Riisi kalmari

Riisi kalmari

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Leikattu sipuli	1 KPL. 70 g
Silputtu valkosipuli	1 neilikka
Riisi (pitkäjyväinen)	1 rkl. (250 ml)
Oliivi (tai kasvi) öljy	20 g
Kalmari (renkaat)	400 g
Persilja	20 g
Paprika	1/2 kpl. 100 g
Vesi	2 rkl. (250 ml)
Suola, pippuri, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Paista mieluiten tarttumaton tai paksuseinämäinen kattila sipuli, valkosipuli, paprika kevyesti nauhoina kuumennetussa öljyssä kuumassa öljyssä, lisää riisi ja paista vielä 2 minuuttia sekoittaen. Lisää valmiiksi kuoritut kalmarirenkaat ja paista sekoittaen vielä 3 minuuttia. Lisää hienonnettu persilja, vesi, suola, jauhettu pippuri ja mausteet. Anna sen kiehua ja keitä suljetun kannen alla noin 6-7 minuuttia. Sammuta se sitten ja jätä se liedelle avaamatta kantta 10-15 minuutiksi.

Merkintä

Tarvitsin yhden portugalilaisen reseptin ja pyysin kollegaani tuomaan sen minulle. Hän toi minulle kokonaisen kirjan portugalilaisista resepteistä. Menettämättä mahdollisuutta päätin kirjoittaa reseptit uudelleen sieltä. Halusin maksaa sinulle takaisin samalla kolikolla ja miellyttää sinua portugalilaisilla resepteillä. Koska minulla on vapaa-aikaa, valmistan niistä jotain. Toivottavasti pidät siitä. En pidä monimutkaisista resepteistä. Ja kaikki, mikä on halpaa, helppoa ja toivottavaa valmistaa nopeasti - se on minulle!

Kommenttini:

Vasta täällä opin kuinka keittää riisiä. Ja näin portugalilaiset panivat sen. Keitä 6 minuuttia, sammuta se sitten ja anna sen höyryä kannen alla. Ja muista paistaa ennen keittämistä! Joten siitä ei tule sotaa!
Herkullinen! Ei paljon kaloreita!

Hyvää ruokahalua!

Ja kalmarit eivät ole kovia?

Ja kalmarit eivät ole kovia?

Sain pehmeän. Ja sinun ei tarvitse leikata niitä hyvin ohuiksi, paremmin keskirenkailla.