Ruoanlaittovälineet (kattilat, pannut, kannet)

Olen kahinannut muovisia Tefalev-lastaa yli kymmenen vuoden ajan sekä teipillä että valuraudalla kunnollisessa lämpötilassa ...

Kuinka kauan muovia
Ja minulle kysymys muovin käyttämisestä ruoanlaittoon on erittäin iso kysymys - riippumatta siitä, kuinka muovia on lämmönkestävä, se vapauttaa silti myrkkyjä kuumennettaessa ... Samat kysymykset, muuten, koskevat tarttumatonta pinnoitetta ... varsinkin voimakkaalla lämmöllä ... ja erityisesti tefloni ja analogit Joten valinta ruostumattoman teräksen hyväksi ei ole edes huono. Savi / keramiikka on tietysti paljon parempi, mutta emme aina tee ruokaa uuneissa.

Ja kotona Bochissa se on vakaa -4 ja se voi kestää viikon.

Todennäköisesti ei -4 ° С, mutta + 4 ° С. Miinuksella ruoka jäätyy. -4 ° С on erittäin heikko pakastin (luultavasti juuri sama kuin "tuskin hengittävässä" Saratovissasi). Jääkaapin lämpötila on + 2 ° C - + 8 ° C. 0 ° С- + 1 ° С - tuoreusvyöhyke jääkaapissa. Pakastimen lämpötila on noin -18 ° С (on tietysti heikompia), kun pakastetaan -24 ° C: seen.

Ostin metallisen tänään. Näyttää siltä, ​​että voit kaapata ne Tseptor-astioissa. Toivon, että myös tämä.

Mikä on ruostumaton teräs?

israelilaista kattiloita


kaunis, eikö? Puhun keraamisista

vielä koreissa

ja kahvia?

Mikä kaunokainen! Rakastin tätä kauppaa

joo, siellä on myös leivontaan

löytää linkki tai jotain .. siellä voit kuoriutua piirakoilla, munakoisoilla ja dolmalla
🔗

Misteli ei tarkoittanut miinusta, vaan yhdysmerkki, he sanovat, vakaa (-) 4 astetta. Luulen niin

Tytöt, tietysti, 4 lämpöä.

Mikä on ruostumaton teräs?

ja mitä, hänelle jotain voi olla ??? Tseptorissa näyttää siltä, ​​että ne näyttävät aina metallirapuja. Ja ostin kokonaisen joukon muovisia, erilaisia ​​ja kalliita. Joka tapauksessa valuraudasta ja nyt kolminkertaisesta pohjasta ne sulavat. IHMISET!!! Kuka käyttää metallia ruostumattomalla teräksellä?

Kuka käyttää metallia ruostumattomalla teräksellä?

Tietysti!!! Leikkain jopa veitsellä paistinpannussa. Mitään ei tapahdu hänelle

[P.S.]

IHMISET!!! Kuka käyttää metallia ruostumattomalla teräksellä?

Ksyusha, ohitan, olen silikonilusikoilla / lastoilla ... Pelkään kaapia jotenkin metallilla ... älä edes suostuta minua, en aio ... ja olen jo tottunut silikonilastuihini, en voi rakastaa ...

P.S. Ja heidän IKEESulatin lapaluita pitkään ...

Pelkään kaapata jotenkin metallilla ... älä edes suostuta, en aio ...

Mitä hän tekee? Rakastan myös silikonia, mutta metallille käytän usein metallia

IHMISET!!! Kuka käyttää metallia ruostumattomalla teräksellä?

Minä ... ennen ... jälkiä on jäljellä ... ja jopa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa sekoitin kanssa kermavaahdon ... ja korollien reunat eivät ole pyöreitä, mutta tasaisia ​​... koko pannu on rypistynyt ... vain en ole kovin huolissani tämä aihe .. toimivat pannut ... ja ne ovat minulle, eikä päinvastoin.

