Punajuuri "Donskoy" kvassilla

Punajuuri "Donskoy" kvassilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Punajuuret	1 KPL.
Porkkana	1 KPL. pieni
Tuoretta kurkkua	1 KPL.
Vihreät sipulit (plus vihreät haluttaessa)	1 nippu
Keitetyt kananmunat	2 kpl
Kvass	kulutuksen mukaan
Suola, sokeri, pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Kuori punajuuret, leikkaa nauhoiksi ja lisää 1 lasillinen vettä. Lisää muutama tippa etikkaa ja hauduta, sekoittaen toisinaan, 20-30 minuuttia. 10-15 minuutissa. lisää ennen haudutuksen loppua pestyt ja hienonnetut juurikkaan latvat - ensin varret, sitten lehdet. Keitä porkkanat erikseen, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa myös kurkku kaistaleiksi tai raasta karkealle raastimelle. Hienonna vihreät sipulit ja yrtit hienoksi. Leikkaa munat suuriksi kiiloiksi.
• Laita kaikki kattilaan ja kaada kvassia. Lisää sokeri, suola, pippuri, sekoita. Jäähdytä. Tarjoile smetanan ja yrttien kanssa.

Astia on suunniteltu

1,25 l

Merkintä

Lähetin jo reseptin Älä kylmää punajuurta, mutta tämä keitto on jonkin verran erilainen koostumukseltaan ja täysin erilainen maku. Pidin tästä vielä enemmän.
Resepti sivustolta First Second. ru, kiitos.

myös virkistävä vaihtoehto kesällä! erittäin hyödyllinen lämmössä! kiitos reseptistä, se on ehdottomasti maukas ja terveellinen! mutta jos don punajuurta - lisääisin myös keitettyä kalaa ...)))