Seulaleipä (uuni)

[Nataliya]

Nataliya , kokeile lisäämällä taikinaan tai taikinaan valmiista taikinasta ja katso mikä sopii sinulle parhaiten ..
Ja minä, kaikki lisäaineet (maissi, täysjyväjauhot), jotka teen taikinaan, korvaa osan jauhoista (30–40% taikinaan menevistä jauhoista). Esimerkiksi maissijauho ei edes taikinassa pehmene kokonaan, valmiista leivästä löytyy kovia muruja, mutta sen avulla leipä muuttuu pitemmäksi ja ilmavammaksi.
Ohjelmien keskeyttämisen kustannuksella - teen tämän usein ja kun liesi on elossa, vaikka tietysti haluan nukahtaa eikä lähestyä .. mutta tämä on mahdollista vain ohjelmoitavassa HP: ssä.
Veden korvaaminen perunaliemellä taikinan vaivaamisen aikana parantaa sitä vielä enemmän!

Laitoin tämän leivän noin tunti sitten. Kun "Dumplings" -ohjelmassa (20 minuuttia) Panasonic alkoi vaivata ainesosia, ajattelin, että se oli hyvin ohut taikina, mutta päätin jättää sen sellaisenaan.

Ja katso, katso! Näiden 20 minuutin lopussa se osoittautui pullaksi (edes substraattia ei tahriutunut sen alle).

Nyt taikinaohjelma on käynnissä (2 t 20 min) ja mielestäni leivän PITÄÄ toimia.

Jos löydän valokuvan tänään, siitä tulee visuaalinen raportti.

Kiitos yksityiskohtaisista ohjeista. Kuinka mukava ja peloton heidän kanssaan.

[Tytöt pojat]

Voi, se ei ole vain leipä, se on vain MAHDOLLINEN LEIVÄ. Tytöt pojat, paista - et tule katumaan!

Ei paljon työtä ja sellainen tulos !!!

Nyt haluan jotenkin luottaa suurempaan kokoon, muuten tämä on perheellemme vain yhdeksi aamiaiseksi.

Auta kuka voi. Kuka voi auttaa !!!

1) Jos päätän lisätä jauhot 600 grammaan (400: sta), pitäisikö minun lisätä kaikkia tuotteita 1,5 kertaa? En ole koskaan laskenut mitään itse ...

2) Ja myös, jos otat elävää hiivaa, kuinka paljon tarvitaan 400 g jauhoja ja 600 g?

[tatulya]

tatulya, Olen iloinen menestyksestäsi ja siitä, että pidin Sitnystä.
Puristetun hiivan St. laskeminen - 2 g / 100 g jauhoja.
On olemassa tällainen laskelma:taikina
jauhot ja neste - sama määrä + hiiva 10-12 grammaa tuoretta (3-4 kuivaa). 4 tuntia lämpimässä paikassa tai yön yli aamuun asti
taikina
taikina + jauhot - sama kuin taikinassa.
Ja neste on puolet taikinasta
+ h. l. suola + rkl. l. Sahara
(tai vähän enemmän kuin joku tykkää).

[Auta kuka voi. Kuka voi auttaa !!!1) Jos päätän lisätä jauhot 600 grammaan (400: sta), pitäisikö minun lisätä kaikkia tuotteita 1,5 kertaa? En ole koskaan laskenut mitään itse ...2) Ja myös, jos otat elävää hiivaa, kuinka paljon tarvitaan 400 g jauhoja ja 600 g?]

Auta kuka voi. Kuka voi auttaa !!!

1) Jos päätän lisätä jauhot 600 grammaan (400: sta), pitäisikö minun lisätä kaikkia tuotteita 1,5 kertaa? En ole koskaan laskenut mitään itse ...

2) Ja myös, jos otat elävää hiivaa, kuinka paljon tarvitaan 400 g jauhoja ja 600 g?