[lega]

koko potti sisällä on pokotsanny ... vain en ole kovin huolissani tästä aiheesta .. pannut toimivat ... ja ne ovat minulle, eikä päinvastoin ..

lega, Tuen! Aluksi pelkäsin työntää heidät PMM: ään. Ja sitten ajattelen kuinka kauan se kestää. Lisäksi astioiden ohjeissa sanotaan, että naarmut eivät vaikuta astian ominaisuuksiin millään tavalla! Minä kuuraan, mutta varovasti!

Voit ladata. Vain mainokset ponnahtaa esiin ja pilaavat kaiken. Toimi näin. Lisää käännetty linkki Google-kääntäjään - siellä ilmestyy mainos, ja lisäät linkin uudelleen riville ja uudelleen - käännä. Sitten mainontaa ei enää aktivoida ja kaikki tapahtuu venäjäksi


quinoa on quinoa

[gourmet]

Ja tänään olen omassani gourmetPaistin sieniä todellisessa brazierissa, pidin siitä erittäin, ajattelin, että ne tarttuisivat, nopeus, kaikki sujui mahdollisimman hyvin, ja sienet olivat kauniisti paistettuja eikä mitään jumissa!

ja sienet olivat kauniisti paistettuja eikä mitään jumissa !!!

Mikä kauneus Ja miten keitit ne: koko ajan tulessa vai vietiinkö sinut tulelta? Kuinka kauan ruoanlaitto kesti? Kerro minulle, kerro minulle, se osoittautui niin kauniisti

[manna]

manna
Kiitos . Minulle "sinusta", okei? Muuten tunnen joku täti Motey täti ...

Kuumennin paistinpannua keskilämmöllä (minulla on kaasua) 2-3 minuuttia, kaadin ruokalusikallinen kasviöljyä, lisäsin sieniä ja suljin sen kannella. Noin 3 minuutin kuluttua hän sekoitti ja sulki kannen uudelleen. Joten paistin kannen alla, sekoittaen toisinaan, yhteensä kesti 20-25 minuuttia. Noin 5 minuuttia ennen valmiutta lisäsin sipulia, sekoitin, sammutin. Kaikki.

[manna]

manna
Minulle "sinusta", okei?

Joo

Muuten tunnen joku täti Motey täti ...

No, en ole siinä mielessä, että minusta ei ole kunnioitusta

Kuumennin paistinpannua keskilämmöllä (minulla on kaasua) 2-3 minuuttia, kaadin ruokalusikallinen kasviöljyä, lisäsin sieniä ja suljin sen kannella. Noin 3 minuutin kuluttua hän sekoitti ja sulki kannen uudelleen. Joten paistin kannen alla, sekoittaen toisinaan, yhteensä kesti 20-25 minuuttia. Noin 5 minuuttia ennen valmiutta lisäsin sipulia, sekoitin, sammutin. Kaikki.

Eli kypsennetään koko ajan keskilämmöllä? Voi, eikö niin paljon? Onko kaasusi erittäin kuuma? Tarkoitan, se vain ... sattuu niin, että kaasu on "kylmää" tai jotain (sanoin niin)

En vain yleensä paista sieniä monikerroksisessa pannussa - pelkään, että ne palavat

En vain yleensä paista sieniä monikerroksisessa pannussa - pelkään, että ne palavat

Älä pelkää!


Nämä ovat herkkusieniä - myös sieniä!

Minkki, käytän sekä silikoni- että teräslusikoita-haarukoita. Sekoitin ja tehosekoitin ovat valinnaisia. "Sisäosan" ulkonäkö kärsii hieman, pienet naarmut ilmestyvät (se tuntuu sileältä sormien alla). Tämä ei vaikuta laatuun.

