Oranssi kakku "Lambada"

[Taikina:]

Oranssi kakku "Lambada"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
Munat (suuret)	6 kpl
Sokeri	3/4 kuppi
appelsiinimehu	1/2 cup
Jauhot	2 kuppia
Maissi / perunatärkkelys	1/2 cup
Leivinjauhe	1 rkl. l.
Puolikkaan oranssin kuori
Kyllästäminen:
appelsiinimehu	1 kuppi
Oranssi likööri (valinnainen)	2 rkl. l.
Kerma:
appelsiinimehu	500 ml
Maissi / perunatärkkelys	5 rkl. l. (ilman yläosaa)
Maitotiiviste	1 tölkki (380 g)
Kerma (33-35%)	noin 300 ml
Puolikkaan oranssin kuori
--------------------------------------------	--------------
Leivinastia	Ø = 26-28 cm
Kuppi	240 ml

Keittomenetelmä

• Kakku on erittäin helppo valmistaa ja houkuttelee kaikkia sitrushedelmien ystäviä.
• Se on niin tuoksuva ja herkullinen, että yksi tyttö, joka oli juuri jakamassa tämän kakun reseptiä blogissaan, kuvasi tätä kakkua seuraavasti: "Kuvittele, että syöt appelsiinia kakkuna!"
• Tein pienen kakun, jonka halkaisija oli 18 cm, ja pienensin kaikkia ainesosia 2 kertaa ... tein sen testausta varten. Kakku on niin kevyt ja painoton, että voit tehdä sen turvallisesti täsmälleen alkuperäisen reseptin mukaisesti. Luettelon alla kaikki tarvittavat tuotteet tarkalleen siinä määrin kuin kirjoittaja on ilmoittanut (halkaisijaltaan 26-28 cm: n lomakkeelle).
• Taikina:
• 1) Erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset ripaus suolaa vaahtoon. Jatka vatkaamista, lisää sokeria ja vatkaa, kunnes kiinteät huiput.
• 
• 2) Vatkaa keltuaiset hieman ja lisää valkoisiin ja vatkaa vielä hieman.
• 
• 3) Lisää kuumaa appelsiinimehua vuorotellen seulotun kuivaseoksen kanssa (jauhot, tärkkelys (otin perunan), leivinjauhe, kuori). Sekoita kaikki varovasti. Lisäsin ensin kuivan seoksen ja sitten kuuman mehun analogisesti vaniljataikinan valmistamiseen kiehuvaan vesikeksiin.
• 
• 4) Peitä muotti, jonka halkaisija on 26-28 cm, leivinpaperilla. Kaada taikina ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ~ 40 minuuttia (keskity uuniin, tarkista valmius sirulla). Jäähdytä valmis keksi. Ja sitten leikkaa 3 kakkua.
• 
• Kerma:
• 1) Kaada appelsiinimehu kattilaan (mieluiten tarttumattomalla pinnoitteella) (voit ottaa osan mehusta pussista, osan - juuri puristettua, vähintään yhden tai kaksi appelsiineja), lisää tärkkelystä (otin perunan), sekoita ja laita matalalle lämmölle. Pidä massaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
• Kiehauta massa! Ja jopa kiehua pari minuuttia - muuten se maistuu tärkkelykseltä.
• 2) Lisää tiivistettyä maitoa ja jatka sekoittamista tulen päällä. Keitä massa ja tuo se takaisin sakeutumaan noin 7-10 minuutiksi. Mikä tärkeintä, älä lopeta häiritsemistä! Poista sakeutunut massa lämmöltä ja jäähdytä.
• 3) Lisää kuori, sekoita.
• 4) Vatkaa kermaa voimakkaisiin piikkeihin ja sekoita kermaan. Sekoita kaikki huolellisesti (kerma on erittäin kevyt, herkkä, ilmava, tuoksuva !!!
• Näen ja tunnen, että en ole vielä viimeistellyt voidettani.
• Kokoonpano:
• 1) Laita yksi kakku kakkurenkaaseen. Kylläistä se ja lisää 1/2 appelsiinivoide. Peitä toinen kuori, myös kyllästää se ja laita jäljellä oleva kerma päälle. Peitä kolmas kakkukerros. Laita kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi ja mieluiten yöksi.
• 
• merkintä:
• Paras käyttää koristeluun tuoreilla tai purkitetuilla hedelmillä - ne tekevät kakusta vielä mehukkaamman! Ja on parempi, että nämä ovat sitrushedelmiä: appelsiinit ja mandariinit. Kiivi, mansikat, ananakset sopivat myös hyvin - sanalla sanoen, sellaiset hedelmät, jotka eivät "tukkia" kakun pääoranssin makua!
• Koristelin yläosaa Tafita-kermaan, hyytelöön ja hedelmiin perustuvalla sitruunavoimalla.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

