Grillattuja kampasimpukoita

Grillattuja kampasimpukoita

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Jäädytetyt kampasimpukat	400 g
puhdistettu oliiviöljy	2 rkl. l
sitruuna, suola, pippuri

Keittomenetelmä

• Sulata kampasimpukat suoraan pakkauksessa jääkaapissa 5-6 tuntia tai juoksevan hyvin kylmän veden alla. Poista pakkauksesta, kuivaa paperipyyhkeillä, laita kulhoon, lisää öljyä ja sekoita. Anna seistä, kunnes grillipannu lämpenee. Jos et ole kovin varma pannustasi, voit voidella sitä hieman öljyllä. Laita kampasimpukat hyvin lämmitettyyn paistinpannuun lyhyen matkan päässä toisistaan, paista kummallakin puolella enintään 1 minuutti (pieniä on vielä vähemmän). Laita lautaselle, mausta suolalla ja pippurilla, tarjoile sitruunakiilojen kanssa.

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

enintään 10 minuuttia

Merkintä

Niin yksinkertainen, mutta tällä valmistusmenetelmällä kampasimpukat eivät menetä hellyyttä ja aromia. Erittäin hienostunut ruokalaji, joka sopii hyvin hyvin jäähdytetyn Pinot Grigion kanssa.

Kuinka monta ruokaa voit tehdä kampasimpukalla? Kaksi, kolme, viisi, kymmenen? Ei, paljon muuta! Kasvisalaatit, joihin on lisätty keitettyä kampasimpukan lihaa, erottuvat korkeasta maustaan.
Majoneesilla tai lihahyytelöillä varustettu kampasimpukka on herkullinen ruokalaji, jota voidaan käyttää juhlapöytään.
On hyvä valmistaa kampasimpukka paistettuna tai haudutettuna erilaisilla kastikkeilla: tomaatti, sipuli, punainen ja muut.
Kampasimpukan liha myydään pakastettuna, ja ennen astian valmistamista liha sulatetaan, minkä vuoksi ne laitetaan se kattilaan veden kanssa ja jätetään huoneenlämpötilaan 2-3 tunniksi, huuhdellaan sitten hyvin kylmällä vedellä.
Ruoanlaittoon kampasimpun lihaa käytetään sekä raakana että keitettynä.
Keittämistä varten valmistettu kampasimpukan liha asetetaan kiehuvaan suolattuun veteen (1-2 teelusikallista suolaa / 1 litra vettä), lisätään pippuria, juuria - porkkanaa, persiljaa tai selleriä ja keitetään 10 minuuttia. Tällä keittomenetelmällä kampasimpun lihan korkeat makuominaisuudet säilyvät melkein kokonaan. Jäähdytyksen jälkeen keitetty kampasimpukka puretaan kuiduiksi tai leikataan ohuiksi viipaleiksi, kuutioiksi tai muun muotoisiksi paloiksi astian luonteesta riippuen.

Koskaan kokeillut kampasimpukoita, mutta ne näyttävät niin suorilta

Voi mitä teet? Kuinka nämä kampasimpukat maistuvat? Ehkä tämä on jotain herkullista, mutta en ole koskaan maistanut sitä

Tämä on herkullista! En voi edes sanoa, mistä he maistuvat .. Ehkä roskaruuvilla maustettu roska on vain tuhat kertaa maukkaampaa. He ovat rakkaita, tarttuvia, mutta kokeilemisen arvoisia

Ksyusha, kiitos, olin hyvin kiinnostunut Pozyrya-ostoksista, onko myynnissä kanssamme, tai ehkä he eivät tuoneet tällaisia ​​uteliaisuuksia kiertueillemme

Katso pakkasessa, mielestäni niitä on nyt kaikkialla. Joskus sinun täytyy hemmotella omaa ..