Katso linkkiä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7646.new#new
Toivottaa sinulle onnea !

tatulya, olen kanssasi samaa mieltä - se on vain hirveän maukasta leipää! Tänään paistettu lisäämällä namia ruisjauhoja. Mitä perheeni tekee vyötärön pitäisi olla?

[Kuori]

Kyllä-ah, olen juuri paistanut sen toisen kerran, istun täysin yllätyneenä tuloksesta.
Tässä eilinen vertailuni:
Ja tämä on tänään:
Tätä kutsutaan - Tunne ero.
Jauhot ja hiiva ovat samat, samasta pakkauksesta.
Muutokset: vesi taikinaksi - 80 ml (vähennetty 20 ml: lla), vaivaaminen ja paistaminen vaihtoehdon 2 mukaan alkaen Kuori (täällä kumarran hänelle). Eli hiivataikinatila (minulla ei ole nyytitilaa), ensimmäinen vaivaaminen, niin että kaikki sekoitetaan, sammutetaan ohjelma, jätettiin 30 minuutiksi... Jälleen hiivataikinan tila ja nyt loppuun (1 h. 25 min.). Paista sitten 50 minuuttia, keskikokoinen kuori. Oli myös tarpeen rasvata leivän pinta vedellä ennen paistamista. Kuori osoittautui ohueksi, sitä ei voida verrata eiliseen. Kevyin leipä! Jauhoja on loppujen lopuksi vain 400 grammaa! En voi vielä näyttää viilloa, se on kylmä. Voin ottaa kuvan myöhemmin, jos joku on kiinnostunut.
Mutta mikä ero on, en yksinkertaisesti voi tulla järkeeni! On jotain ajateltavaa.

Lisätty: yritimme sitä! Tämä on mahtavaa! Mikä herkkä murussa hänellä on! Se on jopa vaikeaa katkaista - jatkuva "ilma"! Nyt ymmärrän, miksi monet ihmiset paistavat sitä melkein joka päivä, seula on sen arvoinen! Tytöt, kaikille, jotka jakoivat neuvoja ja parhaita käytäntöjä - suuri kiitos !!!

[Opara]

Anis, sanon tänään äidilleni: "Älkäämme odottako, että leipä jäähtyy kokonaan tänään" (se oli erittäin mielenkiintoista). Ja teen kanssa, levitä pehmeällä voilla ... Voi, nämä gourmetit ...

Kukaan ei sano, että minä
Tyrant ja hullu
Sillä, että rakastan teetä
Mukava voileipä! "

Katso uudelleenlaskelmani, kiitos:

Opara: jauhot (300 g), vesi (300 ml), kuivat. hiiva (1,5 tl)
Taikina: jauhot (300 g), vesi (150 ml), suola (1,5 tl), sokeri (3 rkl l), kasvi. öljyä (1,4 rkl. l)

Jos otat tuoretta hiivaa tähän määrään, tämä on 12 g.

Missä ovat virheeni?

tatulya, Olen iloinen menestyksestäsi ja siitä, että pidin Sitnystä.
Puristetun hiivan St. laskeminen - 2 g / 100 g jauhoja.

Hiivasta lähdin tästä vihjeestä.
Ja tietysti olin väärässä öljyssä automaattisesti. (1,5 rkl L.)

Voimmeko jättää loput näin?

Hiivasta lähdin tästä vihjeestä.
Ja tietysti olin väärässä öljyssä automaattisesti. (1,5 rkl L.)

Voimmeko jättää loput näin?

Kasviöljy ei ole tarpeeton sallituissa määrissä. Ottaisin 2 s. ..
Olen melkein tyytyväinen vesimäärään. Mielestäni sen ei pitäisi olla enemmän kuin 360 ml.
Ota 360 ml mitattua rkl jauhoja. l. 5 täytä normista ja jatka sitten - lisää tarvittaessa. On parempi lisätä jauhoja kuin lisätä nestettä.
Joten saat reseptin 600 g jauhoja - empiirisesti
Oletko samaa mieltä?

