Seulaleipä (uuni)

Ja tässä on leipäni:
kontekstissa

[Hyvät Panasonicin leipurit, kerro mitä ohjelmia ja toimintatiloja olet leivännyt tämän leivän]

Luettuani tällaisia ​​röyhkeitä arvosteluja seulaleivästä en voinut olla tekemättä sitä.
Laitoin taikinan suljetulle parvekkeelle illalla, vein sen aamulla keittiöön, kun se alkoi pudota, vaivain taikinan. Siellä vaikeuteni alkoivat. Panasonicissa on lämpötilan tasaus, joten käänsin ohjelmia tällä tavalla ...
Tämän seurauksena erä tehtiin kahdesti "Gluteeniton leipä" -ohjelmassa, lämpötilan tasausta ei ole. Tämä on 15 minuuttia, se osoittautui yhteensä 30 minuutissa. Jatkoin kiivetä sinne, se on 1 tunti. Sitten hän sammutti HP: n, suoritti luutonpoiston 1 minuutin ajan ja jätti sen tulemaan HP: n luo vielä tunniksi. Paistettu paistamalla 50 minuuttia.
Mitä voin sanoa? Normaalisti korotettu, litteä katto, ei kupera. En pitänyt siitä, että hän tuli kalpea. Yleensä vehnän leipäni on kauniisti paistettua. Ei vielä leikattu, kannattaa jäähtyä, joten makua ei ole vielä arvostettu.
Hyvät Panasonicin leipurit, kerro mitä ohjelmia ja toimintatiloja olet leivännyt tämän leivän... Olen hyvin kiitollinen. Äskettäin aloin leipoa tuoretta hiivaa. Kaadan sen vain ämpäriin ja ymmärrän, että tämä ei ole kovin oikein, sinun on tehtävä se taikinalla.
Jaan seulani mausta myöhemmin, yritän laittaa kuvan.

Ja yritän vain sitä - valmistaudun kuumaan, hengettömään kesään.
Luulen myös kaiken - miten se on parempi - pääväen kautta tai "Taikina" + itsenäinen vedos + "Leivonta".
Eikö täällä ole paljon nestettä, vai lisääkö pulla vielä jauhoja? Kuka paisti, kerro minulle? Vai riippuuko se jauhojen kosteuspitoisuudesta?

Minusta tuntuu, että paistamattomuus johtuu komponenttien puutteesta, jotka antavat ruskean värin - maitotuotteet tai luumut. öljy esimerkiksi

[rinishek]

rinishek, erityisesti Moulinex OW 2000 -leipäkoneellesi, kuvassa olevan seulan vaivaamis- ja paistoprosessi:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4782.225

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4782.240

[puel]

puel, Kiitos! kaikki on selvää - kuten odotin ns. "kuinka ohjelmoida HP".
erittäin helposti ja ymmärrettävästi - teen sen varmasti!
Kyllä, halusin myös selventää - eli otat pääreseptin reseptin + 20 g jauhoja pehmeään kolobokiin, eikö?

[rinishek]

rinishek, 20 gr. Lisäsin jauhoja omaa rauhoittamistani varten, pulla ei toimi, kuvasta näet, että taikina tarttuu ämpäriin ja vaivaamisen lopussa se leviää, sen pitäisi olla niin. Ja sellaisella kolobokilla varustetulla yksinkertaisella leivällä (ilman taikinaa) olisi syvälle upotettu katto.

No, se tarttuu - joten anna sen tarttua, tärkeintä on, että on pulla. Loppujen lopuksi se muistuttaa hyvin psh.-ruista.
Tämän reseptin perusteella haluan kokeilla lisäaineita - korvata osa jauhoista ruisilla, lisätä hiutaleita jne.
Jotain olin ristiriidassa - en ole vielä kokeillut sitä, ja pääosin

Tässä on HP: n seulani:



Maku on loistava! Aviomies sanoi, että tämä on aidon leivän maku lapsuudesta lähtien, hän ei ole syönyt sitä pitkään aikaan.
Ainoa asia, jonka voin sanoa itseltäni, kun tarkastelen uunissa paistettua leipää, on se, että se luultavasti pitäisi paistaa siellä, eikä HP vaivaa sitä. Siinä voit täydellisesti leipoa erityisesti hänelle suunniteltuja leipiä.

