Mini marinoitua munakoisoa - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Munakoiso mini suolakurkkua

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

1. Keitä vesi, lisää suolaa 1 rkl. l. suola / 1 litra vettä. Pese munakoisot, laita iso kattilaan, peitä kiehuvalla vedellä ja keitä 4 minuuttia. Tyhjennä vesi. Anna munakoisojen jäähtyä.
2. Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa ne suikaleiksi. Pese pippuri, leikkaa 4 osaan, poista varsi ja siemenet, leikkaa massa nauhoiksi. Pese tomaatit, varsi ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista vihanneksia siinä 6 minuuttia; poista lämmöltä. Kuori ja pilko valkosipuli, pese yrtit, kuivaa ja pilko; lisää täytteeseen, sekoita huolellisesti.
* Jotta vihanneksia paistettaessa paljon mehua ei erotu, jauhelihaa ei tarvitse suolata.
3. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa ja täytä kasviseos.
4. Valmista marinadi. Kiehauta vesi etikan, suolan ja sokerin kanssa. Aseta munakoisot tiukasti sopivaan astiaan ja kaada marinadi päälle. Anna marinoida viileässä paikassa.
------
Se oli alkuperäinen resepti, minulla oli miniruokakauppoja, määrä ei ollut 100% ja kaadoin 2 kertaa enemmän etikkaa, koska paikallinen etikka on heikko. Käytin yrtteistä persiljaa ja korianteria (valkoihoisten muistojeni mukaan en muista tilliä niiden suolakurkkua.
Leikasin munakoisot ennen keittämistä (iho). Lisäsin yksin mustapippuria ja maustepippuria.
Mitä tapahtui pankissa