tiheä, vaikka foorumilla kaikki sen paistaneet toimivat hyvin. Elena Bo-kulichin toinen resepti on hyvä, mutta katto puhallettiin toiselle puolelle. Max Panasonin kolmas resepti on raskas, ei paistettua, vielä 30 minuuttia. Pidin sitä HP: ssä, sivut olivat hieman palaneet ja katto oli kevyt.
Pelkäsin tehdä sen reseptisi mukaan elävän hiivan takia, paistan alle kaksi kuukautta ja kaiken kuivahiivalla. Tein kaiken reseptin mukaan, rommin sijaan käytin konjakkia, ei ollut kardemummaa. Murskain hiivan jauhojen sisällä, jotta ne eivät alkaneet toimia ennenaikaisesti, maitoa ei lämmitetty, ajoin siihen kaksi munaa ja sekoitin sen vain maitoon. Päämuoto rusinoilla on 4 h, koko M ja kuori keskikokoinen. Kun aika oli kulunut, se lävisti ja kävi ilmi, että sivut olivat paistuneet ja keskiosa kostea. Jätin sen seisomaan HP: ssä vielä 30 minuuttia sammuttamatta sitä. Sitten keskimmäinen paistettiin. Ajattelen jo, onko HP: llä vika, että keskipäivä ei ole paistettu kaikissa pääsiäiskakkuissa (paitsi Elena Bo -kakku).
Mutta siitä huolimatta kakku osoittautui erittäin hyväksi! herkullinen ja pidin eniten, nousi kauhan korkeuteen ja katto melkein ei halkeillut. Paistan siinä pääsiäisenä. Ehkä laitat liikaa rusinoita, ehkä siksi sitä ei paistettu keskellä?
Kiitos reseptistä! Tässä on valokuva, vaikka en ripottele sitä millään.


Anteeksi pitkä kuvaus, mutta oli tuskallista, että se osoittautui huonoksi, mutta täällä kaikki näyttää olevan hienoa ja maukasta, paitsi kypsennysaika.

PirNatali
Ja miten ymmärrät heti, että keskiosa ei ollut huolissaan?
Kuumassa on mahdotonta ymmärtää mitään, kaikki on tahmeaa ja näyttää kostealta.
Yleensä en ole koskaan saanut mitään raakaa leipää.
Suuri määrä rusinoita voi vaikuttaa taikinan nousuun, mutta se tulisi paistaa.
Prosessiesi kuvaus erilaisilla kakkuilla puhuu huonosta hiivasta, muuta niitä ja kokeile.
Ja - unohdin vanhimman asian! - katsotko pullaa? Onko se liian tiukka? Siksi nousu on huono ja se voi olla huono.

PirNatali
Ja miten ymmärrät heti, että keskiosa ei ollut huolissaan?
Kuumassa on mahdotonta ymmärtää mitään, kaikki on tahmeaa ja näyttää kostealta.
Yleensä en ole koskaan saanut mitään raakaa leipää.
Suuri määrä rusinoita voi vaikuttaa taikinan nousuun, mutta se tulisi paistaa.
Prosessiesi kuvaus erilaisilla kakkuilla puhuu huonosta hiivasta, muuta niitä ja kokeile.
Ja - unohdin vanhimman asian! - katsotko pullaa? Onko se liian tiukka? Siksi nousu on huono ja se voi olla huono.