En punninut koko kakkua - minulla ei ollut aikaa, mutta keksin paino 1/2 nopeudella on 410 grammaa.

Resepti sivustolta Sano7 kirjailija Miuda

Ensimmäinen valokuva, jonka näin, oli pala outoa kakkua. Nyt kaikki makeat hampaat seuraavat minua. Lisää kakku ensin kirjanmerkkeihin. Rakastan sitrushedelmäkakkuja. Ja tässä on myös niin upea ilmava kerma. On sääli, että en voi vielä leipoa sitrushedelmäkakkuja. Mutta hänen aikansa tulee.

[keuhkoputki!]

keuhkoputki!, kiitos ja olen iloinen, jos pidät kakusta!

Eilen näin tämän herkullisen palan OK: ssa, yhden tyyppisestä syljestä virtasi ja ensimmäinen ajatus oli "Haluan kokata tämän", mutta hävisin kysyä reseptiä. Svetik, kiitos jakamisesta

fomca, luuletko, että voit leipoa sen sarjakuvassa? Ja sitten dachassa uuni ei ole jäätä, ei keksejä varten, varmasti.

[Sveta]

Svetamikä kakku! Vkusnooo ... Paistan ehdottomasti välilehdillä!

Svetik, kakku on kauheaa! Mutta minä - eri kysymyksestä ... Kuinka puret niin korkeita kakkuja? No, jos haluat vain purra etkä flirttaile haarukoilla ja lusikoilla ... Ja jos mahdollista, ota kuva tästä prosessista, niin, että kaikki on selvää ... Avoin suu ja pala kakkua sen vieressä ...

[Yuliya]

Yuliya , En olisi ujo ... en yleensä kieltäydy, koska minulla on vähän vapaa-aikaa ja voin jakaa mitä olen jo kokeillut

tuskarora , En suosittele mitään sarjakuvassa paistamisesta, koska minulla ei ole sitä. Katsot aihetta "Keksit" Vanilja kiehuvalla vedellä, jos tytöt leipovat multikeittimessä, tämä on myös mahdollista!

Kierre kiitos Marish! Mutta kakku on itse asiassa melko yksinkertainen. Olisin iloinen, jos leipot ja arvostat sitä.

Gasha!!!! Tässä on kiusaaja! Menin avaamaan suuni ja saamaan kamerani!

[tuskarora]

Minua nolaa kysyä ... no, minne ???

tuskarora, koska Svetik, kuten kävi ilmi, ei ole pätevä multicooker-asioissa köyhyyden takia, voinko vastata?

- Joo! Monikeittimessä voit ja sinun pitäisi leipoa keksejä, ne pääsevät sinne "räjähdyksellä!"
================

Valo, löysin sen !!!



Oletko sinä ... huh?

Menin avaamaan suuni ja saamaan kamerani!

Voi, kuinka onnekas tulin sisään ... odota, odota spektaakkeli !!!

shl. kakku rullasta ihmisten kanssa .. yhdellä kiireellä !!!

Oletko sinä ... huh?

Ei .. tässä hän on .. yrittää purra ja ottaa kuvan ..ymmärrettävästi. joka ei ole kassassa, mutta ei voinut ohittaa ohi.

Ei ... Tämä ei todellakaan ole hän ... Hänellä on kakun lisäksi myös kesäkurpitsa, kun hän istuu, viikunat taipuvat niin - vatsa ei taittu !!!

Niin! Ensimmäisessä valokuvassa - ei, en minä! Toisella .... myös! Minulla ei ole leopardihousuja!

Joten anna meille omasi pian! Ilman housuja!

Jumala! Kuinka kaunis olet!!!

Rakastan oransseja leivonnaisia, namia!

Ja olen jo paistanut .. eilen

Hyvä lapsi, ja hänellä on edelleen sama ruokahalu; D-kakku.