[tatulya]

tatulya, katso s. 3 ja 32: siellä mielestäni käy ilmi, että 600 g jauhoja - 400 ml nestettä ja sitten kirjoittajan kommentit. Kunnioittaen

[Lana7386]

Kiitos paljon, Lana7386.

Yritän vedellä, alkaen kultaisesta keskiarvosta - 380 ml. Syömme vain kaksi eilen tai tänään paistettua leipää ...

vesi / jauhot -suhde on -0,65, kuten tavallisilla jauhoilla, jos jauhot ovat vahvempia tai + gluteenia, vesi / jauhot -suhde on 0,7-0,75
Näin oli Lyudmilan kanssa LJ: ssä.

Mutta ruoanlaittoon GOST: ssa annetaan tällainen resepti
Lainaan aiheen isännältä GOST Vallejo
Toivoin muistia ja heitin varjon aidalle - "Saratov Kalach" ei ole paistettu jyvistä, vaan "Sitny leipä"! Minulla ei ole teknistä eritelmää tälle leivälle, vain resepti. En tiedä, onko mahdollista käyttää TU: n "seulaleipää rusinoilla" sen tuotantoon (hiivan määrä on kolme kertaa enemmän, enemmän rakeistettua sokeria ja margariinia). Jos joku on kiinnostunut, voin kirjoittaa myöhemmin. Vain tänään:
"Seulaleipä"
Muotoileivän paino 800 gr.
Vehnäjauhojauho - 250 g * / 250 g **
Puristettu leipomohiiva - 15 g *
Syötävä ruokasuola - 7,5 g **
Rakeinen sokeri - 30 g **
Pöytämargariini, jonka rasvapitoisuus on vähintään 82% - 12,5 g **
Vesi - 200 gr * / 85 ... 100 gr **
________________________ _
* Opara
**Taikina
Veden jauhojen suhde on 300/500 - eli 0,6

Ja minulle tämä on tänään paras vaihtoehto (leipäkoneelle), jauhomme eivät selvästikään ole kanadalaisia ​​...

[taty]

vesi / jauhot -0,65, kuten tavallisilla jauhoilla
________________________ _
* Opara
**Taikina
Veden jauhojen suhde on 300/500 - eli 0,6

Ja minulle tämä on tänään paras vaihtoehto (leipäkoneelle), jauhomme eivät selvästikään ole kanadalaisia ​​...

taty, jos ymmärsin oikein, tarvitset 600 g jauhoja varten 360-390 ml nestettä? Kunnioittaen

Leipäkoneessa tavallisilla jauhoilla - kyllä, ja GOST: n mukaan se osoittautuu - 360 g vettä

LJ: n Lyudmila, johon usein viitataan, kirjoitti mukauttaneensa reseptit vastaamaan kanadalaisia ​​jauhoja, tarvitsevansa enemmän vettä, ja Vallejo (Valejo), joka johtaa Gosta-teemaa ruoanlaittoon, antaa reseptejä Neuvostoliiton vieraiden kokoelmasta, mikä vastaa kotimaista jauhojamme. ..
Periaatteessa, jos kaikki menee täydellisesti, niin jopa korkeassa kosteudessa saat hyvää leipää, mutta se ei ole enää seula, vaan toinen hyvä leipä

Kiitos paljon selvityksestä! Yritän lisätä taikinaan maissijauhoja, kun leivän leipää. Ja minä ilmoitan. Ja lisäsin lusikallisen pellavansiemeni tämän päivän leipään. Maukas ja terveellinen! Meillä on niin lämmin seurue Sitnoye-leivän ystäviä. Hurraa leivälle ja meille

[taty]

taty

ehdottomasti kaikki on oikein. Kiinnostuksen vuoksi keskeytin Sitnoye-reseptini hapan kanssa, joka oli sovitettu leipäkoneen empiirisesti - vain 0,6 tuli ulos. Tällaisella puuvillasuhteella saadaan kaunis leipä, jossa on kupera katto.
Mutta uunia varten en ole enää varovainen, kaadan vettä säästämättä