[manna]

Joten ... kaasu oli kuitenkin keskimäärin koko ajan

manna
En voi poistua tästä paikasta, ellei se ole totta! Kun asetin sen aluksi keskilämmölle, en koskenut siihen vasta kypsennyksen loppuun. Ehkä vain "keskipitkän tulen" käsite on erilainen kaikille ... Kun äitini laittaa jotain lämmittäväksi, joten tulen polttamaan, kysyn: "Miksi teit niin voimakkaan tulen?" Äiti: "Vahva? Kyllä, se näyttää normaalilta, se olisi tehdä vielä "kovemmaksi" ... "Joten se, mitä kutsun" keskimääräiseksi tuleksi "äitini kielellä, kuulostaisi" tuskin hengittävältä "...

Joten se, mitä kutsun "keskipitkäksi tuleksi" äitini kielellä, kuulostaisi "tuskin hengittävältä" ...

Joo Joten ... Minulla on 9 baaria sähköliedellä. Siksi keskiarvo on 5? Jos laitan kulhon, jossa on monikerroksinen pohja keittoa, "viiden" päälle ja peitän sen hieman kannella, keitto kiehuu vähän. Tämä se on? Onko tämä "keskisuuri tulipalo"?

Ja tänään huokasin jälleen Gourmet-grillipannun yli. Hän kierteli ja kierteli sitä käsissään, eikä jälleen ottanut sitä. Siellä nämä sääntöjenvastaisuudet ovat hyvin pieniä - tällä kertaa. Ja kaksi hänestä on lihaa tai grillattua kalaa, luulen niin.

Esitin nimenomaan kysymyksen rautaterien ja PMM: n käytöstä. He sanoivat, että voit tehdä tämän ja sen. Mutta silti ostin silikonilastan sinne!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

Heillä (Varshavkalla) on paljon mielenkiintoista.

Valmistettu vihanneksia tänään brazierissa. Samalla testasin terän. Se osoittautui hienoksi, mikään ei palanut. Erittäin nopeasti! Tyytyväinen !!!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143084.0

Tytöt, jotka ovat kotoisin Moskovasta, kertovat minulle, onko taikureita. metro Semenovskaya, josta voit ostaa gourmet-ruokia, kannattaako sinne mennä?

[tat-63]

tat-63, kauppa on auki, soitin sinne.
Metroasema "Semenovskaya" st. Izmailovsky Val, 20
TC "Moskovskie Tovary", 1. kerros, 5 minuutin kävelymatkan päässä metroasemalta
Puhelin: 903-136-38-85

Työtunnit:

Ma - la: klo 10.00-20.00
Su: 10.00-18.00
Ilman lounasta

[tat-63]

tat-63 , terveydeksesi!

Kun etsin puhelinta, törmäsin lauseeseen: Kansi lepää mukavasti kahvassa. Enkä tiennyt ennen, menin kokeilemaan sitä - se todella pitää kiinni:

🔗

Kun etsin puhelinta, törmäsin lauseeseen: Kansi lepää mukavasti kahvassa. Enkä tiennyt ennen, menin kokeilemaan sitä - se todella pitää kiinni:

Kirjoitin myös tästä

Ja menen nopeasti ... Rinen ansiosta minulla on sellainen valurauta

[Teen_tinka]

Katson myös tätä. Teen_tinka, ja mikä on peitto keskellä? Emali? Haittaako se sinua? Ja mitä keität siinä?

[Teen_tinka]

Teen_tinka, mikä upea valurauta, olen etsinyt jotain sellaista pitkään, mutta valitettavasti en löydä mitään sopivaa kaupungistamme, ja lisäksi löysin äskettäin naarmuja valuraudasta (teflonpinnoite), nyt meidän on hävitettävä se. Liityn myös kysymykseen kattavuudesta

[Tiramisu]

Tiramisu jos olet Pietarissa, mene Kazakovin Junomarkkinoille, olet iloisesti yllättynyt valuraudan valinnasta. Minusta tuntuu, että Pskovista löytyy jotain tällaista tai voit tilata sen tuomaan

[Tiramisu]