Svetik, olet tietysti kaunis, mutta ajattelin, että tämä on ehkä suusi?

Sveta, eilen paistin tämän kakun kiireessä. Sattumalta appelsiineja ilmestyi runsaasti ja laitoit kakun, joten et epäröinyt. Halkaisija 28, täysi annos. Pidin siitä hyvin - herkullinen, kevyt, hellä. Keitin kermaa noin 20 minuuttia, kerro, onko sinulla tätä pörröistä keksiä? minusta tuntui, että minun olisi vähennettävä jauhojen määrää tai munat eivät olleet kovin suuria
🔗
Kiitos paljon! vähän jäljellä

Svetik, olet tietysti kaunis, mutta ajattelin, että tämä on ehkä suusi?

Ei, se ei todellakaan ole hän, hän ei syö sellaisia ​​paloja: sellainen pala ei mahdu lasiin.

Ja kakku on erittäin herkkä ja mehukas, vahvistan:

[Irin!]

Svetik, olet tietysti kaunis, mutta ajattelin, että tämä on ehkä suusi?

Vai niin! No, joitain fulyuganeja ympärillä! Ei, ei minun! Suuni on ilman housuja!

Irin! Olen iloinen, että pidin kakusta. Kiitos toimitetusta valokuvasta!
Keksi leivottiin 18 cm: n muodossa, se osoittautui noin 6 cm korkeaksi, herkäksi huokoiseksi, leikattu vapaasti kolmeksi kakuksi, munat olivat suuria. Se on tarvittava kerma! Olin ehdottomasti kypsennetty. Kuinka kerma maistuu? Piditkö siitä? Aluksi kokeilin sitä, se tuntui liian makealta, mutta kakussa kaikki kompensoitiin ja herkkä yhdistelmä osoittautui.

[lisko]

Ei, tämä ei todellakaan ole hän. Hän ei syö tällaisia ​​paloja: tällainen pala ei mahdu lasiin

No, hän tietää kaiken !!!!!!
lisko, Lida! Näin, että sinulla on tämä kakku ja pitkään "putosi" sen puolesta, ja sitten löydettiin aika toistaa se! Kiitos sooooo herkullisesta valokuvaraportista!

Tytöt, punnitsivat munaa, jota käytin keksin valmistuksessa - 75 g. kuorella.

Tytöt, punnitsivat munaa, jota käytin keksin valmistuksessa - 75 g. kuorella.

Kiitos ystävä! Kakku on suunniteltu ensi viikolle, jos sana. Odota raportilla viikonloppuna.

[nvk]

nvk , me odotamme! Onnea!

[nvk]

nvk , me odotamme! Onnea!

Kakku on todennäköisesti siirretty. Koska aion mennä Sevastopoliin ja tiedän varmasti, että matkan jälkeen aion makaamaan päivän. Mutta minä paistan sen, annan hampaan. Tällä hetkellä minulla on kysymys. Tarvitsetko juuri puristettua mehua vai voiko se olla tetrapaksia?

[Nagy,]

Nagy, Otin sekä kekseissä että voiteessa puolet ja puolet juuri puristettuja ja pussista.

[Nagy,]

Nagy, Otin sekä kekseissä että voiteessa puolet ja puolet juuri puristettuja ja pussista.

Kaikki kunnossa! Joten minä aion.

Ilmoitan, varastoin kakun, nyt luin sen uudelleen ja ymmärrän, että otin väärän rasvapitoisen voiteen. Sinun täytyy ostaa uusia. Ja toinen kysymys, olet paistanut 18 cm: n muotoisena, ja haluan paistaa sen hitaassa liesi. Ehkä ilmavuuden vuoksi voin lisätä hänen osuuttaan ainakin puoleen. Ja toinen pirun asia, etkö löytänyt täältä appelsiinilikööriä, mikä voisi korvata sen?

Se on mahdollista ilman alkoholia - tällä kertaa, mutta kaksi (no, tämä on seuraava kerta)

[Nagy,]

Nagy, Tein sen myös ilman viiniä, tein sen konjakilla .... Kerma tarvitsee kermavaahtoa, jossa on runsaasti rasvaa. Mutta en kerro sinulle keksistä, koska minulla ei ole multivarkeria (se on hyvin hiljainen ... enkä halua) Minulla oli 18 cm muoto uunissa, kaikki on oikein.
Lida,

[Svetik]

Svetik, toi sinulle raportin ja suuren kiitoksen! Kakku osoittautui niin herkäksi, mutta rakastin vain kermaa. Paistan ehdottomasti enemmän ja enemmän kuin kerran!