Erityiset kiitokset Elena4kalle seulareseptistä ja Lana7386 suosituksista sen paistamiseen. Tänään paistin seulan ensimmäistä kertaa. Tulos on erinomainen !!!!!! Tein sen tiukasti reseptin mukaan - taikina välillä 21-00 - 7-00, sitten "pelmeenitila" -20 min. sitten "taikina" -2h 20 min. ja paistaminen - 1h 13min. tulos: korkea ja tasainen katto, herkkä ja huokoinen muru - maku on super. Seuraavan kerran yritän sekoittaa 1-2 minuuttia. ja heti "pää" loppuun asti, ilmoitan sinulle mitä tapahtuu. "Panasonic-255" liesi on sääli kiduttaa sitä keskeneräisillä ohjelmilla. Kaikille tytöille ja pojille, jotka tekivät seulan reseptin ja antoivat hyödyllisiä neuvoja - KIITOS ERITTÄIN !!!

Tänään paistin sellaista leipää. Leipä on erittäin hyvä, tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun paistan sitä. Vaivain vain taikinan kulhoon, sitten seuraavana päivänä sekoitin taikinan kulhoon ja kaadoin sen HP: n ämpäriin, laitoin taikinan 2h20 minuutiksi ja leipomotuotteet, ja paistamisen sijaan pizza painui ja hevoseni alkoi vaivaamaan. Minun piti sammuttaa se ja laittaa se muotoon. Hän päästää hänet jälleen uuniin. Kaikki sujui hyvin. Pidin leivästä, jossa taikina valmistetaan illalla. Bakla Ciabattu, pidin siitä todella. Tällainen leipä ei murene ollenkaan.

Natalia, hyvää huomenta. Kuinka sait maissijauholeipäsi? Ei maissijauholla paistettua seulaa, emmekä pidä siitä.

Todellakin, kuinka monta ihmistä - niin monta ja ... maistuu! Minäkään en pidä leivästä, johon on lisätty maissijauhoja: se on kuiva, mureneva murusia, eikä aromi aiheuta tarvetta rikkoa pala heti, vaikka sanoa, että se ei todellakaan ole myöskään huono!
Minusta on mielenkiintoista oppia jotain uutta Sitnoyesta teiltä, ​​ystävät, koska Sitny on erittäin hyvä leipä!

lana7386, olen paistanut viime aikoina joka toinen päivä vain seulaa erilaisilla lisäaineilla. Eilen paistin sen ruisjauholla ja hirssipuurolla. Erittäin pehmeä ja ilmava leipä, en odottanut sellaista tulosta. Haluan nyt kokeilla hapantaikaleivän reseptiä, mutta korvata hapantaikeri pienellä määrällä hiivaa ja laittaa taikina yön yli kylmävarastoon.

Natalia, hyvää huomenta. Kuinka sait maissijauholeipäsi? Ei maissijauholla paistettua seulaa, emmekä pidä siitä.

Anteeksi, että en vastannut heti, en voinut mennä sivustolle, ongelmat tietokoneen kanssa ... Olen iloinen voidessani vastata, että leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, vain minä ylikuumennin sen (15 minuutin sijasta sitä kuumennettiin 40 minuuttia) ja kuori mureni viipaloitaessa vahvempi. Ja niin kellertävä, herkullinen. Poika otti töihin, joten miehet ylistivät minua hyvin. Kotitekoisella tillillä valmistetulla majoneesilla päädyin nopeasti ... ja nappasin nykyisen kuoren ... Niin herkullista! Lisäsin taikinaan maissijauhoja 100 g. Huomautukseni: hiiva nosti sitä kovemmin, kuten taikinan nousu- ja putoamistavasta näkyy. Vehnäjauhojen nousu on paljon suurempi. Ja niin Sitny on aina korkeampi kuin ämpäri, se ei vain saavuta ikkunaa, ja maissijauholla - ämpärin korkeus. En lisännyt hiivaa, teen kaikki sienileivät 8 g: lle Lviv-tuoretta. No, lopetin tilauksen, siitä tuli helpompaa. Ja sitten luin kysymyksen, mutta en voi vastata, epämukavuus ... Jos sinulla on kysyttävää, kysy.