Voi pahoillani juuri nähnyt, että asut lähempänä Moskovaa

Ei lähempänä Pietaria, kartalla en todennäköisesti ilmoittanut oikein

Tiramisu jos olet Pietarissa, mene Kazakovin Junomarkkinoille, olet iloisesti yllättynyt valuraudan valinnasta. Minusta tuntuu, että Pskovista löytyy jotain tällaista tai voit tilata sen tuomaan

muuten, lokakuun lopussa minun täytyy mennä sinne liikeasioihin

[Tiramisu]

Tiramisu Kyllä, muuten, myynnissä on kattiloita, joita ei ole peitetty. Ja verkossa Brownie-pata Bergner - ohut valurauta, päällystetty teflonilla.

Tytöt, toin sen juuri eilen. ... Ja tunti sitten haudutin kaalia. Kuten emali valuraudalla kuin emali. Minulla oli aiemmin sellainen suunnitelma, mutta ei lasikannella, vaan valuraudalla. En usko, että emali toimii tarttumattomana pinnoitteena siinä. Tavallinen lasinen pyrex-kansi, jossa pieni reikä höyryä varten. Se voi tarttua luonnollisesti, mutta jos et sytytä voimakasta tulta, kaada vähän öljyä tai vettä, kaikki sammuu täydellisesti. Halusin tietysti löytää sian, jolla on korkeammat sivut ... mutta ne ovat liian painavia, niistä, jotka tapasin. Ja täällä ... 248 UAH: lla ... minua kiusattiin

Tytöt, mitä voit sanoa keraamisista astioista - kuten hinta on normaali - haluan ottaa itseni ja tehdä siihen hanhenmaksaa

En käytä pannua hanhenmaksaan - mistä löydät niin paljon 🔗 erityinen hanhi- tai ankanmaksa 1,5 litran kattilassa - 3 litraa.
Yleensä "normaalihinnan" ja "hanhenmaksa" yhdistelmä kuulostaa oudolta. Jos sinulla on tarpeeksi rahaa todelliseen maksan kanssa hanhenmaksaa, niin Emelya Anrilla on erityinen tämä 🔗 kapasiteetti Réf. EH035860 (15x12x11 cm, Tilavuus: 0,6 l):

Olen itse kauan pannut silmät tähän astiaan, mutta maksan hinta hanhenmaksaa vielä pelottaa minua. Ja jos käytät tavallista hanhi- tai ankanmaksaa tässä ruokalajissa, tämä, anteeksi, on kaikkea muuta kuin hanhenmaksa (vrt. Hanhenmaksa - 🔗 "Rasvamaksa"). Eräänlainen riisiterä, joka on maustettu muhennolla, kulkee todellisena Keski-Aasian pilafina. Se voi olla myös mukavaa, mutta maku on erilainen. Kuka on kokeillut hanhenmaksaa, tietää sen 🔗] maku eroaa merkittävästi yksinkertaisesta maksasta ...

pähkinä, minulla on pitkään (jo 5 vuotta) tällaisia ​​kattiloita 1,7 litraan ja 3,4 litraan. Olen erittäin tyytyväinen heihin. 3,4 litran kattilassa ruhon täytetyt paprikat uunissa ja 1,7 litraa alajulienni alla.

[Kapet]

Kapet, meillä on täällä foorumilla omat hanhenmaksa ... setä Samilta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0... Se on vain puolitoista litraa ja se osoittautuu

[Kapet]

Kapet, meillä on täällä, foorumilla, omat hanhenmaksa ... setä Samilta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0... Se on vain puolitoista litraa ja se osoittautuu

Aaaaa, en ole nähnyt tätä reseptiä. Keksintötarve on ovela. Yritän ehdottomasti leipoa tämän hanhenmaksaa ...

eräässä slovakialaisessa luettelossa olin kiinnostunut tällaisesta pannulla, jossa oli uria pannukakkuihin


Ehkä joku käytti jotain tällaista? Koska se on käytännössä ...
Olen kiinnostunut enimmäkseen siitä, miten ne voidaan kääntää niin, että ne eivät hajoa näissä soluissa eivätkä tartu niihin

Minulla on yksi, pidän siitä. Mutta oikeastaan, ei tätä. Peitto on hyvä, mikään ei tartu.

