"Sher-Ami" -kakku

[Hunajakeksi (1 kakku):]

"Sher-Ami" -kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Hunajakeksi (1 kakku):
Munat	2 kpl
Sokeri	2 rkl. l.
Hunaja	1 rkl. l.
Leivinjauhe	1 tl
Hajustamaton auringonkukkaöljy	1 rkl. l.
Jauhot	0,5 rkl.
Kerma (3-4 kakkua):
Kerma	1 lasi
Kermavaahtoa	1 lasi
Sokeri	0,5-1 lasi
Voiteen sakeuttamisaine (tarpeen mukaan)	1 KPL.
Täyte:	100-150gr
Kuivattuja aprikooseja
Rusinat
Luumut
Pähkinät
------------------------------------------------
Leivinastia	24-26 cm
Lasi =	250 ml

Keittomenetelmä

• Kakku:
• 
• lyö munat hyvin sokerilla
• 
• lisää hunajaa ja leivinjauhetta, lyö, lisää auringonkukkaöljyä ja jauhoja, sekoita (tein kaiken sekoittimella)
• 
• taikina ei ole kovin paksu, kaada muottiin, paista 180 ° C: ssa^noinC kullanruskeaksi (muoto 24-26, jos vähemmän tee puolet annoksesta)
• 
• Kerma:
• 
• kermavaahto kermalla (jos kerma on ohut, lisää sakeuttamisaine)
• 
• Kokoonpano:
• levitä kerma paksusti kakkuun, täytä päälle maun mukaan,
• 
• tässä on tulos:
• 

Astia on suunniteltu

6 kerrosta, kakun korkeus 10 cm

Aika valmistautua:

1,5-2 tuntia

Merkintä

Keksitytöt ovat erittäin pehmeitä, hellä, haluan mukauttaa ne rullalle, täällä



ja reseptini on peräisin tällaisesta muistikirjasta (minulla on ollut siitä lähtien 5. luokasta)



kenellä on sellainen?

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, kiitos mielenkiintoisesta ja yksityiskohtaisesta reseptistä, yritämme :)

Vikulya, kokeile sitä, se on erittäin maukasta, ostimme Sher-Amin Katyusha-kaupasta (mutta minun on maukkaampaa)

Mitä tarkoitat, kuka olisi epäillyt, minä, ja yrittämättä tiedän varmasti: se on paljon herkullisempaa

"Sher-Ami" -kakku

Kakku "Rakas ystävä" (kuten se näyttää olevan käännetty) Mielenkiintoinen resepti

Minulla on yksi)) On myös isoäidin myyntiä

Äiti ei anna minulle, kirjoitin uudestaan ​​hänen reseptinsä

[Vika]

Vika, ilmoita plz-kupin koko 250 g? tai 200? No, kuinka paljon kuivattuja hedelmiä tarvitset kakkuun?

Äiti ei anna minulle, kirjoitin uudestaan ​​hänen reseptinsä

Ja minun ei tarvinnut mitään kauan)) Ja mummo myös ...

Lasillinen 250 ja kuivattuja hedelmiä maun mukaan, kun otin valokuvaa, minua pyydettiin olemaan panematta rusinoita kakkuun, mutta lisän itselleni lisää kuivattuja aprikooseja ja pähkinöitä, luumuani eivät pidä siitä kovin paljon, täytän jopa joskus vasta ensimmäisen kakun jälkeen ja lisää keskelle (kahdelle Jaan osat ja siinä kaikki)

Vic, miltä kulta tuntuu siellä? Muuten, eikö hän anna joustavuutta sattumalta?

Vika

siisti kakku, kiitos muistikirjan reseptistä, minulla on myös yksi, kirjoitan vain todistettuja ja luotettavia reseptejä sinne. Näyttää siltä, ​​että kakkusi on yksi niistä, kokeile ehdottomasti inspiraatiota!

Joo!!! Äidilläni on sellainen muistikirja, myös ruma, vain ruskea.
Minulla on painajainen ja kauhu))) Lautasliinoilla ja paperinpaloilla, mutta kaikki kunnia pidetään isässä

Vic, miltä kulta tuntuu siellä?

Natasha, hunajaa tuntuu, mutta ei niin selvästi kuin hunajakakussa, kakut ovat edelleen enemmän kuin keksejä.