Tytöt, vain 2 viikkoa kestävä seula. Liitit minut. Enkä halua mitään muuta, äitini paistaa jo seulaa, 3 kertaa jo paistettua.
Teen vain varauksen - laitoin niin paljon jauhoja, että on pulla eli enemmän kuin reseptissä.
OPARA on asia !!!!!

[Hyvät Panasonicin leipurit, kerro mitä ohjelmia ja toimintatiloja olet leivännyt tämän leivän]

Hyvät Panasonicin leipurit, kerro mitä ohjelmia ja toimintatiloja olet leivännyt tämän leivän... Olen hyvin kiitollinen. Äskettäin aloin leipoa tuoretta hiivaa. Kaadan sen vain ämpäriin ja ymmärrän, että tämä ei ole kovin oikein, sinun on tehtävä se taikinalla.
Jaan seulani mausta myöhemmin, yritän laittaa kuvan.

Hyvä musis, hyvää iltapäivää! Yhdyn pyyntösi! Minulla on myös PANASONIK, ja mietin, miten hänen ohjelmoinninsa sovitettaisiin leipiin ja taikinoihin, SITNYyn ... Päätin jopa hylätä reseptin (vaikka haluan leipää - kaikki ylistävät sitä kovasti!) Ja leipänne on KAUNIS! Kaikki he ovat vaaleat ... mutta herkullisia! Se olisi paistettu, ja väri olisi yksilöllinen! Luen tekniikkasi uudelleen ja ajattelen

[lana7386]

: lana7386, hän on vaalea Moulinexissa, koska tämä on ongelma muulien kanssa, ja Panasonicissa hänet rusketetaan.
Tuore hiiva on aina laimennettava lämpimään veteen + vähän sokeria + vähän jauhoja ja 15 minuutin ajan, kunnes korkki ilmestyy.
Leivonta seula tapettijauholla: 200 gr. taikinaan menevät jauhot 100 gr korvataan tapettijauholla. Tulos on erinomainen, täysjyväjauhoille ominaista karkeutta ja tiheyttä ei tunneta seulassa! Ilmamassa, suosittelen:



Ja tällä leivällä on erityinen haju, se kannattaa kokeilla kaikessa tässä!

Moulinex-omistajille: Lisään leivonta-ajan 10-20 minuuttia leivän koosta riippuen - jotta ruskeampi kuori ...

HP Panasonic -laitteen ohjeiden mukaan: ÄLÄ irrota HP: tä virtalähteestä käytön aikana. Pelkään ohjelmien häiriöitä, jos ohjelmat keskeytetään ja uudestaan ​​ja uudestaan ​​useita tunteja!

Tytöt, onko se todella niin vaikeaa, minulla oli tapana leipoa ranskaksi, ja pääosin on taikinassa kohta.

puel, kiitos reseptistä, meni lukemaan

[lana7386]

lana7386, lue koko tämä säie, Panasonicin käyttäjät paistavat tätä leipää.
En sammuta leipäkoneen virtaa, sammutan vain ohjelman ja valitsen sitten tarvittaessa tarvitsemani.

Tai ehkä todella kokeilla sitä ranskaksi? Katso Panasonicin tilat, löydät sopivimmat tälle leivälle ...

Kiitos puel empatiastasi ja osallistumisestasi tähän aiheeseen! Minun täytyy vain yrittää laatia leivontasuunnitelma itse, tuoda se mahdollisimman lähelle Elena4ka-reseptiä. Ongelmana on, että Panasonicilla kaikki ohjelmat on suunniteltu YKSI hissiä varten! Reseptin mukaan on välttämätöntä suorittaa vähintään 2 nostoa (yksi voidaan ohittaa TESTO-ohjelmalla!) Lisää paistamalla. HP: lläni on 10 minuutin pidätys ohjelmasta, kun se on kytketty pois päältä (virtakatkoksen sattuessa), joten sinun on poistuttava kokonaan ohjelmasta ja syötettävä sitten uusi, joka voidaan keskeyttää uudelleen jne. Jne. Tämä voi johtaa valitettavia tuloksia ... On vain yksi ulospääsy: luo yhteistyössä PANASESin kanssa oma resepti SITNYlle tai mukauta se pikemminkin HP: n kanssa. Ja tarkistan haaran, kiitos.

