Vehnäleipä ja hiutaleet 7 muroja per tulisija (uuni)

[Mutta tällainen leipä voidaan täysin paistaa leipäkoneessa vaivaamalla taikina pulla, Basic-ohjelman sääntöjen mukaisesti.]

Vehnäleipä ja hiutaleet 7 muroja per tulisija (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	450 g
7 viljahiutaleita	50 g
Lämmintä vettä	150 ml
Suola	1,5 tl
fariinisokeri	3,5 rkl. l.
Voi (sulaa kuumassa vedessä)	25 g
Hiiva	kuiva 7 g 10-11 g tuoretta
Kananmuna	1 KPL.
Maito	50 ml
Auringonkukansiemenet	50 g
Leipä Spice Mix	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Taikinan vaivaaminen monitoimikoneessa, paistaminen uunissa.
• Mutta tällainen leipä voidaan täysin paistaa leipäkoneessa vaivaamalla taikina pulla, Basic-ohjelman sääntöjen mukaisesti.
• - Kaada kuppiin kuumaa vettä ja liuota voita siihen.
• - Sekoita vesi voin, kananmunan, sokerin, suolan, maidon, jauhojen kanssa monitoimikoneessa ja aloita taikinan vaivaaminen.
• - Lisää muutaman minuutin kuluttua (kun jauhot ovat kastuneet nesteen kanssa) kaikki hiutaleet ja jatka taikinan vaivaamista. Yhdistelmässä tämä kestää noin 10 minuuttia pienellä nopeudella. Lisää sitten 2/3 siementen lukumäärästä ja vaivaa muutama minuutti.
• - Tarkista kolobokin tila - kolobok on toivottavaa keskipitkällä joustavuudella, mutta tee se makusi mukaan.
• - Laitetaan taikinaa uuniin lämpötilaan 30 * C kaksinkertaiseksi. Jaon taikinan samaan kulhoon monitoimikoneessa, jota käytin vaivaamaan. Lisää 1/3 rkl, jotta taikina ei tartu kulhoon. l kasviöljyä.
• - Muodosta ensimmäisen keraamisen jälkeen tasainen kakku, joka on noin 2-2,5 cm paksu taikinasta, leikkaa pinta osiksi ja aseta toinen kerros 30 ° C: seen, kunnes se kaksinkertaistuu.
• - Rasvaa kakun pinta lyönnin jälkeen lyötyllä kananmunalla, ripottele jäljellä olevilla siemenillä. Laitamme sen takaisin uuniin.
• Sitten kytketään lämpötila päälle 180 * C ja aloitetaan paistaminen, kunnes se on pehmeä.

Merkintä

Näin aikakauslehti Reseptikokoelmassa reseptin "Leipä ja vilja viidestä viljasta".
Halusin toistaa.
Mutta kuten aina, yksi asia kirjoitetaan, mutta kun taikina vaivataan, toinen osoittautuu heti, ei lähennä kirjoitettua millään tavalla.
Teen sen omalla tavallani - kuten käy ilmi.
Pidän siitä. Reseptillä on oikeus elämään.
Tuloksena on normaali pöytäleipä, joka sopii lounaaksi ja aamiaiseksi.

Hyvää ruokahalua kaikille

Samanlaisia ​​reseptejä

Hiivaleipä 10 muroja (nata_zvezda)

Leipä hapanta maitoon seoksella "8 jyvät-tonus" (Redmond 1902) (Villikissa)

Leipä seoksesta "5 jyvää" (leipäkone) (Ksyushk @ -Plushk @)

Järjestelmänvalvoja, mitkä ovat "7 viljan" hiutaleet? Onko tämä valmis seos? Mikä yritys?



Vai onko se puuroa?



Nopea vai pitkä ruoanlaitto?

[7 viljaa]

Hiutaleet "7 viljaa"myydään laatikoina (pusseina) rouheiden, ruokavalion tuotteiden osastoilla.
Jyviä on vielä 3-4-5 tai 8 jyvää. Pitkään keitetyt hiutaleet. Kaikki tekee.

En koskaan osta puuroa, se on aina valmistettu nopeasti keitetyistä hiutaleista

Asia selvä. Kyllä, tiedän 3, 4 ja 5 viljaa. Paistin jopa leipää viidellä murolla. Mutta en ole koskaan nähnyt 7 viljaa. Joko he eivät vie heitä pieneen kaupunkiin tai en kiinnittänyt huomiota ... Pidän mielessäni, katson ehdottomasti kauppaa. Haluan leipoa.