Tytöt, kokeile sitä, jopa hämäräni syö tätä kakkua

Selitä .. 6 kakkua on 12 munaa? En ymmärrä .. Tai kaksi kakkua leikataan 3 osaan .. Tai kolme puoliksi?
Jos on 12 munaa ja korkeus kerma 10 cm halkaisijaltaan 24-26 ..
Miksi kerma annetaan 3-4 kakulle?
Leivotko kakut erikseen?
Leivinjauhetta ei tunnu kakussa? Jos kuusi kakkua on 6 ruokalusikallista leivinjauhetta kakkua kohti?
Anteeksi, olen hämmentynyt mittasuhteista. Kuinka paljon tarvitaan ..

kenellä on sellainen?

Minulla on yksi neulomiseen ja ompeluun. Aloitin uunin yleensä kaksi vuotta sitten. Ja ennen sitä se on hyvin harvinaista ja yksinkertaisempaa ...

[MUTTA]

Selitä .. 6 kakkua on 12 munaa? En tajunnut tuota..

Irin,
1) kyllä ​​6 kakulle, tarvitset 12 munaa, MUTTA Annoin 1 kakun mittasuhteet, koska on epärealistista vaivata kaikki kerralla ja kaataa 1/6, joten tee niin monta kakkua kuin tarvitset
2) todennäköisesti ei tarvita kakun korkeutta 10 cm, mutta tavallinen kakku on 6-7 cm, eli me paistamme 3-4 kakkua,
3) kyllä, jokainen kakku vaivataan ja paistetaan, tällä hetkellä vaivaa seuraava, kakut ovat ohuita, paistetaan nopeasti
4) leivinjauhe ilmeisesti reagoi hyvin hunajaan, etkä voi kuulla sitä, paistin kerran hunajakakun, joten 5 munalle on 3 rkl. l. siellä oli soodaa, se on paljon
kysy, onko yhtäkkiä epäselvää, paistan vain silmät kiinni, joten en ottanut huomioon kaikkia vivahteita

Tytöt, löysin rakkaan kaupungin makeishistoriasta "Harkova makeiset tuotemerkit. Makeisten historia".:

Sher-Ami-kakku

Ei niin massiivinen, ei niin mainostettu, mutta aina kunnioitettu gourmetmaailman keskuudessa - Sher-Ami-kakku, yhden Kharkovin vanhimman konditorin patentoidun reseptin mukaan.

Todellista "Sher Amia" myydään vain kahdessa paikassa Kharkovissa, ja sitä tarjotaan myös useissa kahviloissa jälkiruokana.

Tämä kakku on todella tarkoitettu hienojen makujen tyylikkäiden yhdistelmien ystäville - hunajakakut, vaniljakastike vaniljavoivo kerma ja kuivattujen aprikoosien, maapähkinöiden, rusinoiden ja luumujen ilotulitus. On mahdotonta kuvata sen makua sanoilla - sinun on vain kokeiltava sitä.

Paljon kiitoksia reseptistä niin herkulliselle kakulle, joka on vain hämmästyttävä. Toinen kerta, kun tein kakun ja voitelin sen kermalla kermavaahtoa ja juustoaineella ja tein kerroksen vadelmia ja kirsikoita, se osoittautui myös herkulliseksi

Vahvistan, että kakku on herkullinen! Mutta siitä, mitä myydään kahdessa paikassa, nämä ovat satuja. Myy kaikkialle ja kaikkeen! Emme keskustele myytyjen kakkujen laadusta (tämä on erillinen aihe), mutta ne käyvät.

leipoa ja kokeile terveyttä iloisena siitä, että pidit siitä

Mutta siitä, mitä myydään kahdessa paikassa, nämä ovat satuja.

Tanya, on selvää, että kaikki on paistettu ja myyty, mutta kuinka kauniisti kirjoitettu

Miksi juoksen reseptin ohitse enkä näe sitä ... kiitos Vika!

Olenka, yritä leipoa, herkullinen

[Vika]

Vika, kiitos reseptistä, sinun on paistettava se. Aiemmin he ostivat periaatteessa vain sen, mutta kun he alkoivat leipoa itseään, he lopettivat kakkujen ostamisen. En ole syönyt sitä monta vuotta. Ja häneen liittyy niin monia hyviä muistoja, kun opiskelin yliopistossa, asuin asuntolassa, minulla oli harvoin tietokoneita ja kirjoitin tutkintotodistustani yöllä Internet-kahvilassa, ja mieheni (sitten he vain tapasivat) toi pala "Sher-ami" joka kerta ja vain istui siellä.

