Snickers-kakku

Snickers-kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Testiä varten:
munat	5 kpl
sokeria	200 g
jauhot	160 g
maito	2 rkl. l
suklaa	100 g
Kerma nro 1:
kerma	450 g
sokeria	2 rkl. l
Kerma nro 2:
keitetty tiivistetty maito	250 g
voita	150 g
maapähkinä	100 g
Lasite:
kerma	150 g
suklaa	250 g
voita	45 g

Keittomenetelmä

• Vatkaa keltuaiset sokerilla. Sulata suklaa maidon kanssa, sekoita tasaiseksi, lisää keltuaisiin ja vatkaa. Voita valkoiset vahvaksi vaahdoksi, lisää suklaamassaan seulotun jauhon kanssa. Sekoita varovasti tasaiseksi, kaada muottiin, jonka halkaisija on 26 cm ja uuni 200 asteessa 35-40 minuuttia. Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa 2 osaan.
• Kerma nro 1: voita voita huoneenlämmössä pörröiseksi, lisää sitten keitettyä tiivistettyä maitoa ja jatka jauhamista, kunnes kerma on valmis. Lisää paahdettuja maapähkinöitä kermaan.
• Kerma nro 2: lyö kerma sokerilla tiheäksi massaksi. Sijoita 100-150 g kermaa kakun päällystämiseen.
• Lasite: lämmitä suklaata ja kermaa, kunnes suklaa liukenee, lisää voita ja sekoita hyvin.
• Kakun kokoaminen: levitä ensimmäiseen kakkuun kerma nro 1. Voitele kerma # 1 päälle voide # 2. Sitten toinen kakku. Kohdista koottu kakku kermavaahdon kanssa, mutta ei paksuna kerroksena, vaan kevyesti. Nyt sinun on peitettävä koko kakku kuorrutuksella. Kaada kuorrutus kakun keskelle ja anna sen valua leveällä veitsellä. Lasitteen sakeus on tärkeää, jos se on liian nestemäinen, se valuu nopeasti ja kakku peitetään ohuella kerroksella, jos se on liian paksu, se ei tasaudu ja kovettua nopeasti. Täällä sinun on tarkkailtava hetkeä, jolloin lasite jäähtyy vähän ja alkaa sakeutua vähän. Koristele kakku haluamallasi tavalla.

Merkintä

En muista, mistä sivustosta löysin tämän reseptin, tunnen vain kirjailijan Irinka-saccharinka. Paljon kiitoksia reseptistä! Kakku on herkullinen! Paistin sen useammin kuin kerran, kaikki pitävät siitä aina.

Hyvää ruokahalua !

Oi kiitos! Ja likimääräinen koko, paino?

[Irisha]

Irisha, Tein ystävilleni kakun teetä varten, joten en ajatellut punnita sitä. Voin vain sanoa, että kakku itsessään ei ole kovin korkea, noin 4-5 cm. No, loput riippuvat voiteen rakenteesta. Mitä tiheämpi kerma on, sitä paksumpi kerros on. Laitoin lisää pähkinöitä ja otin kerman sijasta paksua kotitekoista hapankermaa. Hapan kerma antoi kermalle hieman hapan hapan ja yhdessä voin makean kerman kanssa se oli super. Kakun osoittautui olevan 7-7,5 cm korkea, halkaisijaltaan 26 cm (voidaan paistaa 24 cm: n muotissa). Suklaakoristelun vuoksi se ei ollut helppoa.

[Vitalinka]

Kiitos, Vitalinkaettä hän suunnitteli ja näytti reseptin. Kakku on todella herkullinen. Anoppi paistettiin DR: ssä, kaikki pitivät siitä, vaikka kakku onkin melko makea ja ravitseva.
Ainoa ajateltava asia on, että käytettäessä luonnollista kermaa kerma # 1 osoittautuu erittäin herkäksi. Ja myöhemmin leikattaessa kakut erosivat minusta. Ja nyt luulen, ehkä lisää gelatiinia voikermalle.
Vitalinka, ja miten se oli kanssasi?

[irza]

irza, Kirjoitin jo, että otin kerman sijasta kotitekoista smetanaa. Hän antoi sille hieman hapan kerma ja kakku ei ollut sokerimakea. Ja leikkaa myös hyvin.