Tällä kertaa tein sen perheen hyväksi, joten en koristellut sitä millään tavalla, vaan ripotelin sen pistaasipähkinöillä.

Mikä herkullinen kakku! : girl_claping: Sveta, oletko yrittänyt antaa vielä kerroksen keitettyä appelsiinia? Maku on vielä terävämpi

[Marinochka]

Vai niin, Marinochka, kuinka iloinen olen siitä, että kakku tuli maistumaan! Mitä tärkkelystä käytit, oliko maissitärkkelys?
Ja super-duper raportti-KIITOS!

Zhenya! Olen erittäin iloinen nähdessäni sinut foorumillamme, tule takaisin usein! Sinulla on niin paljon reseptejä syötäväksi! Ehkä voit jakaa sen kanssamme!

Ja kirjoitat meille välittömästi välikerroksesta tarkemmin - mitä ja miten.

Ja kirjoitat heti meille välikerroksesta tarkemmin - mitä ja miten.

Joten ajattelin vain välikerrosta, mikä se on ja miten se tehdään. Minun täytyy tehdä kakku perjantaina. Kerätä se lauantaina ja toimittaa se osoitteeseen Sevastopol sunnuntaina.

[Nagy,]

Nagy, yritän nyt sovittaa sen tähän ... muilla tavoilla ...

[Nagy,]

Nagy, yritän nyt sovittaa sen tähän ... muilla tavoilla ...

Luuta lainata ???

Svetik, kiitos ystävällisistä sanoista!

Mitä tärkkelystä käytit, oliko maissitärkkelys?

Tietenkin, maissi, käytän sitä aina vain leivonnassa.

Sveta, oletko yrittänyt antaa vielä kerroksen keitettyä appelsiinia? Maku on vielä terävämpi

Minulla oli myös tällainen ajatus, ja siksi liitän reseptipyyntöön. Paistin kakun keitettyjä appelsiineja (reseptin mukaan ne menivät taikinaan). Se osoittautuu hyvin, erittäin aromaattiseksi, ja maku on niin rikas.

Mikä kaunis kakku! Ota huomioon resepti!

En voi ottaa silmiäni, menin muistiinpanoihin))) kiitos

Kuinka paljon kuppi maksaa? Selittäkää grammoina tai lasina?)))

[Alexandra]

Kuinka paljon kuppi maksaa? Selittäkää grammoina tai lasina?)))

Alexandra, Lue huolellisesti reseptin viimeinen rivi.

kiitos, näen jo)

Sveta ja gelatiini voidaan lisätä tähän kermaan?
Jos on, missä valmisteluvaiheessa?
Hän on niin lempeä arvioiden perusteella))) Pelkään, että se kiipeää leikkaamisen aikana, ja sopiiko se mastiksi?
Anteeksi kysymysten räjähdyksestä

Sveta, luulen, että voit lisätä 10 grammaa gelatiinia. Lisään löysää ja jäähdytettyä gelatiinia ohuena virtana valmiiseen kermaan. Tärkeintä on lisätä kerma, ja kaikki on siellä hyvin eikä gelatiinia tarvita. Mastiksen alla? Miksi ei! Kaikki laatatun kipsiohjelman mukaan.

Kiitos Svetlana
Haluan todella kokeilla

hyvää iltapäivää :) Tein kakkusi suurella ilolla, mutta olen ehkä tehnyt jotain väärin: girl_red: mutta voiteeni ei ole sama kuin sinun, minulla on viskoosi epäselvyys, kakku on jääkaapissa, katsotaan mitä tapahtuu: (no, se on väärin minussa ???

mutta kerma ei ole sama kuin sinun, se on viskoosia, epäselvää, kakku on jääkaapissa, katsotaanpa mitä tapahtuu: (no, onko se väärin minulla ???

Epäilen, ettet yksinkertaisesti keittänyt sitä, ja ehkä tärkkelyksen laatu epäonnistui. Joka tapauksessa odotan palautetta makusta.