Kiitos
Myös tässä luettelossa pinnoite ei ole sama kuin valokuvassa (valurauta), mutta teflon - 29 cm irrotettavalla kahvalla.
Kääntyvätkö pannukakut helposti? Eivätkö solut ole kovin syvällä siellä?

Kiitos
Myös tässä luettelossa pinnoite ei ole sama kuin valokuvassa (valurauta), mutta teflon - 29 cm irrotettavalla kahvalla.
Kääntyvätkö pannukakut helposti? Eivätkö solut ole kovin syvällä siellä?

Sisään, ja minulla on teflonia. Solut ovat pieniä ja erittäin helposti käännettävissä.

Minulla on samanlainen - munkkeille. Joten paistan myös pyöreitä lihapullapaloja ... Tässä voit myös paistaa hampurilaisia

tytöt kertovat minulle, käyttääkö kukaan saksalaisia ​​wmf-ruokia, tulivatko he ruostumattomien kattiloiden omistajat, toivottavasti onnellinen, mieheni toi Saksasta, kuinka vaikutelmasi ovat? voiko toiminnassa olla mitään hienovaraisuutta?

Minulla on 4-osainen WMF-potti. Olen käyttänyt sitä vuoden ajan, erittäin onnellinen. Ruukuissa on paksu pohja, ne voidaan hauduttaa ja paistaa niissä, toisin sanoen niitä voidaan käyttää sekä haudutuspannuina että paistinpannuina. Sattuu, että tahrat jäävät pohjaan, sitten pesen ruukut erityisellä metallituotteiden aineella. Ja niin, että pohjaan ei jää valkoisia pilkkuja - älä heitä suolaa kylmään veteen, vain kuumaan veteen. Mielestäni kysymys ruukuista on minulle suljettu ikuisesti, koska ne ovat tuhoutumattomia

Tytöt, kerro minulle: Vaivaan valitsemalla kulhon hillojen keittämiseen (kesään on paljon aikaa, mutta haluan sen olevan). Heitin kaiken valaisimen haitalliseksi, myös tefloni katoaa (samasta syystä), kupari on erittäin kallista, olen jo heittänyt kaksi emalialtaan - se juuttui niin, että emali irtoaa. voitko kokata valuraudassa? ja miten ruostumaton teräs kohtelee tällaisia ​​panimoja?
kuka kokkaa mitä?

Valmistan kolminkertaisen pohjan ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa. Se toimii hyvin, mikään ei pala. Mutta sekoitan sen paljon.

... heitin kaiken valaisimen haitalliseksi, myös tefloni katoaa (samasta syystä) ...

Teflon ei katoa niin paljon, kun otetaan huomioon, että hillo keitetään hyvin matalalla lämmöllä, ts. Alhaisessa lämpötilassa, jossa tefloni on turvallista ...
Elämä on myös haitallista - ihmiset kuolevat tästä ...

... voitko valmistaa ruokaa valuraudassa?

Jos on muuta vaihtoehtoa merkitsemättömälle valuraudalle: ehdottomasti ja ehdottomasti ei! Ja hapan ja sokerin valurauta on huono, eikä valuraudan hillo saa mitään hyvää ...
Jos valurauta on emaloitu, tämä on yksi parhaista vaihtoehdoista ruoanlaittovälineille emaloidun keramiikan jälkeen.

... ja miten ruostumaton teräs kohtelee tällaisia ​​annoksia?