[Irisha]

Irisha, Tein ystävilleni kakun teetä varten, joten en ajatellut punnita sitä. Voin vain sanoa, että kakku itsessään ei ole kovin korkea, noin 4-5 cm. No, loput riippuvat voiteen rakenteesta. Mitä tiheämpi kerma on, sitä paksumpi kerros on. Laitoin lisää pähkinöitä ja otin kerman sijasta paksua kotitekoista hapankermaa. Hapan kerma antoi kermalle hieman hapan hapan ja yhdessä voin makean kerman kanssa se oli super. Kakun osoittautui olevan 7-7,5 cm korkea, halkaisijaltaan 26 cm (voidaan paistaa 24 cm: n muotissa). Suklaakoristelun vuoksi se ei ollut helppoa.

Ja jos otat smetanan sijasta acidophyllinia?

[Olen kaunis]

Olen kaunisAnteeksi, mutta en kerro sinulle acidophyllinista. Jos olet varma, että se voidaan lyödä tiheäksi massaksi, kokeile sitä ja kerro sitten meille.

Kerro minulle, vaikuttaako se suuresti makuun, jos korvataan maapähkinät saksanpähkinöillä?

[nikanna]

nikannaLuulen, että maku muuttuu hieman. Ja oikea Snickers käyttää maapähkinöitä, mutta jos haluat saksanpähkinöitä, tee tietysti niiden kanssa. Kakku on herkullinen, toivottavasti pidät siitä.

Jos tarvitset lenkkarien makua, on parempi olla vaihtamatta pähkinöitä - ne antavat tämän ainutlaatuisen maun!

[Vitalinka]

Vitalinka, Olen katsonut tätä kakkua pitkään (edelleen Povarenkassa), mutta käteni eivät päässeet millään tavalla. Ja postin jälkeen se on ensimmäinen kakku.
Minulla on kysymys: tarvitsevatko kakut kyllästystä? Eivätkö he tule kuivina?

[izumka]

izumka, jos pidät märästä keksistä, on parempi kastaa kakut.

Kiitos, kyllä ​​kyllä ​​kyllä ​​kyllä, rakastan kosteita.

Täällä en ole samaa mieltä siitä, että maapähkinät muodostavat snickersin maun. Pidän esimerkiksi snickereistä hasselpähkinöillä enemmän, luulen jopa, että saksanpähkinä tekee kakusta vain maukkaamman

[korf]

korftietysti jokainen ottaa pähkinät mieltymyksensä mukaan. Jokaisella on erilainen maku! Siksi kaikilla, jotka tekevät kakun, on se herkullisin, koska se mukautetaan hänen makuunsa. IMHO.

[izumka]

izumka, Olen täysin samaa mieltä kanssasi !

Joten en puhu mieltymyksistä, vaan lausunnosta, jonka mukaan maapähkinät antavat maun snickereille

Snickersin perinteinen maku minulle on vain maapähkinöitä. Enkä ole edes kokeillut sitä hasselpähkinöillä ... Enkä ole edes kuullut snickereistä saksanpähkinöillä!
Ja amatöörille tietysti kaikki pähkinät sopivat

[chiran-n]

chiran-n - kysy missä tahansa torissa, hasselpähkinöitä on kaikkialla, todella kalliimpaa

Vitalinka, mikä on mielestäsi paras kyllästys tähän? Rakastan myös märkiä.

[nikanna]

nikanna, Pidän sokerisiirappikyllästyksestä + konjakista (rommista) tai kahvista + konjakista.

[korf]

Kyllästin myös kahvia konjakilla. Sopii täydellisesti!
korf , Tiedän, että on olemassa sellainen Snickers, en asu metsässä. En vain syö baareja nyt

Tein tämän kakun alkuperäisillä kakkuilla - kanta-asiakkaani sanoivat - kakut ovat kovia ja aloin valmistaa suklaakakkua espressokahvilla! super! ja vaihdoin kermaa vähän, lisän myös kermavaahtoa kermaan tiivistettyä maitoa! ne tasoittavat makeutta hieman ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi! vain alkuperäisen reseptin mukaan se osoittautuu erittäin makeaksi!

tämä lenkkarista!

[viki-vivat]

viki-vivat, sinulla on kaunis kakku! Ja puhuimme kakkuista ja kerman makeudesta edellisissä viesteissä. Makuuni mukaan hapankerma sopii tähän paremmin kuin kerma. Se antaa kerma hapan ja kerma tekee siitä paksumman.

Tytöt, kerro minulle, sopiiko se McVinnille?

[Apelsinka]

Apelsinka Mielestäni tämä kakku ei ole hyvä McQueenille. Siinä on paljon kermaa ja pähkinöitä, mutta sinun on leikattava kakku, muotoiltava kone, se ei toimi.