Otin sen jo välilehdille Varsinkin kun sitä on niin helppo valmistaa. Rakastan sitä, kun se on maukasta ja nopeaa

He ovat rakkaita, tarttuvia, mutta kokeilemisen arvoisia

Tämä hämmentää minua aina, kun katson hintaa, ryömään pois niin hiljaa. Ja rupikonna ei purista, koska se on kallista, vaan koska olen maksanut paljon rahaa, en voi edes kuvitella, millainen tulos on. Todennäköisesti sinun täytyy ensin kokeilla jonnekin kunnollista suorituskykyä ja sitten ostaa.

Huomenna menen ostamaan nämä kampasimpukat! Todennäköisesti X tunti on iskenyt minulle! Ja sitten kävelen, vaellan heidän ympärillään! Ratkaistu !!! Kuulin, että merentakaisia ​​kampasimpukoita ei ole vain Murmanskissa!? Aion yrittää!

Rakastan kampasimpukoita! Kaikissa lajikkeissa, jopa raaka! Valmistin kaikin tavoin, mutta juuri niin, vain grillillä - ei vielä. Kiitos, aion!

Tämä hämmentää minua aina, kun katson hintaa, ryömään pois niin hiljaa. Ja rupikonna ei purista, koska se on kallista, vaan koska olen maksanut paljon rahaa, en voi edes kuvitella, millainen tulos on. Todennäköisesti sinun täytyy ensin kokeilla jonnekin kunnollista suorituskykyä ja sitten ostaa.

Joten rupikonna kuristaa minua, meillä on kiloa yli 2 tuhatta.

Kuinka rakastan kampasimpukoita! Kermaisessa kastikkeessa, valkoviinissä, pastalla ... Mutta grillissä en arvannut. Kiitos reseptistä!

Tytöt, kokeile sitä, et tule katumaan. Minä itse pelkäsin heitä, piloin ne jopa ensimmäistä kertaa, pilkkoin ne. Ja tämän reseptin mukaan tulos on aina 100%.

Joten rupikonna kuristaa minua, meillä on kiloa yli 2 tuhatta.

Ostin pakastettua 400 grammaa 600 ruplaan ja ajattelin, että se oli mielettömän kallista!

Joten rupikonna kuristaa minua, meillä on kiloa yli 2 tuhatta.

Vau, KAKSI TUHATTA! Onko tämä hinta ruplaina? Tällaisia ​​kustannuksia varten ne on valmistettava vain vieraille, nyt testataan uusi ruokalaji niitä vieraita
Mutta en ole vielä löytänyt sitä, viime yönä onnistuin vain törmäämään Magnetiin, mutta niitä ei ole siellä.

En ollut kuullut mitään Murmanskista, mutta Sahalinissa tuore markkinoilta pyydetty oli ostonumero 2 kaviaarin jälkeen, mutta sielläkin ne olivat kalliita, mutta maku oli vertaansa vailla! on sääli, että ne oli pakastettava Moskovaan, pilalla tuote pian. Ja niin söin ne myös raakana mielihyvällä, mutta grillillä tai kiinalaisilla motiiveilla - vain lentää pois
Tärkeintä ei ole ylivalottaa.
Kiitos reseptistä!

Viime vuonna ostin 600 ruplaa / kg, nyt ne ovat 770.

Viime vuonna ostin 600 ruplaa / kg, nyt ne ovat 770.

Missä, Larissa, missä? Anna minulle tämä maaginen paikka, jossa ne ovat 770 / kg ... pliiiz

Missä, Larissa, missä? Anna minulle tämä maaginen paikka, jossa ne ovat 770 / kg ... pliiiz

Ole hyvä: iso, 10-20 kpl / kg 🔗

Ja siellä on nouto! Kaukana minusta, mutta sen arvoinen matka. Kiitos

Kampasimpukat ovat herkullisia. Vasta lauantaina näin 500 g: n - 500 ruplaa. Mutta joskus sinun tarvitsee vain hemmotella itseäsi!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, en ole niin paistettua kuin sinun)) Mutta erittäin maukasta! Söin ne nyt ensimmäistä kertaa elämässäni) Ja reseptisi ansiosta en pilannut niitä))