Hapanleipä (uunissa)

Tytöt ..... taistelin taas leivän kanssa
No, köyhä mies repetään auki ... se ei nouse, niin hitto se ...
Hapanleipäni seisoi illasta melkein tähän päivään asti, ja se nousi-nousi, ja sitten he häiritsivät minua ja asettuivat alas .... Vaivain sen taikinalla ajoissa, nopeasti HP: ssä ja sitten 3 tuntia ja jätin sen tulemaan
Se nousi HP: ssä vain super, ei odottanut sitä, en halunnut koskettaa sitä, halusin leipoa sellaisenaan, mutta halusin leivän aluksi
No katso mitä tapahtui,





Murun rakenne on viileä, mutta leikkaukset eivät toimineet, koska niin lempeä istui ja katsoi minua

[Svetik_]

Svetik_ - luokka! Ja miksi tämä repattu katto ei ole leikkuri? Ikään kuin se olisi tarkoitettu. Ja mikä upea rakenne, ihana!

[tatulja12]

tatulja12 tämän katon kustannuksella ... huomasin vain ... repisevän ja hymyilevän kaikilla leuillaan

Ja minulla, tytöillä, oli ongelma leivillä ... paistin niitä pitkään, kaikki oli kunnossa NG: hen asti. Sitten aviomies osti saman jauhon kuin aina, leipää ei enää tuotettu. Olen hänen yläpuolellaan tällä tavalla, kuori on tammea. Hän sylkäisi lauluja rahoittaviin kappaleisiin, osti paketin "Makfa". Jotenkin aikaisemmin hän ei tehnyt minusta vaikutelmaa, mutta nyt, kuin Amina, taivas ja maa! Baari osoittautui vain upeaksi! Mutta hinta: 2,90 vs. 6,91 kilolta! Tina, ei hinta!
Svetik, ja missä komea hymyilevä mies leivottiin?

[Svetik]

Svetik_, leipä on niin kodikas, hymyilevä!

himichka, Kunnioitan myös MacFoo: ta, mutta hinta todella puree. Sopivampi vaihtoehto minulle on Bogumil + lusikka gluteenia.

[himichka]

himichka
kava

Ostin lomakkeen Ashanista, se oli kirjoitettu leiville, mutta siellä voit myös leipoa leipää ... Tämä leipä maistuu hyvältä, nyt haluan makean hapanleivän leivän puomin toimimiseksi

[Svetik_]

Svetik_, fiksu tyttö !!!
Voinko purra?

Olchik sinulle .................. aurinko aina .... purra niin paljon kuin voit, en välitä

Minä teen vielä lisää

[Svetik_,]

Svetik_, Leipä on hyvä! Sen murtumisesta sen maku ei heikentynyt. Ja leikkuri on vain pörröinen!

[Zhivchik]

Zhivchik Yritin ... kiitos paljon
Haluan kokeilla hieman enemmän, mitä tapahtuu ???

[Svetik]

Lisäsin 1,5 rkl sokeria Caviniin. l ja 1 rkl. l. Kaikki leipä tuntuu makealta. Enkä lisää sokeria leipään ollenkaan.

Haluan kokeilla hieman enemmän, mitä tapahtuu ???

Svetikja lisäät vain sokeria tai muuta muffinia?

Ja reseptin mukaan kaikki ... Lisään sekä sokeria että suolaa

[Svetik]

Svetik_, jos haluat muffineja - kokeile tätä reseptiä Voi rullina hapanta

[Kava]

Kava, duc Svetik jo paistanut tällaisen rullan:

Tytöt, ja tässä on valokuvaraporttini, lisäsin vain 160 g ja 0,5 tl. kuiva hiiva, maistua super
kava Kiitos reseptistä
Saketti

Ymmärrän, että Svetik haluaa vain leivän olevan makeampi.

[Zhivchik]

Zhivchik kyllä, ymmärrät aurinkoa .... ei pullaa, vaan juuri tämän baarin .... Sain tämän leivän enemmän leipäväksi ........ ja kun edelliset leivätni eivät nousseet paljon, maku oli leipä ... .. (y) ja täällä, lähempänä leipää, kävi kuitenkin ilmi, että lisäsin kylän seosta

Svetik, paistan leipää vedessä, mutta joskus, kun aamiaisesta on jäljellä vähän maitoa, kaadan sen niin paljon kuin on: kun puoliksi vedellä, kun enemmän. Lisään enintään 10 g sokeria, ei majoneesia eikä smetanaa, jauhoja, suolaa, hapanta, hiivaa. Joten maidon kanssa leipä osoittautuu ... enemmän leipää tai ehkä se muuttuu paremmin punaiseksi.
Tänään paistin jälleen Makfassa, taikina on super, se vie enemmän vettä kuin jauhomme.

