Vain rasvaa

Kunnes jäljellä on "täsmälleen yksi päivä rätissä" ... 5 tuntia 51 minuuttia 42 sekuntia !!!

Kunnes jäljellä on "täsmälleen yksi päivä rätissä" ... 5 tuntia 51 minuuttia 42 sekuntia !!!

Lenusya, minä palvon sinua

Lenusya, minä palvon sinua

No, siinä se! En koskaan elämässäni ajatellut, että sardia voidaan keittää niin nopeasti ja ilman tarpeettomia kehon liikkeitä. Ja miten kokata! Irishechka, olet minun, kulta, kala! Rasva osoittautui erinomaiseksi, aivan kuten rakastan sitä. Kiitos rakas! Mieheni huutaa, he sanovat, anna minulle henkilökohtainen kiitos! Annan sen eteenpäin! Ja tässä on toinen valokuvaraportti:

Tässä on sellainen röyhkeä salci!

No, siinä se! En koskaan elämässäni ajatellut, että sardia voidaan keittää niin nopeasti ja ilman tarpeettomia kehon liikkeitä. Ja miten kokata! Irishechka, olet minun, kulta, kala! Rasva osoittautui erinomaiseksi, aivan kuten rakastan sitä. Kiitos rakas! Mieheni huutaa, he sanovat, anna minulle henkilökohtainen kiitos! Annan sen eteenpäin! Ja tässä on toinen valokuvaraportti:

Tässä on sellainen röyhkeä salci!

Helen, kultaiset kätesi ovat yrittäneet, mutta ... olen tyytyväinen ... kyyneliin. Hei miehelleni. Ja salko pakastimessa. Nyt tiedät itse makusi - kuinka kauan suolaa, kuinka pippuria jne. Ja nyt voit tehdä kuivakovetteisen sianlihaviilan samalla tavalla (ainoa ero on sitoa se tiukasti) tai naudanlihan basturmaa.

Helen, kultaiset kätesi ovat yrittäneet, mutta ... olen tyytyväinen ... kyyneliin. Hei miehelleni. Ja salko pakastimessa. Nyt tiedät itse makusi - kuinka kauan suolaa, kuinka pippuria jne. Ja nyt voit tehdä kuivakovetteisen sianlihaviilan samalla tavalla (ainoa ero on sitoa se tiukasti) tai naudanlihan basturmaa.

No, tiedostolle, ole rauhallinen! Teen ehdottomasti sen nyt. Olen menettämässä - oppinut solilka!

Irina, hei!
Halusin todella valmistaa reseptisi mukaan, tilasin pekonia omalla. He tuovat sisään, ja ensimmäinen asia, jonka näen, ovat tissit! ... Ja niin kaunis pala, 7 cm, lihan välikerrokset. Ja mitä tehdä sen kanssa? Eikö se toimi ollenkaan? Ehkä laitat sen hitaaseen liesi, vai onko sinulla resepti tällaista onnea? Ja miksi vatsakalvo on huono?

Ja miksi vatsakalvo on huono?

Tämä on podperevka. Se on jopa parempi kuin tavallinen pekoni, koska lihassa on raitoja. Jos teet sen reseptin mukaan, olet yhtä kaunis kuin Lena Tim.

Kiitos! Rauhoittunut. Miksi sitten Irina kirjoitti, tärkeintä on, että vatsakalvo ei jää kiinni?

Kiitos! Rauhoittunut. Miksi sitten Irina kirjoitti, tärkeintä on, että vatsakalvo ei jää kiinni?

Vatsakalvo on erittäin kaunis raitoina, mutta on mahdollista, että se ei pureskele hyvin. Mutta älä lannistu. Ensinnäkin suolaa se reseptin mukaan. Suolaamisen jälkeen päätämme. On olemassa useita vaihtoehtoja: toinen, jonka kuvasin, toinen vaihtoehto on keittää se marinoitumisen jälkeen hitaassa liedessä (kerron kuinka), tai kun olet peitannut uudelleen, selaa lihamyllyn läpi ja saa hauska välipala, koska lihakerrokset ovat marinoituja ja mahtavia. Suola, ja kun suolattu, kerron sinulle, kuinka tarkistaa pureskeltavuus.