Ongelmana on, että Panasonicilla kaikki ohjelmat on suunniteltu YKSI hissiä varten! Reseptin mukaan on välttämätöntä suorittaa vähintään 2 nostoa (yksi voidaan ohittaa TESTO-ohjelmalla!) Lisää paistamalla.

Luulen, että olet väärässä, hissejä on kolme, ja viimeinen (suurin) nousu on todiste. Lähes kaikki uunit toimivat tällä tavalla, ehkä pienillä vaihteluilla ajassa. Ehkä sinun pitäisi kokeilla nopeaa leipomoodia sammutettuna ennen 30-40 minuutin paistamista?

Tarkoitin kolmea: Ensimmäinen suorittaa TESTO-ohjelman ja jätän sen ämpäriin telineeseen. Sitten sinun täytyy vaivata ja nousta (vastaavasti 25 ja 40 minuuttia) - anna taas - taikina. Luuttomaksi leikkaaminen manuaalisesti pöydälle - 1 min. ja nostaminen ämpäriin - 1 tunti 20 minuuttia. Sitten PAISTA -50 minuuttia. Joten, puel?

[lana7386]

lana7386, kaikki on oikein, vain viimeinen nousu ennen paistamista ei saa olla yli 60 minuuttia, taikina voi seistä ja pudota, ja olen leivonnaisia ​​vähintään tunnin tai jopa pidempään.
Huomenna yritän ranskaa. tila tämän leivän valmistamiseksi.

puel, ranskan kieleni on hyvin erilainen kuin sinun! TASO -40 minuuttia - 2 tuntia 5 minuuttia Vaivaaminen -10-20 min. RISE - 2 tuntia 45 min. - 4 tuntia 10 min. PAISTAMINEN - 55min. YHTEENSÄ -6 tuntia. RANSKALAINEN TASO - samanlainen kuin TASO ja RITKU, vain RISE -1 tunti 35 minuuttia - 2 tuntia 40 minuuttia
YHTEENSÄ -3 tuntia 35 min. HP: n ohje on erittäin hyvä: se on selkeä, ymmärrettävä, järjestelmä on hyvä, sitä on erittäin helppo käyttää.

En löytänyt 3 nousua seulan reseptin kirjoittajalta.
Lainaan:
Yleensä en tiedä kenelle, mutta kuvaan kolmannen yrityksen - menestyneimmän.
Taikina kahdestatoista aamusta seitsemään aamuun on kasvanut kauniisti leipäautomaatin ja opaalin ämpärissä.
Sekoitettu vesi, jauhot, voi, suola, sokeri reseptin mukaan. Annettiin turvota 30 minuuttia.
Sitten - vaivaamalla 25 minuuttia, 1 nousu 40 minuuttia.
Luuton - 1 minuutti, 2. nousu - 1 tunti 20 minuuttia
Leivonta - 50 minuuttia.
Ja Panasonicissa kaikki perustuu pahamaineiseen "lämpötilan tasaamiseen", toisin sanoen tämä vaihtoehto itsessään antaa hyvin tehtyä leipää, mutta ei silloin, kun alamme kiduttaa ohjelmia.
Puei miten luulet - liuottaa taikina, kaada se ämpäriin ja jatka sitten vaivaamiseen 25 minuutista 1 tuntiin "lämpötilan tasaamiseksi"? Ja jos vaivaat ennalta muilla ohjelmilla, niin kuinka voit sitten tasoittaa lämpötilan, koska taikinan lämpötila muuttuu nousun aikana?
Tästä syystä kaikki vaikeudet tehdä leipää taikinasta Panasonicissa.
Siksi Lana ja minä 7386 kääntyimme Panasonicissa seulaa keittäneiden puoleen kertomaan mistä ohjelmista he tekivät sen.

