"Tatiana" -kakku

[Kakut:]

"Tatiana" -kakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kakut:
munat	5 kpl
sokeria	0,5 s
jauhot	1. s
rusinat	1. s
saksanpähkinät	1. s
nestemäinen hunaja	0,5 s
sooda	1 tl ilman yläosaa
Kerma:
Hapan kerma 35-40% tai kotitekoista rasvaa	250 ml
Kermaviili 10-20%	250 ml
Sokeri	1. s
Sitruunamehu (valinnainen)	1-2 tl

Keittomenetelmä

• Tämä kakku on todellinen maaginen yhdistelmä hellyyttä, loistoa ja herkullinen yhdistelmä pähkinöitä, rusinoita ja hunajaa!
• Erittäin tärkeä asia: kakku on erittäin helppo valmistaa ja osoittautuu aina plus!
• Kakut:
• Huuhtele ja kuivaa rusinat, pilko saksanpähkinät (sekoittimessa, jauhaa laastissa tai lihamyllyn läpi).
• Vatkaa munat sokerilla vain vähän, voit vain sekoittaa hyvin lusikalla tai haarukalla.
• Sekoita muna-sokeriseos rusinoiden, pähkinöiden, hunajan, jauhojen ja soodan kanssa. Sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa 6-8 tuntia (teen sen yöllä ennen paistamista).
• Kuumenna uuni 220 ° C: seen.
• Otamme massa jääkaapista, sekoitetaan.
• Rasvattuun muotoon (en rasvaa, mutta peitä se leivinpaperilla) keskelle levitämme useita isoja lusikoita taikinaa, se on viskoosia ja ei vuota, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että taikina ei ole saavuttanut muotin reunoja, taikina kasvaa hyvin paistamisen aikana, täytä muoto ja tahtoo noin 2-3 senttimetriä korkea. Minulla on halkaisijaltaan 26 cm muoto, se osoittautuu 3-4 kakuksi (joskus vähän taikinaa on jäljellä, paistan siitä pieniä cupcakes).
• Kakut paistetaan 10-12 minuutissa. Sinun on saatava se uunista, kun kakut ovat tummanruskeat ja polttavan hunajan haju on.
• Jäähdytä kakut.
• Kerma:
• Voita rasvainen kermaviili (kerma) sokerilla ja lisää sitten hapan kerma vähitellen 20-prosenttiseen rasvaan. Kerma tulee osoittautua pehmeäksi, virtaavaksi, veriseksi eikä pidä muotoaan. Kerma tulee olla makea ja hapan, jos kerma on makea, sitten happamoittaa lopulta 1-2 tl sitruunamehua.
• Kakun kokoaminen:
• Syvässä kattilassa, jonka halkaisija on sopiva (kootaan halkaistussa muodossa, jossa leivän kakkuja) keräämme helposti: kuori-kerma-kuori-kerma jne. Jos teet pannulla, jonka halkaisija on suurempi kuin valmiit kakut, älä paina kakkuja niin, että kerma ei virtaanut ulos.
• Anna kakun liota huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan ja lähetä se sitten jääkaappiin.
• Sisustamme mieleisekseen.
• Tämä on ensimmäinen kakkuni "Tatiana", sitten kokeilin suklaata koristeluun)))
• 

Merkintä

Tämä on perheeni ja ystäviemme suosikkikakku! Erittäin helppo valmistaa! Vieraat ovat aina iloisia, jotka kokeilivat sitä - he eivät lähteneet ilman reseptiä.

En löytänyt tällaista kakkua verkkosivustoltamme, mutta jos se toistuu, poista se.

Otin tämän kakun reseptin 🔗

paistaminen hitaassa liesi

Ilmoitan:



Tein sen multikeittimessä ... (Panasonic SR-TMH 18) Paistaminen 60 min + 40 min Korkeus 6 cm. Erittäin tuoksuva ja maukas! Kiitos reseptistä!

Kiitos reseptistä !!! Kirjan kirjanmerkkeihin, kypsennän sen pian

[iloinen]

iloinen , muista paistaa, olen iloinen, jos pidät kakusta!
Ja odotan raportin kanssa

Tässä tässä, meadoviksissa annoin tämän reseptin. Kakku on todella siisti ja ansaitsee olla erillinen aihe. Hunajan ystävät, paista, et tule katumaan sitä!