Hei kaikki! Kun olen lapioinut puolet Internetistä sian suolaamisesta ja verrannut muiden ihmisten kokemuksia aikaisempiin kokemuksiini (jopa menestyneimpään - Irishinoon), pääsin eräisiin johtopäätöksiin. Jos yleensä joku on kiinnostunut
1) Kuten Irina kirjoitti, sardin on voitava valita. Eli sen pitäisi olla aluksi pehmeä, ilman raitoja. Siinä veitsi tulee raakana, kuten voissa. Katso kuvaa. Tällainen rasva sulaa suussa kylmässä suolaliuoksessa keittämisen jälkeen.
2) Missä on lihaa, siellä on suonia - tämä on tosiasia.Siksi ei voida odottaa, että "liha" rasva kylmän suolaveden jälkeen on erittäin pehmeää. Loppujen lopuksi suolaliuos voi vain suolata sitä, mutta se ei pysty selviytymään suonista. Tämä voidaan tehdä vain lämpökäsittelyllä. Joku suoraan suolaliuoksella (ei tietenkään niin vahvalla, mutta 5 ruokalusikallista suolaa / 1 litra vettä) kiehuu rasvaa noin 15 minuutin ajan ja siellä se jäähtyy. Tai voit, kuten Irina ehdotti - pariskunnalle. Mutta henkilökohtaisesti en pidä lämpökäsitellystä pekonista tai pidän siitä pikemminkin, mutta vain kerran syömisestä. Se häiritsee minua nopeasti. Vaikka Irishkan suolavedessä keitetyt liharinteillä varustetut rinnat, voin syödä joka jumalapäivä, eikä edes tule mieleeni, että olen kyllästynyt siihen. Ja aivastin, ettei se "purra". Leikkain sen vain ohuilla "kielillä" ja sitten ristiin osiin, kuten sanotaan "yhdestä puremasta". Ja leikkasin leipää samalla tavalla. Osoittautuu joukko pieniä voileipiä. Panen sen kokonaan suuhuni ja nousen korkealle!
Joten tässä - joko tai ... Jos haluat juovilla, mutta pehmeä - kokki! Ei raitoja - tee kuten Irinan! No, "lihava" joustava - päästä eroon pienistä puskureista, kuten minä!

Kiitos tytöt!
Olen jo suolannut sen, odotan kaksi päivää ja koputan ovellesi. Periaatteessa äitini tulee käymään luonani tavallisen sian kanssa. Joten olen valmis kokeilemaan namia hitaassa liesi. Kiitos vastauksista !!!!

Kiitos tytöt!
Olen jo suolannut sen, odotan kaksi päivää ja koputan ovellesi. Periaatteessa äitini tulee käymään luonani tavallisen sian kanssa. Joten olen valmis kokeilemaan namia hitaassa liesi. Kiitos vastauksista !!!!

Hidaskeittimessä halusin kokata tämän reseptin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Brutal brisket kutsutaan. Pidän siitä todella. Kiitos kirjailijalle. Myös kuviani on. Kypsennän jopa tällaista kaulanleikkausta, enkä yleensä voi edes purra sitä, vaikka se on todella marmorinen salko. Vain se on lisäksi hierottava suolalla, koska höyry pehmentää suolaa, ja kun olen keittänyt niin monta kertaa, tulin siihen tulokseen, että mausteita voi olla ehdottomasti paitsi katajanmarjat. Heidän kanssaan on mahtavaa!

Voi, voinko saada myös viisi senttiäni?
Kerran minulle opetettiin kokkaamaan 6ryushka marinadissa yksinkertaisesti laittamalla kattila kuumalle, mutta ei missään tapauksessa keitettävä sitä. Se osoittautui, kun se oli maukasta, kun se oli liian keitetty.

Nyt kun sain sarjakuvan, jossa oli alhaiset lämpötilat (tämä on Shte6a), päätin muistaa 6yloen.)) Emme kääntäneet marinadia pienen palan vuoksi, marinoin sen suolassa ja mausteissa erikseen, ja seuraavana päivänä korkkasin sen pussiin ilman ilmaa ja lasin sen alas veteen sarjakuvassa useita tunteja. Pidin siitä 63-65 astetta ja 3,5-4 tuntia (mutta nämä ovat keskikokoisia paloja, enintään 5 cm paksuja). On sääli, valokuvaa ei ole, he söivät kaiken.

Mutta halusin varoittaa liian löysästä sianlihasta. On hyvä, jos olet 100% varma, että sikotauti oli terve. Koska trikinoosi haluaa vain asettua liharinteisiin eikä suurlähettiläs asu. Vain kuumentamalla (sisäkerros) yli 50 astetta!