[Nataliya]

Lisäsin taikinaan maissijauhoja 100 g. Huomautukseni: hiiva nosti sitä kovemmin, kuten taikinan nousu- ja putoamistavasta näkyy.

Hyvää päivää, Nataliya
Kiitos yksityiskohtaisista havainnoistasi Sitnoystä maissijauholla!
En ole koskaan lisännyt pellavansiemeniä leipään, vaikka monet tekevätkin. Kirjoitat, että olet lisännyt lusikan, ja kumpi - ruokasali tai teehuone? Kuiva siemen? Kirjanmerkki ämpäriin, jossa kaikki ainesosat?
Ostatko pellavansiemeniä apteekista?

Natalia, kiitos. Ehkä yritän jotain näistä päivistä. Säännöllinen maissijauhoja sisältävä leipä mureni hyvin, nyt minun täytyy kokeilla sitä taikinassa yöksi

[Nataliya]

Hyvää päivää, Nataliya
Kiitos yksityiskohtaisista havainnoistasi Sitnoystä maissijauholla!
En ole koskaan lisännyt pellavansiemeniä leipään, vaikka monet tekevätkin. Kirjoitat, että olet lisännyt lusikan, ja kumpi - ruokasali tai teehuone? Kuiva siemen? Kirjanmerkki ämpäriin, jossa kaikki ainesosat?
Ostatko pellavansiemeniä apteekista?

Hyvää yötä! Kiitos palautteesta. Valitettavasti digitaalikamera on korjattavissa, enkä pysty asettamaan valokuvaa ... Minusta tuntuu selvemmin vielä maukkaammalta ... Tiedätkö, ostin juuri apteekista 200 ml pellavansiemenöljyä ja siemenet ovat kuivia. Joten lisätään tl tavallisia siemeniä ja korvataan kasviöljy 1 rkl. l. pellavansiemenille. Näin ollen kirjanmerkissä, jossa on kaikki ainesosat. Ei ole vieraita hajuja, ja näyttää siltä, ​​että se ei vaikuta väriin, on ilahduttavaa, että tämä on hyödyllistä. Ja pidämme leivän siemenistä. Haluan myös yrittää lisätä seesaminsiemeniä. Vähitellen, mutta muutokseksi. Pidän siitä todella leivataikina! Kiitos kirjailijalle!

[Nataliya]

NataliyaHei sinulle Krasnodarista!
Luin sen hunajasta. sivusto, että pellavansiemenet tulisi kuivata hieman ja punertava hieman kuivassa paistinpannussa ennen käyttöä, kuten muuten ja seesami. Ja pellavaöljyä ei tarvitse lämpökäsitellä - paljon hyödyllistä menetetään ...
kiitos vastauksesta

[Nataliya]

NataliyaHei sinulle Krasnodarista!
Luin sen hunajasta. paikalla, että pellavansiemenet tulisi kuivata hiukan ja olla hieman punaisia ​​kuivassa paistinpannussa ennen käyttöä, kuten muuten ja seesamia. Ja pellavaöljyä ei tarvitse lämpökäsitellä - paljon hyödyllistä menetetään ...
kiitos vastauksesta

Paljon kiitoksia hyödyllisestä tiedosta. En ole asiantuntija, mutta luin täällä sivustolla, että tytöt lisäävät seesamia, pellavansiemeniä ja muita öljyjä. Valikoimamme öljyjä on hyvin pieni. Täällä he toivat pellavansiemeniä apteekkiin, ja olen jo iloinen voidessani lisätä sen salaatteihin ja leipään.