Ruostumaton teräs ei tietenkään ole myöskään ihanteellinen, jos puhumme haitallisuudesta. Tietyllä määrällä happamuutta se alkaa "leikkiä" tuotteella. Kokeile esimerkiksi käydä met. kaali kastike - tarjotaan metallinen maku. Eikä ole väliä onko se Zepter vai halpa Berkhoff.
Ja hillolla on pääsääntöisesti korkea happamuus säilöntäaineena.

Siksi sielun rauhoittamiseksi on suositeltavaa keittää vain emalipannussa, joka on vastustuskykyisin aggressiivisille ympäristöille.

Kokeile esimerkiksi käydä met. kaali kastike - tarjotaan metallinen maku.

Suolaa kaali aina suuressa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa. Koskaan ei ole jälkimakua. Kaali on jumalallinen.

Suolaa kaali aina suuressa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa. Koskaan ei ole jälkimakua. Kaali on jumalallinen.

Yritä nyt käydä sitä emalissa tai puutynnyrissä. Mietin, mikä kaaliepiteetti tulee olemaan tällä kertaa ...

Valmistettu omenaviinietikka ruostumattomasta teräksestä tänä vuonna. Se ei toiminut. Luulen, että ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu on syyllinen.

Nöyrä mielestäni (IMHO) ruostumaton teräs ei sovellu fermentoituihin astioihin, koska nämä astiat saavat siihen erityisen "metallisen" maun.
Totta, on kaksi MUTTA:
1. Makuhermot ovat erilaiset kaikille, eivätkä kaikki luultavasti voi tuntea tätä makua.
2. Jotta tällainen jälkimaku ilmestyisi, käymisjakson on oltava suhteellisen pitkä.Minulla oli hyvin selvästi tällainen maku, kun fermentoin täytettyjä munakoisoja Vinzer-pannulla ja täytin (haudutettua kaalia, sipulia ja porkkanaa) paprikaa kellarissa alhaisessa lämpötilassa kaksi tai kolme viikkoa. Molemmat kertaa halusin heittää kaiken pannusta jätteeksi, mutta rupikonna voitti, ja me (siilit itkivät, mutta jatkoivat kaktusten syömistä), vahvojen juomien kanssa ilman paljon inspiraatiota, otimme tämän liiketoiminnan huomioon. Metallituotteet eivät ole enää mukana tässä hapan liiketoiminnassa. Onli-keramiikka tai lasi ...

Shl. Käymisen termi on löysä käsite. Muistan hyvin syvästä lapsuudestani: isoäitini ja isoisäni valmistivat talveksi aina suuren puisen tynnyrin hapankaalia kylmässä eteisessä, jota monet söivät koko talven kevääseen asti. Se oli erittäin maukasta!

1. Makuhermot ovat erilaiset kaikille, eivätkä kaikki luultavasti voi tuntea tätä makua.
2. Jotta tällainen jälkimaku ilmestyisi, käymisjakson on oltava suhteellisen pitkä.

No, oikein, emme kaikki erota tällaisia ​​makuherkkyyksiä! ..
Ja peittauksen ajan kustannuksella (erityisesti kaali), jos ylität sen, tietysti kaali toimii. Peroksidi. Ja sitten joku ehkä tuntee metallisen maun. Fermentoin lasissa, emaloidussa säiliössä ja ammeessa kerran ja muovisäiliössä (ruoka!). Kaikissa inertteissä materiaaleissa. Samalla maku riippui yksinomaan kaali tyypistä. Ruoka-asteen ruostumaton teräs on melko inertti ja sopii sekä hilloon että suolaan. Jos se on todella elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä. Mitä ei tietenkään voida sanoa valuraudasta.
Muuten, jopa tarttumattomalla pinnoitteella varustetuissa astioissa voit keittää hilloa, esimerkiksi leipäkoneessa on vaihtoehto ...
Ja muuten se, että isoisällä ja isoäidillä oli tynnyri kylmässä eteisessä, joten se oli SÄILYTETTY eikä käynyt. Varastamme myös kaalia jääkaapissa. Niin kauan kuin haluat.