Muistaa! Trichinella-toukat sietävät helposti pitkää jäähdytystä, kuumennusta, suolaa ja tupakointia. Ne voidaan tappaa keittämällä vähintään kaksi ja puoli tuntia enintään 8 cm paksuisilla lihapaloilla! Kebabeja on kypsennettävä käyttäen etikkaa, joka tappaa trichinella-toukkia.

Lihassa oleva trichinella kestää hyvin ulkoisia vaikutuksia, enemmän kuin naudan tai sianlihan cysticercus. Pakastetun lihan tavanomaisessa lämpötilassa (-10 ° C) T. spiralis-toukat elävät pitkään, -12 ° C: ssa jopa 57 päivää, -18 ° C: ssa jopa 21 tuntia. T. nativan toukat kestävät jäätymistä -23 ° C: seen 3 päivän ajan, ja -16 ° C: ssa ne pysyvät invasiivisina 20 kuukauden ajan.

Yli +50 ° C: n lämpötilassa toukat elävät useita minuutteja, mutta on muistettava, että liharuokia valmistettaessa tätä lämpötilaa ei aina saavuteta palan syvyydessä.

Suolattuina trikinoosin aiheuttajat voivat jatkua kappaleen syvyydessä jopa vuoden ajan.

Anteeksi, ettemme puhu liian ruokahalusta, mutta jotkut jopa pesevät munansa saippualla peläten paljon enemmän kuin 6-outoa salmonelloosia.))

Kiitos herkullisista resepteistä !!!

Hidaskeittimessä halusin kokata tämän reseptin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Brutal brisket kutsutaan. Pidän siitä todella. Kiitos kirjailijalle. Myös kuviani on. Kypsennän jopa tällaista kaulanleikkausta, enkä yleensä voi edes purra sitä, vaikka se on todella marmorinen salko. Vain se on lisäksi hierottava suolalla, koska höyry pehmentää suolaa, ja kun olen keittänyt niin monta kertaa, tulin siihen tulokseen, että mausteita voi olla ehdottomasti paitsi katajanmarjat. Heidän kanssaan on mahtavaa!

Irishechka, kiitos linkistä! Herkullinen resepti. Mutta! Salkosi maistuu minulle joka tapauksessa hyvältä !!!

Eilen aamusta alkaen laardi kelluu kattilassa ... Odottaa ... .

Ja minulla on se kelluva. Joten täällä on joukko meitä odottamassa.

[Irinka !!!!]

Irinka !!!! Kiitos rasvasta, ei edes, mutta niin kiitos rasvasta !!! Maku on hämmästyttävä !!! Joten järjestyksessä .... laimennin suolaliuosta 5: 1 (josta erityinen kiitos Elena ) Yöllä he kelluivat kattilassa jääkaapissa. Otin tänään joitain ohuempia paloja, kuivatin ne, päällystin mausteilla, mistä en katunut! Heidän henkensä oli koko huoneistossa! Luulin ylittäneeni sen, mutta ei, ilmeisesti pekonille ei ole koskaan liikaa maustetta! Sitä marinoitiin pari tuntia, ennen kuin laitoin sen jääkaappiin, en voinut vastustaa pala MMMMM: n leikkaamista! Ira, olet velho! Tämä resepti tulisi jakaa ihmisten kanssa !!!! Ja romut, kuten neuvoit, lihamyllyssä, sekoitettuna mausteisiin .... Otin leivälle tuoretta mustaa leipää (keitin sen erityisen aamulla) ja hyvästi ohut hahmoni! Tämä on mitä herkullista !!! Istun ja odotan mieheni, hän ei vieläkään tiedä mitään FAT: sta .......

paljon sianlihaa .

Irina! Hyvää iltaa!
Hän otti salkon, nyt se kuivuu. Teen sen multikeittimessä. Missä vaiheessa sinun pitäisi lisätä mausteita? Höyrytetty mausteilla tai rullattu jälkikäteen?

Näyttää siltä, ​​että olen todella myöhässä))) Luulen, ettei mitään pahaa tapahdu, jos Salko viettää yön jääkaapissa.

En tiedä toimiiko oikein, rullasin sen mausteisiin ja laitoin heti leivontapussiin. Minulla on sarjakuva Liberton, se on heikompi ja ilman 3d-lämmitystä, aseta 50 minuuttia. "Steam".
Irina, kirjoita mitä, miten ja missä järjestyksessä tehdä. Sitten salko heti jääkaapissa tai pidä pari tuntia pöydällä? Kiitos paljon!