[Freken Bock]

Freken Bock, Kiitos! On hyvä, että tämä kakku oli jo tuttu!
Vain sokerin 1 lasin sivuston reseptin mukaan se tuntui minusta liian makealta, joten olen paistanut pitkään jo puolella lasilla, tänne lähetin reseptin, jossa oli tämä muutos

Ja tein myös korvata rusinat kuivattuilla aprikooseilla luumuilla, mikä on myös erittäin maukasta! Joten voit kokeilla kuivattuja hedelmiä

: ruusu: Tulin kertomaan sinulle suuren KIITOKSEN. Kakku on ihana ja erittäin helppo käyttää. Lyhyesti sanottuna hän myi kaikki määräykset

Ja kiitos minulta paljon kakusta.Pidin todella siitä, että kakkuja ei tarvinnut rullata, ja ne ovat niin tahmeita hunajan kanssa. Ja hapan kerma lisää miellyttävän hapan. Joskus lisätään sitruunaa myös hapan kermaan. Pidän yleensä kakusta.

Lisäsin myös puoli sitruunamehua hapankermaan, mutta ensi kerralla tapun sen toisella kermalla ja laitan kaiken smetanan sisälle. Ylhäältä hapankerma ei ole kaunista.

En tiedä miten koristella kakkuja, joten ripustin sen vain pähkinöillä eikä se pilannut sitä ollenkaan, koska rakastan todella pähkinöitä.

[loeiza, Diana,]

loeiza, Diana, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä !!!

Voit sisustaa sydämesi haluamana. Alkuperäisessä mielestäni on suositeltavaa ripotella pähkinöillä ja raastetulla suklaalla.

Ja kun lapset tulevat "sobantuychikiin", en koristele kakkua itse, mutta annan lapsille hauskaa, sekä lapset että vanhemmat ovat aina iloisia))))) Täällä leikkasin "pöytä" -kuvista


Ja tämä on nopea kotitekoista teetä varten, joka on myös koristeltu lapsella


Tämä kakku on edelleen suosikkimme!

Rakastan sitä sekä maun että nimen puolesta, koska sisareni nimi on Tatiana. Ja sinä olet upea sisustamaan lasten kanssa, voin kuvitella, kuinka iloinen se aiheuttaa heille. Nämä ovat hetkiä, jotka lapset muistavat koko elämänsä ajan.

Kuka voi selittää roolin, jonka taikinan pitäisi seistä 8–12 tuntia jääkaapissa? Eikö sooda menetä ominaisuuksiaan reagoimalla muiden ainesosien kanssa?

En tiedä mitä roolia jääkaapin ikääntymisellä on, jotenkin en edes ajatellut sitä, mutta tosiasia, että kakut ovat sen jälkeen hienoja, on tosiasia. Ja mielestäni on paljon parempi, jos paistat ne heti

En aio väittää, mutta kenties kirjoittaja halusi jauhojen kyllästyvän kosteudella ja kehittävän gluteenia, mutta ... mutta tämä on niin leivässä ... mutta en tiedä kakussa ... Mutta jos ajattelen näin, niin sooda voit lisätä ennen paistamista ... Odotetaan, mitä kirjoittaja sanoo?

En ymmärrä kemiallisesti fysikaalisia prosesseja testissä. Tämä oli alkuperäinen resepti. Voit kokeilla leipomista vanhentamatta jääkaapissa ja jakaa havaintosi kanssamme.
Ja se on minulle vielä kätevämpää: vaivain illalla, paistin ja muotoilin kakun aamulla, ja illalla kaikki oli valmis. Totta, mitä kauemmin valmis seisoo, sitä paremmin se kastuu ja muuttuu pehmeämmäksi ja maukkaammaksi!
Muistan, että sooda sammutetaan hunajalla, joten he panivat sen tänne sammuttamattomana.

voitko peittää sen mastiksilla? ja mikä muu voide voisi olla sopiva? Kiitos!!!!!!!!!!

Mielestäni on tarpeen levittää jotain mastiksin alle, kuten he käyttävät ganachea mastiksin alla.
Hapan kerma on ihanteellinen tähän kakkuun, mutta voit aina kokeilla toista, tämä on henkilökohtainen mieltymys ja halu kokeilla.
Hapan kerma imee kakut (se on edelleen hyvin märkä) ja laimentaa makeuden happamuudellaan, kun käytetään toista kermaa, kakkujen kyllästäminen voi olla välttämätöntä.
Onnea!

En oikein ymmärtänyt leivonnasta. Leivotko jokaista kakkua erikseen? Ja ettet ilmoita muodoltaan reunaan?

Kiitos paljon

En oikein ymmärtänyt leivonnasta. Leivotko jokaista kakkua erikseen? Ja ettet ilmoita muodoltaan reunaan?

