Jogurtti Bork-multikeittimessä

Jogurtti Bork-multikeittimessä

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
maito 3,7%	1 litra
activia-jogurtti 2,9%	150gr

Keittomenetelmä

• Keitä maito, anna sen jäähtyä noin 37 *: een, lisää jogurtti. Aseta multikeittimen alaosaan kangasliina, laita purkit jogurttiin, lisää lämmin vesi, purkkiripustimet, aseta HEAT-ohjelma, tempera 35 *, aseta se yön yli, osoittautui 8 tunniksi ajoissa, jogurtti osoittautui paksuiseksi ja erittäin maukkaaksi

Tanya, kiitos reseptistä. Jos haluat, minulla on lisäyksiä:
1) jos maito on pastöroitu, sitä ei tarvitse keittää.
2) Jogurtin ja astioiden purkit, joissa maito sekoitetaan hiivan (jogurtin) kanssa, on steriloitava. Muuten lisääntymme hyödyllisten maitohappobakteerien lisäksi patogeenisten mikro-organismien pesäkkeet.
3) Yleensä 4-5 tuntia riittää jogurtin käymiseen ei apteekin juurikkaasta, vaan kaupasta ostetusta jogurtista (aktivointityyppi); pidemmällä ikääntymisellä jogurtti muuttuu usein happamaksi, maistuu hapan ja erottaa heran.
4) Parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi käytän rasvaa maitoa tai lisätään maitoon kermaa. Jogurtti osoittautuu todella pehmeämmäksi, rasvaisemmaksi, maukkaammaksi ja vielä makeammaksi!

PS poistaa reseptin nimen Caps-lukon ja lisää MB-mallin nimi.

Hyvät naiset, haluan todella tehdä jogurttia itse
Mutta etkö tiedä miten steriloida purkit? Kerro minulle, kiitos?

Ehkä voin auttaa sinua jossakin. Steriloin purkit kahdella tavalla: joko käännetään ylösalaisin sähköhöyrylautasella (älä peitä höyrylaitetta kannella) 5 minuutin ajan tai mikroaaltouunissa: kaadan vettä purkkeihin ja kytken mikro päälle täydellä teholla keskimäärin 1,5 minuutiksi (vesi kiehuu ja purkit höyrytetään).

Paljon kiitoksia, meillä on jogurttia pian!

Irlantilainen hei, no, kaikki on jo vastattu sinulle, onnittelen vielä kerran uudesta avustajastasi, anna sen miellyttää sinua ja perhettäsi uusilla herkullisilla annoksilla: kukilla: Jogurtti on ensimmäinen reseptini (nyt en todennäköisesti lähettäisi sitä), mutta sitten kaikki oli niin iloisissa tunteissa, että se osoittautui, vain kaikki myymälän myyjät sanoivat, että BORKAn jogurtti ei toimi (samoin kuin vauvanruoka), mutta minulle nämä olivat kaksi tärkeää kriteeriä keittimen ostamiseen (no, en ymmärtänyt häntä kaikkia silloin hurmaa) Tein jogurttia vain kahdesti, ensimmäistä kertaa tämän reseptin mukaan, sain erittäin paksun lusikan, en tiennyt miten lisätä valokuvaa (en tiedä, näetkö galleriassani, siinä se on), toisen kerran tein sen 4 tunnissa, alivalottunut , alareunassa oli vetistä, delaminoitua. Jos teet niin, jaa kokemuksesi

Paljon kiitoksia, meillä on jogurttia pian!

Hyvä terveys

Ehkä voin auttaa sinua jossakin. Steriloin purkit kahdella tavalla: joko käännetään ylösalaisin sähköhöyrylautasella (älä peitä höyrylaitetta kannella) 5 minuutin ajan tai mikroaaltouunissa: kaadan vettä purkkeihin ja kytken mikro päälle täydellä teholla keskimäärin 1,5 minuutiksi (vesi kiehuu ja purkit höyrytetään).

Se on mahdollista mikroaaltouunissa ilman vettä, huuhtele purkit hyvin ja aseta 3-10 minuutiksi MV: n tilavuudesta ja purkkien lukumäärästä riippuen. Ole varovainen, ne ovat erittäin kuumia. Voit täyttää siitä jäähdytyksen jälkeen, muuten se räjähtää heti. Steriloin kaikki säilytysastiat, pullot (lasi) mehua jne.

Voi olla mikroaaltouunissa ilman vettä

Mikroaaltojen steriloinnista - meillä on erillinen aihe tästä, mutta koska olen jo kirjoittanut tähän, vastaan, jotta ihmiset eivät polta mikroaaltojaan tyhjäkäynnillä.
Minun mikroaaltouuniohjeet osoittavat, että alle 200 grammaa tuotetta on mahdotonta lämmittää, magnetroni heikkenee.
Mikroaallot levittävät vesimolekyylejä, mutta lasissa ei ole yhtään vesipisaroita purkissa pesun jälkeen - ei mitään.
Vähintään 100 grammaa vettä - mutta laita se purkkien viereen kuppiin, silloin mikroaaltouuni kestää kauemmin - magnetroni ei petä niin nopeasti.

Mitä tulee sterilointiin mikronissa tölkkejä - meillä on erillinen aihe tästä, mutta koska olen jo kirjoittanut tähän, vastaan, jotta ihmiset eivät polta mikroaaltojaan tyhjäkäynnillä.
Minun mikroaaltouuniohjeet osoittavat, että alle 200 grammaa tuotetta on mahdotonta lämmittää, magnetroni heikkenee.
Mikroaallot levittävät vesimolekyylejä, mutta lasissa ei ole yhtään vesipisaroita purkissa pesun jälkeen - ei mitään.
Vähintään 100 grammaa vettä - mutta laita se purkkien viereen kuppiin, silloin mikroaaltouuni kestää kauemmin - magnetroni ei petä niin nopeasti.

Tietenkään en väitä, mutta mikroaaltouuni tänä vuonna on 20 vuotta vanha (muuten), se on yksi ensimmäisistä, eikä mitään ... jos tuote on korkealaatuista, kaikki tämä on roskaa. Tiedätkö kuinka monta tölkkiä olen tällä tavalla steriloinut tänä aikana ..... yli tuhat, koska minulla on joka kesä koko kellari aihioita.

Muuten, jos laitat vain kuivan lasipullon, se lämpenee, eikä siellä ole pisaroita ...

Löysin kuvan ensimmäisestä keitetystä jogurtistani,

Kerro minulle, jos joku tietää millaista ruokaa voit tehdä jogurttia (haluaisin lasi + kannet). Mistä voin ostaa?