En tiedä toimiiko oikein, rullasin sen mausteisiin ja laitoin heti leivontapussiin. Minulla on sarjakuva Liberton, se on heikompi ja ilman 3d-lämmitystä, aseta 50 minuuttia. "Steam".
Irina, kirjoita mitä, miten ja missä järjestyksessä tehdä. Sitten salko heti jääkaapissa tai pidä pari tuntia pöydällä? Kiitos paljon!

Kun se jäähtyy, kääri folioon ja säilytä jääkaapissa yön yli.

Voi, ja käärin sen leivinpaperiin, juoksin siirtämään sitä)))

Voi, ja käärin sen leivinpaperiin, juoksin siirtämään sitä)))

Natasha, se on ok, anna sen olla paperilla. Vain ilman mehua! Jumala, kuinka en olisi voinut nähdä viestiäsi aiemmin! Lisätyötä sinulle - siirtyä edestakaisin.

Kyllä, ei mitään, tiedän tulevaisuutta varten. Rasva osoittautui super. Vain en lisännyt kumina, se ei ollut. Mutta korianteri ja katajanmarjat antoivat niin mielenkiintoisen maun. On sääli vain kahdesta raskaudesta, jotka menettivät täysin mausteisten ruokien tapani, siivosin mausteet. Mutta herkullinen-oh-oh-oh! Lena, kiitos paljon avustasi ja Ira reseptistä!

Kyllä, ei mitään, tiedän tulevaisuutta varten. Rasva osoittautui super. Vain en lisännyt kumina, se ei ollut. Mutta korianteri ja katajanmarjat antoivat niin mielenkiintoisen maun. On sääli vain kahdesta raskaudesta, jotka menettivät täysin mausteisten ruokien tapani, siivosin mausteet. Mutta herkullinen-oh-oh-oh! Lena, kiitos paljon avustasi ja Ira reseptistä!

Kyllä, ei lainkaan!

[Irina]

Irina, toi valtavan kiitoksen rasvasta !!! Minulta ja mieheltäni (hän ​​suolasi).Tehtiin rinta. Erittäin maukkaita !!!
Herkkä suurlähettiläs, ohut leikattu, hyvin pureskeltu.
Tämä on paras kokeilemamme resepti!
Olen erityisen iloinen siitä, että pakastimessa on piilotettu vielä 4 kappaletta! Joten meillä ei ole nälkää.

Rasva osoittautui herkulliseksi, mausteseos on erittäin aromaattinen ja tuoksuva. Kiitos!

Kiitos vielä kerran reseptistä. Mieheni ei ole erityisen kiinnostunut pekonista. Istuimme illalliselle, minä leikkasin itselleni palan, istun ja nautin. Hubby veti yhden kappaleen, toisen, kolmannen: "Tervehdi tyttöjä!"

ennen

jälkeen, ei vielä jäätynyt

[naataa]

naataa, oi kaunis! Ja höyrytit sen myös sarjakuvassa, eikö?

Kyllä, tämä on multiin jälkeen.

Kuinka se tuli kypsennettynä? Kuinka kauan vietit sitä - 50 minuuttia?

En tiedä, en koskaan keittänyt sitä)))), luultavasti ei aivan. Kyllä, 50 minuuttia, mutta tytöt kirjoittivat, että 40 riittää. Jos teet sen höyrylaivassa, varmista, että leivontalaukku ei peitä höyryventtiiliä. Minun piti siirtää se alas, tilaa oli vähän.

Oi, tytöt, keitin jotenkin pussissa multikeittimessä pariskunnalle. Mutta minulla oli kiloa, melkein pyöreä kinkku. Joten hän valmistautui tunnissa ja oli jopa liian pehmeä. Ja nyt minusta tuntuu, että puoli tuntia riittää pekonille. Lisäksi se on jo suolattu. Vaikka en uskalla sanoa mitään. Eräänä päivinä teen sen, lopetan tilauksen myöhemmin, mitä tapahtui.