Kyllä täsmälleen! Jaat taikinan visuaalisesti 3-4 osaan (muotin halkaisijasta riippuen) ja levität taikinan, vaikka se ei saavuta reunoja hiukan, se ei ole pelottavaa, ja paista kakut.
Vaikka olet ehkä jo paistanut ...

Kiitos kakusta) se on erittäin helppo ja helppo valmistaa) leikkauksesta ei ole kuvaa, koska kokeilin sitä suosikkiasiakkailleni, mutta he kirjoittivat, että maku oli jumalallinen))) Leivoin juuri pienen kakun itselleni, kokeile mitä ruokin ihmisille, se osoittautui hyvin, vain sooooo herkullinen! rusinoita ei ollut niin paljon, keräsin kaikki kuivattujen hedelmien jäännökset, se osoittautui noin kolmasosaksi - rusinoita, luumuja, kirsikoita. nyt myös vaivaan) rusinoita ei ole lainkaan, on kuivattuja aprikooseja ja luumuja, vaihdan ne)

Hei tytöt: ruusu: Teen kakkua pysäyttämättä sitä yöksi, kiirehdin kertoa teille, että kakut eivät nouse niin kauniisti ja upeasti, mutta en silti tiedä, kuinka se maistuu seisten ollessa ennen vieraiden saapumista: girl_manikur: kuinka minä kuolen

Hei tytöt Maistimme kakkumme maun mukaan, ollakseni rehellinen, ikään kuin se olisi 2 erilaista reseptiä, en pitänyt kakusta, ellei sitä jätetty jäähtymään yöksi, ikään kuin se olisi puolivalmistettu kakku: girl_sad: on parempi tehdä kaikki reseptin mukaan

Kerro minulle, jauhat mutterit mihin tilaan. Leikkain ne hienoksi veitsellä.
Taikina seisoi jääkaapissa 2 tuntia. Korvattu ruokasooda leivinjauheella. Jääkaapissa olevat leivinjauhekuplat ovat kadonneet.
1. Tuli 2 kakkua. Ne sopivat huonosti uuniin.
2. Maku on erittäin mehevä ja makea. Suosittelisin vähemmän rusinoita. Pähkinät antavat hyvän maun. Hunaja lisää mauton, jota ei voida hyväksyä.
3. En aloittanut kermasta, koska tulos ei vastannut odotuksia.
4. Sammutetussa uunissa kuivunut puolen tunnin kuluttua. Meidän on heti piilotettava, jotta emme vanhene.

No, jos kirjoittaja osoittautuu niin kauniiksi ja maukkaaksi, reseptistä ei tarvitse poiketa.

Tytöt, ja kukaan ei kukaan yrittänyt leipoa?

Kerro minulle, jauhat mutterit mihin tilaan. Leikkain ne hienoksi veitsellä.
Taikina seisoi jääkaapissa 2 tuntia. Korvattu ruokasooda leivinjauheella. Jääkaapissa olevat leivinjauhekuplat ovat kadonneet.
1. Tuli 2 kakkua. Ne sopivat huonosti uuniin.
2. Maku on erittäin mehevä ja makea. Suosittelisin vähemmän rusinoita. Pähkinät antavat hyvän maun. Hunaja lisää mauton, jota ei voida hyväksyä.
3. En aloittanut kermasta, koska tulos ei vastannut odotuksia.
4. Sammutetussa uunissa kuivunut puolen tunnin kuluttua. Meidän on heti piilotettava, jotta emme vanhene.

No, jos kirjoittaja osoittautuu niin kauniiksi ja maukkaaksi, reseptistä ei tarvitse poiketa.

Aivan, missään tapauksessa älä poikkea reseptistä

Ilmoitan:



Tein sen multikeittimessä ... (Panasonic SR-TMH 18) Paistaminen 60 min + 40 min Korkeus 6 cm. Erittäin tuoksuva ja maukas! Kiitos reseptistä!

[Tytöt]

TytötKiitos palautteesta!
Mielestäni on aina parempi noudattaa reseptiä, kokeilla niin sanottua "alkuperäistä". Ja jos et pidä makusta tai halusi säätää makua hieman mieltymyksiisi, voit kokeilla ja tietysti olla valmis siihen, että maku voi pettää.
Tämä kakku on edelleen perheemme ehdoton suosikki, mutta makuista ei ole kiistaa.

ÄitiMaxa, kiitos raportista! Tällainen komea mies osoittautui! Yritän myös leipoa multikeittimessä, nyt se ei ole pelottavaa