musiikki, toivotan sinut tervetulleeksi!
Yritän tänään leipoa yhdessä leipomisen yhteydessä leipoa HOPEA PANASONIC-laitteella. Kehitti seuraavan suunnitelman:
1. Opara - 10-15 tuntia. Kaikki sujui täydellisesti. On valokuva!
2. Sekoitetut jauhot, suola, sokeri, öljy, vesi reseptin mukaan. Asetin DUMPLINGS-toiminnon - vaivaamiseen kului 20 minuuttia: pehmeä, tarttuu hieman ämpäriin, mutta sen alla ei ole lätkää ja se pitää muodonsa.
3. Kytke päätesti-toiminto heti päälle. Laskelma on sellainen, että vaaitus 50 min. tulee LIFT (1.!), Vaivaaminen - tapahtuu samaan aikaan LIFT: n kanssa reseptin mukaan (en usko, että ajan pidentyminen yhdestä minuutista 25 minuuttiin vaikuttaa huonosti leivataikinalle). Nousu tapahtuu samalla tavalla kuin Reseptin mukainen LIFT (2.!). KUVA 2.
4. Leivontaohjelma, aseta 50 min. Ja siellä se nähdään ...
KUVA 3.
Tulos: Vapautan 30 minuuttia. Turvotus ja sidonta 1 min. Korvataan vaivaamisella 25 minuuttia.
SITNY: n laatu määrää tällaisten toimien laillisuuden!

Lana 7386, odotan innolla leipääsi! Järjestetään yhteinen maistelu. 30 minuutin turvotuksesta sanottiin, että ei ole tarvetta, mutta luuttomaksi leikkaaminen 25 minuutin ajan aiheuttaa huolta, mutta toivomme, että kaikki onnistuu.

Kiitos Jumalalle, että hän paisti sen! Ulkopuolelta kaunis: oikean muotoinen kupari, ruskea, kevyt ja tylsällä äänellä! Kuva 3 - on! Nyt se jäähtyy, kun otetaan huomioon ulkona oleva lämpö, ​​myös kotona. Valokuvaajani pelaa jalkapalloa pihalla, tulee ottamaan SITNY-esityksen!
Panin leivonnaiset 55 minuutiksi. , mutta lisäsi sitten vielä 18 minuuttia. Yhteensä: 1 tunti 13 min.
Tytöt, kuinka haluat katsoa hänen murusiaan ...

Lana 7386 onnittelut leivästä !!! Luulen, että muru ei petä sinua. Sitnyn kannattaa tinkiä.
Ja otan asettelusi palveluun, se näyttää minulta. että se on kaikkein "ei-traumaattinen" meidän leipäkoneellemme. Halusin myös lisätä paistoaikaa.

Leivän kera valoa vastaan ​​valokuvattu
taikina 5 tunnissa, oli jo valmis
HOPEA
Leivän leikkauksessa
Anteeksi valokuvien laadusta Fotkali mobile ...

pulla oli kadonnut.
Vaikutelmia leivästä: maukas, ainutlaatuisen aromin, kauniin mureneen - valokuva ei heijasta sen ulkonäköä, kuori on ruskea ja rapea, maukas. Jokainen perheenjäsen löysi itselleen jotain miellyttävää SITNOsta. Minulla on seulauuni, mutta pidän ranskalaisesta vaniljakastikkeesta.

Svetulya, mitä on ensimmäisessä valokuvassa, mutta maistitko sitä?

Kristinochka, hei!
Ensimmäisessä kuvassa SITNY-siivu ammutaan valoa vastaan ​​nähdäksesi sen murunen herkku!

[lana7386]

lana7386vain viimeinen nousu ennen paistamista ei saa olla yli 60 minuuttia, taikina voi seistä ja pudota, ja olen leivonnaisia ​​vähintään tunnin tai jopa pidempään.

puel , joten kävi ilmi, että viimeinen nousu oli 1 tunti 8 minuuttia ja taikina ei pudonnut, mutta paistin 1 tunti 13 minuuttia!
Leipä oli leivottu täydellisesti ja ruusuista!

Lana 7386 onnittelut leivästä !!! Luulen, että muru ei petä sinua. Sitnyn kannattaa tinkiä.
Ja otan asettelusi palveluun, se näyttää minulta. että se on kaikkein "ei-traumaattinen" meidän leipäkoneellemme. Halusin myös lisätä paistoaikaa.

musiikkia, voit ottaa asettelun: En ole koskaan keskeyttänyt mitään PANASONIKA-ohjelmaa taikinaa valmistellessani ja paistaessani SITNYä. Samalla hän täytti reseptin kirjoittajan suositukset mahdollisimman paljon Elena4ka, leipä osoittautui hyväksi!