Minulla on pitkät puiset shampoot airfryerista, kun lävistin keskelle, shampoo oli märkä, tahmea tahmealla taikinalla ja kuiva shampoo tuli ulos sivuilta.
Leipä on aina erinomainen (jopa ensimmäistä kertaa, mikä antoi optimismia) ja foorumin reseptien mukaan, ohjeiden mukaan ja erilaisilla jauhoilla. Samalla hiivalla ja jopa samasta erästä (SAF MOMENT pikavaikutteiset) leivonta- ja pääsiäiskakut, vain Max Panasonin reseptin mukaan otin SAF MOMENTin pikavaikutteisen leivontaan, kuten reseptissä.
Panasonicin reseptin mukaan näin jonkun foorumilla valokuvan, vain upean pääsiäiskakun, komean, ja minulla on kauhea, en edes voinut syödä, jouduin heittämään sen linnuille.
Tietoja pulla. Seuraan leivässä, lukuun ottamatta niitä, jotka on jo tehty, tarkastettu, enkä seuraa yöllä, yleensä laitan tarkastetut yöllä. Myös pääsiäiskakkuissa seuraan aina (loppujen lopuksi kipeä kohta). Oli tiukka paitsi Elena Bo. Reseptisi mukaan kolobok "Olen enemmän liete" ei näyttänyt kovinkaan siltä, ​​mutta se oli pehmeä ja tahmea ja asettui ämpäriin juuri ennen pääkiipeilyä. Tämä on pehmein pulla kaikista paistamistani kakkuista, et voi ottaa sitä käsilläsi.
Yleisesti ajattelin, että pääsiäiskakkuissa oli välttämätöntä siirtyä elävään puristettuun hiivaan, se ei ollut niin pelottavaa ja minulla oli ensimmäinen kokemus. Ja kuinka laskea uudelleen puristetun ja kuivan nopeasti vaikuttavan hiivan välinen tasa-arvo, kuinka paljon on yhtä suuri? Kerro minulle. Ja kuivahiivasta: SAF MOMENT on kaikkien ylistämä foorumilla, siksi käytän niitä. Foorumin jäsenten kokemus on korvaamaton.

Kiitos vielä kerran reseptistä! Tänään kakku on vielä maukkaampi kuin eilen. Tätä tarvitset juuri: kohtalaisen pullea taikina eikä makea leipä, ja vaikka kakku puristetaan, sen pehmeys tuntuu, vaikka konjakin aromi on hieman läsnä. Tältä osin kysytään: vaikuttaako tämä konjakki ppm: hen, kun tapaat "pensaiden ystäviä"? Ja et voi liota mihinkään? Ymmärrän, ettei tuoksua tule, eikä se vaikuta kakun laatuun?
Ja toinen kysymys: Onko sinun laimennettava nopeavaikutteinen hiiva leivontaan, kuten pakkauksessa sanotaan, vai voitko laittaa sen vain annostelijaan?

Yleensä tämä kakku osoittautui ilmavaksi, ei tiheäksi.
Se ei yksinkertaisesti voi osoittautua mauttomaksi tavallisista tuotteista. Jos joudut antamaan sen linnuille, joko hiiva on syyllinen tai väärä jauhojen ja nesteiden suhde eli pulla.
Hiivan laskenta: 1 tunnin lusikka - 7-8 g puristettua.
Lisään nyt 15-19 g puristettua hiivaa tällaiseen keskipainoiseen leivontaan tuoreudesta ja merkistä riippuen.
Leivän kuitenkin enimmäkseen juustokakkupullia uunissa. HP valmistaa vain taikinaa.
Käytän vain puristettua hiivaa, se maistuu minulle paremmin. Kuiva Saf-hetki, vain siinä tapauksessa, valheita.
On parempi olla sallimatta tiukkoja kolobokkeja pääsiäiskakkuissa, ne ovat liian tiheitä uloskäynnillä.
Konjakki ei vaikuta ppm: iin millään tavalla, kissa itki siellä, ja asteet olivat kadonneet kauan sitten.
Sinun ei tarvitse liota mihinkään, konjakki ja mausteet ovat vain makuja, ne eivät vaikuta taikinan laatuun.
En laimenna hiivaa, laitoin sen kuivana, HP: n pohjaan.

