Leipä perunoilla ja kurpitsa siemenillä

[Kypsä taikina]

Leipä perunoilla ja kurpitsa siemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kypsä taikina
vehnäjauho	250g
vettä	125 g
kuivahiiva	1 / 4h l.
Taikina
vettä	125 g
durumvehnäjauhot	250g
suola	10 g
keitetyt perunat	125 g
kuivahiiva	1h l.
kurpitsansiemenet	70 g
kurpitsansiemenöljy	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• Kypsä taikina
• Vaivaa kaikki ainesosat käsin, kunnes muodostuu yhtenäinen, tiheä pallo. Jätä huoneenlämmössä (korkeintaan 20 ° C) 16-20 tuntia. Tai anna taikinan nousta tunnin ajan huoneenlämmössä ja jääkaapissa loput ajasta.
• Taikina
• Sekoita kypsä taikina, vesi, hiiva, kunnes kypsä taikina on jakautunut tasaisesti. Lisää sitten loput ainekset monitoimikoneen kulhoon ja vaivaa, kunnes muodostuu sileä ja joustava taikina. HP: lläni kesti 18 minuuttia... Lisää kurpitsansiemeniä loppuun. Vaivaa, kunnes siemenet ovat täysin jakautuneet.
• Anna taikinan nousta peitetyssä astiassa 1,5 tuntia. Tänä aikana "taivuta" taikina yhden kerran 45 minuutin kuluttua.
• Laita sitten taikina pöydälle, ripusta palloon, lepää 15-20 minuuttia.
• Taita taikina uudelleen 15 minuutin kuluttua palloksi (venyttämällä sitä hieman pinnan yli), laita koristekoriin sauma ylöspäin. Peitä folio. Oikaisu kestää 45 minuutista 60: een. (Joka ei pidä "puhalletuista saumoista", on parempi kuin 60.)
• Lämmitä uuni 230 ° C: seen.
• Höyryä ensimmäisten 15 minuutin ajan. Jos se on kivellä, peitä se sitten kannella. Alenna sitten lämpötila 200 ° C: seen ja paista haluttuun kuoreen, vielä 20 minuuttia.
• Jäähdytä valmis leipä.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 leipä painaa 850 g

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Lähde: Kirja "Pullat ja leipä kotona"

Olen vain puhallettujen saumojen rakastaja minulle. Tällainen leipä on kaikkein kotitekoinen Natasha, erittäin ruokahalua ja terveellistä leipää

Kaunis, suussa sulava leipä!

Natasha, pidän tästä vielä enemmän kuin Hamelmanista ... Mutta miten se maistuu?

[SanechkaA]

Tytöt, kiitos!

Olen vain puhallettujen saumojen fani

SanechkaA, Olen täällä leikkausten ja ajatusten takia. Luulen, että hän olisi näyttänyt vieläkin paremmalta ilman heitä. Niin tasainen ja siisti

herkullinen leipä!

Olja kuten haluat, niin hyödyllinen. Että vain kurpitsaöljy on sen arvoinen!

Ja miten se maistuu?

Vasilis, Täysin erilainen! Pidän vain makustani, pidän siitä paremmin. Mutta vaihtelua on oltava! Kyllä, ja istuin pitkään päässäni, minun piti vain leipoa!

Mikä wow! Natasha, leipä on super!

[Marish]

Marish, Kiitos kultaseni! On erittäin miellyttävää saada kiitosta suosikkimestareiltani!

[Natusik]

Natusik kuinka komea mies !!! Ja mitä Hamelmanovskista puhumme, muistuta minua.

[Tatuointi]

Tatuointi, siitä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303957.0, paistettujen perunoiden kanssa.

[Natasha]

Natasha, Melkein kaipasin niin huomattavaa leipää!

[Natasha]

Natasha, kaunis leipä!
Voitko tehdä kaikki vaiheet leipäkoneessa?

[Irlantilainen]

Irlantilainen, voit kokeilla, mutta näin tapahtuu. Ollakseni rehellinen, en tiedä. Vaihdoin uuniin pitkäksi aikaa, mutta joskus tietysti ajatus hiipuu, mutta entä jos tämä leipä paistetaan leipäkoneessa?