[Moulinex-käyttäjät,]

Moulinex-käyttäjät, Olen paistanut seulaleipää viikon ajan "ranskalainen leipä" -tilassa (kun ainekset on lisätty valmiiseen taikinaan), tulos ei ole huonompi, mutta ei vaivaa !!!
Suositella!

P.S. Vaikka leipä painaa 660 grammaa. , Asetin enimmäispainon ja tumman kuoren, se osoittautuu kuumemmaksi, maukkaammaksi ...

Elena4ka, kiitos paljon reseptistä! Leipä tuli erinomainen. Ei murentunut viipaloitaessa. Tänään haluan kokeilla sitä lisäämällä tattarijauhoja (100g). Raportin tuloksesta.

Raportoin seulaleivästä lisäämällä tattarijauhoja - se osoittautui aivan superiksi. Yksikään murusia leipomisen, leivän murskaamisen aikana palaa alkuperäiseen asentoonsa, myymälän leivälle ominainen haju ja maku, mikä on erityisen miellyttävää kotitekoisille. Paistan nyt muunnelmia Sieve Bread -teemasta! ELENO4KA KIITOS!

[Ystävät-leipurit!]

Ystävät-leipurit!
Tarvitsemme apua niiltä, ​​jotka ovat jo paistaneet. Laitoin seulan, nestemäisen taikinan. Kolobok ei ole edes lähellä.
Se on oikein? Vai onko sinun vielä lisättävä jauhoja?

[Puel]

Yleensä, vaikka viimeinen rivi on kyllä, löysin viestejä Puel valmistamalla seula vaiheittain:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.240
Puel, Kiitos! Piti kaikkea. Eh, näyttää siltä, ​​että minulla on aluksi ohuempi taikina. Jätän sen sellaisena kuin se on nyt, näen mitä tapahtuu.

[Anis]

Anis, kaikki onnistuu, on pulla, mutta se on hyvin epäselvä, joskus 20-40 gr. Lisään jauhoja ... Minun täytyy vetää lastan ulos ennen viimeistä vedonlyöntiä, joten tuskin pystyn irtoamaan ja leikkaamaan yläosaa.
Kuten kirjoitin aiemmin, teen nyt seulaleivojen vaivaamista ja paistamista ranskalaisella leivämoodilla, tulos on aina erinomainen, leivän katto ei koskaan pudonnut !! Olen paistanut yli kuukauden ajan vain tätä leipää, Moulinexin parhaat eivät toimineet.

[Puel,]

Puel, Kiitos tuestasi!
Paistin seulaleipää. Luin neuvosi yllä, joten keitin sen ohjelmassa 2 "Ranskalainen rulla", otin sekoittimet vaivaamisen jälkeen. Taikina valmistettiin alkuperäisen reseptin mukaan 80 grammassa täysjyväjauhoja. Odotin tuskin, kunnes se jäähtyi, koska leivän ulkonäkö ei herättänyt optimismia, katto roikkui hieman, kuori osoittautui tiheäksi.
Mutta leipä maistui hyvältä pettymyksistäni huolimatta!
Johtopäätökset: leipä on herkullista, paistan silti, lisätään ehdottomasti vähän jauhoja tai vähennän vettä vaivaamisen aikana, ja ehkä on järkevää yrittää leipoa tämä leipä uunissa (jotenkin tilaisuuteen).

Näytän seulaleipääni:

Leivin tämän leivän, se ei murene ollenkaan. Kiitos kirjailijalle.

[Anis]

Anishyvä ensimmäistä kertaa. Leivän murun ja katon ulkonäön vuoksi jauhoja ei ole tarpeeksi, luultavasti on tarpeen säätää pullaa. En tiedä kuinka uunissa, leipäkoneessa, tämä leipä onnistuu täydellisesti, tee se vielä muutama kerta ja katso kuinka yksinkertaista kaikki on ... Kotikasvani ihmiset tilaavat tämän leivän vain eri muunnelmissa.
Se on myös hyvä, kun taikinaan on lisätty maissijauhoja, minkä jälkeen sinun on lisättävä lisää jauhoja. Ja täysjyväjauhoilla (teen sen tänään) myös neljä lusikkaa! ruokaloita oli lisättävä, muuten käy ilmi, että taikina pannukakkuja varten. Luulen, että se on maissi. ja kokonaiset jyvät. jauhot eivät ime vettä hyvin, silloin taikina on liian ohut ..