[Nataliya]

Sinä,Nataliya, tee kaikki oikein! Pellavansiemenöljy ja siemenet ovat luonnon ihme, ja me ihmiset olemme äärimmäisen tarpeellisia! Menestys

Tytöt, entä jos teet seulan heralle? Eli 50/50 vettä on heraa, ja voit laittaa taikinan tähän seokseen? Ole hyvä ja ilmoita, voiko kukaan tehdä tämän?

Pähkinä, tein seulan kefirille. Hän pani taikinan veteen ja kefiriin ja lisäsi kefirin taikinaan aamulla. Jos laitat sen heraan, luulen, että se maistuu vain paremmalta. Yleensä tämä leipä voidaan valmistaa millä tahansa lisäaineella, se on vain parempi niistä. Nyt paistan kaikki leivät pienellä määrällä hiivaa, laitan taikinan vain yöllä. Herkullinen!

[ikko4ka]

Paistan nyt kaikki leivät pienellä määrällä hiivaa, laitan taikinan vain yöllä. Herkullinen!

ikko4kaja mitä hiivaa käytät tässä tapauksessa? Laita taikina jääkaappiin? Olemme nyt huoneistossa ilman jaettua 32 * ...

Käytän puristettua Lviv-hiivaa. Otan 5-6 g. Paistan uunissa. Kun olen alkanut leipoa tätä leipää, en halua toista.

[ikko4ka]

ikko4ka , joten missä taikinasi nukkuu, kerro minulle.

Laitoin taikinan jääkaappiin, ämpäriin x: stä. n., sitten x: ssä. jne. sekoitan hiivataikina tilassa. Seisoo salissa klo 18 asti.

Kiitos vastauksesta. Seula saadaan jääkaapista. Ja laitoin taikinan ja aloitan taikinan 2 tunnin kuluttua kaavion mukaan. Leipä on todella herkullista.

lana7386, tietysti olet oikeassa, leipä on herkullista 2 tuntia taikinaa. Mutta kylmällä taikinalla se (kypsyy todennäköisesti paremmin) maukkaampi, rikkaampi maku, murun huokoisuus ja leipä eivät murene ollenkaan.

Tosiasia on, että taikina kypsyy täysin 2 tunnissa korkeiden lämpötilojen vuoksi. Mutta olen samaa mieltä siitä, että leipä on ihanaa kylmällä taikinalla!

Hyvää huomenta! En ehkä ole oikeassa, mutta 18 tunnin todentamisen jälkeen taikinan kypsyminen ei ole vain parasta gluteenin turvotusta. Tämän reseptin taikina on paljon pehmeämpi ja sitä on vaikea koota pullaksi, ja pitkän vedonlyönnin jälkeen voit olla varpaillasi sen kanssa.

Tytöt paistivat tänään seulaa heralla ja vedellä 50/50 ja sain jonkinlaista paskaa. Hyvin vähän ruusua ja katto on täysin valkoinen, ja ennen sitä se paisti vain vedellä ja kaikki oli hyvin. Hiiva on sama ja jauhot ovat samat. Yksi asia, mutta ennen sitä paistin sitä usein näin: yö jätettiin tyhjäksi vaivaamalla nyytteihin 5-10 minuuttia. ja tärkein. Ja eilen se oli näin: taikina yöksi, 10 minuutin vaivaaminen nyytteihin, sitten -2,20 tuntia taikinaa ja 1 tunti 10 minuuttia paistamista ja yksi pettymys. Ehkä seerumin tapaus (oli tuore)?

[mutteri]

Tytöt paistivat tänään seulaa heralla ja vedellä 50/50.Ehkä herakotelo (oli tuore)?

