Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Shtebochka valmistaa niin herkän ja ilmavan suklaa-juustokastikkeen rusinoilla!


Lisäksi hän valmisti ensin hapankermaa vuokaan, sitten keitti herkimmän kermaisen juuston ja sitten koko vuoka!

Olen myös puolesta! mutta kun alat valmistaa viljaa, ajattelet kuinka paljon nestettä ja aikaa ...
Esimerkiksi eräänä päivänä keitin ohraa lisukkeeksi, arvasin sen - 1 m pestylle viljalle 1,4 mst vettä (+ viljaan pesun jälkeen jäljellä oleva neste) 1/2 tl. suola, puuro 0,7 12 minuuttia ja lämmitys vähintään 20 minuuttia. Ruoanlaitto teräsastiassa.

Muuten, puurosta. Keitin tänään ensimmäistä kertaa Hercules tavallista teräskulhossa 10 minuuttia 0,3. Suhde on 1: 2,5. Se osoittautui upeaksi! Melkein sama kuin hitaassa liesi. Mutta Kukushkassa samoissa olosuhteissa osoittautuu mehiläinen, kaurapuuro ei kiehua. Voi kuinka.
shl. ja viljan ja veden suhde on yksittäinen asia .. joku rakastaa kuivempaa, joku ohuempaa.

Olen täysin samaa mieltä Ksyushan kanssa. Se on makukysymys, kuka pitää siitä. Mutta suunnilleen !! Noin, voit kirjoittaa)

Ja laitoin kotikanan, joka vain juoksi ja söi jyvät! Yleensä tammi!
Keitto ja aika 40 minuuttia, nyt ajattelen, riittääkö?

Enkä ole vielä täysin selvittänyt sitä kulhojen kanssa. Minusta on parempi keittää kaikki tarttumattomassa kulhossa. Ostin yhden Yulmartista ja luin vasta sitten arvostelut siitä foorumilta. Kaksi pientä naarmua tuntuu edelleen tuntuvan.

Ja laitoin kotikanan, joka vain juoksi ja söi jyvät! Yleensä tammi!
Keitto ja aika 40 minuuttia, nyt ajattelen, riittääkö?

Keitin sellaisen kanan keitossa 1 tunnin ajan, se osoittautui hyvin (hyvin, tällaiselle tuotteelle se on melko pureskeltavaa) En vapauttanut painetta, puolen tunnin kuluttua se vakautui itsestään, tein sen edelleen lihassa 40 minuutin ajan 0,7, sitä ei kypsennetty ... 1,5 tuntia, minun piti laittaa liha vielä 20 minuutiksi ...

[Larissa]

Larissa, Kiitos! Haluan ensin liemen ja sitten lisätä vihanneksia ja laittaa se vielä 10 minuutiksi niin, että keitto on.
Luulen, että jätän 40 minuuttia.

Yli eilen keitin sellaisen kanan, 40 minuuttia ei riittänyt minulle, lisäsin 15. Sitten lähdin, ja kuinka paljon se oli lämmityksessä, en katsonut.
Liemi on super, ja kana jäi luiden taakse.

Tein myös 40 min 0,7 lihalle, sitä ei kypsennetty ... protomyloja 1,5 tuntia, minun piti laittaa liha vielä 20 minuutiksi ...

Neitsyt, mistä saat tällaista lihaa? Kahden vuoden ajan painekattiloiden käytön aikana en ole koskaan keittänyt lihaa yli 30 minuuttia. Ja liha oli erilainen - kanat, viiriäiset, kani, pupu, ankka, kalkkuna ja vasikanliha (olemme sellaisia ​​lihansyöjiä). Luulin, että lihaa, jota ei voida kypsentää 40 minuutissa Shtebessa, ei yksinkertaisesti ole olemassa a priori

Tytöt, minulla ei ole voimaa lukea kaksi osaa uudelleen. Aion vaihtaa Elbyn, ajattelin aluksi Redmondiksi, mutta pidetty vaihtoehto on kallein. Ja sitten näin Shteban, pidin todella tyylistä, no, hinta ei ole tilaa. Kerro minulle, onko sarjan pannu valmistettu ruostumattomasta teräksestä? Saanko sen oikein? Kuinka sitä käytetään? ei tartu siihen?

[RybkA]

RybkAkyllä ​​se on oikein, valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Niin nopeasti, kiitos))) muokkauksen aikana, vastasin jo))) Ja mikään ei tartu siihen?