Hyvää päivää!
Erilaisten jauhojen ja nesteen vuorovaikutuksessa on erittäin hyviä havaintoja ja mielenkiintoisia johtopäätöksiä ROMA ... Kehotan sinua lukemaan!
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...mid=26&topic=4234.new#new
Kunnioittaen

[Hyvää iltapäivää kaikille leipureille ja sympatisoijille / kateudelle]

Hyvää iltapäivää kaikille leipureille ja sympatisoijille / kateudelle.

Luin tämän Temkan ja halusin myös seulaleipää. Minulla on Panasonic ja mietin, kuinka voin keksiä ja leipoa tämän herkullisen (kaikkien arvosteluiden mukaan) leivän.

Ajattelin tämän ulospääsyn:

1) 20 minuuttia - vaivaaminen (tämä on nyytti taikinaohjelma).
2) 40 minuuttia - nouse uunissa (emme saa taikinaa ämpäriin, otamme vain sekoittimen pois).
3) 1 minuutti - vaivaaminen (voit manuaalisesti, voit kytkeä saman testimoodin päälle nyytit 1 minuutin ajan. Tässä tapauksessa jätämme sekoittimen ämpäriin).
4) 1 tunti 20 minuuttia - nouse uunissa (emme saa taikinaa ämpäristä).
5) 50 minuuttia - leivonnaiset leipäkoneessa.

Millainen se on? Olenko viileä? Mitä ajattelet siitä? Voiko se käydä näin?

[tatulya]

Hyvää päivää , tatulya !
Leipä tietysti toimii, mutta mielestäni "paljon kehon liikkeitä". Se on paljon helpompaa, kun HP toimii ja nautit siitä. Vaikka voit tehdä sen kuten omasi - toimit ja nautit siitä.

[tatulya]

Hyvää päivää , tatulya !
Leipä tietysti toimii, mutta mielestäni "paljon kehon liikkeitä". Se on paljon helpompaa, kun HP toimii ja nautit siitä. Vaikka voit tehdä sen kuten omasi - toimit ja nautit siitä.

lana7386, En tekisi näitä eleitä.

Yksinkertaisesti, kun luin, että voit pilata HP: n sammuttamalla keskeneräiset ohjelmat, päätin etsiä sopivaa tapaa.

Joten kaikki ohjelmat päättyvät, paitsi lämmittely (kohta numero 3). Nämä toimet (kauhan siirtäminen HP: lta uuniin) eivät jälleen vaadi paljon vaivaa. Luulen, että laitan taikinan tänä iltana.

[Ensimmäinen]

Millainen se on? Olenko viileä? Mitä ajattelet siitä? Voiko se käydä näin?

Paistan tämän leivän leipäkoneessa, kun ei ole aikaa tehdä uunia. Totta, korvaan taikinan hapankaalilla, mutta tämä ei ole tärkeää.
Panasonicissa tätä leipää paistettaessa koko prosessia voidaan yksinkertaistaa huomattavasti. Teen kahdella tavalla:

Ensimmäinen (kun prosessin seuraamiseen ei ole mitään aikaa):

- Lisään taikinaan (hapanta) taikinaan suolaa, sokeria, jauhoja, voita ja vaivaan taikinaa Pizza- tai Pelmeni-tilassa enintään 5 minuuttia. Ei tarvitse vaivata pitkään, tärkeintä on, että kuivajauhoja ei ole jäljellä, ja kaikki ainesosat yhdistetään yhdeksi kokonaisuudeksi;
- Käynnistän pääohjelman (lämpötilan tasaamiseksi sallitun ajan kuluessa tapahtuu autolyysiprosessi);
- sitten uskon kaiken työn leipäkoneelle.

