Vehnä kurpitsa leipä

Vehnä kurpitsa leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuivahiiva	1,25 tl
vehnäjauhot c. alkaen	370 g
kurpitsa sose	250 g
maito	50-80 g
suola	1 tl
sokeria	2 rkl. l
voita	35 g
kasviöljy (hajuton)	15 g
=========================
maito, viljasekoitus sadetta varten	valinnainen

Keittomenetelmä

• Kuori tuore kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja höyryä tai mikroaaltouunia (jälkimmäisessä tapauksessa tyhjennä mahdollinen ylimääräinen vesi). Soseuta ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (jätä 50 grammaa jauhoja kokonaismäärästä), lisää kurpitsasose, suola, sokeri ja 50 grammaa maitoa. Vaivaa taikinaa 7-8 minuuttia. Jätä autolyysi 15 minuutiksi.
• Lisää loput jauhot, pehmennetty voi ja kasviöljy. Vaivaa pehmeä, hieman tahmea taikina. Käyminen jääkaapissa 10-12 tuntia.
• Anna taikinan lämmetä huoneenlämmössä puolitoista tuntia ennen leikkaamista.
• Pöytä pöytä jauhoilla, laita taikina, vaivaa, kaavaa noin 5 mm paksuksi kerrokseksi (kerroksen leveys on yhtä suuri kuin leivinastian pituus).
• Kääri ylös ja aseta sauma puoli alaspäin leivinpaperilla vuorattuun astiaan.
• Korjaus folion alla noin tunnin ajan. Taikinakappaleen tilavuuden tulisi kasvaa 2-2,5 kertaa. Ennen uuniin istuttamista voit rasvata leivän maidolla (noin 2 rkl) ja ripotella viljasekoituksella (minulla on pellavan, seesamin ja kurpitsansiemeniä).
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 230 ° C: seen (konvektio 210 ° C) höyryllä, ensimmäiset 10 minuuttia, alenna sitten lämpötila 200 ° C: seen (konvektio 180 ° C) ja tuo leipä valmiuteen. Minun leivonta-aika oli yhteensä 43 minuuttia.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• Erittäin pehmeä ja aromaattinen leipä. Kaupat hyvin, pysyvät tuoreina pitkään. Kokeile!

Merkintä

Kurpitsasoseeni osoittautui erittäin paksuksi. Keittämisen jälkeen kurpitsa mikroaaltouunissa ei ollut lainkaan ylimääräistä nestettä. Taikinan vaivaamiseen vaadittiin 80 grammaa maitoa.

AAAAA Manechka wantuuuuu! No, miten voit tehdä kaiken täällä? Kokki antaa minulle hymiön, jossa minuun menin !!!

Ja jos kesäkurpitsaa?

Irin, kesäkurpitsa, väri ei ole sama, ja maku luulen myös. Lisäksi kesäkurpitsa on vetisempää, siitä saatu sose osoittautuu erittäin nestemäiseksi. Meidän on säädettävä neste / jauhot.

Irin, kesäkurpitsa, väri ei ole sama, ja maku luulen myös. Lisäksi kesäkurpitsa on vetisempää, siitä saatu sose osoittautuu erittäin nestemäiseksi. Meidän on säädettävä neste / jauhot.

kyllä ​​se on varmaa. On sääli, että ei ole kurpitsaa, ja siellä on koko parveke kesäkurpitsoilla.

Kesäkurpitsa on jo tuhonnut kaiken, luulin sen olevan onnea! Ja viime viikonloppuna ... rakas äiti! mieheni kiinnitti useita kurpitsaa. Taistelu sadonkorjuuta vastaan.

Kesäkurpitsa on jo tuhonnut kaiken, luulin sen olevan onnea! Ja viime viikonloppuna ... rakas äiti! mieheni kiinnitti useita kurpitsaa. Taistelu sadonkorjuuta vastaan.

Kuinka taistelit kesäkurpitsaa vastaan?

Tein pannukakkuja piirakka lisätty (aiemmin hienonnettu raastimella, puristettu ja lävistetty tasaiseksi tehosekoittimella), hyvin ja paistettu leivinpaperilla, täytetty "aluslaatoilla", poistamalla siemenet ja asettamalla jauheliha tuloksena olevaan reikään.

Tein pannukakkuja piirakka lisätty (aiemmin hienonnettu raastimella, puristettu ja lävistetty tasaiseksi tehosekoittimella), hyvin ja paistettu leivinpaperilla, täytetty "aluslaatoilla", poistamalla siemenet ja asettamalla jauheliha tuloksena olevaan reikään.

Luulen, ettei yritä leipoa, vaan vartaassa, joka on sekoitettu jauhettuun lihaan. luli kebab-tyyppi. Ja suolakurkkua tietysti

Voi, Manyunechka, mikä upea leipä!

[Manyash]

Taistelu sadonkorjuuta vastaan.

Ja kuinka kaunista taistelette hänen kanssaan, Manyash!
Ei leipää, vaan kuva - juhla silmille.

[Manyasha]

Manyasha, upea leipä, erityisen kaunis murusia! BRAVO!