[Suosittelen kaikille leivän ystäville!]

... Leipä on herkullinen, aromaattinen! Miellyttävän rakenteen muru! Suosittelen kaikille leivän ystäville!
...

Tänä iltana otin itseni leivän rakastajaksi
Leivät näyttävät tuskallisen ruokahaluttavilta tämän säikeen kuvissa! On houkuttelevaa leipoa jotain tällaista ...
Ja en erehtynyt: pehmeä, tuoksuva, se maistuu vauvanjuustomassalta (minulla on MK-juurikkaita). Ensimmäinen leipä on kadonnut - toinen jäähtyy, mutta valokuvat jäävät!


Viimeisen kuvan otti tyttäreni ennen illallista

Baarit ovat super! Ja kunnioitus tyttärelleni valokuvasta

[Kesäasukas]

Baarit ovat super! Ja kunnioitus tyttärelleni valokuvasta

Sillä Kesäasukas.
Kuinka kiltti sinusta.
Olen koskettunut. Kiitos.

Baarit ovat komeat, ja kuva on vain lehteä varten, tyttäresi on fiksu
Mutta minulla on kysymys, harkitsin leikkausta, yleistä suunnitelmaa ja minusta näyttää siltä, ​​ettet ole muodostanut sitä .... ei, muovaus oli, mutta kuten leipä, ja leipää ei tehdä näin, korjaa se, jos olen väärässä.

... ja minusta näyttää siltä, ​​ettet ole muodostanut sitä .... ei, muovaus oli, mutta kuten leipä, ja leipää ei tehdä näin, korjaa se, jos olen väärässä.

... Tässä on ensimmäinen kritiikki. Alla on tilannekuva leivostani, jonka paistin tänä aamuna:


Kuinka muovaus tehdään leivällä?

Mikä on minun virheeni? Voitteko selittää kiitos.

Ja ei lainkaan kriittinen ... mutta jopa ystävällisesti huolehtiva
Tässä linkki https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

[Suslya]

En ole loukkaantunut, päinvastoin, olen tyytyväinen kritiikkiin, koska uskon, että se on ylpeyden moottori, antaa oikeuden työskennellä virheiden parissa. Tunnustan: oli virhe - rullasin taikinan, taittin sen puoliksi, sitten neljä kertaa. Pyöristin sen ja laitoin sen tšekkiläisestä viiniköynnöksestä valmistettuun muottiin. Valokuvat ovat säilyneet.
Suslya, ohitti suosittelemasi linkin - MINUT OIKEA!
Loppujen lopuksi olen ollut leivonnassa toukokuun 2009 jälkeen

Muistan, että tein myös ensimmäisen leivän tällä tavalla, enkä voinut ymmärtää miksi se on kuin leipä eikä leipä
Joten odotamme leipiäsi ja valokuviasi tyttärestäsi

Ja tässä on baarini, resepti todella muuttui ja 1. luokan jauhot, mutta tulos on super. Herkkä, ilmava

[Suslya]

Suslya, kaunis baari! Kaikki niin veistettyjä ja pörröisiä!
Mutta 1. luokan jauhojen kanssa se on hyödyllisempää.
Lisäsitkö gluteenia?

Ei, en lisännyt, unohdan hänet koko ajan

[Susle]

Ystävällisin terveisin moderaattoria Susle!
, ja tässä on leivän osa:

Reseptissä käytin ensimmäisen luokan vehnäjauhoja.

NOIN! aivan asia! nyt näen sen olevan AXIOMA-leipä, olet ahkera opiskelija

[AXIOMA]

AXIOMA, otlochny-leikkaukset ja murusarakenne! Kuori on ohut (y) Opiskelija on todella ahkera

[AXIOMA]

Vau, kuinka ilmava mureneva ja jonkinlainen ympyrä, kuten magneettikenttä.
AXIOMA , leipä on erinomainen!