Toinen (kun voin seurata prosessia):

- lisää taikinaan suolaa, sokeria, jauhoja (hapanta) öljy ja Pizza- tai Pelmeni-tilassa vaivaan taikinaa enintään 5 minuuttia. Ei tarvitse vaivata pitkään, tärkeintä on, että kuivajauhoja ei ole jäljellä, ja kaikki ainesosat yhdistetään yhdeksi kokonaisuudeksi;
- kiihottua Pääohjelma Pääohjelman taikina-tila (lämpötilan tasaamiseksi sallitun ajan kuluessa tapahtuu autolyysiprosessi);
- "tartun" erän alkuun ja lisätään öljyä lähempänä sen valmistumista;
- Odotan taikinamoodin loppua, jos leivän nousu tuntui riittämätöntä, jätän sen hetkeksi;
- kytke leivonta päälle.
Ja kaikki Tämän leivän paistaminen sopii täydellisesti tällaiseen aikatauluun.

[lana7386]

lana7386, En tekisi näitä eleitä.

Heti kun luin, että voit pilata HP: n sammuttamalla keskeneräiset ohjelmat, päätin etsiä sopivaa tapaa.

Joten kaikki ohjelmat päättyvät, paitsi lämmittely (kohta numero 3). Nämä toimet (kauhan siirtäminen HP: lta uuniin) eivät jälleen vaadi paljon vaivaa. Luulen, että laitan taikinan tänä iltana.

HP - Brothers Twins! Sivulla 6 reikää 86 Julkaisin SITNOY-leivontaohjelmani keskeytyksettä. Sitny on erinomainen - paitsi minä olen testannut sitä monta kertaa!
HP ei salli käyttökatkoksia !!! Kunnioittaen

Olen vähemmän huolissani Panasonicistani ja keskeytän ohjelmat, jos pidän sitä tarpeellisena.
Liesi ei ole vielä loukannut minua))

Jos sinulla on huolta tästä, käytä kiertotapoja.

[Kuori]

Olen vähemmän huolissani Panasonicistani ja keskeytän ohjelmat, jos pidän sitä tarpeellisena.
Liesi ei ole vielä loukannut minua))

Jos sinulla on huolta tästä, käytä kiertotapoja.

KuoriArvostan suuresti kokemustasi, tietämystäsi, halustasi auttaa meitä, leipureita, mutta mielestäni meidän on oltava varovaisempia neuvojen suhteen HP: n suhteen. Omallani käännän mitä haluan! Lainasin palvelukeskuksen mestaria (hän ​​on amatööri tässä asiassa). Kunnioittavasti ja myötätuntoisesti sinua

todennäköisesti, kuten sen pitäisi olla, noudata tarkasti ohjeita ja älä missään tapauksessa keskeytä automaattisia ohjelmia.

Mutta on myös sellaisia ​​äärimmäisiä ihmisiä, kuten minä, joille leipäkoneen "murskaaminen" teknologiseen prosessiin tarjoaa mielihyvää. Täällä olemme toistuvasti paistaneet kakkuja keskeyttämällä ohjelmia ja erilaisia ​​leipiä.

Tiedot siitä, miten voit vielä sopeutua leivontaan, on paikka olla, ja jokainen meistä päättää itse, kannattaainko mennä tällä tavalla vai valita omansa.

Henkilökohtaisesti, kun painin painikkeita, kun ajattelin sen olevan tarpeellista, niin en voi tehdä toisin

[Kuori]

KuoriArvostan erittäin suuresti kokemustasi, tietämystäsi, halustasi auttaa meitä, leipureita, mutta mielestäni sinun on oltava varovaisempi neuvojen suhteen, kun on kyse HP: stä. Omallani käännän mitä haluan! Lainasin palvelukeskuksen mestaria (hän ​​on amatööri tässä asiassa). Kunnioittavasti ja myötätuntoisesti sinua

Miksi olet huolissasi, 90% foorumin ihmisistä keskeyttää ohjelmat, mukaan lukien minä ... jo kolmannen vuoden ajan, eikä kiitos jumalalle tapahdu mitään, joten kukaan ei enää kiinnitä tähän huomiota (tällaiset huomaamattomat neuvot). .. kaikki tekevät sen ... hyvin, melkein kaikki

[Puel]

... en tiedä kuinka uunissa, leipäkoneessa tämä leipä osoittautuu täydelliseksi, tee se vielä pari kertaa ja katso kuinka yksinkertaista kaikki on ...