Tottuu siihen eikä tartu)
Tai voit ostaa teflonilla päällystetyn kulhon. Sopii Dex 40: ltä Ukrainasta

Tajusin jo, että periaatteessa kaikki ostavat kulhoja, minun täytyy katsoa)))

Tarvitset sitä leivontaan. Terästä ei voida uunissa)

Voitteko määrittää, mistä Dex 40 -mallista, onko se painekattilasta vai monikeittimestä? Onko hän yksin 40?

[RybkA]

RybkA, mutta en voi sanoa sitä)
Tarvitsemme Irinaa, hän kertoo kaiken)
Tytöt, kana keitettiin 40 minuutissa)

Irina? Kumpi? Kiitän sitä)

En ole Irina, mutta vastaan. Dex 40: stä lähtien tämä on painekattila. Lika_n myy tällaisia ​​kattiloita foorumillamme.

Keitin sellaisen kanan keitossa 1 tunnin ajan, se osoittautui hyvin (hyvin, tällaiselle tuotteelle se on melko pureskeltavaa) En vapauttanut painetta, puolen tunnin kuluttua se vakautui itsestään, tein sen edelleen lihassa 40 minuutin ajan 0,7, sitä ei kypsennetty ... 1,5 tuntia, minun piti laittaa liha vielä 20 minuutiksi ...

Kanasi on ehdottomasti ollut käynnissä yli vuoden. Ensimmäisen kerran laitoin kotitekoista kanaa 40 minuutiksi, liha erotettiin luusta. Nyt joka kerta kun vähennän aikaa vähän ja pienenin 25 minuuttiin. Keitin sellaisen kanan liedellä 2,5 tuntia pureskella sitä jotenkin.

Voitteko määrittää, mistä Dex 40 -mallista, onko se painekattilasta vai monikeittimestä? Onko hän yksin 40?

Tämä on painekattilasta, kulho on nimeltään DEX Bowl DIP-4, on nyt saatavana Fotosilla.

Mielestäni nämä kaikki ovat kysymyksiä valmistajalle.

Marina, valmistaja ilmoitti kaikki suosituksensa ohjeissa. Loppu on käyttäjien ja moderaattorin hyvän tahdon asia. Loppujen lopuksi kaiken yhdistäminen on paljon työtä. Ehdotan, että jokainen kirjoittaa itse, mitä haluaa nähdä taulukossa. ja Masha, jos hän ei välitä, kopioi nämä tiedot ensimmäiseen viestiin niin pitkälle kuin mahdollista. Aloitan itsestäni:

Keitetyt perunat (paloina, 6-7 keskikokoista palaa) Keitto-ohjelma 10 minuuttia, 07
Herkulealainen puuroa perinteisistä hiutaleista (1: 2,5) Puuro-ohjelma 10 minuuttia, 03

Tattarapuuro vedellä 1/2 Puuroa 7-9 minuutissa
Riisipuuro, hirssi maitoa 1/5 12-15 minuuttia Puuro 0,3
Paahdettuja perunoita 25 minuuttia, 600-700 g, peitä vinosti, sekoita kerran kypsennyksen aikana.
Nyytit, nyytit, 12-15 kpl, 0,5-1 (ei täynnä) m.st. vettä, vähän suolaa, puuroa 3-4 minuuttia (keitin itse lounaaksi)
Ehkä unohdin

paistaminen: Leipä - paisto 25 min - käännä -10 minuuttia tarttumattomassa kulhossa,
Keksit, kakut, pannut, makeat jälkiruoat - Puuro 0,3 1t10min - 1t30min,
pilaf - zirvak paahtamalla 15 minuuttia + riisi suhteessa 1/1 vedellä 12-15 minuuttia Puuro 0,3 tai 10 minuuttia Puuro 0,7
kikherneet - liota 6-8 tuntia, puuroa 0,7 20-25 minuuttia

Hei kaikki! Menin töihin, tänään olin kiinnittynyt. : drink_milk: Tein keitettyä sianlihaa Shtebessa. Se osoittautui mahtavaksi, ainoa asia, jota pelkäsin suolata ja maustaa vaatimattomammin, mutta se osoittautui hyvin kunnollisesti. Sitten keitin siinä perunoita. Keitin myös munia salaattia varten. Munat eivät yleensä ole kiitosta, kattilassa ne eivät väliä kuinka kiinni hetki, jostain syystä ne muuttuvat sinisiksi (missä keltuainen on). Ja sarjakuvassa se osoittautui yleensä upeaksi, sillä Mimosa on juuri keltuainen. Aikaisemmin vääristyin aina niin, että yläosa oli suora kellertävän kellertävä. Stebik teki kaiken itse. Tämä T. Fuuuuh. Ylpeä

[Linadoc]

LinadocJa saatat kysyä, kuinka asetat silikonimaton leivän paistamisen aikana? Pohjalle ennen leivän tarkistamista? Ja kun käännät sen samalla tavalla? Onko matto pyöreä alareunassa?