Olen samaa mieltä))) Kiharat kakut eivät ole hänelle ... Muotoilu on hyvin vaikeaa ... Vaikka tein jotain ... Mutta sitten pahoittelin, että suostuin ...

Kiitos paljon! Parempi vain keksi, eikö?

Kiitos paljon! Parempi vain keksi, eikö?

Kyllä, keksi on parempi, mutta ei kovin herkkä. Klassinen.

Kiitos, teen Tortyzhkaa!

Vitalinka, tein kakun reseptisi mukaan ja haluan kiittää paljon. Valmistin äidilleni DR: ssä, kaikki olivat vain iloisia, he sanoivat, että tämä on paras kakku, jonka olen koskaan paistanut. Kiitos taas

[olesja-cb]

olesja-cb , Olen erittäin tyytyväinen, että reseptini oli hyödyllinen sinulle ja pystyit miellyttämään äitiäsi ja yllättämään vieraita!
Paista ja syö terveydellesi!

[Vitalinka]

Vitalinka, Kiitos
Herkullinen.
Totta, teen erilaisia ​​kakkuja: reseptin (alaosa) ja suklaakeksien (ylhäältä) mukaan ja tiivistetyn maidon sijasta lisätään kermaan karamellikastiketta.Ei leikata, mutta nämä kakut ovat Snickers.

[Halla]

Halla, wow, mikä kauneus! Kiitos mukavasta raportista!

En ole vieläkään ilmoittanut siitä
Totta, minulla on sokerikakku kiehuvassa vedessä ja karamellikastikkeessa tiivistetyn maidon sijasta ... En tee kuorrutusta - koska koko ajan mastiksilla ... Lisään sokerin sijaan kermaan vähän tiivistettyä maitoa ...
Kokeilin sitä erilaisilla pähkinöillä, mutta ennen kaikkea pidän klassisesta - maapähkinöistä. Se antaa Snickersille ainutlaatuisen maun ....

[chiran-n]

chiran-n , Irisha, kiitos raportista!
Upea leikkaus! Sinun tulisi yrittää lisätä karamellikastike itse.

Olet tervetullut! Teen sen vain hänen kanssaan - maku on paljon rikkaampi kuin tavallinen maitotiiviste! Keitän sen vain paksummaksi, niin että "keitetyn" sakeus on ...

[chiran-n]

Hyvää päivää! Oli pari kysymystä, auta! 1. Laitoin ensimmäiseen kakkuun kermaa tiivistettyä maitoa, mutta vasta nyt näin leikkauksen chiran-n, ja tajusin, mikä minussa vikaa oli: girl_red: Jos laitan kermaa nyt, muuttuuko maku?
2. Onko sinun päällystettävä kakku kermalla kuorrutuksen alla?

[: Apelsinka]

: Apelsinka , koska voide on jo levitetty, anna sen jäädä. Levitä vain kermaa. Peitä kakku lasitteen alla kermalla, mutta ei paksuna kerroksena.

Vitalinochka, kiitos vastauksesta! : kukat: Luulen, että maku ei muutu!? Ja kerma ei virtaa lasiteesta, jos se on lämmin?

[Apelsinka]

Apelsinka , kun olet laittanut kerma koko kakkuun, jäähdytä se hyvin ja täytä se sitten haalealla kuorrutuksella.

Kysymys, voinko? He pyytävät kaikenlaisia ​​pähkinöitä tässä kakussa, mutta enemmän: D mitä luulet sopivan? SPASSIBO
Muuten, ensimmäinen oli menestys, asiakkaat pitivät siitä! : girl_skakalka: Fuh, olin niin huolissani ... Kiitos kaikille avustasi!

[Apelsinka]

Apelsinka, voit yrittää lisätä hasselpähkinöitä. Olen erittäin iloinen, että teit sen! Onnea!

Tein sen manteleilla, saksanpähkinöillä, hasselpähkinöillä ... Mutta pidän parempana maapähkinöistä, vaikka en todellakaan pidä siitä ...

Tein sen manteleilla, saksanpähkinöillä, hasselpähkinöillä ... Mutta pidän parempana maapähkinöistä, vaikka en todellakaan pidä siitä ...

Ira, oletko kokeillut pähkinöiden yhdistämistä?

Yritti sitä, liian herkullinen!

Yritti sitä, liian herkullinen!

Ja kerro minulle, pliz, mitkä voit lisätä, sitä enemmän, sitä parempi

Ja jos mantelit, saksanpähkinät ja maapähkinät, kaikki on kunnossa yhdessä?

voit sekoittaa kaiken, voit sekoittaa muutaman ... Pähkinöiden ystäville tämä on paras!