Erittäin mielenkiintoinen resepti, kiitos, vain jääkaapissa oleva oranssi kurpitsa on

[Manechka]

Manechka, mikä kaunis leipä, katson ja en näe tarpeeksi, vain punahiuksinen pehmeä ihme!

[Sonadora]

Sonadoramikä leipä! Mikä leikkuri! Kiitos reseptistä!

Kiitos paljon reseptistä! pidin siitä todella paljon

[Luda, Marisha, Tanechka,]

Luda, Marisha, Tanechka, Harisma, Olya ja Olya Voronežista, tytöt, paljon kiitoksia vierailustanne. : ruusu: On erittäin mukavaa, että pidit leivästä. Olisin iloinen, jos resepti tulee koskaan käteväksi.

vain punahiuksinen pehmeä ihme !!!

Kyllä olen. Vai puhutko leivästä?

Alina, Blimey! Kuinka hyvä leipä on! Kiitos paljon kokeilemisesta!

Lainaus: Kras-Vlas 02.10. 2014, 15:16 Vain punapää pehmeä ihme !!!

Kyllä olen. Vai puhutko leivästä?

On selvää, mitä Kras-Vlas sanoo sinusta.
Mutta se sopii hyvin myös leivän kanssa. Vai oletko leipää varten. Tai leipää sinulle. Mutta leivän resepti sopii minulle tarkalleen.

Eilen tein leipää Panasonic SD 2501 -leipäkoneessa, se osoittautui upeaksi. Kiitos reseptistä. Minä vielä paistan.

[Ol,]

Ol, Anna minun suudella sinua!
Olglaz, Kiitos vinkistä! On erittäin miellyttävää, että pidin leivästä. Ja tervetuloa foorumille!

[Manechka]

Manechka, lähti kylään, palasi juuri tänään ja heti tänne ...

vain punahiuksinen pehmeä ihme !!!

Kyllä olen. Vai puhutko leivästä?

Sinä, molemmat (tai molemmat kaksi), sinä ja leipä olette niin hyviä, on jotain mukavaa nähdä.
Mutta "nämä silmät edessäni valloittivat" - vain sinun

Mutta se sopii hyvin myös leivän kanssa. Vai oletko leipää varten. Tai leipää sinulle. Mutta leivän resepti sopii minulle täsmälleen.

Olga Voronežista, nimimies.
P.S. Ja kylässä kaikki ympärillä on myös punahiuksinen, sellainen kauneus ...

[Manya]

ManyaKatso kuinka ihanaa se osoittautui - punapää ja pörröinen, kaikki sinussa!

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, pidin todella leivästä, sekä mausta että näköpiiristä !!!

[Olya,]

Olya, kuinka aurinkoista ja ilmavaa! Kiitos paljon kokeilemisesta. Se on niin mukavaa, että pidit siitä.

Kiitos reseptistä! Leipä osoittautui upeaksi)

Syöisin koko kuoren! kirjanmerkki!

[Anya]

Anyakuinka keltainen! Erinomainen leipä, pitsimuru!

Olya, Kiitos. Toivottavasti pidät siitä.

Hyvää iltaa. Mikä on taikinan sakeus? Vaivattu, mutta taikina on pehmeää, ei pidä muotoa. En tiedä, lisätäänkö jauhoja. Maitoa oli 50 ml.

Eilen tein leipää Panasonic SD 2501 -leipäkoneessa, se osoittautui upeaksi. Kiitos reseptistä. Minä vielä paistan.

Hei kaikki!! Ol, miten teit leipäkoneessa? Minulla on sama, mutta en silti pysty mukauttamaan reseptejä.

[simfira]

simfira, Irina, kuinka paljon se ei pidä? Sinun pitäisi saada pehmeä kolobokki. Jos se on likaantunut kauhan pohjalle lapaluun alle ja ulottuu "pilkulla", sinun on lisättävä jauhoja.
Mashutka, Maria, voit käyttää leipomossa leivontakoneessa pääohjelmaa. Se, joka on suunniteltu vehnäleivälle (4 tuntia).

[Sonadora]

Sonadora, Joo kiitos! Ja toinen kysymys - mitä kurpitsaa otit, tavallista vai muskottipähkinää?

[Mashutka]

Mashutka, Maria, tavallinen.

[Sonadora]

Sonadora, Kiitos. Teen sen tänään. Vain puolet keitosta paistetusta kurpitsasta oli jäljellä.

[Sonadora]

Teki sen! Sonadora, leipä on pommi !!!! Aurinkoinen positiivinen murusia, kurpitsaa ei tunneta ollenkaan, lisäsin kirjaimellisesti ripaus kanelia, sain tällaisen vihjeen kaneli-aromista, super. Toin puolet töihin, uskalla hetkessä, kiitos keksinnöstä! minun sinulle harjalla

[Maria]

Maria, Kiitos! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin leivästä. Sen on täytynyt osoittautua erittäin tuoksuvaksi kanelilla.

Juuri paistin tämän vihamielinen ihana leipä. No, se olisi hieno, se oli aamu, joten loppujen lopuksi yöllä olin hiljaa! Niin ilmava, pörröinen, aurinkoinen! Kiitos paljon!

[Natasha]

Natasha, monta kertaa - terveydellesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin leivästä.