Epi-patonkeja vanhalla taikinalla

[Vanha taikina]

Epi-patonkeja vanhalla taikinalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vanha taikina
vehnäjauho	250g
vettä	250g
tuoretta hiivaa	2g
suola	2g
Taikina
vanha taikina	504 g
vehnäjauho	500g
vettä	237 g
tuoretta hiivaa	5 g
suola	13 g
kikhernejauho	10 g

Keittomenetelmä

• Vanha taikina
• Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Jätä huoneenlämmössä 2 tunniksi. Siirrä sitten jääkaappiin 1-2 päiväksi.
• Päätaikina
• Sekoita kaikki ainekset paitsi suola monitoimikoneessa tasaiseksi, elastiseksi massaksi. Lisää sitten suolaa ja vaivaa vielä 7-10 minuuttia.
• Siirrä taikina astiaan ja anna sen levätä 90 minuuttia. Venytä taikina tänä aikana - taita kerran 45 minuutin välein.
• Laita taikina 90 minuutin kuluttua pöydälle, jaa se 4 osaan, työnnä rulliksi (sylintereiksi) ja lepää vielä 20 minuuttia.
• 
• Muodosta sitten jokaisesta rullasta patonki.
• Jätä vedonlyöntiä liinavaatteelle 1 tunti (45-50 minuuttia on mahdollista)
• 
• Siirrä sitten patonkeja rei'itetylle levylle, tee leikkauksia saksilla. Asettele piikin muodossa.
• Tämä näkyy selvästi 6,29 minuutissa.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 240 ° C: seen. Ensimmäiset 10 minuuttia höyryllä. Vapauta sitten höyry ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes haluttu kuoren väri.
• Jäähdytä valmiit patonit.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäpatukat kypsällä taikinalla uunissa (Ksyushk @ -Plushk @)

Välitön patonki (GruSha)

Ilmapatukat (Ciril Hitz) (Kierre)

Voi, kuinka kaunis ja mielenkiintoinen !!! Bravo!

[Tanyush]

Tanyush, Kiitos!

[Natulechkaaa]

Natulechkaaa, !!!

Mitä olet fiksu !!!

[Innuska]

Mitä olet fiksu

Pasiba,Innuska!
Halusin valmistaa niitä hyvin kauan.

[ostoskeskus]

Halusin valmistaa niitä hyvin kauan.

Lo ja minä hoostoskeskusa !!!

Mutta ensin ja jopa puhumatta pulla, jogurtti, kyllä ​​...

Epi jonossa !!!

[Natalka,]

Natalka, kuinka fiksu tyttö olet! Erittäin kauniita patonkeja!
Katsoin videota - sain inspiraatiota, joten mestari taitaa heidät taitavasti ...

Ja Mariska Twistillä on melkein sama patonkivalu - hyvin samanlainen, vain resepti on edelleen erilainen.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170857.0

Kuinka kaunis ja herkullinen! Hyvin tehty, Natasha!

Marishenka, kiitos!
No, mikä minä olen älykäs tyttö ??? Teen vain mitä pidän.

Ja Mariska Twistillä on melkein sama patonkivalu - hyvin samanlainen, vain resepti on edelleen erilainen.

Rakastan todella Marishkan No Epi -reseptit, kuten kaikki patonit, ovat niin erilaisia. Joten laitoin taikinan yhden reseptin päälle ja paistin aivan toisen ... Joten minulla on vielä yksi varastossa.

Joten laitoin taikinan yhden reseptin päälle ja paistin aivan toisen ... Joten minulla on vielä yksi varastossa.

Aivan kuten tänäänkin - mietin puolen päivän ajan millaista leipää leipoa.
Aioin leipoa patonkejasi, mutta valitettavasti halusin leipää illalliseksi ... ja paistin Epin patonkeja Marishkalle.
Pääsen myös sinun.

[Marish]

Aivan kuten tänäänkin - mietin puolen päivän ajan millaista leipää leipoa.
.

Marish, kyllä ​​... Täällä söimme kaupassa aiemmin, emmekä häirinneet, mutta nyt ei! olemme ajatellut

[Natasha]

Natasha, patonkeja ovat ihania!

Mutta Epi, kuten kaikki patonit, on niin erilainen

Natasha, se on totta. Epi on muoto, ja ne paistetaan erilaisten reseptien mukaan. Ja ne muovataan myös eri tavoin. Tärkeintä on, että loppujen lopuksi ne näyttävät piikiltä.

Kuinka söpö, voit repiä ja syödä kuin pullat. Ja vanhalla testillä se osoittautuu aina hyväksi.

[Marisha, Vasilisa]

Marisha, Vasilisakiitos tytöt!
Marish, mutta pidin todella näistä patonkeista. Niin kätevästi heidän kanssaan leikattu ja aina kaunis

voit repiä ja syödä kuin pullat.

Vasilisa olet oikeassa 100!

[Natasha]

Natasha, kuinka kaunis leipä ja kuinka ilmava!

[Natalia]

NataliaPidän todella vanhan taikinan leivästä. Minun täytyy kokeilla tällaisia ​​patonkeja. Nyt laitoin leivän HP: n vanhan taikinan päälle. Aamulla olen tuoreen leivän kanssa.