[Linadoc]

LinadocJa saatat kysyä, kuinka asetat silikonimaton leivän paistamisen aikana? Pohjalle ennen leivän tarkistamista? Ja kun käännät sen samalla tavalla? Onko matto pyöreä alareunassa?

Panin maton välittömästi ennen vedonlyöntiä käännettyäni sen takaisin kulhoon ja laitoin leivän päälle. Silikonimatto oli alun perin suorakulmainen, leikkain sen kulhon pohjaa pitkin. Jäännökset menivät pieniin leivinastioihin.

[Linadoc]

Linadoc, Kiitos. Yritän tehdä tämän. Tuskallisesti pidin Shteban leivästä. Mutta ylhäältä alas on hyvin paistettua. Pitääkö sinun lisätä aikaa vähän?

[Linadoc]

Linadoc, Kiitos. Yritän tehdä tämän. Pidin todella Shteban leivästä. Mutta ylhäältä alas on hyvin paistettua. Pitääkö sinun lisätä aikaa vähän?

Lisään 2-4 minuuttia silmällä: suuri tilavuus 4 minuuttia, pieni 2 minuuttia.

Arvioitu vihannesten kypsennysaika Vihannekset 0,7 -tilassa:
porkkanat -4-5 minuuttia
kukkakaali 4-5 min
nauri 8-10 min
pippuria 6-7 minuuttia
kokonaiset nuoret punajuuret 10-12 min
vanhat suuret punajuuret kokonaiset 15-20 min
pienet nuoret perunat 5-7 min
puoli-ikääntyneet perunat 8-10 min
keski-ikäiset perunat, kokonaiset 10-12 min
takkiperunat, keskikokoiset 13-15 min.
pakastetut vihannekset 1-2 minuuttia
maissi tynnyrissä 8-10 min

"Liha" -tilassa 0,7:
naudan maksa 4-5 min
kanan maksa 3-4 min
kana, paistettu 15-20 min
keskikana 20-30 min
ankka 20-25 min

Anteeksi. Keitetty sianliha (naudanliha, pitkä pala, repeytynyt puoliksi kulhoon sopivaksi), täytetty porkkanoilla, valkosipulilla, hierottu Adyghe-suolalla ja Ulyapa-mausteella, pieni pippuri, anna sen marinoitua puolitoista tuntia. Sitten hän paisti kaikilta puolilta pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeaksi (minulla oliiviseos), paahtotila - 15 minuuttia. Katkaisi paistamisen. Kaadin kiehuvaa vettä sen päälle, suolattiin, lisäsin laakerinlehtiä, porkkanan jäännöksiä, valkosipulia (unohdin sipulin), asetin lihan tilan, en muuttanut mitään ohjelmassa. Oli mahdollista valmistaa vähemmän aikaa, mutta naudanlihani oli itsessään melko kuiva, joten keitin sitä vähän pidempään. Ohjelman lopussa hän avasi venttiilin itse. Hän kaatoi liemen, asetti lihan jäähtymään.
Keitin munia ja perunoita Mashan reseptien mukaan.

Hyvää iltaa ! Autoin pitkään paljon kanssasi, olen aina tullut luoksesi saadaksesi vinkin, josta kiitos paljon! Mutta en löydä vastausta yhteen kysymykseen, pyydän sinulta apua, kerro minulle, voiko kukaan uskoa tai ajatella tätä, tai ehkä intuitio? :) NÄYTÄ MITEN VARAA RISI SUSHILLE? VARAA 3 m. Art. Tein sen shtebikissä ei kovin hyvin, sain paistettua! laitetaan 10 minuutiksi 0,7 riisiveden paineeseen suhteessa 1: 1, toivon todella sinua

En valmistanut sushia. Ja keitin riisiä vedessä 1: 1-8 minuuttia. Pidän siitä. Riisi oli pitkäjyväistä.