Ja me suolaa tai pikemminkin aviomies suolaa, vastaleikattua sikaa. Suuri pala pekonia leikataan. Välittömästi tekee syviä viiltoja, ikään kuin kiinnittäen verkkoa. Hierotaan paljon suolalla, ripotellaan mausteilla ja valkosipulilla. Suola imee niin paljon suolaa kuin on tarpeen, mutta sinun ei tarvitse katua suolaa. Joten se laittaa leivinlevyn, ellei yhden kappaleen, kerrostekerrosten väliin asetetaan jäljityspaperi. Suolattu 3 päivää. Tyhjennämme ilmestyvän nesteen. Kolmen päivän kuluttua pekoni on valmis. Ravista suola pois, leikkaa suuriksi levyiksi niin, että se menee pussiin ja laita se pakastimeen
Yritän ottaa kuvan huomenna. Nyt se kannattaa suolata.

Kyllä, se osoittautui hieman pehmeäksi, mutta kun otetaan huomioon, mitä säilytän pakastimessa, se on normaalia, vain leikkaus on ongelmallista))))). Yritetään puoli tuntia. Lena, odotan tulosta. Pitäisikö lihapalat valmistaa? Ja sitten on viileä Temko matoista tai muusta ilkeästä asiasta.)))

Kyllä, se osoittautui hieman pehmeäksi, mutta kun otetaan huomioon, mitä säilytän pakastimessa, se on normaalia, vain leikkaus on ongelmallista))))). Yritetään puoli tuntia. Lena, odotan tulosta. Pitäisikö lihapalat valmistaa? Ja sitten on viileä Temko matoista tai muusta ilkeästä asiasta.)))

Aha! Joten haluat testata uuden rakkauden juoma minulla, eikö? Okei, työskentelen taas laboratoriorotana! Hyvästi ystävät!
Mutta tosissaan ... Natasha, riski on aina olemassa. Oletetaan, että kalaluu ​​voi juuttua kurkkuun. Olen niin kyllästynyt pelkäämään kaikkea. Istu vain ja ravista kuin viisas sotapää - mitä tapahtuukaan! Ymmärrän, että kaikki nämä varoitukset ovat melko vakavia asioita. Mutta syömme vain suolattua pekonia, sillä ei ole merkitystä lihan kanssa vai ei. Ja äitimme, isovanhempamme ja heidän esi-isänsä söivät koko ajan vain suolattua pekonia ... eikä mitään. Jotain, jonka sain täysin eräänlaisesta! Menen tutkimaan juuri nyt. Jääkaapissa odottaa upea rinta. Valmistan kahta eri versiota ja odotan raporttia ylihuomenna. Eh, älä muista rohkeasti, deuki!

Olen samaa mieltä siitä, että pelkään susia - älä mene metsään. Jos minulla olisi aikaa hypätä kauppaan, keittäisin myös rintaa mielelläni. Nyt leivän päällä on leipää.

Irinka, kiitos reseptistä! Minua inspiroi myös se ja suolasin rintaa omalla tavallasi. Suolaamisen jälkeen keitin pekonia kolmessa versiossa: keitin joitain paloja tyhjiöpussissa 4 tuntia t65 *: ssä (en ole vielä kokeillut sitä), toisia höyrytettiin kädessä 30 minuutin ajan leivontamuhvissa (se osoittautui pieneksi kuivaksi lihaosaksi ja rasvainen osa suli suuhuni) keitin kolmannen vaihtoehdon suolaliuoksessa 15 minuuttia ja sitten poltin Brand 6060: ssa 10 minuuttia kylmällä tupakoinnilla ja 20 minuuttia kuumalla. Se osoittautui aivan mahtavaksi! Kuvia savustetusta pekonista:

Nyt haluan ostaa sianlihaa ilman lihakerrosta ja suolata sen raakana. Kiitos vielä kerran mestarikurssista!

Irinka, kiitos reseptistä! Minua inspiroi myös se ja suolasin rintaa omalla tavallasi.Suolaamisen jälkeen keitin pekonia kolmessa versiossa: keitin joitain paloja tyhjiöpussissa 4 tuntia t65 *: ssä (en ole vielä kokeillut sitä), toisia höyrytettiin kädessä 30 minuutin ajan leivontamuhvissa (se osoittautui pieneksi kuivaksi lihaosaksi ja rasvainen osa suli suuhuni) keitin kolmannen vaihtoehdon suolaliuoksessa 15 minuuttia ja sitten poltin Brand 6060: ssa 10 minuuttia kylmällä tupakoinnilla ja 20 minuuttia kuumalla. Se osoittautui aivan mahtavaksi! Kuvia savustetusta pekonista:

Nyt haluan ostaa sianlihaa ilman lihakerrosta ja suolata sen raakana. Kiitos vielä kerran mestarikurssista!