Mielestäni hera ei voinut vahingoittaa leipääsi niin tuhoisasti, mutteri... Toista leivontaohjelmaa on kokeiltu monta kertaa, eikä se tuottanut huonoja tuloksia. Tämä on ainoa tapa leipoa. Joten älä muuta järjestelmää, pidä kiinni ensimmäisestä, koska Sitny teki sinut onnelliseksi aiemmin. Siksi se sopii ruokaan, kesälämpötilaan jne. Onnea

[ikko4ka]

Hyvää huomenta! En ehkä ole oikeassa, mutta 18 tunnin todentamisen jälkeen taikinan kypsyminen ei ole vain parasta gluteenin turvotusta. Tämän reseptin taikina on paljon pehmeämpi ja sitä on vaikea koota pullaksi, ja pitkän vedonlyönnin jälkeen voit olla varpaillasi sen kanssa.

Mielestäni olet täysin oikeassaikko4ka... Olet löytänyt "lähestymistavan" Sitnoyn testiin, "tuntenut" sen. Tulos on erinomainen laatu. Kaikki tietävät, että saman reseptin mukaan erilaiset kotiäidit valmistavat erilaisia ​​borsseja :) Niin on myös leipää ... On yksinkertaisesti mahdotonta kestää kaikkia suosituksia, luoda täysin identtiset olosuhteet. Olen erittäin iloinen siitä, että olet erinomainen Sitnyssä, kokemustasi tarvitsevat ne, jotka haluavat leipoa tätä leipää. Ja tietysti valtava KIITOS Elena4kese antoi meille mahdollisuuden leipoa tällaista leipää ja viestiä tästä aiheesta

Lana7386, olen toistuvasti kiittänyt Elena4kaa tästä reseptistä. Hieman samanlainen leipä-Izyuminkin-suosikki. En ole ystäviä hapankaaleiden kanssa ja keitin sen vain 2 grammaan. hiiva. Myös super.

Lana7386, olen toistuvasti kiittänyt Elena4kaa tästä reseptistä. Hieman samanlainen leipä-Izyuminkin-suosikki. En ole ystäviä hapankaaleiden kanssa ja keitin sen vain 2 grammaan. hiiva. Myös super.

En ole ystävällisissä olosuhteissa uunin kanssa, koska paistaminen on inhottavaa ja sinun täytyy hypätä sen ympärille: järjestä sitten uudelleen, avaa se, sitten se sammuu (sulakkeet eivät toimi oikeaan aikaan). Siksi en käytä rusinoita sisältäviä reseptejä, koska hän rakastaa tietysti leipoa uunissa, tietysti köyhdyttäen itseäni, mutta ... Leipieni HP: ltä ja sieltä.

Täällä m
Voi, tämän päivän leipä, katto puhalsi hänelle kokonaan, eikä murusia ole sama kuin aina.

Minulla ei myöskään ole kovin paljon leipää ... Tein sen epäonnistuneella majoneesilla, joten se osoittautui erittäin rikkaaksi, mutta koirani todella pitää siitä - hän ei lähde keittiöstä

iso hei kaikille seulan ystäville! Olen paistanut seulaa nyt 3 kuukautta, eikä se käänny pöydältä - me rakastamme tätä leipää kovasti. Mutta jo 6 kertaa se ei toimi, pari kertaa se osoittautui ja ei enää halua mennä viimeiseen tarkistukseen tai laskeutuu paistettaessa: - \ Resepti, hiiva, jauhot ovat samat. Taikina yleensä klo 10-16 tai 17 (nyt meillä on kuumetta, ehkä niin on?) Sitten plus kaikki muut reseptin mukaan ja 30 minuuttia. 2 vaivaamista 25 min. ja 40 minuuttia. kolmannen erän nostaminen puolen minuutin luuttomaksi leikkaaminen ja tunnin nostaminen. Paistaminen 50 min. Lyhyesti sanottuna, kuten aina, mutta se ei toimi ??? Tänään laitoin taikinan jääkaappiin yön yli (11-30 am 8 am) ja poistin kuoren taikinasta ja lämpenee ikkunalle klo 10 asti. Katsotaan, mitä tapahtuu. Haluan todella olla ystäviä pienen pikkuisen kanssa - hän on suosikkimme

