Juustokakuleipä tai juustokakkupullat leipäkoneessa ja Panasonic-monikeittimessä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Juustokakuleipä tai juustokakkupullat Panasonicin leipäkoneessa ja monikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina(kaksinkertainen annos):	420 g
Maito	420 g
Sokeri	4 täyttä taidetta. l.
Suola	1,5 tl
Kasviöljy	40 g
Voi	80-100 g
Jauhot	740 g
Munat	3 kpl. (Et voi laittaa, lisää sitten nestemäärää hieman)
Hiiva (Saff hetki)	2 tl + vähän lisää kärjessä
Täyte:
Kurkku (ei nestemäinen)	200-250 g
Kidesokeri	100 g
Vaniljasokeri	1 pussi
Kaneli	2 tl
Jauhe:
Pähkinät	3 rkl. l.
Sokeri	3-4 rkl. l.

Keittomenetelmä

Manya (Sonadora) Pidin ajatuksesta, pidä meidän ~~esikaupunki~~ pulla-juusto vastaus sitruunapullaasi!
minä tein kaksinkertainen annos, koska hän jätti yhden kotiin ja vei toisen töihin. Siksi osoittautui kokeilu (ainakin minulle) juustokakkujen leivonnasta leipäkoneessa (koska minulla ei ole kahta sarjakuvaa. Leipäkoneella on omat etunsa - yläosa ruskeaa itse, vaikka ajattelin, että pienen tilavuuden vuoksi yläosa olisi vaalea, mutta ei, kaikki on OK! Joten mene eteenpäin!
Kaada maitoa leipäkoneeseen, lisää suola, sokeri, munat, hiivaan sekoitetut jauhot ja vaivaa taikina "taikina" - tai "nyytit" -ohjelmaan (joille se on helpompaa ja tottuneempaa). Kuten Manya oikein kirjoittaa, lisää rasvoja (voita ja kasviöljyä) taikina on parempi vaivaamisen lopussa, niin että jauhot ovat jo ehtineet kyllästyä vedellä ja vaivaa taikina perusteellisesti uudelleen. Hiivataikina rakastaa yleensä vaivaamista pidempään, joten älä liioittele sitä varmasti!
Vaivaamisen jälkeen laitamme taikinan todistettavaksi (jotkut hitaassa liesi, joka jättää leipäkoneeseen (tämä on myös tottunut siihen).
Kun taikina nousee 2,5 kertaa, otamme sen jauholla jauhetulle pöydälle ja kierrämme pieniä rullia, joissa on juustoaine, puristamalla sämpylöiden pohjaleikkaus varovasti, jotta täytteen asettaminen taikinaliuskoille olisi helpompaa lähemmäksi toista reunaa, ja sitten kiertämisen aikana täyte ei estää sinua puristamasta alareunaa. Laitamme rullat puristetulla reunalla voideltuun monikeittotasoon tai leipäkoneen ämpäriin (poistamalla veitset etukäteen), annamme sen seistä paikallaan 15 minuuttia.
Ripottele juustokakkujen yläosaan murskattujen pähkinöiden ja sokerin seoksella ja paista 40 minuutin ajan leipäkoneessa tai 40 minuutin ajan sarjakuvassa. Kuka leipoo sarjakuvassa, voi Manyan tavoin 40 minuutin paistamisen jälkeen kääntää juustokakut ylösalaisin ja paistaa yläosaa vielä 7-10 minuuttia. Yläosa on paistettu leipäkoneessa ja se on hämmästyttävää ilman sitä!
Ja tämä on sarjakuvaversio kääntämällä:
Bon Appetit kaikille! Ja Mane (Sonadora) toinen erityinen kiitos edellisestä reseptistä!