Napoleoni unikon ja marjan täytteellä

Napoleoni unikon ja marjan täytteellä

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina
vehnäjauho	600 gr.
voita	200 gr.
munankeltuaiset	4 asiaa.
smetanaa	4 rkl. l.
etikka 6%	1 rkl. l.
Kerma
maito	500 ml
sokeria	1 rkl.
keltuainen	3 kpl
vehnäjauho	3 rkl. l.
pehmennetty voi	300 gr.
Täyttöä varten
marjoja	250 gr.
pähkinät (kaikki)	200 gr.
unikko	50-100 gr.
munanvalkuainen	6 kpl
sokeria	6 rkl. l.
makeiset, sprinkles, lasite	mieleisekseen ja makuun

Keittomenetelmä

• Raasta voi, sekoita jauhoihin

• Lisää jauhot ja keltuaiset, etikka ja smetana

• Vaivaa homogeeninen taikina yrittäen tehdä se nopeasti, jaa taikina 6 osaan ja pidä kylmässä 2 tuntia

• Pilko pähkinät täytteenä, otin maapähkinät

• Vatkaa valkoiset, lisäämällä vähitellen sokeria, kunnes muodostuu vakaa vaahto

• On parempi ottaa marjoja tai hedelmiä, jotka eivät ole mehukkaita (kirsikat,

• persikka), minulla oli vain pakastimessa, on parempi sulattaa ne ja tyhjentää neste,
• Minulla ei ollut tarpeeksi aikaa tähän, laitoin ne suoraan pakastettuun täytteeseen (mustikat,
• mansikat, herukat)

• Rullaa yksi pala taikinaa, pölyä pinta jauhoilla, tee haluamasi kokoinen ympyrä (neliö, suorakulmio), levitä kolmasosa pähkinöistä

• Nyt levitämme kolmannen osan marjoista

• Levitä kolmasosa lyötyistä proteiineista marjoille ja pähkinöille ja ripottele unikonsiemeniä

• Levitämme seuraavan taikinakerroksen päälle. Valmistamme myös seuraavat kaksi kakkua. Leivotaan kukin kakku kullanruskeaksi 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa, jäähdytetään

• Voitele kermalle keltuaiset sokerilla ja jauhoilla, maidolla ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut

• Voita voita, lisää pieni kerma jatkaen lyömistä

• Päällystämme kakut kermalla, annamme kakun seistä 30-60 minuuttia pöydällä, sitten vähintään 4 tuntia jääkaapissa, koristele haluamallasi tavalla

• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2,7 kg.

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Sekoitin, liesi, uuni

[Tina]

Tinanäyttää herkulliselta!
Ja herkullista varmasti! Yritän, rakkaani Napoleonista.
Kirjanmerkit yksiselitteisesti

[Marinuly]

Marinuly, Marinochkan ansiosta mielipiteemme jaettiin makumme mukaan, sisarestamme ja minä pidimme siitä, mieheni ja vävyni - herkullinen, mutta se voisi olla parempi, lapset söivät, mutta he valitsivat marjoja, joten voit ja sinun pitäisi yrittää, tietysti kirsikka on täytteessä alkuperäisen reseptin mukaan , 0,5 kg, mutta jostain syystä minulla ei ollut sitä, tajusin, että purkin ananas olisi miellyttävämpi lapsille täytteessä, eikä kaikki virtaisi näin paistettaessa. Paistan tämän kakun useammin kuin kerran, varmasti, mutta vaihdan täytettä hieman, kokeile ananasta tai persikkaa tai ei lainkaan marjoja. t

[V-tina]

V-tina, Tinochka, mielestäni voi olla monia vaihtoehtoja jokaiseen makuun

[Marina]

Marina, kyllä, tärkeintä on löytää oma versio

[V-tina]

V-tina, erittäin epätavallinen kakku! Kuinka kauan kakun paistaminen kestää, ainakin suunnilleen?

[Elya]

Elya, Kiitos! Se riippuu myös uuneista marjoista ja hedelmistä, mutta vähintään 20 minuuttia, tällä kertaa kesti 40 minuuttia leipoa, mutta paistin ne kaikki yhdellä kertaa, ja jopa kaasu-uunissa

[Tina,]

Tina, ymmärrettävästi, kiitos, minulla on myös kaasua, ja monikerroksisia kakkuja leivotaan pitkään.

[Elya]

Elya, sitten ohjaa noin 25 minuuttia, se ei todellakaan toimi vähemmän

[V-tina]

Yritän ananasta tai persikkaa tai ei lainkaan marjoja

V-tina, peruuta tilaus, pliz, tuloksen mukaan, mitä täytettä pidät eniten?

[Evgeniya]

Evgeniya, tänään mieheni ja minä vain puhuimme tästä aiheesta - päätimme olla laittamatta hedelmiä lainkaan ja pähkinöitä kakkujen päälle sekä unikonsiemeniä, mutta nyt käteni eivät saavuta tätä kakkua pian, joten monet asiat ovat suunnitelmissa