[zoomgsm]

zoomgsm, resepteissämme https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0
pyöreä riisi on murenevaa ja lisää levitettäväksi vettä.
Keskustelu oli täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.300

riisi sushia varten (mieluiten pyöreä) - huuhtele useita kertoja, keitä suhteessa 1 mqq riisiä 1,25 mstc vettä + 1 tl suolaa + 1 tl sokeria + 1 tl omenaviinietikkaa - puurotila 0,3 12- 15 minuuttia,
riisi, hirssi, helmiohra viiveellä - suhde nesteeseen 1: 6-7 Puurotila 0,3 10 minuuttia + jätä lämmitykseen 1,5-2 tunniksi.
Puuroa kiehuvana - suhde 1: 5-6, ensimmäinen tila Puuro 0,7 3-5 minuuttia, sitten Simmering 88 * 7-8 tuntia.

[zoomgsm]

zoomgsm
Minulla ei ole Shtebaa, mutta voin kertoa sinulle, kuinka käkini 1055 toimii "Sushi-riisi" -ohjelmassa.
Riisi: vesisuhde 1: 1,25.
Ensimmäiset 13 minuuttia kiehuvat (epäilen, että hän tekee sen tarkoituksella sujuvasti ja hitaasti)
keitä sitten 14 minuuttia matala paine,
päästää höyryä,
ja vielä 16 minuuttia ennen ohjelman päättymistä riisi yksinkertaisesti infusoidaan matalalla lämmöllä.

Kiitos kaikille osallistumisesta! Keitin sitä toistuvasti, mutta muissa malleissa haluan todella, että shtebik teki sen! hän on kaikkivoipa! Lisään kastikkeen aina, kun olen vapauttanut paineen, mutta vesi on riisiä 1: 2, loppujen lopuksi on paljon, teen aina 1: 1. Minua kiinnosti paine- ja aikamoodi! Kiitos taas ! Päätin testata huomenna!

kikherneet - liota 6-8 tuntia, puuroa 0,7 20-25 minuuttia

Lisään: kikherneet, pavut ILMAN liottamista keitto / puuro 0,7 50-60 min.
Kokonaiset isot perunat perunamuusilla: vihannekset 0,7 20-25 min

Ei liotettuja kikherneitä - lisukkeeksi 1 tunti 40 (paino 450 g); keittoon - 1 tunti 10 minuuttia. Lihaohjelma.

Lisään itseltäni: kikherneet, pavut ILMAN liottamista keitto / puuro 0,7 50-60 min.
Kokonaiset isot perunat perunamuusilla: vihannekset 0,7 20-25 min

Vai niin. Ja minulla on perunoita, vaikka yleensä keskimäärin, 10 minuutissa ohjelmassa vihannekset melkein murenevat perunamuusissa).

Ja minulla on 8 minuuttia ja se on valmis. Olin jopa yllättynyt itsestäni.

Tytöt, olen neuvoa. Laita kompotti keittämään keittoon 3 minuuttia, paine 0,3. Kun saavuin, shteba kuumennettiin jo 5 minuutin ajan, lämpötila näytti vain 75 *, kompotti oli haaleaa, sokeri ei liukenut, kokeilin sitä - vain vedellä täytetyt marjat. Eli alkuperäinen kunto. Käännetty 0,7 - kypsennetty.
Ja muille se kypsyi ongelmitta, käy ilmi ukrainalaisten henkilökunnan kanssa, ja sitten jotain on vialla 0,3-paineella. Rehellisesti, jopa keksi on pelottavaa yrittää leipoa.

[Irina]

Irina, ja Stebsissä 0,3 toimii eri tavalla. Keskustelimme tästä asiasta.

[Irina]

Irina, ja Stebsissä 0,3 toimii eri tavalla. Keskustelimme tästä asiasta.

Masha, näytän lukeneen sen. Mutta täällä en voi selvittää mitä tehdä.Lisätäänkö aika? Kuinka paljon sitten? Ja nyt, jos yrität leipoa keksiä, mitä voit tehdä?

Masha, näytän lukeneen sen. Mutta täällä en voi selvittää mitä tehdä. Lisätäänkö aika? Kuinka paljon sitten? Ja nyt, jos yrität leipoa keksiä, mitä voit tehdä?