[Elena4ka]

iso hei kaikille seulan ystäville! Olen paistanut seulaa nyt 3 kuukautta, eikä se käänny pöydältä - me rakastamme tätä leipää kovasti. Mutta jo 6 kertaa se ei toimi, pari kertaa se osoittautui ja ei enää halua mennä viimeiseen tarkistukseen tai laskeutuu paistettaessa: - \ Resepti, hiiva, jauhot ovat samat. Taikina yleensä klo 10-16 tai 17 (nyt meillä on kuumetta, ehkä niin on?) Sitten plus kaikki muut reseptin mukaan ja 30 minuuttia. 2 vaivaamista 25 min. ja 40 minuuttia. kolmannen erän nostaminen puolen minuutin luuttomaksi leikkaaminen ja tunnin nostaminen. Paistaminen 50 min. Lyhyesti sanottuna, kuten aina, mutta se ei toimi ??? Tänään laitoin taikinan jääkaappiin yön yli (11-30 am 8 am) ja poistin kuoren taikinasta ja lämpenee ikkunalle klo 10 asti. Katsotaan, mitä tapahtuu. Haluan todella olla ystäviä pienen pikkuisen kanssa - hän on suosikkimme

Ehkä hän muuttuu? Minulla oli tämä juuri silloin, kun viimeinen nousu oli pitkä, jos minulla ei ollut aikaa kytkeä leivontaan ajoissa. Yritän poistaa yhden oikoluvun ja nähdä, mitä tapahtuu, tai lyhentää välikorjauksen aikaa.
Ja vielä - jos taikinassa on kuori, minusta tuntuu, että se on haalistua, koska se maksaa kauan. Voit yrittää peittää taikinan pyyhkeellä.

Elena4ka, iloinen, että olet kanssamme!
On mielenkiintoista tietää, paistatko Sitnyä siten kuin se esitettiin täällä, vai muutitko jotain?

Hemmottelen enimmäkseen Sitnoy-teeman muunnelmia - toisin sanoen laitan taikinan illalla, ja sitten, kuten Jumala laittaa sieluni, seuraan erää.
Pidin todella Sitnystä kuminan kanssa - niille, jotka rakastavat kuminan siemeniä
Maamme suosikkileipä on yleensä siemenmalta
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, ja jos se valmistetaan edelleen Sitnoy-tekniikalla sienimenetelmällä, se on herkullista.

Kiitos neuvoista! No, menin korkealle, mutta paistettaessa putosin sisälle: '(Minulla ei vain ole voimaa (jo kolmannen kerran: - \ luen neuvosi uudelleen)

Kiitos neuvoista! No, menin korkealle, mutta paistettaessa putosin sisälle: '(Minulla ei vain ole voimaa (jo kolmannen kerran: - \ luen neuvosi uudelleen)

Paljon vettä tai hiivaa.
yleensä HP: lläni seulassa ei koskaan ole kuppia - joko tasaista tai epäonnistunutta.
Annan hänelle anteeksi hänen maunsa

[Elena4ka]

Pidin todella Sitnystä kuminan kanssa - niille, jotka rakastavat kuminan siemeniä
Maamme suosikkileipä on yleensä siemenmalta
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, ja jos se valmistetaan edelleen Sitnoy-tekniikalla sienimenetelmällä, se on herkullista.

Pome-mallas-resepti ansaitsee huomion, Elena4ka, kiitos, yritän. Voisitko tämän leivän (nyt sinun täytyy tehdä tämä!) Aiheesta julkaista tarkistamasi supistettu annos, koska en paista isoa leipää. Olen kiitollinen enkä ole yksin. Paistan sen kuin Sitny. Pidän taikinaleivästä enemmän kuin parittamaton leipä. Kiitos sinun!