Yleensä tämä kakku osoittautui ilmavaksi, ei tiheäksi.
Se ei yksinkertaisesti voi osoittautua mauttomaksi tavallisista tuotteista. Jos joudut antamaan sen linnuille, joko hiiva on syyllinen tai väärä jauhojen ja nesteiden suhde eli pulla.
Hiivan laskenta: 1 tunnin lusikka - 7-8 g puristettua.
Lisään nyt 15-19 g puristettua hiivaa tällaiseen keskipainoiseen leivontaan tuoreudesta ja tuotemerkistä riippuen.

Sofim, kiitos vastauksesta.
Olet aina saanut kakun Panasonicin reseptin mukaan, mutta mikä oli pulla?

En ymmärrä, 15-19 g puristimia. hiiva mihin määrään jauhoja? Resepti sisältää 40 g puristettua hiivaa, mikä tarkoittaa 5 tl kuivaa. En ole nähnyt niin paljon missään muualla. Jotain olen täysin sekoittunut hiivaan, jotain mitä en ymmärrä.

En paistanut pääsiäiskakkua Panasonicin reseptin mukaan.
15-19 g pres. hiiva 500 g jauhoja varten keskiraskaassa leivonnassa. Tämä on keskimääräinen muunnos: 1 tunnin lusikka - 7-8 g painettuna.
Tässä reseptissä paradoksi, kun otin sen HP: lle, tarvitsin 40 g: n enimmäiskorkeuteen. Mutta nyt en laittaisi yli 20 g. Joko hiiva on muuttunut tai jokin muu ... Muuten, äidilläni on erilainen HP ja hän tarvitsee jostain syystä paljon enemmän hiivaa. En voi tarkistaa, miten se kävi nyt, kuten sanoin, vaihdoimme pulliin uunissa. Mutta näyttää siltä, ​​että se lämpenee viikossa, yritän leipoa. Vaikka en ole noudattanut reseptejä tiukasti pitkään aikaan, paistan siitä, mitä on käytettävä jääkaapissa

En paistanut pääsiäiskakkua Panasonicin reseptin mukaan.
15-19 g pres. hiiva 500 g jauhoja varten keskiraskaassa leivonnassa. Tämä on keskimääräinen muunnos: 1 tunnin lusikka - 7-8 g painettuna.
Tässä reseptissä paradoksi, kun otin sen HP: lle, tarvitsin 40 g: n enimmäiskorkeuteen. Mutta nyt en laittaisi yli 20 g. Joko hiiva on muuttunut tai jokin muu ... Muuten, äidilläni on erilainen HP ja hän tarvitsee jostain syystä paljon enemmän hiivaa. En voi tarkistaa, miten se kävi nyt, kuten sanoin, vaihdoimme pulliin uunissa. Mutta näyttää siltä, ​​että se lämpenee viikossa, yritän leipoa. Vaikka en ole noudattanut reseptejä tiukasti pitkään aikaan, paistan siitä, mitä on käytettävä jääkaapissa

Olen kiinnostunut reseptistäsi, mutta odotan, että määrität hiivalla. Minusta tuntuu myös, että 40 gr. puristettu tai 5 tl kuivaa liikaa. Odotan.

Paista 20 g hiivalla. Ja sitten kerro meille. Jotain ei odoteta leivonta-HP: ssäni. Mutta kuvassa on tarkalleen 40 g hiivaa. Ero voi olla useita cm - tämä ei ole niin kriittinen lopputuloksen kannalta

Leivoin tämän kakun 25 g: lla elävää hiivaa - se osoittautui hyväksi, mistä kiitos kirjailijalle

Paistin sen - se osoittautui herkulliseksi. Jopa maukkaampaa kuin Elena Bo: n resepti.
Paistettu 2,5 tl kuivahiivaa.