Irina, yrititkö valmistaa kompottia 0,7: lle? Kun kypsennän jotain 0,3, otan aikaa tavallisen multikeittimen reseptien mukaan ilman painetta. Ja niissä kompotti keitetään paljon kauemmin

Ja 0,7 keitetään karpalomehua. Se osoittautuu hyväksi. 0.3: n kohdalla kypsennän todennäköisesti vähintään 30 minuuttia. No ainakin 20

[Alexa]

Kompotti kiehui täydellisesti 0,7: ssä. Yksinkertaisesti Alexa keitetty kompotti 0,3 vain 3 minuutissa. Ja päätin kokeilla. Mutta nähdä varsi täällä on erilainen.
En paistanut keksiä täällä, siellä on jotain paistettavaa, se oli vain utelias kokeilla. Vain leipä, josta olen mielettömän tyytyväinen.

[Alexa]

Kompotti kiehui täydellisesti 0,7: ssä. Yksinkertaisesti Alexa keitetty kompotti 0,3 vain 3 minuutissa. Ja niin päätin kokeilla sitä.

Ehkä Alexa sai väärin? Huomenna yritän laittaa hedelmäjuoman 0,3: een 3 minuutiksi. Mutta mielestäni se ei toimi minulle hyvin myöskään 0,3: lla (leivottujen tuotteiden perusteella). Siksi tämä tila luotiin - pidempään ja lempeämpään ruoanlaittoon. Ja nopeuksille tila on 0,7. Muussa tapauksessa mikä on näiden kahden tilan tarkoitus? Vaikka voin olla väärässä

Tytöt, päätin kokeilla Vexation-tilaa. Valmistellessani DEH-60: ssä, valmistan usein maitohapon jälkiruoan, joka perustuu hapankermaan ja munamaitoon, resepti hitaasta liesi. Mutta tosiasia, että 5 minuutin kuluessa lämpötila nousi 22 asteesta 82: een ja vasta sitten laskenta alkoi, lievästi sanottuna, on yllättävää. DEH-60- ja hidasliedissä lämpötila nousee vähitellen: 1. tunti 45 asteeseen; 2. tunti 65 asteeseen; 3. tunti 85 asteeseen ja viimeiset 2 tuntia 95-98 asteeseen. Shteban lämpötila nousi viiden minuutin kuluessa 85 asteeseen ja todennäköisesti pitää sen 5 tuntia. Ja mitä tämä kaipuu on? Yleensä jälkiruoka todennäköisesti pilaantuu, mutta päätin odottaa ohjelman loppuun, jotta voin ymmärtää, onko syytä käyttää tätä tilaa tässä yksikössä.

Alexa keitti kompotin vain 0,3 vain 3 minuutissa.

Vau! Ja olen 0,7 vähintään 5 minuutin ajan. En käytännössä käytä 0,3 ollenkaan, jotenkin tämä lämpötila ei juurtua. Jatkuva sähkönsiirto.)))

En keitä niin monta ruokaa Shtebessa, mutta siinä on vain perunamuusia. Laitoin perunat ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon, leikkain ne 2-4-6 kappaleeseen koosta riippuen, kaadin maitoa ja vettä, laitoin voita ja suolaa. Yleensä Kasha-tila, paine 0,7, aika 10 min. En anna väkisin höyryä, teen perunamuusia samassa kulhossa. Erittäin yksinkertainen, helppo ja herkullinen.
Kuinka paljon maitoa kaadetaan, on makukysymys. Pidän, ei kovin nestemäisestä perunamuusista, joten kaadan jonnekin perunoiden keskelle.
Ja jos et tee perunamuusia, niin sama hoito ja aika ja määrä nestettä.
Mietin, kypsennätkö riisiä voidaksesi tehdä siitä lihapullia, missä suhteessa on parempi ottaa riisineste (sinun pitäisi saada viskoosia riisiä, et halua enää valmistaa kattilassa liedellä).

Älä keitä papuja Shtebassa 30 minuutissa. Raaka. Laitoin sen vielä tunniksi.

Vau! Ja papusose ei toimi?)) Menin jo katsomaan muistiinpanojani - ei, puuroa / 0,7 pientä papua 25-30 minuuttia.

En ole lainkaan järkyttynyt kompotista, se on täysin valmistautunut minulle 0,7: ssä. Halusin vain kokeilla kokeiltua reseptiä, jonka mukaan he valmistivat.
Joten, tytöt, sinun ei tarvitse keittää kompottia tarkoituksella epäilysteni vuoksi.