Paistin tämän kakun epäröimättä. Erittäin lempeä, ilmava. Kuinka herkullista se oli meille. Aviomies sanoi: "Voi, tämä on Sher-Ami, mutta se ei näytä lainkaan kaupalta" ja kysymykseeni, kuinka voit syödä kakkua niin nopeasti, hän vastasi: "No, hän oli niin ilmava." Ja pala, josta onnistuin ottamaan kuvan.

Kiitos vielä kerran reseptistä, teen edelleen, erittäin hankala ja herkullinen kakku.

Kiitos leikkurin valokuvasta, ja minulla ei ole edes aikaa valokuvata, se lentää heti

Anteeksi myöhästyneestä vastauksesta. Hän lähti sanatorioon ja unohti kokonaan eikä muistaisi, ellei olisi ollut tämän kakun tilausta. se osoittautui erittäin maukkaaksi, teki lahjan ja jopa söi sen itse. Super!

Vika, hei! Ja sinun on liotettava kakut. Leipoin enkä muista liota vai ei?

Voi, näin juuri, että oli kysymys, en liota mitään, kerma liottaa kaiken.

[Kakut]

Tytöt, joilla ei ole mitään tekemistä, laskivat Sher-Amin reseptin 2 kg: lla hännällä
Kakut
munat 1c 7 kpl,
jauhot 274 g,
sokeri 170 g,
hunaja 120 g,
leivinjauhe - 17 g,
öljy 58 g
Kyllästäminen? (100g)
Kerma
kerma 300g,
smetanaa 300 g,
kuivatut hedelmät ja pähkinät 170g
Kipsi + kerma noin 300 g,
sisustus halkaisijaltaan 20 cm
Yhteensä: taikina 990 g, paistamisen jälkeen noin 850 g,
kerma ja kuivatut hedelmät pähkinöillä 900 g,
kyllästys 100 g.
Erittäin harmoninen resepti!

Lena, siellä on erityinen temka, kopioi se sinne

[ledi]

ledi, Vera, sieltä jo kopioitu

laski Sher-Amin reseptin 2 kilolle hännällä

Lenok, onko häntä iso? Kuinka paljon se vetää, 900 grammaa?

[Vikka_nikka]

Vikka_nikkamikä mielenkiintoinen resepti. Vetää pois, kiitos

Tämä, Lyudochka, kuinka onnekas! Entä jos sisustus on raskas? Jos kerma, niin 2 kg ilman ylipainoa pidämme sisällä.

Vika, tein kakun kahdesti ja unohdin nyt miten. Vatkaa smetanaa ja kermaa erikseen? Ja sitten sekoittaa?

Vika, tein kakun kahdesti ja unohdin nyt miten. Vatkaa smetanaa ja kermaa erikseen? Ja sitten sekoittaa?

Verochka, voit todennäköisesti lyödä kermaa ja lisätä heille kermavaahtoa, mutta miten teit sen?
Kuvasi kakun leikkaus on hämmästyttävä! Huomasin, että lisäsit kuivattuja aprikooseja kermaan ja mitä muuta kuivatuista hedelmistä? ja valmistitko sen jotenkin? liotettu tai miten muuten?

[Elena]

Elena, kuvassa minulla on ala-Sher-s, tuoreilla hedelmillä, aprikoosilla varmasti, mutta mitä muuta en muista. Jos muistikirjassa on muistiinpano, kirjoitan kun olen kotona

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika, kiitos paljon reseptistä .. kirjanmerkki ..

[Elena]

Elena, kuvassa minulla on ala-Sher-s, tuoreilla hedelmillä, aprikoosilla varmasti, mutta mitä muuta en muista. Jos muistikirjassa on muistiinpano, kirjoitan kun olen kotona

Vera, odotan, se ei ole minulle kiireellistä

Lena, katsoi muistiinpanoja. 4 kakkua varten 1 banaani, 1 appelsiini, aprikooseja.

Vera, kiitos! Leikasitko vain hedelmät paloiksi eikä käsittelyä ollut?
Kuinka pidit itse keksistä?

Kyllä, pidin siitä todella. Laitoin hedelmät sellaiseksi. Tein häät 14 kg: lle, mutta kuivattujen hedelmien kanssa arvostelut olivat hyvät

Vera, kiitos paljon erityistiedoista, kirjanmerkin, yritän))

Paino 2,8 kg, koriste-makeiset, pähkinät, piparkakut, suklaa-kermajuusto.

[Elena]

Elena, erittäin mukava kakku!

[marika33]

marika33, Marina, kiitos！ Resepti on erittäin hyvä！