Pääsiäiskakku Zelmer 43z011 -leipäkoneessa

Pääsiäiskakku Zelmer 43z011 -leipäkoneessa

Kategoria: pääsiäinen

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
seulottu vehnäjauho	550 g
maito	100 ml
kerma 10%	100 ml
sokeria	150 g
suola	1/2 tl
voita	75 g
munat	3 kpl
kuivahiiva	1,5 tl.
sahrami	3-4 leimaa
rusinat	120 g
vanilliini	maku
manteli	30 g
leivinjauhe	1/2 pakkaus.
konjakki	30 ml

Keittomenetelmä

• Liota pestyjä rusinoita kiehuvaan veteen.
• Kuumenna maito (mutta älä kiehauta), lisää sahrami-leimat, laske voi, leikkaa paloiksi. Sekoita öljyn liuottamiseksi, lisää sokeri ja suola. Sekoita perusteellisesti sokerin liuottamiseksi kokonaan.
• Kaada tämä seos ämpäriin HP: tä, lisää kerma, sekoita hieman puisella (tai muovisella) lusikalla.
• Ravista munat haarukalla, lisää vanilliinia ja kaada myös HP: n ämpäriin (kauhassa olevan maito-öljy-seoksen tulisi jäähtyä tähän mennessä, jotta munat eivät käpristy, kun ne lisätään).
• Kaada jauhoja HP: n ämpäriin, tee keskelle pieni syvennys, johon lisää hiiva. Ripottele leivinjauhetta jauhojen päälle kauhan ympärille.
• Aseta HP Sweet-tilaan. Kuori on keskikokoinen (P) tai kevyt (L).
• Takaisin rusinoihin. Tyhjennä kiehuva vesi, joka on jo jäähtynyt tähän mennessä, kaada konjakki 20 minuuttia. Samalla kun HP vaivaa taikinaa, konjakki kyllästää rusinat.
• Sillä välin rusinat kastetaan konjakkiin, pilkkoa mantelit hienolla veitsellä, paista pannulla ilman öljyä.
• Kuivaa rusinat paperipyyhkeellä, kaada ne kuivaan levyyn, lisää pieni määrä jauhoja, jotta rusinat rullataan hyvin.
• Lisää HP: n äänimerkin jälkeen rusinat ja mantelit HP: hen.
• Nyt voit tehdä muita asioita, kakku paistetaan itsestään!
• 
• Jäähdytä valmis kakku ja koristele kuorrutuksella (ostin kuiva seos Dr.Oetkeria sitruunamakuilla) ja valitsemillasi leivonnaisilla sprinklereillä!
• 

Astia on suunniteltu

750 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

makea

Merkintä

On tärkeää käyttää CP: n mittamuovilusikallista teelusikana (se on kaksipuolinen, joten pieni on teelusikallinen!)

sinulla on valkoinen kakku, ja eilen lisäsin sahramia veitsen kärkeen - minulla on keltainen esikeltainen

Kulich on super! Vain en ymmärrä kuinka paljon leivinjauhetta. 0,5 pakkaus on kuinka paljon?

Kyllä, lisäsin vähän sahramia, yritän seuraavalla kerralla enemmän, jotta se muuttuu hieman keltaiseksi!
Ja leivinjauheeseen lisättiin 0,5 annospussia 10 grammaa Dr.Oetker = 5 grammaa).

Anya! Kiitos vastauksesta, muuten huomasin vain, että olemme maanmiehiä.

Ja kakkuni ei toiminut ollenkaan, olin hyvin järkyttynyt - taikina on tiukka, ei ilmava, rusinoita ei tunnu ollenkaan, ja vaikka en pidä kovin makeasta, tämä kakku ei ole ollenkaan makea. Haaskaa aikaa ja rahaa.
Lyhyesti sanottuna - en neuvo.