[Suslya]

Rakas,Suslya, kava, Zhivchik Kiitos paljon!

tytöt, paistin tänään myös hapankaalin leivän uunissa. Totta, hän säröili sivuni. En ole vielä leikannut sitä, koska otin sen juuri uunista. Leivinlevyllä ja ilman kantta, minulla ei vain ole sitä

[Basja]

Basja, säröillä, koska se kasvoi edelleen. Joten oli mahdollista lisätä oikolukua hieman enemmän. Mutta mielestäni se osoittautui erittäin hienoksi. Toivottavasti se maistuu hyvältä Hyvin muotoinen - pitää muotonsa

Kuinka hyviä baareja sinulla on!
Kerro minulle, mistä saat lisätietoja happamoista. Ja sitten näen, että reseptissä on happea.

Sinun täytyy tulla tänne, lukea, kysyä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Nimittäin tämä baari on valmistettu ranskalaisesta hapantaineesta, se on täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4994.0

Tytöt, tässä on eilinen hapankaivileipäni, leikattu. Tietenkin herkullista.

Tytöt - kerro minulle pliz, onko mahdollista leipoa niin kaunista baaria ilman hiivaa ollenkaan

[Airin]

Airin, voit tietysti ilman hiivaa vain lisätä leivän todistusaikaa. Keskity sen kaksinkertaistamiseen. Minulle elävän hiivan lisääminen tekee todistamis- / nostamisprosessin ennakoitavammaksi.

Kava, kiitos vastauksesta. Kun leivon itseäni, lisätään hiivaa, mutta tässä tapauksessa ei ole vaihtoehtoja, allergialla olevat vitsit ovat huonoja, varsinkin kun hän on imettävää äitiämme, ja itse resepti pysyy muuttumattomana ja myös juurikkaan määrä?

Kyllä, kaikki on ennallaan, kestää vain kiivetä. Paras vertailukohde ei ole aika, vaan äänenvoimakkuuden kasvu 2-2,5 kertaa.

Kava kiittää paljon - yritän

Ja tänään tein 2 asiaa - aluksi kokeilin yhtä ... mutta se näytti minulle erittäin suurelta, joten sokasin 2 pientä. Otin ylikypsytetyn ruisjuurikan perustaksi. Mausta pitävä kuori on ohut ja rapea. Seuraavan kerran, kun vähennän majoneesimäärää, kaikki kotona sanoivat, että he eivät tunteneet sitä, mutta olin liikaa (vain tuskin käytän sitä) - Korvataan sen jogurtilla. Ruisjuurikkaan takia murus oli hieman harmahtavaa, mutta se ei ole "-", vaan "+" - se on vielä mielenkiintoisempi!
Kate "kiitos" leivän uudesta versiosta minulle !!!

[Teen_tinka]

Teen_tinka, terveydeksesi! Se osoittautuu todella suureksi, joten on erittäin kätevää jakaa se kahteen palkkiin.Olen sama (ainakin jotain reseptissä pitäisi muuttua) Tärkeintä on, että tulos on miellyttävä!

[kava]

kava, kiitos mahtavasta reseptistä! Vuosien päästä perhe vaatii enemmän! : rose: Tässä on raportti:

[Kissanainen]

Kissanainenkuinka kaunis leipä sinulla on! : wow: Ja leikkaukset ovat kuin kuvassa! (y) Kiitos kuvaraportista. Erittäin ruokahalua, se haju kuin tuoreet leivonnaiset

[Kissanainen]

Kissanainenkuinka kaunis leipä sinulla on! : wow: Ja leikkaukset ovat kuin kuvassa! Kiitos kuvaraportista. Erittäin ruokahalua, suora tuoreiden leivonnaisten tuoksu

kava, et voi sanoa parempaa!
Liityn!
Vielä enemmän sanoja!

Kissanainen! Viehättävä!
Upea leipä !!!
Öljymaalaus!

Tytöt, kiitos!

Ja vähän, kuinka paljon se on? Tarkoitatko, että ruisjauho on hapanta? Jos kyllä, voit mennä toiseen tapaan: ota ruokalusikallinen hapanta ja ruoki sitä vehnäjauhoilla, ja kun se kaksinkertaistuu - leiväksi. Vaikka 60 g tällaiselle leivälle voi jo liukua huomaamattomasti

kerro minulle, kiitos, mutta minulla on vain ruisjuustoa ... mutta kuinka ruokkia sitä? pöydällä. lusikallinen ruista kuinka paljon jauhoja ja vettä? kuinka monta päivää sitoutua? voitko saada lisätietoja?
ja toinen kysymys: perunat. onko liemi välttämätöntä?
Kiitos