No, nyt ostan ehdottomasti savustamon! Olen katsonut hänen suuntaansa pitkään. Savustan myös pekonia ja ylpeilen!

Kyllä, se osoittautui hieman pehmeäksi, mutta kun otetaan huomioon, mitä säilytän pakastimessa, se on normaalia, vain leikkaus on ongelmallista))))). Yritetään puoli tuntia. Lena, odotan tulosta. Pitäisikö lihapalat valmistaa? Ja sitten on viileä Temko matoista tai muusta ilkeästä asiasta.)))

No, vaikkakin pienellä viiveellä, kerron temppuistani. Lyhyesti sanottuna halusin kokata kahdella tavalla, mutta tein vain yhden, mutta erittäin onnistunut. Keitin rinta suolaliuoksessa 15 minuuttia: 5 rkl. rkl suolaa / 1 litra vettä + muutama lehtiä lavrushkaa. Samassa suolavedessä hän jäähtyi (jätti yön yli). Aamulla otin sen pois, pyyhkiin sen paperipyyhkeellä ja jätin ritilälle kuivumaan puoleksi tunniksi. Sitten, kuten pääreseptin mukaan, levitin sen, kuivatin vielä vähän, sitten kankaalla ja jääkaapissa.
Yhteenveto: vaikka en pidä lämpökäsitellystä pekonista, sanon rehellisesti sanottuna "erittäin maukas". ERITTÄIN!!! Suonet ovat kaikki pehmeitä, iho on lempeä, mutta rinta itse ei ole löysä, kuten ylikypsää, mutta joustava ja mehukas.
Valitettavasti mieheni on yhtä paljon raakasuolaisen sian rakastaja kuin minä. Se oli hän, joka pyysi minua en kypsentämään laavaa enää makarilla. Joten toinen menetelmä, jossa halusin ensin suolaa sarda Irishkinin tapaan ja sitten multivisoida sitä 30 minuutin ajan pariskunnalle, katosi itsestään. Siksi tähtää anteeksi, tytöt, vaikka kuinka paljon haluaisin kokeilla, mutta et voi tallata miehesi! Boom syö raakana!
Muuten, tein hyvin yksinkertaisen voikerman sardille: paljon valkosipulia, mustaa jauhettua pippuria, punaista jauhettua paprikaa ja kuivia yrttejä (tilliä, persiljaa). Fallout osoittautui!

Minäkään en kestänyt sitä ja ostin tänään kolme erilaista kappaletta: puhdasta pekonia, raidallista ja erittäin lihavaa. Nyt ajattelen, mikä pala reseptistä sopii paremmin. Mausteista .... mitä luettelosta voidaan kutsua pakolliseksi eli klassiseksi sardille?

Minäkään en kestänyt sitä ja ostin tänään kolme erilaista kappaletta: puhdasta pekonia, raidallista ja erittäin lihavaa. Nyt ajattelen, mikä pala reseptistä sopii paremmin. Mausteista .... mitä luettelosta voidaan kutsua pakolliseksi eli klassiseksi sardille?

Tärkeimmät ovat valkosipuli, pippuri ja lavrushka. Ja sitten kaikki "tanssivat" mieltymystensä mukaan.

Ja emme käytä lavrushkaa sian suolassa, vaan suolasimme sen suolalla, valkosipulilla ja mustapippurilla. Tällä kertaa myymälästä ostetut mausteet lisättiin "pekonin suolaamiseen"

Ja emme käytä lavrushkaa sian suolassa, vaan suolasimme sen suolalla, valkosipulilla ja mustapippurilla. Tällä kertaa myymälästä ostetut mausteet lisättiin "pekonin suolaamiseen"

Voi, Albin, lisäsin itse lavrushkaa ensimmäistä kertaa ja silloinkin ruoanlaiton aikana. Tiedän vain, että monet ihmiset käyttävät sitä, koska sen aromi on yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Emme pidä keitetystä sardista, mutta suolamme sen juuri leikatusta porsaasta.

Emme pidä keitetystä sardista, mutta suolamme sen juuri leikatusta porsaasta.

Oho! Porvarillinen!
Irina jauhaa lavrushkaa jauheena, jos en erehdy. Meidän on myös yritettävä. Mutta se ei tule pian. Ärsytin niin paljon, että nyt se riittää useiksi kuukausiksi.

Aikaisemmin suolattiin sulatettu porsaa. Meillä on sama kaukaisen pohjoisen alue. Ja nyt meillä on 2 paikkaa, joissa sikoja "kaadetaan"