Perunan paahtoleipä (uuni)

Perunan paahtoleipä (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Keitetyt perunat, perunamuusissa	170 g
Perunaliemi (vesi, hera)	175 g
Vehnäjauhot (minulla on 1 s)	400 g
Kuiva hiiva (minulla on Saf-Moment)	2,5 g
Vehnäleseet	5 g
Vehnänalkio	17 g
Sokeri	11 g
Suola	6 g
Kasviöljy (minulla on tumma seesami)	11 g
Seesaminsiemenet sirottelua varten (valinnainen)

Keittomenetelmä

• Sekoita perunat veteen, lisää kaikki muut ainesosat paitsi öljy ja suola. Vaivaa taikina. Se on paakkuinen, karkea. Tärkeintä on, että kaikki jauhot kostutetaan nesteellä.
• Poistettiin sekoitusprosessi kahdesta syystä. Ensimmäinen on osoittaa epäuskoisille ihmisille, että vaivaamisen aikana (videossa kaksinkertainen annos 800 g jauhoja) kulhosta ei vuoda tippaakaan jauhoja. Toinen on näyttää kuinka houkutteleva taikina näyttää ja mitä sen kanssa tapahtuu lopulta.
• 
• Taita taikina, laita voideltuun astiaan, peitä ja jätä 30 minuutiksi:
• 
• Taita taikina jonkin ajan kuluttua uudelleen, palaa astiaan ja jätä 60 minuutiksi.
• Seuraavaksi vaivaa taikina, muotoile leipä, laita voideltuun muottiin, peitä folio ja anna käydä 60 minuuttia.
• Öljy haluttaessa ennen paistamista. ripottele seesaminsiemeniä. Myöhemmin seesaminsiemenet lentävät ympäriinsä, joten lopetin ripottelun, vain ripotellen vedellä.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, kunnes se on pehmeää. Tarkka aika riippuu uunistasi. Minulla on 40 minuuttia.
• Jäähdytä ritilällä.
• 
• 
• 
• No, sobssno, paahtoleipää, tai pikemminkin, mitä niistä on jäljellä.)
• 
• Leipä on erilainen. Esimerkiksi vain ruokasali, joka ei ole havaittavissa mausta eikä tukkisi ruoan makua. Kaunis - upeilla leikkauksilla ja pitsimurulla ... jne. Tämä leipä on vain herkullista !!! Itsestään. Voit syödä sitä juuri niin. Juuri näin tein. Kolme erää kaksoisannoksina - 4160g. valmis leipä !!!!)))

Astia on suunniteltu

Yhdelle leivälle, paino 720 g

Merkintä

Kiitos paljon Lena reseptistä 🔗

Shl. Yhtäkkiä tuli mieleeni, miksi minulla oli niin suuri ero nesteessä alkuperäisen reseptin kanssa. Keitin kuoritut perunat, paloiteltuina. Ilmeisesti tämän vuoksi hän söi enemmän vettä kuin kokonainen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä paahtoleipä (leipäkone) (MariS)

Valkoinen paahtoleipä (Natali06)

Vaahterasiirappi paahtoleipää (Idol32)

Ksyusha, vain Vologdan pitsi, ei leipää! En halua nähdä leivänpaahdinta, he olisivat murentaneet sen oikein.

[Manyash]

Manyash, Kiitos! Identiteettini ei selvinnyt, he sanoivat - kaikki tämä hemmottelu !! Paistin tämän erikoislääkärin kanssa valokuvaa varten. Ja muru on pitsinen, mutta ei pörröinen, mutta ... en tiedä mikä määritelmä sille antaa.

Erittäin kaunis leipä, murusia on täynnä reikiä, kuori murisee - ihana näky! Yritän ehdottomasti! Ksyusha hyvin tehty (kuten aina)

Mausteinen leipä osoittautui. Ja taikinasekoittajasi on vain super, tämä "maastoauto" (unelmani) vaivaaa yhden tai kaksi taikinaa.
Hyvää leipää sinulle.

[Ksyu]

Kolme erää kaksoisannoksina - 4160g. valmis leipä !!!!)))

Ksyu , avasit vielä minileipomon, eikö?

Ja kuinka voit ajoissa reseptisi kanssa, eilisten kakkujen joukosta lehtien läpi kulkeneet perunat jäivät, moneta ...

Jos ei tänään, niin huomenna aion ehdottomasti leipoa!

Totta, en ole vielä päättänyt, leivotaanko se kuiville vai tuoreille ... käyykö taikina oikein hiivalla?

Ksyu, mutta kerro minulle pliz, minkä kokoisissa muodoissa sinä paistat leipääsi?

Tässä on yksi annos, esimerkiksi missä muodossa?

Haluan vaivata kaksi annosta, ja missä uunissa, shob "grstynnyrit "älä saa ninai ...

[Virkattu, dogertan, Kras-Vlas,]

Virkattu, dogertan, Kras-Vlas, Kiitos! Pidin todella tästä leivästä.

Tässä on yksi annos, esimerkiksi missä muodossa?

Kroshik, Tämä muoto:


Leivaleivin (Aashka), valmistaja Vitesse.

• Materiaalin paksuus: 0,8 mm
• Laadukas hiiliteräs
• Koko: (13 x 23 x 6 cm)
• Keraaminen tarttumaton Exdura Green -pinnoite
• Lämmittämättömät silikonipäällysteiset kahvat

Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145317.0

Ksyu , avasit vielä minileipomon, eikö?

Jee ... zhrems.

paistetaanko se kuivalla vai tuoreella ... eikö taikinalla tuorehiivalla ole aikaa käydä kunnolla?

En ole pitkään paistanut tuoreista. Jos olet epävarma, lisää lopulliseen vedostukseen 30 minuuttia.

tällainen "maastoajoneuvo" (unelmani) vaivaaa taikinan kerran tai kahdesti.

Olen kanssanne samaa mieltä, määritelmä on hyvin tarkka. Tytöt keskustelivat äskettäin siitä, kumpi vaivaimista on kauniimpi kuin Kitchen tai Kenwood. Joten Ankarsrum, IMHO, yleensä eri sekoitinluokasta. Tämä on työhevonen, maastoauto, kuten sanoitte.

Omela, kuinka kauan ensimmäinen erä kestää?

[Olga]

Olga, mutta niin kauan kuin video kestää ... 1,5 minuuttia. Sitten hän sammutti vaivaajan ja keräsi taikinan käsillään yhteen palaan.

[Ksyusha]

Ksyusha, on yksinkertaisesti mahdotonta katsoa rauhallisesti tällaista murusia! Mikä kaunokainen!
Paljon kiitoksia videosta. Nyt haluan taikinasekoittimen vielä vahvemmaksi

[Marish]

Marish, Kiitos! Pidimme tästä leivästä erittäin paljon. Syömme sitä toisen viikon ajan.

Paljon kiitoksia videosta. Nyt haluan taikinasekoittimen vielä vahvemmaksi

Nuuu, ei ole erää sellaisenaan. Pelkän selvyyden vuoksi poistin sen, jotta ihmiset eivät pelkää taikinan sakeutta.