[niva, Chaldeika]

niva, ChaldeikaOlen iloinen, että pidit

Eilen paistin sellaisen kakun. Tämä on ensimmäinen kakku, jonka sain (yritin leipoa vielä kaksi kertaa, mutta en saanut sitä - vino kahva on syyllinen). Ja tämä osoittautui! Totta, hän ryömi kauhan yläpuolelta, melkein ikkunan alle, mutta ei vastustanut ikkunaa. Paistettu 22 grammassa. puristettua hiivaa, ilman rusinoita (no, loppui siitä), puolella omenaa, jonka hieroin ja lisäsin 5 minuuttia ennen signaalia. Lisäsin maidon 150 ml: ksi, koska en lisännyt mitään rommia tai muita vastaavia nesteitä, mutta sekoitusprosessissa lisäsin jonnekin muualle noin 4 rkl. lusikat (ehkä enemmän) jauhoja. Taikina osoittautui loistavaksi, pulla, kuten sinä, Sofim, kirjoitit, tuli "likimääräinen", se näytti olevan, mutta vaivaamisen aikana se painui koko ajan kauhan yhtä kulmaa vasten, sen alla oli aina lätäkkö, ja vaivaamisen lopussa se hämärtyi heti pitkin kauhan pohjaa. Nousun aikana taikina oli ilman pullaa, se vain täytti koko kauhan pohjan.
Kulichikin sivut olivat hieman ylikypsät, oli mahdollista olla paistamatta noin 10 minuuttia, mutta yläkuori oli melko paistettua, niin ruskeaa! Totta, paistamisen lopussa sen alle muodostui tyhjiö yhdessä paikassa, ja halkeama ilmestyi noin 8-10 senttimetriä. Kakku itsessään osoittautui erittäin pehmeäksi, melkein ilmavaksi, kuumassa tilassa se jopa heilui kädessä melkein hyytelön tapaan, kun kauhasta poistettaessa kahva lepäsi koko ajan kattoa vasten, joten yläosa rypistyi vielä enemmän ja kahvassa oli kaksi merkkiä
Tänään kokeilimme sitä aamiaiseksi - herkullinen, makea, pehmeä, ilmava Yleensä luokka !!! Ensi kerralla paistan rusinoilla
Ja tässä hän on "leikkauksessa" aamiaisen jälkeen


Kiitos reseptistä! Painan "painiketta"

Vau, niin pitkä!
Se on vielä parempi rusinoilla

Vau, niin pitkä!
Se on vielä parempi rusinoilla

Joten minulla on myös pitkänomainen ämpäri (tällainen suuntaissärmiö, ei "kuutio", joka ulottuu ylöspäin)
Kolmas jäi. Ja ohutta palaa on jo vaikea leikata - muru on niin ilmava-ilmava, vain lähempänä kuorta hieman tiheämpi! Ja rakastan sitä niin paljon!
Yritän ehdottomasti leipoa rusinoita

Onnea!

Järkyttynyt! Kirjanmerkkeihin!

Bliiiiiin, milloin tämä ruokavalio päättyy? !!!!! kyllä, se on sellaista ja sellaista !!! Yummy on yummy! Huomenna paistan ja ruokin omiani.Voin kuvitella, minkä maun kannattaa leipoa! Ainakin voin haistaa ...

Kiitos upeasta reseptistä !!! Eilen paistin sen - tosin kuivahiivalla (2,5 tl.) Luultavasti sinun pitäisi laittaa vähemmän. Sain jättiläiskakun - se lepäsi melkein kannessa, mutta herkullinen. Kyllä, paistin tilassa 6 "Ruisruokavalio"

Se osoittautui hyvin, epärealistisesti maukkaaksi !!!!!!!!!!! Pehmeä, pitkä, kohtalaisen makea. Mitä tarvitset

Hei! etsit resepti pääsiäiskakku. Pidin sinun, mutta leipäkoneeni ohjeissa ei suositella tuoreen puristetun hiivan käyttöä, mitä minun pitäisi tehdä? Onko kukaan käyttänyt kuivahiivaa tässä reseptissä?

