Mausteinen munakoiso kaviaari

Mausteinen munakoiso kaviaari

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
munakoiso	1 kg
Paprika	1 kg
porkkana	1 kg
valkosipuli	1 pää
sipuli	1 kpl. (Suuri)
tomaatit (tai tomaattimehu)	600 gr.
suola pippuri	maku
etikka	1-2 rkl. l.
oliivi (auringonkukka tai muu)	maku

Keittomenetelmä

• Keitä munakoisot ja paprikat vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, laita ne sorroon 2 tunniksi, sitten kuori ja kierrä lihamyllyssä. Kuori tomaatit, sipulit ja kierrä ne myös lihamyllyssä. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Kuori ja purista valkosipuli valkosipulipuristimessa. Sekoita kaikki, suola ja pippuri maun mukaan, lisää etikka ja oliiviöljy (noin 0,5 - 1 lasi). Laita kaikki purkkiin (mukavuuden vuoksi) ja jääkaappiin. Kaviaari on valmis, mutta maukkaampi päivässä tai enemmän.

Astia on suunniteltu

noin 1,5 litraa

Aika valmistautua:

3 tuntia

Merkintä

Munakoiso ja paprikat voidaan paistaa uunissa.
Jos et laita porkkanoita, valkosipulia ja etikkaa, saat herkän ruokavalion kaviaarin. Tällaisessa kaviaarissa voita asetetaan vasta ennen tarjoilua.
Kaviaari on hyvä sekä yksinään että salaattina tai pastan lisäyksenä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Overseas munakoiso kaviaaria. (Anael)

Munakoiso kaviaari (Elokuu)

Munakoiso-kaviaari mummosta (Natusik)

Kiitos, minun täytyy kokeilla. En ole koskaan keittänyt sitä etukäteen.)

Pidin todella kaviaarireseptistäsi. : girl_love: Eilen tein sen tiukasti reseptin mukaan. Haluan kirjoittaa raportin tehdystä työstä. Maistettuaan kaviaaria olin erittäin pettynyt, koska kaviaari maistui vain raakana. Tajusin, ettei kukaan syö sitä, päätin paistaa kaiken samalla tavalla pannulla. Kaviaari vapautti paljon mehua. Paistettu hellästi. Ja silti porkkanat olivat selvästi puoliraa'at. Maku on hyvin, hyvin hapan, ja tämä on ilman etikkaa, kuten reseptissä on kirjoitettu. : girl_sad: Päinvastoin, lisäsin 1 rkl. lusikallinen sokeria. Maku pysyi hapan. En pidä siitä, että vihanneksia vieritettiin lihamyllyn läpi, koska perinteisesti keitin aina pieninä paloina. Kirjoitan tiukasti oman mielipiteeni enkä halua loukata kirjoittajaa. : - \ Kypsennän aina kaviaaria, jossa on paljon sipulia, paistettuja paprikoita ja keitettyjä munakoisoja. Se osoittautuu makea, herkkä ja erittäin maukas kaviaari. En lisää porkkanoita lainkaan. En voinut muuttaa tavallista kaviaarin reseptiä, halusin todella valmistaa jotain uutta. Mieheni vei minut töihin, pelasti päivän.

Kaviaarin maku riippuu suuresti munakoison mausta. Joskus heitimme myös mansetin. Se ei ole välittömästi näkyvissä munakoisoissa. Ja mikä maistuu raakalta, sen pitäisi seistä vähintään päivä, marinoida.