Puel, kiitos, teen ehdottomasti sen ja ajattelen useammin kuin kerran. Tämän päivän leivästä oli pieni pala, perhe pyyhkäisi pois yhdessä hetkessä. Alkuperäinen suruni oli turha. Yleensä on hyvä, että yritin leipoa seulan. Ajattelen: voitko laittaa taikinan huomenna?

lana7386, kiitos paljon viitteestä, luin sen ensimmäistä kertaa, erittäin mielenkiintoinen.

Paljon kiitoksia kirjoittajalle reseptistä ja mukautumisesta HP: lle! Tässä on vain yksi ongelma - leipä on erittäin maukasta ja syö nopeasti! Ajattelin taikinaa pitkään ennen paistamista. Mutta tulos teki minut hyvin onnelliseksi. On sääli, että nyt ei ole kameraa, haluaisin näyttää tämän kauneuden, mutta haluan myös jakaa hermostollisen kokemukseni. Kaupungissamme valot sammutetaan ilman varoitusta piirissä. Keskiviikkoiltana laitoin taikinan, ja aamulla herään, ja hiljaisuus talossa on kauheaa - yksikään laite ei toimi. Yhdistin vanhan puhelimen, soitin asuntotoimistoon, ja siellä he sanovat antavansa sähköä klo 17-18, ja ehkä jopa myöhemmin. Kuinka huolissani olin. Kaikki katsoivat ikkunasta hänen taikinaansa. Soitin tyttärelleni, ja hän kertoi lukeneensa jostain, että mitä kauemmin taikina maksaa, sitä maukkaampaa leipä on. Ja niin he antoivat valon klo 18.00, lisäsivät ainekset ja alkoivat tupakoida hermostuneesti odottaen mitä tapahtuisi. Tytöt! Leipä on maukkaampaa kuin edelliset! Muru on joustava, se on leikattu ohueksi ja mieheni rakastavat repiä leipää paloiksi käsin, joten näiden pitkien palojen kauneus ei tunnu ollenkaan hiivan haju, melkein ilman murusia. Luulen, että jos sitä ei olisi jätetty lämmitykseen paistamisen jälkeen, kuori olisi ollut pehmeämpää eikä näitä muruja olisi ollut (perusteluni). Mutta me rakastamme paistettua kuorta. Ja tässä tai tässä tai toisessa. Eilen asetin taikinan klo 20.00, tänään klo 14.00 asetin leivän paistettavaksi, otin kauneuden ja aamulla syömme voileipiä upealla leivällä aamiaiseksi. Kyllä, laitoin jauhoja 250 g: n taikinaan ja sitten 300 g: n kokonaismäärään 300 ml nestettä. Tämä on jo empiirisesti minun Kenwoodissa. Katto on super, tällainen kupoli ilman räjähdyksiä, rikkoutuu. Ja minusta tuli myös 1 tl. lisää gluteenia taikinaan. Aion kokeilla sitä maissijauholla. Ymmärrän, että sen on korvattava 50-100 g vehnäjauhoja taikinassa? Tytöt, jotka ovat jo lisänneet, kerro minulle. Kaikki kirkkaan Kolminaisuuden loman kanssa!

Hei, jätän myös taikinan minulle sopivaan aikaan erinomaisella tuloksella.
Kokeilin seulavaihtoehtoja, mutta teen taikinan tavalliseen tapaan, ja kaikki korvat juuri ennen paistamista ovat pari jauhoa tai veden korvaaminen maidolla.
Toivon sinulle menestystä.!!!

Onnittelen kaikkia lomasta! Natalia, paistan seulaleipää melkein joka päivä. En muuta reseptiä vesimäärällä, jos lisän jauhoja, sitten 1-2 rkl. l., mutta ei aina. Jos korvataan 100 g vehnäjauhoja toisella, lisätään se taikinaan (tein sen tattarilla, ruisilla - he pitävät pitkästä vedoksesta). Vaivaan leipää ja annan sen seistä h: ssä. Pidän taikinaa jääkaapissa illasta lähtien.