Hei! etsit resepti pääsiäiskakku. Pidin sinun, mutta leipäkoneeni ohjeissa ei suositella tuoreen puristetun hiivan käyttöä, mitä minun pitäisi tehdä? Onko kukaan käyttänyt kuivahiivaa tässä reseptissä?

Eilen paistin sen - tosin kuivahiivalla (2,5 tl.) Luultavasti sinun pitäisi laittaa vähemmän. Sain jättiläiskakun - se lepäsi melkein kannessa, mutta herkullinen. Kyllä, paistin tilassa 6 "Ruokavalio rusinoilla" Kuva yllä

[tatiat]

tatiat Paistin myös kuivahiivalla. Laitoin sen ensimmäiseen 2,5 tl, nousi liian korkealle, nojaten ikkunaa vasten. Toisen kerran laitoin 2 tl, Rose korkea, mutta ei liikaa, erinomainen tulos.

Voit paistaa sekä kuivaa (2 - 2,5 tl) että puristettua hiivaa (noin 20 g).

Suoraan livenä se osoittautuu paremmaksi - enemmän leipää sisältävä henki tai jotain muuta.

Uuni ei välitä millaista hiivaa vaivaamaan ja leipoa.

Herkullisia pääsiäiskakkuja kaikille !!!

Mutta en onnistunut, toisin sanoen, en työskennellyt lainkaan. En noussut yhden senttimetrin, jätin jopa enemmän aikaa nousta, ei shishaa !!! Lentänyt ämpäriin! Totta puhuen, toinen (leivänvalmistajan kirjasta) ei myöskään toiminut? Mikä on puskuri? Hiiva Saf-hetki, leipä heillä on ihanaa, ja kakut ...

Vaihda hiiva. Tässä on yksi vaihtoehto.

Valmistettu reseptisi mukaan Ourssonin leipäkoneessa.
Haju on herkullinen, me tiedämme mausta puolitoista päivää

Kuvassa vain leipäkoneesta, ilman sprinkles ja lasite.

[Sofim]

Sofim
Paljon kiitoksia reseptistä !!!!
Miltä se maistuu ja yleensä sisällä - en voi sanoa, näemme vasta sunnuntaina
Mutta näky ja haju ovat upeita !!!!!! ja myös valkoinen korkki ja värilliset sprinkles lisätään
Tein tarkalleen reseptin mukaan, HP Panasonic 2502



Jos kuva yhtäkkiä on ylösalaisin, älä syytä minua, kirjoitan puhelimesta))))

Leivin tämän kakun Alaskan leipäkoneessa. Herkullinen ja aromaattinen. Paljon kiitoksia reseptistä !!!

Kuinka kauniita pääsiäiskakkuja kaikilla on!
Hyvin tehty !!!

[Sofim]

Sofim Paljon kiitoksia kakku reseptistä - se osoittautui herkulliseksi! Olen erittäin tyytyväinen, - kakku tuli kuitumurulla ja kostealla tekstuurilla. Ainoa väri on harmahtava, vaikka otin ylimääräisiä jauhoja, mutta tämä johtuu todennäköisesti rommista tai kardemumma antoi tällaisen sävyn (lisätty puoli teelusikallista). Jotenkin en ajatellut laittaa väreihin sahramia tai kurkumaa.
Mutta rommin ja mausteiden aromi on vain karnevaali!
Poikkesin hieman reseptistä, lisäsin rommia ilman rusinoita (en pidä rusinoita), laitoin 50/50 vihanneksia ja voita voita, otin puristettua 25 grammaa hiivaa ja tiedät, että mielestäni olit oikeastaan ​​oikeassa - sinun on laitettava lisää hiivaa, ehkä ei 40 grammaa, mutta 30 varmasti, ehkä minun täytyi keskeyttää leipäkone ennen leivontaa ja odottaa melkein puolitoista tuntia. Mutta en lämmittänyt maitoa, ei sulanut voita ja jopa kasvatti sokeria 12 rkl. lusikat (rakastamme sen olevan erittäin, erittäin makea). Ehkä siksi se kesti niin kauan. Mutta kakku on erittäin mukava, paistan sen uudelleen, kirjoitin sen suosikiksi.

yaKachka, kaunis pääsiäiskakku! Vain tämä on hyvin pitkä nousu. Vaihda hiiva tai lisää määrää. Onnea!

