Herne leipä (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauhot 1 luokka	400 gr.
Hernejauho	100 g
Tuore puristettu hiiva	12 gr.
Vesi	300 ml
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1,5 rkl. l.
Kasviöljy	1,5 rkl. l.

Keittomenetelmä

Liuota hiiva lämpimään veteen HP-ämpäriin. Punnitaan vehnäjauhot, hernejauhot, sekoitetaan ja kaadetaan ämpäriin HP: tä. Lisää suola, sokeri, kasviöljy. Vaivaaminen HP: llä (minulla on Panasonic SD-2501), ohjelma 20 ("Pizza") - 20 minuuttia. Ensimmäinen vedos on 50 minuuttia (lämpimässä paikassa, lämmitetyllä liedellä). Toinen erä HP: ssä, ohjelma 20 ("Pizza") - 10 minuuttia. Siirrä voideltuun leivinastiaan (käytin sianlihaa). Toinen tarkistus - 25 minuuttia. Voit ripotella kuivatulla tillillä, kuminalla. Paistamme uunissa noin 50 minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa.
Kuva leikatusta leivästä

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Merkintä

Piparkakku mies osoittautuu kauniiksi, klassiseksi. Hieman tahmea hernejauhojen takia.
Vaivaamisen yhteydessä todistaminen - voimakas herneiden haju, ikään kuin valmistaisit hernekeittoa.
Maku on melko erikoinen, epätavallinen, mutta miellyttävä. Hernejauho leivässä tuntuu melko voimakkaalta.
Saamme erilaisia leipiä joka päivä.
Maukas, terveellinen.

Kermainen

Luin nimen "Tattarileipä", ja resepti sisältää hernejauhoja .... ja 4 kertaa tekstissä myös "hernejauhoja". Tattaria ei ole, vain nimessä ...

nyt näen, että se on herne.

Brads

Lainaus: Kermainen

Luin nimen "Tattarileipä", ja resepti sisältää hernejauhoja .... ja 4 kertaa tekstissä myös "hernejauhoja". Tattaria ei ole, vain nimessä ...

Herne leipä, muutin nimen.

SanechkaA

kaunis leipä tekstuuriltaan on kuin kuppikakku

rusja

Voitteko leipoa koko jakson leipäkoneessa? Vai onko sinun vähennettävä-lisättävä jotain? Ja miltä se maistuu, en ole koskaan nähnyt edes hernejauhoja

Brads

Lainaus: rusja

Voitteko leipoa koko jakson leipäkoneessa? Vai onko sinun vähennettävä-lisättävä jotain? Ja miltä se maistuu, en ole koskaan nähnyt edes hernejauhoja

Voit käyttää suositeltavaa perustilaa (Panasonic-2501 - Ohjelma 1, "Perus").
Mittasuhteet ovat samat.
Jos se on epätavallista, hankalaa tai siinä ei ole puristettua hiivaa, käytä kuivaa kirjanmerkkiä HP: n valmistajan suosittelemalla tavalla.
Vaikka pidän parempana kuivasta nestemäiseen tyyliin (Adminin neuvosta). HP: ssä se on ilmavampi.