Paljon kiitoksia reseptistä! paistettu 2 kertaa pääsiäisviikolla!

Terveydeksesi :)

Helvetti tänään! Erinomainen kakku))) Kiitos paljon reseptistä))) Totta, menin liian pitkälle rommin kanssa))) Ajattelin, että parin kappaleen jälkeen aloin laulaa kappaleita)))

HP: lläni on "makea hiivalla paistettu" ohjelma, mutta se kestää vain 2 tuntia 55 minuuttia.Toimiiko se tänä aikana (loppujen lopuksi reseptin kirjoittajalla on pääkakku 4 tuntia)? Jos vaivaat ja annat seistä CP: ssä ja paistat uunissa, riittääkö "hiivataikina" -ohjelma 1h30min? ja onko mahdollista mennä uuniin suoraan tässä muodossa?

myös 2 55: lle kaikki paistetaan. Ota puristettua hiivaa 20 grammaa. Onnea

Kiitos, se on kätevä!

Äitini yleensä leipoo pääsiäiskakkuja, kokeilin sitä - se ei toimi. Kaiken kaikkiaan opiskelen itse, täällä opiskelen foorumilla.

Olen paistanut tämän reseptin jo monta kertaa - syömme vain kuin iso maukas sämpylä Kiitos paljon reseptistä! Etsin sellaista, joka on maukasta, makeaa ja sinun ei tarvitse sotkea yksittäisten pullien kanssa - laitoin tuotteet ämpäriin ja olen vapaa, vain teen sen kuivahiivalla. Tässä komea mies: <a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a> Ja niin kontekstissa se näyttää: <a target =" _ blank "href =" 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

Kerro minulle, et voi laimentaa tuoretta hiivaa kirjoittaessasi, mutta vain murskata Panasonicin leipäkoneessa jauhojen ja kaiken muun päälle ohjeiden mukaan? Vastaus kiitos.

Hyvää päivää!
Eilen paistin pääsiäiskakun reseptisi mukaan. Lapseni ei pidä kuorista ja omenasta valmistettuja rusinoita. Rose, paistettu, herkullinen !!!
Vain aviomies pyysi seuraavaa leipomaan "ilmavampaa". Joten luulen, että murusessa on itse asiassa "tahmea", epäilen sen omenasta. Entä jos teet ilman omenaa? Tai sitten se on vain makeaa leipää ???
Tai ehkä ei kovin paistettua? Paistettu pääohjelmalla, 750 grammaa, keskikokoinen kuori. 50 minuuttia paistamista. Mutta sivuilla kakku on vaaleanruskea ja kansi on melkein valkoinen. Ehkä yrität asettaa 1000 gramman tilan?

Kerro minulle, et voi laimentaa tuoretta hiivaa kirjoittaessasi, mutta vain murskata Panasonicin leipäkoneessa jauhojen ja kaiken muun päälle ohjeiden mukaan? Vastaus kiitos.

Voit vain murentua

Hyvää päivää!

Tai ehkä ei kovin paistettua? Paistettu pääohjelmalla, 750 grammaa, keskikokoinen kuori. 50 minuuttia paistamista. Mutta sivuilla kakku on vaaleanruskea ja kansi on melkein valkoinen. Ehkä yrität asettaa 1000 gramman tilan?

Voit leipoa ilman omenaa.
Pikemminkin ei kovin paistettua tai ei noussut hyvin.
Tämä kakku on erittäin ilmava, ei lainkaan tahmea.
Onnea!